Come preparare la pasta ai funghi di ostrica

I funghi sono buoni sostituti dei prodotti a base di carne, ma sono considerati più convenienti in termini materiali. Le opzioni per cucinare i funghi ostrica come snack e secondi piatti sono abbastanza facili. Un prodotto molto gustoso e nutriente, molti chiamano pasta di ostriche. Per questa prelibatezza, è meglio prendere, naturalmente, i funghi selvatici, poiché hanno un aroma più attraente.

Le ricette di pasta di funghi di ostrica sono molto facili da preparare: i funghi sono pre-puliti. Sono ben lavati e trattati termicamente - bolliti o fritti e quindi schiacciati con un frullatore.

Di solito, le cipolle fritte e le carote bollite vengono aggiunte alla pasta di funghi dai funghi ostrica. Ma per migliorare ulteriormente il gusto dei funghi, puoi aggiungere un po 'di condimento ai funghi. L'antipasto deve essere servito con toast o tortine e, se lo si desidera, guarnire con verdure tritate di cipolle, aneto, prezzemolo o pezzi di verdure fresche.

Delizioso patè di funghi ostrica con maionese

Vale la pena dire che la pasta di funghi ostrica con maionese è incredibilmente gustosa. Inoltre, è abbastanza semplice da preparare. È uno spuntino eccellente per spuntini leggeri al lavoro.

• funghi ostrica - 500 g;
• cipolla - 2 pezzi .;
• maionese - 100 ml;
• olio vegetale - 50 ml;
• spicchi d'aglio - 2 pezzi .;
• condimento ai funghi - 1 cucchiaino;
• sale;
• pepe nero macinato - ½ cucchiaino;
• verdure all'aneto;
• Verdure fresche - per la decorazione.

I funghi ostrica puliscono, sciacquano e bollono in acqua salata per 20 minuti.

Tagliare la cipolla a semianelli, metterla in una padella e friggerla fino a renderla morbida.

Tagliare i funghi ostrica raffreddati a fette e metterli nella cipolla, friggere per 15 minuti.

Coprire, ridurre al minimo il calore, salare, aggiungere pepe macinato e condimento ai funghi.

Mescolare bene, aggiungere l'aglio tritato a cubetti, l'aneto tritato e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Macinare in una ciotola del frullatore fino a che liscio, condire con maionese, mescolare bene.

Lasciare raffreddare e conservare in frigorifero per 2 ore.

Servire la pasta di funghi da funghi ostrica con maionese su toast tostati, mettere una fetta di pomodoro, cetriolo e cipolla verde in cima.

Ricetta del patè di funghi ostrica per l'inverno

Se vuoi cucinare una pasta di funghi di ostrica per l'inverno, usa questa ricetta. Sicuramente piacerà non solo a te, ma sorprenderà anche tutti i tuoi cari. Questo patè può essere chiuso per l'inverno e cucinato come antipasto per il menu del giorno.

• funghi ostrica bolliti - 2 kg;
• carote - 3 pezzi .;
• cipolla - 5 pezzi .;
• olio vegetale - 200 ml;
• sale qb;
• pepe nero macinato - 1 cucchiaino;
• aceto - 50 ml.

Come fare una pasta di funghi ostrica per l'inverno, in modo da mantenere il pezzo il più a lungo possibile? Assicurati di usare l'aceto come conservante per il tuo raccolto. Tuttavia, se non prevedi di chiudere a lungo la pasta, l'aceto non sarà necessario per la sua preparazione.

Tagliare i funghi di ostrica bolliti a fette, metterli in una padella con olio vegetale e friggere per 15 minuti fino a quando diventano dorati.

Sbucciate, lavate e tritate le carote su una grattugia coreana.

Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti e unire le carote.

Aggiungi le verdure tritate ai funghi e friggi fino a cottura.

Lasciare raffreddare leggermente il composto, macinarlo in un frullatore e riporlo in una padella con olio.

Salare, pepare e versare l'aceto, lasciare cuocere a fuoco lento per 15 minuti a fuoco lento.

Disporre in barattoli sterilizzati, mettere in acqua calda e sterilizzare per 15 minuti.

Lasciare raffreddare la pasta e chiudere con coperchi di plastica stretti.

Dopo il raffreddamento, il pezzo può essere portato nel seminterrato oppure puoi metterlo in frigorifero.

Patè di funghi ostrica con verdure

La pasta di funghi ostrica è considerata uno spuntino a tutti gli effetti su qualsiasi tavolo. Può essere servito per colazione o pranzo e può essere usato per spuntini prima di cena. Con le verdure, la pasta ha un sapore molto interessante e qui la quantità di spezie può essere regolata in modo indipendente.

• funghi ostrica - 1 kg;
• patate - 3 pezzi .;
• carote - 2 pezzi .;
• cavolfiore - 300 g;
• prezzemolo - 50 g;
• cipolla - 3 pezzi .;
• burro - 200 g;
• sale;
• pepe nero macinato - 1 cucchiaino;
• spicchi d'aglio - 4 pezzi .;
• condimento per funghi - 1 cucchiaino;
• brodo di funghi - ½ cucchiaio.

Lessare i funghi ostrica fino a cottura, scolare l'acqua, lasciare raffreddare e tagliarli a cubetti (lasciare ½ tazza di brodo).

Macinare gli spicchi d'aglio e friggerli in olio.

Aggiungi la cipolla tritata all'aglio e friggi per 5 minuti.

I funghi ostrica mettono la cipolla, copri e fai sobbollire per 10 minuti.

Salare, aggiungere pepe, condimento per funghi, versare il brodo e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Cavolfiore, carote e patate bollono fino a quando diventano teneri in acqua con l'aggiunta di sale.

Sbucciare, tagliare a fette e unire ai funghi.

Rimuovere i rami dal prezzemolo, lasciare solo le foglie, tagliare e combinare con la massa totale.

Macinare con un frullatore a consistenza omogenea e conservare in frigorifero.

Servire con frittelle, tortine o solo su baguette.

Patè di funghi ostrica con crema di formaggio

La ricetta per la pasta di funghi di funghi ostrica con formaggio si rivelerà con un delicato gusto cremoso. Provalo e non ti pentirai di usare questa opzione.

• funghi ostrica - 500 g;
• formaggio fuso - 3 pezzi .;
• cipolla - 3 pezzi .;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• pane bianco;
• sale;
• noce moscata: un pizzico;
• pepe nero macinato - ½ cucchiaino;
• prezzemolo - 1 mazzo;
• burro - 50 g.

Macina gli spicchi d'aglio e le cipolle, friggi nell'olio fino a dorarli.

Funghi di ostrica tagliati a fette, mettere la cipolla, coprire e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Apri il coperchio e friggi fino a quando il liquido evapora dalla padella.

Metti i funghi in una ciotola, aggiungi il formaggio tritato, il burro e una fetta di pane bianco (polpa).

Macinare con un frullatore in una massa omogenea, condire con sale, pepe macinato e noce moscata.

Sbattere di nuovo con un frullatore, mettere le insalatiere e conservare in frigorifero per 1,5-2 ore.

La pasta di funghi ostrica può essere servita su tortini con erbe tritate.

Ricetta del patè di funghi ostrica con zucchine

Questa ricetta per la pasta di funghi di ostrica con una foto passo-passo aiuterà ogni casalinga a preparare rapidamente questo antipasto. L'eccellente gusto del piatto non lascerà indifferenti i tuoi ospiti.

• funghi ostrica - 400 g;
• zucchine - 300 g;
• cipolla - 2 pezzi .;
• carote - 2 pezzi .;
• crema di formaggio - 100 g;
• spicchi d'aglio - 5 pezzi .;
• olio vegetale;
• salsa di soia - 3 cucchiai. l.

Sbucciare le zucchine, raccogliere tutti i semi e grattugiare.

Tagliare e friggere la cipolla nel burro fino a quando non diventa dorata.

Aggiungi carote e funghi ostrica tritati finemente alla cipolla fritta.

Versare la salsa di soia nella padella, aggiungere gli spicchi d'aglio tritati e mescolare.

Lasciar sobbollire per 10 minuti e aggiungere la zucca grattugiata spremuta dal liquido alla massa.

Continua a cuocere a fuoco medio per 10 minuti, quindi spegni la stufa e lascia raffreddare.

Macinare la massa in un frullatore, aggiungere la crema di formaggio, sbattere di nuovo e lasciare riposare in frigorifero per 1 ora.

Tale antipasto è perfetto per un ricevimento festivo a buffet, se servito in tortine salate o cracker.

Ora, come cucinare la pasta di ostriche, lo sai già. Basta scegliere un'opzione snack per la tua famiglia e iniziare a cucinare. Rimarrai stupito da quanto sia deliziosa la pasta di pasta di ostriche.