Ricette di funghi in salsa di soia

Funghi - un prodotto unico che ti consente di creare veri e propri capolavori culinari, mantenendo allo stesso tempo un aroma sorprendente e un gusto ricco e piccante. Secondo chef esperti, la salsa di soia, l'aceto balsamico e le erbe sono un ottimo esaltatore della loro appetibilità. Combinando i funghi in una sofisticata salsa di soia con tutti i tipi di spezie, puoi ottenere un antipasto d'élite. La meritata popolarità di questo piatto è facilmente spiegabile dai suoi vantaggi.

In primo luogo, il trattamento è rapido e facile da preparare, che è il criterio principale per le casalinghe moderne quando si crea un menu per feste e cene di famiglia.

In secondo luogo, sono necessari ingredienti semplici, che sono facili da trovare sugli scaffali di qualsiasi negozio di alimentari.

In terzo luogo, il piatto ha un gusto eccellente e un aroma impeccabile, che si abbina perfettamente con qualsiasi contorno e carne.

Le ricette più semplici per cucinare i funghi in salsa piccante di soia permetteranno anche ai principianti di ottenere il risultato desiderato perfetto e sorprendere ospiti e persone care.

Come cucinare i funghi in salsa di soia con aglio

Il mondo dell'arte culinaria è pieno di ricette che rispondono alla domanda su come cucinare i funghi più deliziosi in salsa di soia. E qui è abbastanza difficile scegliere l'opzione giusta. Per cominciare, vale la pena decidere il metodo di trattamento termico: in forno, in padella o barbecue. L'opzione alternativa scelta sarà in gran parte determinata dalle preferenze di gusto e dalle possibilità della sua applicazione.

La ricetta per i funghi in una squisita salsa di soia in una normale padella è la più comune e semplice, per la quale avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 0,5 kg di funghi.
• 2 cipolle
• 2-3 spicchi d'aglio.
• 100 ml di salsa di soia.
• 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale.
• Piccoli mazzi di aneto e prezzemolo.

Tali funghi in una deliziosa salsa di soia con aglio saranno uno spuntino eccellente sul tavolo festivo. Con il loro aroma, incanteranno tutti i partecipanti alla celebrazione e completeranno perfettamente il contorno di patate, riso, grano saraceno.

Funghi cotti al forno in salsa di soia

Chi ama il cibo sano e si oppone a tutti i tipi di interpretazioni dei cibi fritti apprezzerà la ricetta per i funghi cotti nel forno. L'elenco dei prodotti necessari per questo piatto comprende:

• 0,5 kg di funghi.
• 150 ml di salsa di soia.
• 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale.
• 3-4 spicchi d'aglio.
• 1 cucchiaino di sale e pepe macinato.
• Verdi a piacere: cipolle, aneto, prezzemolo.

Lavare i funghi prataioli freschi, quindi cospargerli di sale, pepe e condimenti a piacere. Versare l'acqua in un piccolo contenitore resistente al calore, inserire delicatamente i funghi e inviarli al forno per 20-25 minuti a una temperatura di 180-200 gradi.

Il condimento per il piatto viene preparato mescolando la salsa di soia con olio vegetale e spicchi d'aglio spremuti attraverso l'aglio. Non appena i funghi sono pronti, è necessario drenare l'acqua rimanente, lasciarli raffreddare e versare la salsa di soia. Servire sul tavolo, guarnito con erbe tritate: cipolle, aneto, prezzemolo.

Un modo così semplice per cucinare funghi freschi in un forno domestico con salsa di soia sarà una vera scoperta per le casalinghe moderne durante la preparazione del tavolo festivo o della cena in famiglia.

Funghi in salsa di soia piccante alla griglia

Nella stagione calda, i piatti preparati alla griglia "con fumo" sono particolarmente popolari. Creare un capolavoro di funghi in salsa di soia in un picnic non è difficile.

L'elenco dei prodotti per un tale antipasto:

• 1 kg di piccoli funghi.
• 50 ml di salsa di soia.
• 50 ml di olio d'oliva.
• 1 cucchiaino di sale.
• 1 ora Suneli.
• Pepe macinato - qb.

Lavare accuratamente i funghi prataioli, sbucciarli e asciugarli delicatamente con un tovagliolo di carta. In un contenitore profondo separato, unire e mescolare la salsa di soia, l'olio d'oliva, il sale, il luppolo Suneli e il pepe nero macinato a piacere.

Immergere i funghi nella marinata preparata e lasciarli per 2 ore, quindi infilare gli spiedini e cuocere sulla griglia a fuoco basso. La durata di tale trattamento termico - non più di 10-15 minuti - fino ad ottenere una crosta dorata. Al momento della torrefazione, i funghi prataioli possono essere annaffiati con la marinata per dare loro più succosità. Servire con verdure ed erbe.

I funghi, maturati in salsa piccante di soia, fritti alla griglia, saranno uno spuntino eccellente per le vacanze di maggio. Oltre a un gusto eccellente, un aroma ricco, la preparazione di questo piatto non causerà molti problemi.

Come marinare i funghi in salsa di soia appetitosa

I funghi prataioli sono funghi versatili, il che si spiega facilmente con la loro disponibilità, gusto eccellente e facilità di preparazione.

Oggi ci sono molti modi e ricette diversi che ti consentono di creare vere e proprie "opere d'arte" di funghi. Oltre al trattamento termico, molte casalinghe adorano mettere sottaceto questi funghi in una succulenta salsa di soia.

Una delle ricette più semplici per questa procedura culinaria si basa sull'uso di un tale elenco di ingredienti:

• 0,3 kg di funghi prataioli.
• 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva.
• 2 cucchiai. cucchiai di salsa di soia.
• Spremuta con ½ limone.
• ½ cucchiaino di miele.
• Una miscela di peperoni qb.
• Alcuni rametti di timo.
• Aneto, prezzemolo, erba cipollina.

Risciacqua bene i funghi prataioli, togli i detriti e fai un'incisione a forma di croce sotto forma di fiocchi di neve su ciascun cappello.

Preparare la marinata in una ciotola separata. Per fare questo, mescola olio d'oliva e salsa di soia, succo di limone, miele e una miscela di peperoni a piacere. In questa combinazione, diversi rametti di timo, precedentemente tritati, miglioreranno il gusto.

Riscaldare la marinata a fuoco basso prima di posizionare lì i funghi. I funghi in tale sugo lasciano a fuoco basso sotto un coperchio ben chiuso per 5-7 minuti. Durante l'ebollizione, mescolare delicatamente, rimuovere la schiuma e spegnere il fuoco. Raffreddare l'antipasto, lasciarlo fermentare un po 'e servire con cipolle verdi tritate e altre erbe.

Funghi marinati in salsa di soia: come marinare i funghi prataioli

I funghi in salamoia in una sofisticata salsa di soia possono essere un piacere indipendente o un componente in insalate, contorni. In ogni interpretazione, il loro gusto non lascerà nessuno indifferente.

Un altro modo alternativo per mettere in salamoia i funghi prataioli consiste in semplici procedure e ingredienti semplici:

• 0,3 kg di funghi prataioli.
• 3-4 spicchi d'aglio.
• 1 cucchiaio. cucchiaio di raffinato olio vegetale.
• ½ cucchiaio un cucchiaio di aceto balsamico.
• Pepe nero macinato qb.
• 1 cucchiaino di sale.
• 3 cucchiai. cucchiai di salsa di soia.
• Un mazzetto di cipolle verdi.

Risciacquare i funghi, pulire dallo sporco e lo strato superiore dai tappi. Quindi lessare i funghi in acqua salata per non più di 5 minuti. Funghi bolliti tagliati a caso e messi in una ciotola profonda, dove aggiungere spicchi d'aglio tritati e tritato un piccolo mazzo di cipolle verdi.

Versare il volume sopra indicato di olio vegetale raffinato, aceto balsamico, salsa di soia e aggiungere pepe nero macinato a piacere ai funghi. Lasciare i funghi a marinare in frigorifero per 1-2 ore, dopo di che puoi servirli sul tavolo. Quindi anche i principianti freschi possono marinare i funghi freschi in una salsa di soia piccante, come descritto sopra, poiché l'intera procedura è abbastanza semplice e diretta.

I piatti a base di funghi e il sugo di soia sono un'ottima aggiunta a qualsiasi festa. Funghi al forno, fritti, in umido o in salamoia: a te la scelta!