Ricette di deliziosi piatti di patate con funghi e carne macinata

Deliziosi cibi fatti in casa danno energia al corpo e forniscono un set completo di nutrienti essenziali. La patata con funghi e carne macinata è un piatto nutriente completo in cui proteine, grassi e carboidrati sono in forma equilibrata. Qui puoi scegliere una ricetta adatta per patate con carne macinata e funghi: ci sono molte diverse opzioni per cucinare in forno e cottura lenta, in padella, ecc. Prima di cucinare patate con carne macinata e funghi, è necessario raccogliere tutti gli ingredienti e assicurarsi che siano completamente sicuri. Prima di tutto, si tratta di doni della foresta. Raccogliendo funghi, devi valutare attentamente la loro commestibilità. Fatte salve tutte le regole di preparazione, le patate con funghi e carne macinata, sebbene non interamente dietetiche, sono abbastanza sicure per la salute.

Patate al forno con funghi e carne macinata

Per cucinare patate con carne macinata e funghi in forno, devi prendere i seguenti prodotti:

• 5-6 tuberi di patata medi
• 400-500 gr di carne macinata
• 300-400 gr di funghi congelati
• sale
• aneto secco
• maionese

preparazione:

Patate al forno con carne macinata e funghi

Per cucinare patate al forno con carne macinata e funghi, avrai bisogno del seguente set di prodotti.

• Carne macinata di manzo - 0,8 kg,
• patate - 15 pezzi,
• funghi secchi - 60 g,
• cipolle - 3 pezzi,
• carote - 2 pezzi,
• panna acida - 0,75 tazze,
• passata di pomodoro - 6 cucchiai. cucchiai,
• farina - 1 tazza,
• pancetta grassa - 60 g,
• burro - 100 g,
• il sale.

Scongelare la carne macinata, tagliare le carote a fette, patate e cipolle - a cubetti e friggerle separatamente. Lessare i funghi, tritare finemente e friggere. Friggere la farina fino a quando non diventa marrone chiaro. Disporre i prodotti a strati su una teglia, prima patate, quindi carne macinata, funghi, cipolle, carne macinata, carote, patate. Versare un po 'di brodo di funghi, aggiungere panna acida, passata di pomodoro, sale e cuocere fino a cottura.

Ricetta con funghi, carne macinata e patate

Questa ricetta con funghi, carne macinata e patate appartiene al classico, ha il solito sapore.

• 1 kg di carne macinata
• 5 patate
• 500 g di funghi
• 4 uova
• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• 3 cucchiai di acqua
• 0,5 cucchiaino di noce moscata macinata
• 1 pizzico di chiodi di garofano macinati
• olio vegetale, zuppa di polvere e sale qb

Tagliare le patate a fette sottili oblunghe, friggerle fino a dorarle e mettere un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso. Metti le patate preparate nello stampo. Sbattere 1 uovo con 3 cucchiai. cucchiai di acqua e un pizzico di sale e versare il composto nello stampo.

Unire la carne macinata, la cipolla tritata, 3 uova, i funghi bolliti, la zuppa in polvere, l'aglio, la noce moscata e i chiodi di garofano passati attraverso una pressa fino a che liscio. Metti la massa sopra le patate. Sbattere a fondo 1 uovo e ungere la carne macinata. Cuocere in forno per 35 minuti a temperatura media.

Patate fritte con carne macinata e funghi

Per le patatine fritte con carne macinata e funghi, avrai bisogno del seguente set di ingredienti:

• carne macinata (mezzo chilo),
• funghi (200 grammi0,
• cipolla (250 grammi),
• patate (1, 3 kg),
• maionese,
• formaggio (200 grammi).
• Spezie da gustare.

Tagliare le patate a cerchi e spalmarle su una teglia unta. Puoi colmare le lacune in piccoli pezzi in modo che non ci sia territorio "non raggiunto". Cospargere di condimenti, sale. Sbucciare le cipolle e tritarle finemente, spalmandole sopra le patate. Taglia i funghi a pezzetti e spalmali sopra la cipolla. Tritare la carne e mescolare con le spezie, quindi adagiarla sui funghi. Se il ripieno è troppo spesso, puoi aggiungere un po 'd'acqua. Gli ultimi strati sono maionese e formaggio grattugiato. Preriscalda il forno a 180 gradi e cuoci le patate con carne macinata per circa 30 minuti.

Patate in vaso con carne tritata e funghi

Gli ingredienti per cucinare le patate in pentole con carne macinata e funghi dovrebbero assumere i seguenti prodotti:

• carne macinata - 600 g;
• sale marino;
• sei patate;
• una miscela di peperoni;
• tre cipolle;
• latte - 200 ml;
• carota grande;
• panna acida - 150 g;
• funghi prataioli - 300 g;
• formaggio - 100 g;
• cavolfiore e broccoli

Metodo di cottura

1. Con un coltello affilato, sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cerchi sottili. Distribuire in una ciotola, salare, schiacciare con le erbe e mescolare.
2. Le mie cipolle sbucciate. Tagliare finemente a metà, tagliare un quarto in anelli.
3. Mescolare la carne macinata con cipolla tritata, sale e pepe. Friggere in una padella ben riscaldata con olio vegetale fino a metà cottura. Passiamo a un piatto.
4. Puliamo i funghi prataioli, puliamo con un panno umido e tagliamo a cubetti. Friggere in olio riscaldato fino a quando tutta l'umidità è evaporata.
5. Macina le carote sbucciate a scaglie grandi. Unire le patate con quarti di cipolla e patatine fritte. Mescolare.
6. Ordiniamo il cavolfiore e i broccoli in piccole infiorescenze e sbollentiamo per tre minuti. Ci sdraiamo su un setaccio.
7. Sul fondo della pentola spargiamo uno strato di carne macinata, quindi patate con verdure, uno strato di funghi prataioli fritti, cavolfiore e broccoli, uno strato di carne macinata e patate. Metti due cucchiai di panna acida sopra, versa il latte e cospargi con le patatine al formaggio.

Un'altra ricetta per un piatto al forno

Ingredienti (per vaso):

• 700 gr patata
• 400 gr. fungo
• 500 gr. Carne macinata (qualsiasi)
• tre cipolle
• panna acida
• latte
• spezie
• verdura
• 200 gr. formaggio a pasta dura

Metodo di cottura:

1. Sbucciare patate e cipolle. Tagliamo l'uno e l'altro in semianelli sottili (se la patata non è troppo grande, puoi tagliarla in anelli). Mescola le patate in plastica con spezie, formaggio grattugiato ed erbe. La carne macinata è divisa in due parti. I funghi tagliati a strisce, ma non finemente.
2. Diluire la panna acida con latte. In una teglia unta di burro, mettere le patate, un po 'di carne tritata, sopra le cipolle tritate, alcuni funghi, poi ancora la carne tritata e i funghi rimanenti, versare il piatto con panna acida. Mandiamo il piatto a cuocere in forno. Cuocere per cinquanta minuti a 170-190 C.

La ricetta per cucinare patate con carne macinata e funghi

Gli ingredienti

• patate - quattro tuberi;
• funghi - 200 g;
• olio vegetale;
• carne macinata - 300 g;
• verdi;
• carote grandi;
• due brodo di pollo;
• cinque cipolle;
• sei spicchi d'aglio;
• litro di acqua bollita;
• quattro foglie di alloro.

Metodo di cottura

1. Sbucciare e lavare le patate, le cipolle e le carote. Prendi una piccola patata per questo piatto. Bollire i funghi, tagliarli a pezzetti.
2. Macina carote su una grattugia grossa. Tritare la cipolla a cubetti grandi. Metti le cipolle in una padella con olio riscaldato e friggetele fino a renderle morbide. Quindi aggiungi le carote e continua a friggere per altri dieci minuti.
3. Disporre le patate in pentole intere senza tagliare. Cospargere le patate con i funghi.
4. Scongelare la carne macinata, condirla con spezie e sale. Impastare e formare delle piccole polpette. Stenderli sopra le patate con i funghi. Copri tutto con uno strato di verdure. Metti un paio di foglie di alloro in ogni vaso.
5. In un barattolo da un litro, mettere sale, cubetti di brodo sbriciolati e aglio grattugiato finemente. Versare tutto con acqua calda e mescolare fino a quando i cubetti di sale e brodo si dissolvono. Facoltativamente, aggiungi verdure tritate.
6. Versare il contenuto delle pentole con brodo e inviarle al forno per tre ore. Cuocere a 180 ° C. Servire le patate con un'insalata di verdure fresche.
7. Patate In Umido Con Funghi E Carne Macinata
8. Per cucinare patate in umido con funghi e carne macinata, devi:
9. 8 patate, 300 gr. carne macinata (pollo), 200 gr. funghi bolliti, 1 cipolla, 1 carota, 1/2 cucchiaio. cucchiai di grasso, sale qb.

Modo di cucinare.

Lessare i funghi in acqua salata con cipolle e carote, togliere, tagliare a pezzi, friggere con grasso. Dalla carne macinata, preparare le polpette (polpette). Metti tutti gli ingredienti nello stesso brodo con patate crude tritate e fai sobbollire in un contenitore sigillato.

Patate con funghi e carne macinata in padella

Le patate cotte con funghi e carne macinata in padella sono un'opzione per la cena

• 500 g di patate
• 200 g di maiale macinato
• 300 g di funghi bolliti (porcini o funghi di latte)
• 1 cipolla
• Sale, pepe qb
• Panna acida
• Olio vegetale per friggere

Sbucciare le patate, tagliarle a strisce (o cubetti). Metti una padella con olio su un forno preriscaldato. Mettere le patate in una padella riscaldata, salare, friggere su entrambi i lati.

Unire la carne macinata scongelata con cipolla tritata, sale, pepe e mettere alla patata. Lessare i funghi e tritarli non molto finemente. Quando le patate con carne macinata saranno quasi pronte a metterle in padella. 5 minuti prima della cottura, versare le patate con panna acida e coprire.

La patata con carne tritata e funghi è pronta. Buon appetito!

Gustosa patata con carne macinata e funghi al forno

• 500 g di carne macinata
• 1 lattina di funghi in scatola
• 7–8 patate
• 200 g di pomodorini
• 1 mazzetto di basilico
• 250 ml di crema
• 100 g di formaggio
• 1 cipolla
• 4 uova
• 2 cucchiai. cucchiai di ketchup
• 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
• pepe nero macinato e rosso, sale - a piacere

Taglia le patate a dadini e friggetele in 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Tritare la cipolla, spasser nell'olio rimanente e mescolare con carne macinata. Getta i funghi in uno scolapasta e mescola con 50 g di formaggio e 1 uovo. Salare il composto, pepare e aggiungere alla carne macinata.

Metti le patate in uno stampo e tritatele sopra. Taglia i pomodori a metà e spalmali sulla carne tritata. Montare la panna, ketchup, 3 uova, aggiungere basilico tritato, sale e pepe. Versare la miscela risultante in uno stampo e cospargere con il formaggio rimanente. Cuocere in forno per 30 minuti a 200 ° C.

Le migliori ricette con funghi, carne macinata e patate

Queste sono le migliori ricette con funghi, carne macinata e patate, perché c'è un layout classico di prodotti.

• 400 g di ripieno
• 300 g di funghi freschi
• 4–5 patate
• 200 g di pomodori freschi o in scatola
• 500 ml di latte
• 2 cipolle
• 2 cucchiai. cucchiai di concentrato di pomodoro
• 4–5 Art. cucchiai di farina
• 4 uova
• olio vegetale, pepe e sale qb

Tritare finemente la cipolla e friggerla con concentrato di pomodoro. Aggiungere la carne macinata e soffriggere per altri 15-20 minuti. Quindi mettere i pomodori tritati finemente, i funghi, le patate e continuare a friggere il composto fino a quando le patate sono pronte, salare e pepare. Metti la massa risultante in uno stampo e versaci mezzo bicchiere d'acqua.

Cuocere in forno a media temperatura fino a quando l'acqua evapora. Mescolare le uova con latte, farina, burro e versare uniformemente il composto nello stampo.

Continua la cottura fino a doratura.

Patate al forno con carne macinata e funghi

• 1 foglio di pita sottile
• 500 g assortimento di carne macinata,
• 300 g di patate
• 500 g di funghi
• 1 cipolla,
• 3 uova
• 150 g di panna acida
• 150 g di formaggio
• ½ mazzo di verde
• spezie,
• sale qb

Mescolare la carne tritata con la cipolla tritata. Tagliare i funghi (bolliti, in salamoia - a piacere), verdure. Aggiungi sale, spezie a piacere. Dividi un grande foglio di pane pita in 4 parti (se i fogli sono piccoli, ne saranno necessari 4). Metti il ​​ripieno sul bordo di ogni parte e arrotolalo. Dovrebbe risultare 2 involtini con carne macinata, 2 - con funghi. Metti i rotoli finiti su una teglia, alternando. Tagliare le patate a rondelle, salare, pepare e mettere sui lati della teglia. Mescolare le uova, il formaggio grattugiato, la panna acida e versare gli involtini con le patate. Cuocere in forno per 30–40 minuti.

Pentole con carne macinata, funghi e patate

Ingredienti per pentole con carne macinata, funghi e patate:

• petto di pollo - 300 g;
• olio di semi di girasole;
• champignon freschi - 300 g;
• sale marino;
• farina - 50 g;
• patate - 300 g;
• pepe nero;
• panna acida - 350 g;
• spezie;
• cipolle - 200 g.

Metodo di cottura

1. Cipolle sbucciate, tritare un quarto con gli anelli. Sbucciare i funghi prataioli, tagliare le gambe e strofinare i funghi con salviettine umidificate. Sbriciolarli in piccoli pezzi. Scaldare una padella con olio vegetale. A fuoco medio, friggi la cipolla con i funghi fino a quando tutta l'umidità è evaporata. Mescola costantemente con una spatola.
2. Bollire il petto di pollo fino a quando sarà tenero. Mettere su un piatto, raffreddare e tagliare a pezzi. Ruota il pollo in un tritacarne o macinalo in un frullatore per ottenere carne macinata.
3. Lavare le patate sbucciate, tagliarle a fettine medie e friggerle in olio di girasole riscaldato. I primi dieci minuti, soffriggere a fuoco vivo, mescolando continuamente, quindi torcere il fuoco, coprire e portare alla prontezza.
4. Friggere leggermente la farina in una padella asciutta a fuoco medio. Versa la panna acida, aggiungi il calore e porta ad ebollizione. Metti funghi, patate e carne macinata. Condire con sale, spezie e pepe. Mescolare con una spatola e togliere dal fuoco.
5. Disporre la massa preparata in vasi. Metti in forno per mezz'ora. Cuocere a 180 ° C. Rimuovere le patate con carne tritata in pentole, raffreddare leggermente e servire con pane pita.

Patate con carne macinata e funghi in una pentola a cottura lenta

Cucinare patate con carne macinata e funghi in una pentola a cottura lenta è molto più facile che usare un forno. Per questa ricetta, è necessario prendere i seguenti prodotti:

• 400-500 g di carne macinata,
• 75 g di grasso venato
• 200 g di funghi,
• 1 bustina di crackers al formaggio,
• 2 cipolle, 1 carota,
• 4-5 tuberi di patata,
• 80–100 g di panna acida,
• brodo secco di funghi (ma qualsiasi altro),
• sale,
• pepe,
• condimento
• salsa di soia qb.

Tagliare il grasso a cubetti, le patate a cubetti, le cipolle a semianelli, grattugiare le carote su una grattugia grossa. Anche i funghi, tagliati a pezzi. Forza di scongelamento.

Carne macinata da friggere in una piccola quantità di olio vegetale in modalità "Cottura". Mettilo da parte, sul rimanente olio e succo di carne, carote e cipolle spasser.

Metti in una padella a strati: prima lo strutto, poi metti la carne tritata in uno strato (può essere generosamente cosparso di luppolo-suneli e pepe, puoi usare altri condimenti preferiti per la carne). Lo strato successivo è fatto di funghi, spargi delicatamente le cipolle con le carote sopra i funghi, quindi i cracker (possono essere schiacciati in briciole, ma non puoi farlo). Posare le patate in modo uniforme con l'ultimo strato. Irrorare con salsa di soia.

Diluire il brodo secco in una tale quantità di acqua in modo che, versato nella ciotola, non coprirebbe le patate con la parte superiore (dovrebbe risultare una miscela salata), versare il brodo nella padella.

Aggiungi patate aggiuntive. Top ungere le patate con panna acida.

Cuocere in modalità "Spezzatino" per un'ora e mezza.

Patate con carne macinata e funghi in una pentola a cottura lenta

Puoi cucinare patate con carne macinata e funghi in una pentola a cottura lenta con l'aggiunta di cavolo bianco fresco.

• 500 g di maiale macinato
• 1 cipolla,
• 1 carota
• 3 tuberi di patata,
• 200 g di cavolo fresco,
• 300 g di funghi prataioli fritti,
• 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale,
• 2 cucchiai. cucchiai di panna
• 1 cucchiaio. un cucchiaio di ketchup o concentrato di pomodoro,
• mix di spezie per piatti con patate,
• pepe e sale qb.

Scongelare la carne macinata. Versare l'olio vegetale nella padella del multicucina, aggiungere la cipolla e la carne macinata tagliata a semianelli. Pepe e sale Attiva la modalità "Cottura" per 20 minuti. Friggi la cipolla e la carne tritata, non dimenticare di mescolare.

Aggiungi verdure tritate (cavolo, patate, carote) e funghi prataioli. Salare e mettere le spezie di patate. Versare la panna, mettere il concentrato di pomodoro e mescolare tutti gli ingredienti in una pentola a cottura lenta. Cuocere in modalità "Spezzatino" per 1 ora.

Patate fritte con funghi e carne macinata

Gli ingredienti per le patate fritte con carne macinata e funghi possono essere variati, ma i seguenti prodotti sono la base del piatto:

• 500 g di patate
• 200 g di funghi freschi (bolliti),
• 300 g di pollo tritato
• 1 cipolla,
• Sale, pepe qb,
• Verdi.

1. Sbucciate le patate, tagliatele a strisce e mettetele in una padella riscaldata. Friggere le patate fino a quando non diventano croccanti.
2. Tagliare i funghi a metà (e finemente), mescolare con cipolle tritate. Friggere i funghi con le cipolle nel burro separatamente dalle patate.
3. Scongelare carne macinata, sale, pepe e friggere nel burro.
4. Mescolare tutti gli ingredienti con patate e friggere per 10 minuti, senza coprire.
5. Prima di servire, cospargere le patate con carne macinata e funghi con erbe fresche.

Patate al forno con carne macinata e funghi

Prima di cucinare patate al forno con carne macinata e funghi, è necessario preparare i prodotti:

• 400-500 g di carne macinata
• 100 g di funghi freschi
• 1 peperone verde dolce
• 4–5 patate
• 1 cipolla
• 300 ml di brodo di manzo
• 2 cucchiai. cucchiai di concentrato di pomodoro
• 2-3 cucchiai. cucchiai di latte
• 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
• 1 cucchiaino di verdure tritate al basilico
• verdura e burro, pepe e sale qb

Friggere le cipolle tritate e i peperoni dolci in olio vegetale per diversi minuti. Quindi mettere la carne macinata e friggere il composto fino a quando non è quasi pronto. Aggiungere i funghi tritati e cuocere a fuoco lento fino a quando i funghi si ammorbidiscono. Inserire la passata di pomodoro, la salsa Worcestershire, il brodo, il basilico, il sale, il pepe e portare gradualmente a ebollizione la massa risultante. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento altri 20 minuti.

Cuocere le patate per 20 minuti in acqua salata fino a quando saranno tenere. Scolare l'acqua, schiacciare le patate con una forchetta, aggiungere burro e latte caldo. Sbattere le purè di patate fino a che liscio.

Metti la massa di carne in uno stampo, sopra di esso - purè di patate e lisciala con una forchetta. Cuocere in forno per 20 minuti fino a doratura.

Pentole con carne macinata, patate e funghi

I vasai pieni di incredibile aroma di carne macinata, funghi e patate diventeranno il tuo piatto preferito e non è difficile cucinarli.

• 400 g di carne macinata
• 100 g di funghi
• 120-130 g di grassi
• 2 tazze di purè di patate
• 2-3 pezzi carote
• 2 melanzane
• 2-3 gambi di porro
• 150-200 g di radice di sedano
• 2 cucchiai. cucchiai di burro
• 2 cucchiai. cucchiai di pangrattato
• pepe e sale qb

Scalare le melanzane, sbucciarle e tagliarle a cerchi. Passare verdure e funghi attraverso un tritacarne, sale e pepe. Posare le purè di patate in strati di pentole accuratamente oliate, sopra di esse - carne macinata con verdure, quindi melanzane. Sopra di essi, adagiare la pancetta a dadini, cospargere con pangrattato e sovrapporre con fette di burro. Cuocere in forno fino a cottura a temperatura media.

Patate al forno con carne macinata e funghi

E infine, cuoci le patate con carne macinata e funghi in forno con l'aggiunta di maiale grasso. Questo non è un piatto dietetico, non abusarne.

• 500 g di carne macinata
• 200-300 g di eventuali funghi
• 1 tazza di latte
• 3 uova
• 3 patate
• 50-60 g di maiale grasso
• 4–5 Art. cucchiai di olio vegetale
• pepe e sale qb

Cuocere i funghi e tritarli finemente. Cuocere le patate e passare un tritacarne con carne di maiale.Salare la massa risultante, pepare e mescolare con funghi e carne macinata. Aggiungi le uova sbattute e il latte. Impastare con cura la massa con l'aggiunta di olio, mettere in una forma unta e liscia. Cuocere in forno fino a doratura. Servire con insalata verde.