Come cucinare i funghi ostrica con panna acida: ricette passo dopo passo

Uno dei piatti più deliziosi per gli appassionati della cucina di funghi sono i funghi ostrica con panna acida. Andranno bene con pasta fatta in casa, grano saraceno, purè di patate e verdure fresche. Un contorno di funghi ostrica, fritto con panna acida, anche con porridge di grano sarà incredibilmente gustoso.

Poiché i funghi di ostrica possono essere acquistati liberamente in un negozio o sul mercato in qualsiasi momento dell'anno, possono coccolare i loro animali domestici non solo durante le vacanze. Le ricette proposte per cucinare i funghi ostrica con panna acida vengono preparate rapidamente, senza costi laboriosi. Se qualcun altro non ha mai provato a friggere i funghi ostrica con panna acida, ora è il momento di farlo.

Scopri le ricette su come cucinare i funghi di ostrica fritti con panna acida e rimarrai sorpreso da quanto sia semplice e gustoso.

Come cucinare i funghi ostrica, fritti con panna acida o panna

La ricetta per i funghi ostrica, fritti con panna acida, viene preparata in soli 35-40 minuti. Il piatto è così gustoso che scompare dal tavolo in un istante.

• Funghi ostrica - 1 kg;
• Crema grassa o panna acida - 300 ml;
• Chiodi di garofano aglio - 3 pezzi .;
• Olio vegetale - 3 cucchiai. l .;
• sale;
• Pepe nero macinato - 1 cucchiaino;
• Noce moscata - 1 pizzico.

Per sapere come cucinare i funghi ostrica con panna acida, devi prima scegliere il giusto prodotto a base di latte. È meglio dare la preferenza alla panna grassa, poiché la panna acida del negozio sulla pasta madre è cagliata con funghi pronti.

Tagliare i funghi a pezzi grossi e mettere il burro riscaldato in una padella.

Sbucciare e schiacciare gli spicchi d'aglio con un coltello, aggiungere ai funghi e lasciar cuocere a fuoco vivo fino a quando tutto il liquido è evaporato. L'aglio aggiungerà spezie ai funghi nel gusto e nell'aroma. Dopo aver evaporato il liquido, friggere i funghi per 10 minuti

Versare nella panna, aggiungere sale, pepe macinato e noce moscata.

Cuocere a fuoco lento a fuoco basso per circa 15-20 minuti.

Può essere servito come piatto indipendente o come contorno per qualsiasi porridge o patate bollite.

Ricetta per funghi ostrica fritti con panna acida e cipolle

Come cucinare i funghi ostrica, fritti con panna acida? Con quali alimenti e spezie possono essere combinati? Queste domande sono interessanti per molti cuochi alle prime armi che vogliono preparare uno spuntino delizioso per i loro parenti o ospiti. Funghi di ostrica fritti con panna acida e cipolle: un piatto speciale dal sapore unico. Nessun singolo amante dei funghi può resistergli.

• Funghi ostrica - 700 g;
• Cipolla - 4 pezzi .;
• Chiodi di garofano aglio - 2 pezzi .;
• Panna acida o crema - 300 ml;
• Burro (fuso) - 3 cucchiai. l .;
• sale;
• Erbe provenzali - 1 cucchiaino;
• Pepe bianco macinato - ½ cucchiaino.

I funghi ostrica al momento dell'acquisto nel negozio dovrebbero essere senza danni e macchie gialle, freschi e della stessa forma - questo aiuterà a preparare un piatto gustoso e sano.

Tagliare il micelio dai corpi fruttiferi, dividerlo in copie separate e lavarlo sotto il rubinetto. Metti un canovaccio in modo che il bicchiere sia liquido. Quindi tagliare a dadini, friggere nel burro a fuoco medio fino a doratura.

Sbucciate la cipolla, tritatela finemente e aggiungete ai funghi.

Sbucciare e tritare finemente gli spicchi d'aglio con un coltello, aggiungere ai funghi.

Salare a piacere, pepe bianco ed erbe di Provenza, mescolare e friggere per 5 minuti.

Versare la panna acida o la panna (a piacere), mescolare, portare a ebollizione, coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Il piatto può essere servito sia in modo indipendente che come contorno, ad esempio, per purè di patate.

Questa ricetta per i funghi ostrica con panna acida e cipolle ti aiuterà bene se non hai molto tempo per fare casino in cucina, perché viene cucinato per 25-30 minuti.

Suggerimento importante: per rendere il piatto dal gusto delicato, è meglio aggiungere la cipolla tritata con acqua bollente per 10 minuti, in modo che esca tutta l'amarezza. Quindi scaricare l'acqua e marinare la cipolla con zucchero e aceto per 5 minuti.

Come cucinare i funghi ostrica, fritti con patate e panna acida

Questa opzione per cucinare funghi ostrica con patate, fritta con panna acida, piacerà a tutti i tuoi cari.

• Funghi ostrica - 500 g;
• Patate - 7 pezzi .;
• Cipolla - 3 pezzi .;
• Panna acida o maionese - 250 ml;
• Olio di semi di girasole - 4 cucchiai. l .;
• sale;
• Una miscela di peperoni macinati - 1 cucchiaino;
• Il coriandolo è un pizzico.

Come cucinare i funghi ostrica con patate e panna acida? Per questo, devi prendere solo funghi giovani e freschi. In questa opzione, puoi sostituire la panna acida con la maionese, il che renderà il piatto più interessante nel gusto. Se usi la crema, i corpi fruttiferi possono essere acidificati con succo di limone.

I funghi ostrica puliscono dall'inquinamento, si dividono in funghi separati, lavano, lasciano asciugare e tagliano a pezzi. Friggere in olio vegetale fino a doratura.

Sbucciate le patate, lavatele, tagliatele a strisce e aggiungete ai funghi. Friggere a fuoco medio fino a quando le patate sono cotte a metà.

Aggiungere la cipolla tritata a semianelli, il sale, aggiungere una miscela di peperoni macinati, coriandolo.

Mescolare, tenere premuto per altri 5 minuti, aggiungere panna acida o maionese.

Porta a ebollizione la massa, copri, spegni il fuoco e lascia riposare.

Dopo 5 minuti, mettere i funghi ostrica fritti con panna acida e patate sui piatti e servire.

Per dare luminosità e bellezza al piatto, puoi aggiungere un po 'di carote grattugiate su una grattugia grossa. Quindi dovrà essere fritto separatamente in olio e quindi introdotto in funghi e cipolle.

Come cucinare i funghi ostrica, fritti con panna acida e formaggio

Come cucinare i funghi ostrica con panna acida e formaggio in modo che questo piatto diventi uno dei più deliziosi nel tuo menu quotidiano? Unisci alcuni ingredienti semplici e ottieni un piatto fragrante e delicato. Chiunque abbia provato questo antipasto almeno una volta vorrà di più. I funghi ostrica con panna acida e formaggio saranno in perfetta armonia con riso fresco o patate giovani bollite.

• Funghi ostrica - 1 kg;
• Cipolla - 3 pezzi .;
• Formaggio a pasta dura - 200 g;
• Crema - 100 ml;
• Olio vegetale - 3 cucchiai. l .;
• Acqua - 50 ml;
• Tuorlo - 2 pezzi .;
• sale;
• Pepe nero macinato - 1 cucchiaino;
• Aneto e prezzemolo - 1 mazzo.

Come cucinare una ricetta di funghi ostrica con panna acida e formaggio? In questo caso, se osservi le proporzioni sopra, puoi nutrire deliziosamente una famiglia di sei persone. La combinazione di panna e formaggio ai funghi non farà che migliorare il delizioso aroma e il gusto del piatto cucinato.

Sbucciare le cipolle, tagliarle a rondelle e friggerle in olio di semi di girasole per 5-7 minuti.

Sbucciare i funghi dallo sporco, dividerli in copie separate, sciacquare bene in acqua corrente, asciugare e tagliare a pezzi grandi.

Aggiungere alla cipolla, aggiungere sale, pepe nero, versare in acqua e cuocere a fuoco lento per 15 minuti a fuoco medio.

Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e tritare finemente l'aneto e il prezzemolo con un coltello.

Unire formaggio, verdure tritate, panna e tuorlo, aggiungere ai funghi con cipolle e mescolare.

Lasciar cuocere a fuoco lento per 10 minuti e rimuoverlo dalla stufa.

Il risultato è un eccellente piatto con funghi, che ha anche un gusto incredibilmente sorprendente di formaggio.Ora, come preparare una ricetta di funghi ostrica con panna acida e formaggio, sai già, tutto ciò che rimane è ottenere i prodotti necessari e metterci subito al lavoro.

Funghi di ostrica con carne di maiale e panna acida nel forno

I funghi di ostrica possono essere preparati almeno ogni giorno, perché puoi acquistarli in qualsiasi negozio a un prezzo accessibile. Avendo preparato funghi con panna acida e carne, coccolerai non solo la metà maschile della tua famiglia.

• Funghi ostrica - 600 g;
• Cipolla - 3 pezzi .;
• Formaggio - 200 g;
• Olio vegetale - 5 cucchiai. l .;
• Maiale - 500 g;
• Panna acida - 400 ml;
• Pomodori - 4 pezzi .;
• Pepe nero macinato - 1 cucchiaino;
• sale;
• Prezzemolo - 1 mazzo;
• Origano (secco) - 1 cucchiaino.

Questo è un piatto molto soddisfacente e, inoltre, il maiale con funghi ostrica è un'ottima combinazione. Pertanto, è meglio cucinare un pasto ad alto contenuto calorico per pranzo e non per cena. Ma in ogni caso, la tua famiglia e gli ospiti saranno deliziati dal gusto del piatto.

Per imparare a cucinare a casa la ricetta del fungo di ostrica con panna acida, guarda la foto con una descrizione dettagliata.

Per fare questo, lava la polpa di maiale, immergila con un tovagliolo di carta e tagliala a cubetti sottili.

Sbucciare, sciacquare e tagliare i funghi di ostrica in piccoli pezzi.

Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a semianelli.

Sbucciare i pomodori: metterli in uno scolapasta in acqua bollente per 20 secondi e trasferirli immediatamente in acqua fredda, quindi tagliarli a cubetti.

Metti il ​​maiale in una padella con il burro, friggi per 15 minuti e selezionalo in un piatto con un cucchiaio forato.

Inserisci i semianelli di cipolla nel grasso rimasto dopo la carne e friggi fino a renderli morbidi.

Introdurre funghi e pomodori, cuocere a fuoco lento per 5 minuti e versare l'origano.

Stufare per altri 5 minuti, mettere la carne, versare la panna acida, aggiungere pepe e sale, mescolare.

Coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti in salsa di panna acida.

Cospargere di formaggio grattugiato sopra, mettere in un forno preriscaldato.

Cuocere in forno a 180 ° C per 10-15 minuti.

Al momento di servire, cospargere il piatto con prezzemolo tritato.

Come puoi vedere, cucinare i funghi ostrica con panna acida e carne di maiale è abbastanza semplice. Ma ti verrà fornito molto piacere dal mangiare questo piatto.

Filetto di pollo con funghi fritti ostrica e panna acida: ricetta

La tenera carne di pollo in combinazione con la panna acida ombreggerà perfettamente il piatto con un retrogusto di funghi. Questa prelibatezza può essere preparata non solo in padella, ma anche in forno, piano cottura lento e forno a microonde.

Offriamo una ricetta per cucinare funghi ostrica friggendo con panna acida e pollo. I corpi di frutta in questa forma di realizzazione saranno fritti in padella e il filetto di pollo sarà cotto. Questo piatto può essere combinato con qualsiasi contorno, come riso bollito o grano saraceno. Il tempo di cottura per questa ricetta è di circa 1 ora e 20 minuti.

• Filetto di pollo - 500 g;
• Funghi ostrica - 700 g;
• Panna acida - 300 ml;
• Crema di formaggio - 200 g;
• Cipolla - 2 pezzi .;
• Olio magro;
• Condimento per funghi - 1 cucchiaino;
• sale;
• Pepe nero macinato - 1 cucchiaino.
• Maggiorana - ½ cucchiaino

Come friggere i funghi ostrica con panna acida in modo che il piatto abbia un gusto abbastanza intenso e pronunciato?

Per fare questo, sciacquare il filetto sotto un rubinetto, mettere in acqua bollente e far bollire fino a cottura per 30-35 minuti. Togliere dall'acqua, lasciare raffreddare e tagliare a pezzetti.

Sbucciate e tritate la cipolla in semianelli sottili, friggeteli in olio caldo fino a renderli morbidi.

I funghi ostrica sbucciano, tagliano e friggono in una padella fino a doratura.

Unire i funghi con cipolle e pollo bollito, versare la panna acida, aggiungere pepe nero macinato, sale, condimento di funghi e maggiorana. Mescolare, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Mettere la massa in teglie da forno, cospargere con crema di formaggio grattugiato.

Cuocere in forno fino a quando si forma una crosta di formaggio ad una temperatura di 200 ° C.

Come friggere i funghi ostrica con panna acida e verdure

Offriamo una ricetta per i funghi di ostrica con panna acida con una foto passo dopo passo. Il piatto viene preparato abbastanza rapidamente, corrompendo con la sua semplicità e il suo gusto incredibile.

• Funghi ostrica - 500 g;
• Cipolla - 2 pezzi .;
• Carote - 1 pz .;
• Panna acida - 200 ml;
• Verdure di aneto - 1 mazzo;
• Olio vegetale - 100 ml;
• Zucchine - 1 pz .;
• Sedano - 1 pz .;
• Pomodori - 3 pezzi .;
• Curcuma - ½ cucchiaino;
• Peperoncino - 1 pz.

Come friggere i funghi ostrica con panna acida e con l'aggiunta di verdure in modo che non perdano il loro gusto e le proprietà nutrizionali? Per prima cosa devi preparare tutte le verdure, lavarle e sbucciarle.

Tagliare le zucchine a cubetti, sbucciare il pomodoro e tagliarlo a dadini.

Tagliare il sedano a pezzetti, i funghi - fette, grattugiare le carote su una grattugia grossa, tagliare le cipolle a semianelli, i peperoncini - a fettine.

Scaldare l'olio vegetale in una padella, mettere la curcuma, il sedano e il peperoncino. Friggere in olio per circa 1-2 minuti.

Introdurre verdure tritate, funghi nelle spezie e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido è completamente evaporato.

Salare, mescolare, coprire e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.

Versa la panna acida, mescola accuratamente, lascia sobbollire per 5 minuti e rimuovi dal fuoco.

Non aprire il coperchio, lasciare che le verdure siano sature di gusto cremoso e aroma di spezie.

Questo piatto può essere servito in qualsiasi forma: caldo, caldo, freddo. Puoi aggiungere la salsa di soia alle verdure, che, combinate con le verdure, daranno al piatto un sapore speziato.

Come cucinare i funghi ostrica in una padella con panna acida e calamari

Calamari con funghi ostrica, stufati in panna acida - un piatto nutriente ad alto contenuto proteico. Dai un'occhiata alla nostra ricetta per i funghi di ostrica fritti con panna acida con una foto passo-passo.

• Calamari (carcassa) - 3 pezzi .;
• Funghi ostrica - 500 g;
• Cipolla - 1 pz .;
• Chiodi di garofano aglio - 2 pezzi .;
• Olio vegetale;
• Panna acida - 5 cucchiai. l .;
• Formaggio a pasta dura - 100 g;
• sale;
• Noce moscata: un pizzico;
• Pimento - 5 piselli.

Come cucinare i funghi ostrica in una padella con panna acida secondo questa ricetta?

Importante: per ottenere un piatto a basso contenuto calorico, assumere panna acida 10% di grassi e formaggio - 30%.

Versare acqua bollita sopra le carcasse di calamari, rimuovere la pelle e tagliarla a tagliatelle.

Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti e friggerla in padella fino a quando non diventa dorata.

Sbucciare i funghi ostrica, tagliare le gambe e aggiungere alla cipolla. Friggere fino a cottura finché tutto il liquido non è evaporato.

Aggiungere le carcasse di calamari tritati, versare la panna acida, aggiungere spicchi d'aglio tritati, sale, noce moscata e pimento.

Coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto con una spatola di legno.

Grattugiare il formaggio duro su una grattugia grossa, cospargere con uno strato superiore, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il formaggio si scioglie.

Se servito, questo delizioso piatto può essere decorato con foglie di basilico verde.

Come friggere deliziosamente i funghi ostrica con panna acida e cuori di pollo

Questa ricetta per i funghi ostrica con panna acida sarà per il gusto di chi ama i funghi aromatici e le delicate crocchette di pollo.

• Cuori di pollo - 500 g;
• Funghi ostrica - 800 g;
• Cipolla - 2 pezzi .;
• Carote - 1 pz .;
• Chiodi di garofano aglio - 2 pezzi .;
• Peperone (giallo) - 2 pezzi .;
• Panna acida - 200 ml;
• Olive: da gustare;
• Olio vegetale;
• sale;
• Prezzemolo - 5-7 rami;
• Pepe nero macinato - 1 cucchiaino.

Come friggere deliziosamente i funghi ostrica con panna acida e cuori di pollo a casa in una padella?

Sbucciate le carote e le cipolle, sciacquate sotto il rubinetto e tagliatele a cubetti.

Scaldare l'olio in una padella, mettere le verdure e friggerle fino a dorarle.

Taglia i cuori, risciacqua accuratamente, asciuga un panno da cucina. Inseriscili nelle verdure, versa 1 cucchiaio. acqua, coprire e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Funghi di ostrica divisi in funghi, tagliare il micelio, sciacquare sotto il rubinetto e tagliarlo a cubetti.

Pepe bulgaro sbucciato dai semi, tagliato in tagliatelle, unire con funghi e friggere in olio fino a doratura.

Unire tutti i prodotti fritti in una casseruola profonda, aggiungere panna acida, sale, cospargere con pepe macinato, aglio tritato finemente e olive a dadini.

Coprire lo stufato con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 25 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Lasciare raffreddare leggermente sotto il coperchio, disporre in piatti, cospargere con prezzemolo tritato e servire.