Zuppa di funghi surgelati: ricette per deliziosi primi piatti

La zuppa di funghi congelati è un'ottima opportunità per fornire un pranzo o una cena completi alla tua famiglia durante il periodo invernale. Questo semilavorato è sempre molto apprezzato nella cucina di casa. Il congelamento consente di conservare nei corpi dei frutti non solo un piacevole sapore e aroma di bosco, ma anche vitamine. I piccoli esemplari vengono congelati interi e quelli grandi vengono tagliati a pezzi.

Le 6 ricette che seguono ti aiuteranno a preparare deliziose zuppe di funghi congelati al miele. Devo dire che entrambi i corpi di frutta cruda e bollita partecipano al congelamento. Se i funghi freschi del miele sono stati congelati, devono essere bolliti separatamente per 15 minuti prima della cottura. in acqua salata.

Come cucinare la zuppa di funghi di miele congelati in una pentola a cottura lenta

Tra i possibili "aiutanti" della cucina, molte casalinghe moderne distinguono un multicucina. Con il suo aiuto, puoi cucinare molti piatti diversi, risparmiando tempo e fatica. In una pentola a cottura lenta vengono eseguiti numerosi processi: frittura, stufatura, cottura al forno e bollitura. Usando questo elettrodomestico da cucina, non devi preoccuparti che il piatto si bruci o "scappi". Cucinare la zuppa di funghi surgelati in una pentola a cottura lenta è un piacere.

• 350-400 g di prodotto base congelato;
• 300 g (3-4 pezzi) patate;
• 1 cipolla e carote;
• Olio vegetale (inodore);
• 1,5 litri di acqua purificata;
• Sale, qualche chicco di pepe nero;
• 3-4 rametti di aneto fresco.

Una zuppa ricca, ma allo stesso tempo leggera a base di funghi di miele congelati aiuterà a preparare una ricetta con una foto e una descrizione dettagliata.

Zuppa di funghi surgelati con pasta fatta in casa

Alcune casalinghe, che hanno un po 'più di tempo libero in cucina, preferiscono preparare la zuppa di funghi congelati con spaghetti fatti in casa.Tra i primi piatti, una tale zuppa occuperà giustamente uno dei posti principali, perché è molto gustosa, ricca e profumata.

• 350 g di corpi di frutta congelati;
• 100-150 g di spaghetti fatti in casa;
• Circa 4 patate;
• 1 carota + 1 cipolla + 1 peperone piccolo;
• Olio di semi di girasole;
• 1,8 litri di acqua;
• Pepe, sale, alloro.

Prima di cucinare la zuppa di funghi surgelati al miele, devi imparare a preparare i noodles fatti in casa. Per questo abbiamo bisogno di:

• 1 cucchiaio. farina di grano;
• ½ cucchiaio. acqua;
• sale;
• 1 uovo di gallina fresco.

1. In qualsiasi piatto conveniente, rompi l'uovo, aggiungi acqua e un pizzico di sale, batti;
2. Introdurre gradualmente la farina, quindi impastare la pasta di plastica e morbida;
3. Dopo aver impastato, dare un po 'di "riposo" all'impasto, circa 30 minuti.
4. Successivamente, dividiamo l'impasto in più parti, che vengono arrotolate in strati sottili e asciugate in una padella asciutta. Ciò è necessario affinché i noodles nella zuppa rimangano interi e solidi. Asciugiamo gli strati a turno, dando ad ogni lato 0,3 minuti.
5. Tagliamo gli strati di pasta con cannucce sottili o scegliamo un'altra forma di affettatura. I noodles risultanti per una zuppa saranno molti, quindi misuriamo il peso necessario per la nostra ricetta. Il resto dei noodles può essere piegato in un barattolo di vetro e usato un'altra volta.

Ora prepara la zuppa:

1. In una pentola piena d'acqua, immergi le patate sbucciate e tritate.
2. Metti subito sul fornello per cucinare e nel frattempo siamo impegnati a friggere.
3. In una padella con olio vegetale, friggere carote, peperoni e cipolle, tagliarli a cubetti.
4. Quando le carote nell'arrosto diventano morbide, aggiungi i funghi scongelati, friggi per 5-7 minuti.
5. Mandiamo la tostatura nella teglia e cuociamo fino a quando saranno teneri.
6. Tra 5-7 minuti prima della fine del processo aggiungere tagliatelle, sale, pepe e aggiungere 1-2 foglie di alloro.

Come preparare la zuppa di funghi congelata con i vermicelli: una ricetta passo-passo

La zuppa di funghi congelati con l'aggiunta di vermicelli è molto semplice da preparare. Almeno perché i vermicelli non devono essere eseguiti manualmente. La sua scelta sugli scaffali è molto ampia. La parola "vermicelli" dalla lingua italiana significa letteralmente "vermi". In altre parole, questo è un prodotto a base di pasta azzimo sotto forma di bastoncini corti. In questo caso, la zuppa sarà cotta senza friggere.

• 250 g di funghi surgelati al miele;
• 4 cucchiai. l. tagliatelle;
• 1,5 litri di acqua purificata;
• 4 tuberi di patata;
• 1 spicchio d'aglio;
• 1 pz. cipolle e carote;
• Sale, alloro;
• Verdure fresche o secche.

Come cucinare una zuppa di funghi congelati con noodles? La ricetta dettagliata descritta di seguito sarà di aiuto.

1. Togliere la buccia dalle patate, tagliarla a fette, sciacquare e immergere in una padella con acqua.
2. Funghi scongelati, se necessario, tagliare, sciacquare abbondantemente e inviare alle patate.
3. Lì aggiungiamo le carote, tagliate a cubetti.
4. Cuciniamo la zuppa quasi fino a quando le patate sono pronte, quindi inviamo la cipolla tritata nella padella e l'aglio tritato.
5. Far bollire per 10 minuti, aggiungere vermicelli, alloro, sale e verdure.
6. Mescolare e dopo 3-5 minuti. bollire spegnere la stufa.

Zuppa di funghi surgelati con purè di patate

Puoi anche preparare una zuppa di purea di funghi congelati al miele. Nonostante il fatto che questo piatto sia preparato in modo molto semplice, può essere tranquillamente servito per una cena.

• 400 g di funghi congelati;
• 3 patate;
• 1 cipolla;
• 0,5 l di crema di medio contenuto di grassi;
• Sale, pepe, burro

La ricetta per la zuppa di funghi da funghi congelati è suddivisa in fasi.

1. Bollire le patate sbucciate in una piccola quantità di acqua salata fino a quando saranno tenere.
2. Friggere i corpi fruttiferi scongelati nel burro con cipolle tritate.
3. Aggiungi la frittura alle patate e fai bollire per 10 minuti.
4. Raffreddare un po ', quindi macinare la massa in un frullatore allo stato di purea.
5. Versare la panna e mettere la padella sul fuoco, portare a ebollizione, salare e pepare alla fine.
6. Se lo si desidera, servire, guarnito con erbe fresche.

Come cucinare la zuppa di crema di funghi congelati su brodo di pollo

Offriamo una zuppa di crema di funghi surgelati in brodo di pollo. Questo è un primo piatto molto gustoso e fragrante che piacerà a tutti, senza eccezioni.

• 250-300 g di funghi surgelati al miele;
• 0,5 l di brodo di pollo;
• 150 ml di crema;
• 2 cucchiai. l. burro fuso;
• 4 cucchiai. l. vino bianco secco;
• Sale, erbe per servire.

La ricetta per preparare la zuppa con funghi di miele congelati è suddivisa in passaggi passo-passo.

1. Invia olio nella padella, lancia lì i funghi scongelati tritati. Cuocere a fuoco medio fino a quando il prodotto è tenero.
2. Aggiungi vino, panna e brodo, sale a piacere.
3. Porta a ebollizione la massa, quindi macina con un frullatore.
4. Servire al tavolo, decorando ogni piatto con funghi interi e rametti di erbe fresche.

Zuppa di funghi a base di funghi surgelati con pollo e concentrato di pomodoro

Con l'aggiunta di pollo, la zuppa di funghi dei funghi congelati diventa ancora più satura.

• 300 g di funghi surgelati al miele;
• 300 g di pollo (o prendere qualsiasi altra parte);
• 3-4 patate;
• 1 cucchiaio. l. concentrato di pomodoro;
• 1 cipolla;
• 5 piselli di pepe nero;
• 1-2 foglie di alloro;
• 1,5-2 litri di acqua;
• Sale, raffinato olio di girasole.

Come cucinare la zuppa di funghi con funghi e pollo congelati?

1. Versare l'acqua nella padella, aggiungere il pollo, affettato, pepe e alloro, accendere il fuoco.
2. Nel frattempo, friggi la cipolla tritata in olio.
3. Quando diventa trasparente, aggiungi i funghi, friggi per 5-7 minuti.
4. Aggiungere il concentrato di pomodoro e diluirlo con brodo dalla padella, cuocere a fuoco lento per 5 minuti. a fuoco basso.
5. Immergere le patate sbucciate e tritate in una padella, cuocere fino a metà cottura.
6. Quindi aggiungere l'arrosto e cuocere la zuppa per almeno 10 minuti, quindi aggiungere il sale a piacere.