Fila di caviale per l'inverno: ricette per preparazioni di funghi

I funghi, secondo molti raccoglitori di funghi, sono deliziosi in ogni preparazione. Possono essere marinati, salati, fritti, in umido, essiccati e congelati. Tuttavia, nessuno rifiuterà un altro delizioso piatto: il caviale di funghi preparato dalle file in inverno. Un tale piatto non si vergognerà nemmeno di metterlo sul tavolo festivo, perché il suo gusto e il suo aroma sorprenderanno e delizieranno tutti quelli che almeno una volta lo assaggeranno.

Vi è una vasta selezione di ricette che mostrano come cucinare il caviale di funghi dalle file in inverno. In questo piatto, durante la cottura, puoi aggiungere verdure, verdure, aglio e peperoncino, concentrato di pomodoro e maionese.

Questo articolo presenta 5 ricette incredibilmente deliziose e dettagliate per il caviale dalle file. Sono preparati in modo abbastanza semplice e rapido, è necessario salvare la ricetta, quindi cucinare e gustare il gusto del piatto preparato.

Come fare il caviale dalle file: una ricetta semplice

L'opzione più semplice e conveniente per cucinare il caviale dalle file in inverno è quella di saltare tutti i prodotti attraverso un tritacarne e uno stufato. In inverno, aprendo un barattolo, puoi montare panini, zuppe o stufati.

• 2 kg di file;
• 500 g di cipolla;
• Olio vegetale - per friggere.
• 1 cucchiaio. l. aceto 9%;
• 1 cucchiaino pepe nero macinato;
• Sale qb.

La ricetta per il caviale dalle file è descritta passo dopo passo, quindi è facile da eseguire.

Come cucinare il caviale dalle file con cipolle e carote

La ricetta per il caviale di funghi da filari con cipolle e carote ti permetterà di ottenere un ottimo semilavorato per torte o torte. Inoltre, il caviale può essere utilizzato come "intonaco" per sandwich o toast. Gli ingredienti proposti saranno sufficienti per 4 lattine con una capacità di 0,5 litri.

• 2 kg di file bollite;
• 700 g di carote;
• 400 g di cipolle;
• Sale qb;
• 2 cucchiaini paprika dolce;
• 1 cucchiaio. l. 9% aceto;
• Olio vegetale

Come cucinare il caviale dalle file per ottenere un piatto gustoso e sano nel risultato finale?

1. Metti le file bollite in una padella preriscaldata, friggi per 15 minuti. a fuoco alto.
2. Versare l'olio e continuare a friggere per 15 minuti. a fuoco medio.
3. Sbucciare le carote e le cipolle dallo strato superiore, strofinare le carote su una grattugia grossa, tagliare le cipolle in anelli.
4. Friggere in olio vegetale fino a quando saranno teneri e unirli ai funghi.
5. Usa un tritacarne per tagliare i funghi con le verdure.
6. Metti tutto in una casseruola, fai sobbollire per 15 minuti. a fuoco basso.
7. Salare, aggiungere la paprika dolce, mescolare e versare l'aceto.
8. Mescola di nuovo e fai sobbollire per 5 minuti. a fuoco basso.
9. Distribuire le uova in barattoli, mettere in acqua calda e sterilizzare per 30 minuti.
10. Arrotolare le lattine, dopo averle raffreddate, portarle nel seminterrato.

Come fare il caviale dai funghi a filari con concentrato di pomodoro

Il caviale fatto con funghi di fila per l'inverno è un piatto incredibilmente delizioso che piacerà a tutte le famiglie e agli ospiti. Tale caviale sarà perfetto come spuntino tra i piatti disposti sul tavolo festivo. Può essere portato a lavoro o a scuola e utilizzato per spuntini durante le pause pranzo.

• 3 kg di file bollite;
• Olio vegetale;
• Sale qb;
• 300 ml di concentrato di pomodoro;
• 2 cucchiai. acqua;
• 10 spicchi d'aglio;
• 10 teste di cipolla;
• Prezzemolo e aneto - a piacere;
• 3 cucchiai. l. aceto 9%

Come produrre autonomamente caviale dalle righe, verrà mostrata una descrizione dettagliata.

1. Le file bollite vengono schiacciate attraverso un tritacarne e disposte in una casseruola profonda.
2. Le cipolle vengono tagliate a rondelle, disposte in una padella preriscaldata e fritte per 10 minuti. a fuoco medio fino a doratura.
3. Passato attraverso un tritacarne e mescolato con funghi, fritto tutti insieme per 10 minuti.
4. Si aggiungono aceto, sale qb, prezzemolo tritato e aneto.
5. Il concentrato di pomodoro viene miscelato con acqua, versato in funghi con cipolle e l'intera massa viene stufata per 40 minuti. a fuoco basso.
6. Alla fine della cottura, l'aceto viene versato, l'aglio schiacciato viene aggiunto e stufato per 5 minuti.
7. È distribuito in barattoli, coperto con coperchi e sterilizzato in acqua bollente per 20 minuti. Per evitare che i barattoli si rompano, metti una spugna sul fondo della padella.
8. Le lattine vengono accuratamente rimosse, arrotolate con coperchi, capovolte e coperte con una vecchia coperta per raffreddare completamente.
9. Solo le lattine raffreddate possono essere portate in una stanza fresca.
10. Questo piatto può essere utilizzato per cucinare stufati di verdure o zuppe di funghi.

Come preparare il caviale ai funghi dalle file con peperone: ricetta con video

Uno dei più deliziosi per molte casalinghe è il caviale da filari con verdure. Come fare il caviale di funghi dalle file, spendendo un minimo di tempo? Pre-bollire i corpi fruttiferi e preparare tutti i prodotti necessari. In inverno, servire il caviale come spuntino o utilizzare come ripieno per frittelle, patate fritte, torte o torte aperte.

• 2 kg di file bollite;
• 600 g di melanzane e cipolle;
• 500 g di carote e peperone;
• Sale qb;
• Olio vegetale - per friggere le verdure;
• 10 spicchi d'aglio;
• 100 g di prezzemolo;
• 50 ml di aceto al 6%;
• Spezie - per i tuoi gusti.

Ti offriamo un video sulla cottura del caviale ai funghi dalle file in inverno con l'aggiunta di verdure.

1. Sbucciare, lavare e tagliare tutte le verdure a pezzi casuali.
2. Friggere ciascuno in una padella separata in olio vegetale fino a cottura.
3. Unire, mescolare e passare attraverso un tritacarne con piccoli fori.
4. Friggere i funghi sott'olio fino a doratura, macinare e unire le verdure in una padella profonda.
5. Salare a piacere, versare le spezie preferite (non esagerare per non interrompere il gusto di funghi e verdure), mescolare.
6. Cuocere a fuoco lento per 40 minuti, mescolando regolarmente, in modo che non si bruci.
7. Aggiungere aceto, aglio tritato finemente ed erbe tritate, stufare per altri 10 minuti.
8. Disporre in vasetti sterili preparati, coprire con coperchi di metallo e mettere in acqua calda.
9. Sterilizzare dopo aver bollito l'acqua per 20 minuti. a fuoco basso.
10. Arrotolare i coperchi e coprire con una coperta fino a quando il pezzo non si è completamente raffreddato.

Caviale di funghi piccanti dalla fila

Come fare il caviale dalle file per soddisfare coloro che amano i piatti piccanti? Aggiungi peperoncino amaro, aglio e maionese: il piatto si rivelerà non solo piccante, ma anche piccante, che porterà il vero gusto dei buongustai.

• 3 kg di file bollite;
• 3 piccoli baccelli di peperoncino rosso;
• 10 spicchi d'aglio;
• Coriandolo macinato, erbe essiccate, pepe nero e sale - a piacere;
• Olio vegetale - per friggere;
• 5 cucchiai. l. maionese.

1. I funghi vengono tagliati a cubetti, l'aglio a piccoli anelli, i peperoni vengono sbucciati e tagliati a pezzetti.
2. In primo luogo, l'olio viene riscaldato in una padella e viene disposto l'aglio.
3. Friggere per 2 minuti, quindi aggiungere il pepe e dopo 3-4 minuti. vengono introdotti i funghi.
4. Friggere per 10 minuti, salare, aggiungere tutte le spezie e mescolare.
5. Tutta la massa viene attorcigliata in un tritacarne e stesa nuovamente nella padella.
6. Versare la maionese e il caviale viene stufato a fuoco lento per 20 minuti.
7. Quindi viene trasferito in barattoli e sterilizzato per 30 minuti. dopo l'ebollizione.
8. È conservato in una stanza fresca e buia o sugli scaffali del frigorifero.