Ricette di deliziosi condimenti con funghi per torte

La cottura in casa crea conforto e fa piacere a tutti i membri della famiglia senza eccezioni. Il ripieno per le torte di funghi può essere variato, compresi gli additivi vegetali e di carne. Tutto ciò ti consente di creare una dieta completa, tenendo conto delle preferenze di gusto di tutta la famiglia.

Le ricette per il ripieno di funghi per torte a base di lievito e pasta azzimo proposte nella pagina possono cambiare - non c'è nulla di cui preoccuparsi. Un ripieno molto gustoso per una torta con funghi si ottiene solo se tiene conto delle preferenze gustative di tutti i membri della famiglia. Impara le ricette, sperimenta e crea capolavori culinari nella tua cucina.

Ripieno per una torta con cavolo e funghi

• Cavolo fresco - 200 g,
• cipolla - 20 g
• funghi secchi - 15 g,
• margarina - 30 g
• uovo - 1/2 pz.,
• pepe nero macinato,
• sale

L'inizio di una torta con cavolo e funghi si rivelerà succoso e appetitoso, se immergi i funghi precedentemente essiccati in acqua, fai bollire, filtrare e tagliare a strisce. Tritare finemente il cavolo, unire le cipolle tritate finemente, aggiungere il brodo di funghi e cuocere a fuoco lento il composto con grasso fino a renderlo tenero.

Aggiungi i funghi, un uovo crudo, il pepe nero, il sale e mescola bene.

Ripieni per torte con grano saraceno e funghi

Delizioso ripieno di grano saraceno

• 500-600 g di funghi freschi
• 1-2 lampadine
• 1 tazza di grano saraceno
• 1 uovo
• olio vegetale e sale qb

Bollire il grano saraceno in due bicchieri di acqua salata. Tritare grossolanamente la cipolla e friggerla in una piccola quantità di olio fino a doratura. Taglia i funghi, aggiungi la cipolla e friggi fino a quando il liquido evapora. Salare prima di friggere.

I funghi di bosco per farcire la torta invece di friggerli possono essere bolliti; per i funghi prataioli in serra, è necessaria la frittura preliminare, poiché migliora l'aroma dei funghi. Funghi con cipolle e porridge di grano saraceno attraverso un tritacarne.

Un altro condimento con grano saraceno e funghi

• 1/2 tazza di grano saraceno
• 250 g di cavolo acido
• 20 g di funghi porcini secchi
• 1 cipolla
• zucchero e sale qb

Per il ripieno, cuoci il grano saraceno lavato in un bicchiere di acqua salata. Mettere a bagno i funghi per diverse ore, cuocere fino a cottura, raffreddarli e tagliarli a fette. Soffriggere le cipolle tritate finemente con crauti. Aggiungi il porridge di grano saraceno, i funghi e cuoci per 5-7 minuti. Se il cavolo è acido, aggiungi un po 'di zucchero.

Torta ripiena di carne e funghi

Un insolito ripieno per una torta con carne e funghi si rivelerà se prendi i seguenti ingredienti:

• 1 cipolla,
• 200 g di scatti
• 3 pomodori
• 1 carota
• 1 zucchina
• 150 g di funghi prataioli,
• 150 g di formaggio
• 1 uovo
• olio vegetale
• sale, pepe nero - a piacere

Tagliare a dadini le cipolle e friggerle insieme alla carne in olio vegetale. Aggiungi fette di carota e cubetti di zucchine. Sale, pepe Far bollire per circa 15 minuti.Quindi aggiungere i funghi a fette e cuocere a fuoco lento tutti insieme, fresco.

Mettere il ripieno di carne macinata sull'impasto, distribuire sopra i pomodori e il formaggio tagliati a pezzetti.

Ripieno di torta di pollo e funghi

Gli ingredienti per la torta di pollo e funghi sono abbastanza semplici:

• Carne di pollo affumicata - 300 g
• Funghi freschi - 300 g
• Noci sbucciate - 5 quantità
• Cipolle - 1 pz.
• Olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai
• Sale qb

Sbucciare i funghi, sciacquare, far bollire in acqua salata. Quindi tritare finemente e friggere in olio vegetale insieme a cipolle pelate e tritate.

Carne di pollo a cubetti. Tritare finemente le noci. Unire i funghi, il pollo e le noci, mescolare. Usa il ripieno per fare torte.

Un altro ripieno di pollo

• Riso 250 g
• Uova) 5 pezzi
• Carne di pollo 700 g
• Funghi 350 g

Bollire il riso, risciacquare. Le uova devono essere bollite e tagliate a strisce. Lessare il pollo e friggerlo in olio vegetale. Tritare i funghi molto finemente e unirli alla carne. Friggere insieme per circa 20 minuti.

Gli ingredienti risultanti da utilizzare per la torta di panna acida fresca.

Torte Di Funghi Secchi

• 150 ml di latte
• 2 uova
• 100 g di formaggio
• 100 g di farina
• 10 g di lievito per dolci
• 70 g di burro

Per il ripieno:

• 500 g di zucca secca,
• 100 g di funghi prataioli secchi,
• 2 spicchi d'aglio,
• burro,
• sale, origano,
• qb prezzemolo e aneto

Per cuocere torte ripiene di funghi secchi, è necessario riscaldare il forno a 200 ° C. Lubrificare con una forma bassa. Mescolare la zucca con i funghi, friggere nel burro e cospargere di sale e pepe. Cospargere con aglio ed erbe tritate.

Impastare la pasta, mettere in un modulo, distribuire il ripieno e cuocere per 25-30 minuti.

Riempimento per torte di patate con funghi

Gli ingredienti

• Manzo - 200 g
• Funghi - 300 g
• Patate - 3-4 pezzi
• Uova - 5 pezzi
• Cipolle - 1 pz.
• Olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai
• Verdi di prezzemolo o aneto - 6-7 rami
• Pepe nero macinato qb
• Sale qb

Il ripieno per le torte di patate con funghi è preparato come segue: sbucciare, far bollire, raffreddare e schiacciare le patate o strofinare con un setaccio. Aggiungi le uova crude e mescola accuratamente.

 

 

 

Torta ripiena di patate e funghi

• 250 g di eventuali funghi
• 4–5 patate
• 2 cipolle
• olio vegetale e sale qb

Tagliare le patate a cubetti e cuocerle in acqua salata fino a metà cottura (circa 5 minuti). Scolare l'acqua, raffreddare leggermente le patate. Il ripieno per la torta con patate e funghi al momento della preparazione per la cottura dovrebbe essere a temperatura ambiente.

Trita finemente la cipolla e friggi fino a doratura. In una padella con cipolle, mettere i funghi tritati finemente e friggere mescolando fino a quando l'umidità evapora e la crosta inizia a formarsi. Usa il ripieno per fare torte, torte.

Ripieno per torte con funghi e riso

• Riso - 3 cucchiai. cucchiai,
• funghi freschi - 100-150 g,
• grasso - 4 cucchiai. cucchiai,
• acqua per cucinare il riso - 3 tazze,
• cipolla - 1 pz.,
• farina - 1 cucchiaino,
• sale,
• q.b. pepe

Il ripieno di torte con funghi e riso è adatto per la cottura in forno. Cuocere il riso, come per la selvaggina tritata e il riso. Sbucciare e bollire i funghi in acqua salata fino a quando sono teneri. Passare i funghi bolliti attraverso un tritacarne e friggere con grasso. Da grasso, farina e brodo di funghi fare una salsa, come per il fegato tritato. Mescolare la salsa con riso e carne macinata.

Più condimenti con riso

• funghi prataioli freschi o congelati 600 grammi,
• cipolla (2 pezzi),
• riso bollito 200 grammi.

1. Friggi le cipolle, aggiungi i funghi e friggi fino a quando sono rosee.
2. Raffreddare, aggiungere aneto e sale con pepe.
3. Mescolare con riso bollito.

Questo ripieno può essere utilizzato solo per torte sfuse.

Ripieno per torte con funghi e uova

Riempimento per torte con funghi e uova - questi sono i seguenti prodotti:

• 1 pollo
• 300 g di funghi porcini,
• 5 uova sode
• 1 tazza di riso
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato.

salsa:

• 2 cucchiai di burro,
• 1 cucchiaio di farina
• 2 tazze di brodo di pollo forte
• 0,5 tazze di panna
• 2 tuorli
• 200 g di funghi prataioli.

Per la lubrificazione - 2 tuorli.

1. Bollire il pollo, separare la carne dalle ossa, tagliare a fette e condire con la salsa.
2. Bollire il riso, condire con olio, raffreddare, aggiungere l'uovo sodo tritato e le verdure.
3. Spegnere i funghi porcini freschi sott'olio e condirli con la salsa.

salsa: Macinare 1 cucchiaio di burro con farina, diluire con brodo e aggiungere la panna. Bollire il composto al vapore fino a ottenere una consistenza cremosa, togliere dal fuoco e condire con agitazione continua, condire con tuorli d'uovo, schiacciare con 1 cucchiaio di burro.

Riempimento pronto per torte.

Riempimento molto gustoso con alcuni funghi

• 400-500 g di eventuali funghi
• 2-3 cipolle
• pepe e sale qb

Per il ripieno, metti i funghi in forno per 20-30 minuti a una temperatura di 220 ° C, in modo che si sbiadiscano e diano un forte aroma. Tritare finemente la cipolla e friggerla a fuoco medio fino a renderla morbida e leggermente scolorita. Funghi e cipolle, passano attraverso un tritacarne, sale e pepe.

Usa il ripieno per la torta di patate.

Ricetta ripiena di torta di funghi

Secondo questa ricetta, i ripieni per una torta di patate con funghi dovrebbero essere preparati qui sono questi prodotti: 1 kg di funghi porcini freschi, 6 pezzi di patate, 1 testa di cipolla, 80 g di burro, 3 cucchiai. l. panna acida, 2 uova, sale

Sbucciare i funghi, sciacquarli, tritarli, friggerli in una padella calda con olio e cuocere a fuoco lento. Salare i funghi preparati, pepare, versare la panna acida, aggiungere le cipolle fritte e le uova tritate. Lessare le patate e tagliarle a cerchi. Ripieno pronto da utilizzare per torte di pasta sfoglia.

Ripieno per torte con funghi e cipolle

• 400-500 g di eventuali funghi
• 2-3 cipolle
• pepe e sale qb

Questo ripieno per torte con funghi e cipolle ha il suo segreto, grazie al quale è il più friabile e profumato - ne parleremo più avanti. Per il ripieno, metti i funghi in forno per 20-30 minuti a una temperatura di 220 ° C, in modo che si sbiadiscano e diano un forte aroma. Tritare finemente la cipolla e friggerla a fuoco medio fino a renderla morbida e leggermente scolorita. Funghi e cipolle, passano attraverso un tritacarne, sale e pepe.

Torta ai funghi con ripieno di formaggio

• 200 g di eventuali funghi
• 1 melanzana grande
• 3 pomodori
• 2 cipolle
• 150 g di formaggio a pasta dura
• qualsiasi verdura, aglio, olio vegetale e sale - a piacere

Tagliare le melanzane lungo piatti sottili e friggerle, sale, in olio vegetale su entrambi i lati. Tagliare i pomodori a cerchi e friggere separatamente, sale, in olio vegetale. Tagliare i funghi a fettine sottili, tritare finemente la cipolla e friggere, salare, separatamente. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine, tritare le verdure.

Usa il ripieno per fare la pasta sfoglia dal pane pita.

Ripieno di formaggio di capra

• 200 g di funghi di bosco (piccoli funghi o finferli)
• 150 g di formaggio di capra
• 100 g di formaggio a pasta dura
• 1 cipolla
• 2 rametti di prezzemolo
• 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale

Iniziamo a preparare il ripieno per le torte di funghi con il formaggio: in primo luogo, tritare la cipolla a semianelli. Tagliamo i funghi grandi a fette, quelli piccoli non devono essere tagliati. Friggere la cipolla con i funghi in olio vegetale.

Apriremo il formaggio di capra e li cospargeremo di funghi. Cospargere sopra i funghi con prezzemolo tritato e poi formaggio grattugiato.

Un altro condimento per la torta di funghi e formaggio

• 2 zucchine di medie dimensioni (o zucchine)
• 1/2 tazza di champignon tritato finemente
• 1/2 tazza di cipolla tritata finemente
• 1/2 tazza di formaggio a pasta dura
• 1 tazza di panna acida
• 2 cucchiai. cucchiai di pangrattato
• 1/4 cucchiaino di sale
• olio vegetale qb

Zucchine (zucchine) tagliate a cerchi, adagiate su uno strato su una base preparata per la torta, salate e cospargetele di pangrattato. Tritare finemente la cipolla, friggere in olio vegetale, aggiungere funghi, sale e friggere ancora un po '.

Metti i funghi con le cipolle sopra le zucchine. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, mescolare con panna acida e adagiarvi sopra i funghi.

Usa il ripieno per torte aperte.

Ripieno per trito di torta e funghi

• 400 g di carne macinata
• 1-2 lampadine
• 1 carota
• 1 lattina di champignon

Friggere cipolle e carote in olio vegetale, aggiungere funghi e carne macinata, friggere fino a cottura.

Questo ripieno per trito di torta e funghi viene utilizzato principalmente per la cottura di tipo aperto nel forno.