Patate con pollo e funghi: opzioni di cottura

Le patate con pollo e funghi possono diversificare perfettamente il menu giornaliero della famiglia o possono essere messe con successo sul tavolo festivo in diverse varianti. Vale la pena notare che funghi, patate e carne sono l'insieme standard di prodotti nella cucina russa.

Come cucinare il pollo con funghi e patate, in modo che alla fine il piatto risulti soddisfacente e gustoso, in grado di sfamare una grande famiglia o azienda? Offriamo opzioni di cottura semplici e varie per tutte le occasioni.

Pollo al forno con patate e funghi con maionese

La patata con pollo e funghi, cotta al forno, risulta essere molto gustosa e profumata, in particolare grazie alla maionese.

• 600 g di funghi bolliti;
• 800 g di patate;
• 300 g di formaggio;
• 250 ml di maionese;
• 4 teste di cipolla;
• 600 g di filetto di pollo;
• Sale e pepe nero macinato;
• Olio di semi di girasole;
• Verdure all'aneto.

Patate al forno con pollo, funghi e miele

Se lo si desidera, è possibile passare a un'opzione più complessa e sofisticata. Cucinare funghi con pollo e patate con l'aggiunta di miele e vino delizierà gli ospiti con il loro gusto.

• 7 cosce di pollo;
• 5-7 patate di medie dimensioni;
• 200 g di cipolle;
• Sale e pepe nero;
• 2 cucchiai. l. succo di limone;
• 50 g di senape di Digione;
• 2 cucchiai. l. miele liquido;
• 70 ml di vino bianco secco;
• 2 cucchiai. l. burro;
• 400 g di funghi fritti;
• 200 ml di panna acida;
• 3 spicchi d'aglio;
• Verdure all'aneto e lattuga - per servire.

Come cuocere le patate con pollo e funghi in forno secondo questa ricetta?

1. Lavare le gambe, stringere delicatamente la pelle per non danneggiare, mettere da parte le "borse in pelle".
2. Separare la carne dalle ossa, tritare finemente con un coltello o tritare usando un tritacarne.
3. Tritare finemente la cipolla e i funghi, unirli alla carne e aggiungere 1 spicchio d'aglio tritato a dadini.
4. Versare 1 cucchiaio. l. succo di limone, aggiungere sale qb e pepe, mescolare e riempire "sacchetti di pollo in pelle", legare su entrambi i lati.
5. Mescolare senape, miele e vino, sbattere con una frusta, ungere le gambe e mettere in una teglia unta.
6. Mettere in forno preriscaldato e cuocere per 40 minuti. a 190 ° C, versando di tanto in tanto la salsa con miele, vino e senape.
7. Sbucciate, lavate e fate bollire le patate fino a metà cottura, tagliatele in 4 parti e mettete in un'altra teglia da forno, oliata.
8. Unire la panna acida con aneto tritato e aglio, versare il succo di limone, mescolare e versare le patate nella forma.
9. Metti in forno e inforna per 30 minuti. fino all'appetitosa crosta marrone dorato.
10. Disponi un grande piatto con lattuga, metti sopra sacchetti di pollo ripieni e patate al forno.

Come cucinare le patate con patate, pollo, aglio e funghi

Nessuno sarà indifferente alle patate con pollo e funghi cotti in vaso.

• 3 cosce di pollo;
• 7 pezzi patate;
• 1 kg di funghi bolliti;
• 4 teste di cipolla;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 pizzico di curcuma;
• Olio vegetale;
• maionese;
• sale;
• 2 cucchiai. brodo di pollo;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 1 mazzetto di prezzemolo

Le patate cotte con pollo e funghi in vaso prenderanno giustamente il loro posto sul tavolo festivo.

1. Tagliare la carne dalle ossa, tagliarla a cubetti con la pelle.
2. Sale qb, cospargere di curcuma e aglio tritato finemente, mescolare a mano.
3. Mentre la carne è in salamoia, tagliare le cipolle e i funghi a cubetti, friggere in olio fino a doratura e quindi togliere dal fuoco.
4. Sbucciare, lavare, asciugare le patate su un canovaccio e tagliarle a strisce.
5. Aggiungi 3 cucchiai. l. maionese, sale qb e mescolare.
6. In una pentola unta, mettere uno strato di patate, quindi funghi con cipolle e carne.
7. La sequenza può essere ripetuta, lasciando 2 cm dal bordo.
8. Metti il ​​formaggio tritato su una grattugia, versa un po 'di brodo salato per coprire la carne.
9. Metti le pentole in un forno freddo, accendi 200 ° C e imposta per 60 minuti.
10. Dopo la cottura, aprire i coperchi, cospargere con erbe tritate, chiudere e lasciare in forno caldo per altri 10 minuti.

Patate a cottura lenta con pollo e funghi: ricetta per 5 persone

Una patata cotta con pollo e funghi in una pentola a cottura lenta è un'eccellente combinazione di carne e contorno. Il piatto si rivelerà soddisfacente, succoso, gustoso e fragrante, che non piacerà alla tua famiglia.

• 600 g di pollo;
• 400 g di funghi bolliti;
• 2 teste di cipolla;
• Olio raffinato;
• 7 patate;
• 2 carote;
• 100 ml di acqua o brodo;
• 1 foglia di alloro;
• 4 cucchiai. l. panna acida;
• Sale e pepe nero macinato.

Un piatto di patate cotto in una pentola a cottura lenta con pollo e funghi, progettato per 5 persone.

1. La carne di pollo viene tagliata a fette, le cipolle e le patate vengono sbucciate, lavate e tagliate a dadini, i funghi tagliati, i semianelli sottili delle carote.
2. La ciotola del multicucina è unta d'olio, la modalità "Frittura" è attivata e viene introdotta la cipolla con i funghi.
3. Fritto con un coperchio aperto per 15 minuti, la carne viene aggiunta e fritta per altri 10 minuti.
4. Patate e carote vengono mescolate, salate e pepate a piacere, mescolate di nuovo.
5. Il coperchio si chiude, imposta la modalità "Frittura" e si accende per 20 minuti. In questo caso, aprire più volte il coperchio e mescolare il contenuto della ciotola.
6. La panna acida viene diluita con acqua, viene aggiunto un po 'di sale, mescolato e versato in una ciotola.
7. Viene aggiunta una foglia di alloro, il coperchio viene chiuso e la modalità "Estinzione" viene impostata sul pannello per 40 minuti.

Patate con funghi, pollo e panna acida in una manica

Tradizionalmente, qualsiasi piatto cucinato nella manica, come la famiglia e gli ospiti, soprattutto se si tratta di una patata con pollo e funghi in panna acida. I prodotti sono cotti senza olio, preparati con il loro succo, preservando tutti i nutrienti.

• 1 kg di patate;
• 600 g di funghi bolliti;
• 2 carote;
• 4 teste di cipolla;
• 3 spicchi d'aglio;
• sale;
• 200 ml di panna acida;
• Condimenti da gustare.

Una patata con funghi, pollo e panna acida in una manica viene preparata secondo la seguente ricetta:

1. Sbucciate tutte le verdure, sciacquatele in acqua e tagliatele a piacere.
2. Tagliare i funghi a strisce, unirli in una ciotola con le verdure, aggiungere l'aglio tritato a dadini, versare la panna acida, il sale e aggiungere i condimenti a piacere.
3. Mettiti una manica, legala da entrambi i lati, fai alcune forature sopra con uno stecchino.
4. Mettere in forno freddo e accendere 180 ° C per 70 minuti.
5. Versare il piatto preparato in un piatto profondo e posizionarlo al centro del tavolo.

Patate fritte con pollo e funghi: una descrizione dettagliata

Una patata con pollo e funghi cotti in padella è una ricetta veloce che anche un aspirante cuoco può gestire.

• 600 g di patate;
• 400 g di pollo;
• 500 g di funghi bolliti;
• 200 g di cipolle;
• Olio vegetale;
• Verdure all'aneto;
• Sale e spezie preferite.

Come cucinare patate fritte con pollo e funghi, descrizione dettagliata:

1. Sbucciare patate e cipolle, sciacquare e tagliare: patate a listarelle, cipolle a semianelli.
2. Taglia i funghi a fette, mettili in una padella con olio e friggi per 15 minuti.
3. Aggiungi le cipolle e continua a friggere a fuoco medio per altri 10 minuti.
4. Separatamente, friggere le patate in una padella con l'aggiunta di olio fino a doratura.
5. Unisci le patate con funghi e cipolle, sale, versa le tue spezie preferite.
6. Mentre le patate sono fritte, friggi il filetto di pollo a dadini fino a doratura.
7. Versa i funghi, le cipolle e le patate insieme all'olio, mescola.
8. Friggere lentamente tutto insieme per 10 minuti, se necessario, aggiungere sale e mescolare.
9. Servire caldo, cosparso di aneto tritato.

La ricetta per patate con funghi, pollo e panna in padella

La seguente ricetta per patate con pollo e funghi può essere diluita con crema. Preparare un piatto in padella è abbastanza semplice e tutti gli ingredienti acquisiranno un delicato gusto cremoso.

• 2 petti di pollo;
• 300 ml di crema;
• 600 g di patate;
• 500 g di funghi bolliti;
• 60 g di burro;
• 4 cucchiai. l. olio vegetale;
• Sale e spezie

Cucinare patate con funghi, pollo e panna non può essere definito difficile, l'importante è seguire la descrizione dettagliata.

1. Tagliare i funghi a strisce, sbucciare le patate, lavare e anche tagliare a strisce.
2. Taglia il seno dalle ossa, taglialo a fette e friggi in una piccola quantità di burro fino a doratura.
3. Metti le patate in una padella preriscaldata con olio vegetale e friggi fino a cottura.
4. Separatamente, friggere i funghi a fuoco medio nel burro per 15 minuti.
5. Unire tutti gli ingredienti fritti in una padella, salare, aggiungere le spezie preferite e versare la panna.
6. Mescolare e portare ad ebollizione, cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti. e spegni il fuoco.

Ricetta di patate con pollo, funghi e formaggio al forno in un foglio

Patate al forno con pollo, funghi e formaggio in un foglio: un'ottima opzione per i pasti di ogni giorno per una cena abbondante. La cosa principale è cucinare tutti gli ingredienti e fare scorta di un foglio di cibo.

• 6 patate grandi;
• 500 g di pollo;
• 500 g di funghi bolliti;
• 2 cipolle;
• 200 g di formaggio;
• 3 cucchiai. l. panna acida;
• burro;
• Salt.

La ricetta per le patate con pollo, funghi e formaggio è descritta in più fasi, che aiuteranno a far fronte facilmente al processo.

1. Coprire il fondo della padella con un grande foglio di alluminio in modo da poter avvolgere completamente il piatto.
2. Sbucciate le patate, sciacquatele e tagliatele a fette, mettetele su un foglio in uno strato.
3. Salare un poco, ungere con panna acida e mettere il filetto di pollo, tagliare a cubetti.
4. Aggiungere un po 'di sale sopra, versare un sottile strato di formaggio grattugiato e adagiarvi sopra uno strato di funghi tagliati a fette.
5. Salare di nuovo, mettere la cipolla tritata a semianelli, ungere con panna acida e cospargere di nuovo con uno strato di formaggio.
6. Avvolgere delicatamente con un foglio in modo che non penetri e mettere in un forno freddo.
7. Accendere 180 ° C e impostare per 60 minuti in modo che le patate e la carne cuocano bene.
8. Rimuovere la teglia, rimuovere la pellicola e riporla in forno per 15 minuti per far dorare il formaggio.

Patate con pollo, funghi, peperone e formaggio

Molto gustoso è un piatto a base di patate con pollo, funghi e formaggio. Soprattutto se gli ingredienti vengono prima fritti in una miscela di burro e oli vegetali e poi cotti sotto uno strato di formaggio.

• 700 g di patate;
• 600 g di funghi;
• 3 cosce di pollo;
• 300 g di formaggio a pasta dura;
• 3 teste di cipolla;
• 2 carote;
• 4 peperoni;
• Miscela di sale e pepe macinato;
• Burro e olio vegetale.

Come già notato, prima le patate vengono fritte con pollo e funghi e poi cotte sotto formaggio.

1. Tutte le verdure vengono sbucciate, lavate e tritate: cannucce, tagliatelle al peperone, semianelli sottili di carote, anelli di cipolla.
2. Dopo la pulizia preliminare, i funghi vengono lavati, tagliati e fritti in una padella calda a fuoco medio per 10 minuti.
3. Aggiunto 1 cucchiaio. l. burro e 2 cucchiai. l. olio vegetale, i funghi vengono fritti per 10 minuti. e disposti in una ciotola separata.
4. La cipolla viene fritta nell'olio rimanente, vengono aggiunte le carote e anche fritte fino a quando sono tenere, quindi pepate e fritte per 5 minuti.
5. La carne viene rimossa dalle ossa, lavata, asciugata con un tovagliolo di carta e tagliata a fette, che vengono fritte in una piccola quantità di burro.
6. In una padella separata, 2 cucchiai. l. burro, versare 2 cucchiai. l. vengono aggiunti olio vegetale e patate tritate.
7. Viene fritto fino a doratura e steso su una teglia unta (qualsiasi).
8. Quindi i funghi vengono disposti, conditi con sale e pepe a piacere.
9. Quindi la carne viene distribuita, nuovamente salata e pepata.
10. Cipolle, peperoni e carote vengono stese, versate e versate sopra con uno spesso strato di formaggio grattugiato su una grattugia grossa.
11. Piccoli pezzi di burro vengono tagliati in uno strato di formaggio.
12. Una teglia con una teglia viene posta in un forno preriscaldato a 200 ° C e cotto per 20 minuti.

Pollo in umido in padella con funghi e patate

Il pollo in umido in padella con funghi e patate è un piatto incredibilmente delizioso per una cena in comune con tutta la famiglia. Avendo provato a cucinarlo almeno una volta, vorrai sicuramente ripetere un trattamento così appetitoso e aromatico.

• 400 g di carne di pollo (qualsiasi parte);
• 500 g di funghi di bosco bolliti;
• 800 g di patate;
• Brodo di funghi;
• 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro;
• 2 cipolle e carote;
• 3 spicchi d'aglio;
• Prezzemolo tritato e aneto;
• Sale e pepe nero macinato;
• Olio vegetale

La ricetta per il pollo con funghi e patate in padella è descritta di seguito:

1. Sbucciare patate, cipolle e carote, sciacquare e tagliare: patate di medie dimensioni, carote a cubetti, cipolle a semianelli.
2. Mettere le patate e le carote in una padella, aggiungere 500 ml di brodo di funghi e mettere a fuoco lento, cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
3. Taglia a dadini il pollo e friggi fino a dorarlo nel burro.
4. Versa metà degli anelli di cipolla e continua a friggere per altri 10 minuti.
5. Metti il ​​pollo e le cipolle nelle patate con le carote, mescola e fai sobbollire per 10 minuti.
6. Tagliare i funghi a listarelle, friggerli in olio fino a ottenere una deliziosa crosta brunastra ed entrare nelle patate.
7. Salare e pepare a piacere, aggiungere 2 cucchiai. l. mescolare il concentrato di pomodoro.
8. Stufare per 15 minuti, aggiungere l'aglio tritato, le erbe, mescolare e cuocere a fuoco lento altri 5 minuti.

Patate al forno con strati di patate, funghi, aglio e pomodoro

La ricetta per il pollo al forno con patate, funghi e pomodori farà sicuramente appello a tutta la tua famiglia.

• 1 petto di pollo;
• 500 g di funghi;
• 2 cipolle;
• 3 pomodori;
• 4 spicchi d'aglio;
• 300 g di formaggio;
• 3 cucchiai. l. maionese;
• Un po 'raffinato;
• Sale e spezie (a piacere).

I pomodori, così come le patate con pollo e funghi, sono disposti a strati e cotti senza trattamento termico.

1. Tagliare la carne in più pezzi e sbatterla con un martello di legno, avvolgendola in anticipo con pellicola trasparente.
2. Sbucciare e grattugiare l'aglio, aggiungere la maionese.
3. Strofina i pezzi di carne con sale e pepe e mettili in una forma unta.
4. Dopo la pulizia, tagliare a fettine sottili di funghi e friggere per 10 minuti, aggiungere la cipolla, a dadini e friggere per 10 minuti.
5. Metti la cipolla e il ripieno di funghi sulla carne, quindi cerchi sottili di patate e aggiungi sale.
6. Top con maionese, spalmare con un cucchiaio, cospargere di spezie.
7. Metti in forno e inforna per 60 minuti. a 190 ° C.
8. Togliere la padella, versare uno strato di formaggio grattugiato e rimettere in forno per 20 minuti.

Pollo cotto con pollo, patate e funghi

Una carne di pollo cucinata con pollo, patate e funghi è una torta tradizionale russa.

• 500 g di pasta sfoglia;
• 500 g di patate;
• 400 g di pollo;
• 300 g di funghi;
• Olio raffinato;
• Sale e pepe nero macinato;
• 1 tuorlo - per lubrificazione

1. Sbucciate le patate, tagliatele a rondelle sottili, sbucciate le cipolle e tagliatele a cubetti.
2. Friggere le patate sott'olio per 15 minuti, quindi aggiungere le cipolle e continuare a friggere per 10 minuti.
3. Risciacquare il pollo, tagliarlo a cubetti e friggere separatamente in olio fino a doratura.
4. Sbucciare i funghi, tagliarli a strisce e friggerli fino a cottura.
5. Unire patate, funghi, carne e cipolle, sale e pepe.
6. In una teglia unta, adagiare lo strato steso di metà dell'impasto.
7. Distribuire uniformemente il ripieno raffreddato, coprire con la seconda metà dell'impasto e pizzicare i bordi.
8. Praticare un piccolo foro al centro, ungere la superficie del pollo con il tuorlo e mettere in un forno caldo.
9. Cuocere in forno a 180 ° C per 40-50 minuti.

Patate con pollo, cavolo e funghi: una ricetta passo dopo passo

Una ricetta per patate al forno con pollo, funghi e cavoli può decorare la tavola delle vacanze. Per prepararlo, sono necessari i seguenti ingredienti:

• 500 g di funghi (possono essere i funghi ostrica);
• 600 g di ali di pollo;
• 400 g di cavolo stufato;
• 800 g di patate;
• 300 ml di panna acida;
• Sale e pepe macinato rosso.

Una patata con pollo, cavolo e funghi è facile da preparare, poiché una ricetta passo-passo ti aiuterà a essere sicuro.

1. Preparare patate e funghi: sbucciare, risciacquare e tagliare a strisce.
2. Metti le ali di pollo sulla teglia unta, sale, pepe, quindi patate e funghi.
3. Distribuire sopra il cavolo in umido, versare sopra la panna acida, cospargere con pepe macinato rosso e mettere in forno freddo.
4. Cuocere in forno a 190 ° C per 90 minuti.
5. Servire le patate al forno con pollo, funghi e cavolo come piatto separato.

Pollo Ripieno Di Funghi, Cipolle E Patate

Non c'è niente di più gustoso del pollo ripieno di funghi e patate. In effetti, il pollo succoso viene cotto nel forno con un contorno.

• 1 pollo;
• 300 g di patate;
• 400 g di funghi;
• 1 cipolla;
• Olio vegetale;
• Secondo 2 cucchiai. l. maionese e panna acida;
• 3 spicchi d'aglio;
• Sale e pepe nero;
• 1 cucchiaio. l. miele.

Pollo al forno con funghi e patate, preparato secondo la ricetta con una descrizione dettagliata.

1. Risciacquare la carcassa di pollo, asciugare con un tovagliolo di carta.
2. Sbucciate le patate, sciacquatele e tagliatele a cubetti, cipolle e funghi a fettine sottili.
3. Scaldare la padella e versare una piccola quantità di olio, mettere le patate, friggere fino a doratura.
4. Trasferire in una ciotola separata, sale e pepe.
5. Versa più olio nella padella, friggi i funghi fino a dorarli, aggiungi la cipolla e friggi per 10 minuti.
6. Mescolare funghi e cipolle con patate e mescolare.
7. Mescolare un po 'di sale con miele, pepe macinato e grattugiare la carcassa di pollo dentro e fuori.
8. Metti il ​​ripieno finito di patate e funghi nel mezzo della carcassa e cuci.
9. Mettere la padella di pollo nel forno e cuocere a 180 ° C per 90 minuti.
10. Unire la panna acida, la maionese e l'aglio schiacciato in una ciotola, sbattere e ingrassare il pollo più volte durante la cottura.