Pizza con funghi e prosciutto: ricette semplici

Di tanto in tanto, ogni casalinga pone la domanda su come compiacere i suoi amici e parenti in modo che sia gustosa e appetitosa. Puoi nutrire la tua famiglia in modo semplice ma amato da molti piatti: la pizza cotta con prosciutto e funghi. Ci sono molte opzioni per combinare questi componenti di base con altri ingredienti, ognuno di essi è interessante a modo suo. Cerca di trovare la tua ricetta e soddisfa i tuoi cari e i tuoi amici con un pasto delizioso.

Ricetta per pizza a base sottile con funghi, formaggio e prosciutto

A seconda delle preferenze, la base della pizza può essere una pasta sottile o rigogliosa. In molti modi, il gusto di questo piatto dipende non solo dal ripieno, ma anche dalla torta cotta.

La pizza a base sottile con prosciutto e funghi - vedi la ricetta qui sotto - impiega circa mezz'ora per impastare la pasta e preparare il contenuto e più altri 20 minuti per la cottura.

Inizia preparando una torta per la quale avrai bisogno dei seguenti componenti:

• farina - 200 g;
• lievito per panetteria secco - 1 cucchiaino;
• zucchero - 10 g;
• olio d'oliva - 10 ml;
• acqua (calda) - 2/3 tazza;
• sale sulla punta di un coltello.

L'impasto è molto semplice da preparare e non richiede costi significativi in ​​termini di tempo. Per iniziare, combina tutti i componenti asciutti, quindi aggiungi acqua, olio e impasta. Lasciar riposare un po 'in un luogo caldo, dopo aver coperto il contenitore con un panno.

Durante questo periodo, puoi preparare il contenuto della pizza con prosciutto, funghi e formaggio a pasta dura. Questa ricetta richiede i seguenti componenti:

• champignon freschi - 300 g;
• olio d'oliva - 10 ml;
• 1 pz cipolle;
• prosciutto (maiale) - 100 g;
• pomodori - 2 pezzi .;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• mozzarella - 80 g;
• salsa di pomodoro - 2-3 cucchiai. l .;
• condimento "Erbe d'Italia";
• pepe, sale - un pizzico.

Funghi per tale pizza fatta in casa con prosciutto di maiale e funghi freschi, sbucciate e tritate le fette sottili. Friggerli in olio d'oliva fino a doratura. Alla fine della frittura, aggiungere cipolle tritate finemente e aglio, pepe, sale e condimento.

L'impasto che è già uscito deve essere leggermente impastato. Dovrebbe acquisire una consistenza non appiccicosa per le mani. Prepara una base con i lati, ungi con la salsa e metti i funghi con le verdure saltate. Prosciutto affettato su funghi, poi - pomodori pelati, tagliati a metà anelli. Coprire il tutto con mozzarella a dadini e formaggio grattugiato.

Quindi mettere la pizza in forno per 30 minuti. Si prepara ad una temperatura di 180 gradi.

Guarda come la deliziosa pizza cotta a casa con funghi e prosciutto appare nella foto.

Come cucinare una pizza lussureggiante con funghi, prosciutto e mozzarella

Per la base rigogliosa di questa pizza, mescola gli ingredienti secchi: farina (2 cucchiai), zucchero (25 g), sale (10 g), un sacchetto di lievito (secco). Quindi versare 250 ml di acqua e 40 ml di olio d'oliva nella miscela. Impastare la pasta e lasciarla riscaldare, lasciandola per circa 50-60 minuti. Questa volta dovrebbe essere sufficiente in modo che cresca bene e raddoppi.Mettilo su una teglia e fai i lati. Consentire alla base di aumentare leggermente di volume posizionandola in un luogo caldo.

Per il ripieno, preparare:

• champignon freschi - 300 g;
• prosciutto - 150 g
• cipolla - 1 pz .;
• 150 g di pomodorini e peperoni;
• olive - 100 g;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• mozzarella - 200 g;
• 150 ml di salsa di pomodoro;
• olio d'oliva - 10 ml;
• sale, pepe - un pizzico.
• foglie di basilico fresco.

I funghi con cipolle, peperoni e aglio sono fritti in padella, come indicato nella ricetta sopra. Successivamente, è necessario preparare le basi per la pizza con funghi e prosciutto. Per fare questo, spalmalo con la salsa, metti sopra i funghi con le verdure, quindi - prosciutto a fette, pomodori, olive tritate senza pietre. Tutto questo è sale e pepe, coprire con mozzarella e mandare in forno per mezz'ora a 200 gradi. Aggiungi il basilico dopo la cottura - prima di servire.

Un'altra pizza con prosciutto e funghi è preparata secondo la seguente ricetta con una foto: non lascerà nessuno indifferente. L'impasto può essere preparato come fai di solito per un tale piatto. Ma gli ingredienti per il ripieno saranno i seguenti:

• 200 g di prosciutto e funghi prataioli freschi;
• olive - 100 g;
• carciofi - 2-3 pezzi .;
• succo di limone;
• formaggio a pasta dura.

Pizza con prosciutto, funghi sott'aceto e formaggio

Questa ricetta è adatta per i casi in cui è necessario cucinare rapidamente qualcosa di gustoso. Tale pizza con prosciutto e funghi freschi, la descrizione delle fasi di cottura di cui si legge di seguito, non richiederà più di 40 minuti, compresa la cottura in forno. Come base, puoi prendere un prodotto finito, che viene venduto nei supermercati.

Il riempimento combina i seguenti componenti:

• 300 g di funghi prataioli;
• 200 g di prosciutto;
• succo di limone - 2-4 cucchiai. l .;
• basilico fresco - un mazzetto;
• 200 g di formaggio (duro).

I funghi devono essere sbucciati, tagliati a fettine sottili, aggiungere il succo di limone e il basilico tritato finemente (puoi anche usarlo essiccato). Mescola tutto e parti per un quarto d'ora per la marinatura. Durante questo periodo, puoi preparare il prosciutto tagliandolo a fette sottili e formaggio, che viene tagliato a cubetti.

I funghi vengono deposti sulla base, sopra - prosciutto e fette di formaggio, mettere la billetta in forno per 20 minuti.

La pizza con prosciutto, funghi in salamoia e formaggio, cotta in fretta, è molto gustosa. Se lo si desidera, è possibile aggiungere alla ricetta un pomodoro tagliato a rondelle.

Pizza con funghi, prosciutto, mozzarella e pomodori

L'impasto per una tale pizza può essere preparato secondo la ricetta a base sottile descritta precedentemente.

Successivamente, procedi alla preparazione della salsa di pomodoro, i suoi ingredienti saranno:

• 300 g di pomodori;
• 2-3 spicchi d'aglio;
• olio d'oliva - 10-15 ml;
• basilico.

I pomodori versano sull'acqua bollente e rimuovono la buccia, macinarli a una pasta con un frullatore. Scalda l'olio in una padella e friggi l'aglio tritato. Versare la polpa dai pomodori e cuocere per 10 minuti, aggiungere il basilico, precedentemente tritando.

Lascia raffreddare la salsa e applicala alla base della tua pizza. Inizia a preparare funghi freschi per la pizza italiana con funghi, prosciutto, mozzarella e pomodori. Sbucciateli in una quantità di 300 g, tagliateli a fette e friggeteli. Metterli su una base con salsa, sopra - 150 g di prosciutto e 200 g di mozzarella, a dadini. La cottura a una temperatura di 200 gradi richiederà circa 20 minuti.

Pizza Caesar con prosciutto, funghi e pomodorini

Per questo piatto avrai bisogno dei seguenti componenti:

• base per pizza;
• 150 g di mozzarella;
• pomodorini - 6-7 pezzi .;
• 200 g di prosciutto;
• 200 g di funghi (qualsiasi);
• insalata - 1 mazzo;
• 1 uovo
• olio d'oliva - 5-10 ml;
• 1 cucchiaio. l.parmigiano grattugiato;
• qb pepe salato ed erbe aromatiche d'Italia.

La pizza chiamata Cesare con prosciutto e funghi viene cucinata con questa tecnologia. Tagliare la carne a fettine sottili, friggere i funghi, precedentemente sbucciati e tagliarli a cubetti. Prepara una salsa di olio d'oliva, aglio (tritato finemente), tuorlo di pollo e parmigiano grattugiato.

Porta in uno stato uniforme con una frusta. Lubrificare la lattuga con metà della salsa e distribuire la seconda parte sulla base. Su una pasta per pizza unta, mettere i condimenti con prosciutto, pomodorini tritati e funghi. Non dimenticare le foglie di lattuga, che sono distribuite uniformemente sul ripieno e sopra di esse - mozzarella, tagliata a cubetti porzionati. Invia la pizza al forno per 15 minuti, inforna a una temperatura di 200 gradi.