Maiale con funghi cotti in salsa

La carne di maiale a base di funghi in salsa è un trattamento deliziosamente gustoso, soddisfacente e appetitoso che non richiede molto tempo e sforzi nel processo. Per la sua preparazione, puoi usare funghi selvatici che, dopo la pulizia, dovrebbero essere sicuri di effettuare un trattamento termico o funghi prataioli acquistati nel negozio che non richiedono l'ebollizione preliminare.

Ogni passaggio verrà compreso nelle ricette proposte, in modo da poter partecipare in sicurezza al processo, anche senza avere un'esperienza culinaria.

Maiale con funghi in salsa di panna acida all'aglio: ricetta con foto

Cucinare il maiale con funghi in salsa di panna acida è una ricetta semplice e molto veloce, che non richiederà più di 40 minuti. il tuo tempo.

• Polpa di maiale magro - 700 g;
• Champignons - 500 g;
• Panna acida - 500 ml;
• Aglio - 2 chiodi di garofano;
• Cipolle - 3 teste;
• Spezie, sale e olio vegetale.

La ricetta del maiale con funghi in salsa di panna acida è descritta in dettaglio per comodità alle giovani casalinghe.

Ti offriamo una foto del maiale finito con funghi in salsa di panna acida - un piatto molto bello.

Maiale in umido con funghi in salsa di panna acida con cipolle

Puoi preparare deliziose prelibatezze di carne con funghi non solo in padella, ma anche in forno. Un piatto semplice e allo stesso tempo elegante viene preparato per circa 60 minuti. Prova in cucina a cuocere la carne di maiale con funghi e salsa in forno: otterrai un risultato eccellente.

• Maiale - 500 g;
• Cipolla - 3 teste;
• Panna acida - 300 ml;
• Acqua -100 ml;
• Farina - 1 cucchiaio. l .;
• Champignons - 300 g;
• Olio vegetale;
• Burro -1 cucchiaio. l .;
• Salt.

Nota che prima il maiale in salsa di panna acida deve essere stufato in una padella e poi cotto in forno, il che completerà il piatto finito.

1. I funghi tagliati a fettine, le cipolle sbucciate a semianelli, tagliano la carne a cubetti, ognuno dei quali viene leggermente sbattuto con un martello da cucina.
2. Metti le fettine di maiale in una padella con olio vegetale e friggi fino a dorarle.
3. Salare a piacere, mescolare e lasciare sul fuoco spento.
4. Separatamente, friggi la farina in una padella asciutta fino a ottenere una crema, aggiungi il burro, mescola e porta il composto a una consistenza omogenea.
5. Versare panna acida e acqua, stufare con carne per 2-5 minuti, aggiungere sale a piacere e togliere dal fuoco.
6. Ungi una grande pentola di ceramica rotonda con qualsiasi olio, metti fuori la carne, quindi distribuisci i corpi di cipolla e frutta con uno strato.
7. Versare la salsa sopra, coprire e mettere in forno, cuocere a fuoco lento per 30 minuti. a 200 ° C.

Ricetta per maiale in umido con funghi in salsa cremosa di brandy

Maiale in umido con funghi in salsa cremosa sarà apprezzato da tutti i tuoi fatti in casa. Tenera carne e cannucce di funghi fatte di funghi prataioli con salsa densa non possono fare a meno di piacere.

• Braciole di maiale - 5 pezzi .;
• Champignons - 500;
• Scalogno - 100 g;
• Brandy - 50 ml;
• Crema - 300 ml;
• Brodo di pollo - 300 ml;
• Olio vegetale;
• Sale e pepe nero macinato.

La ricetta per il maiale con funghi in salsa cremosa è descritta per gradi.

1. Friggere le costolette in olio vegetale fino a dorarle su entrambi i lati.
2. Separatamente, friggi in una piccola quantità di corpi di frutta a dadini d'olio e cipolle tritate.
3. Versare il brandy e cuocere a fuoco medio fino a quando non evapora.
4. Mescolare la panna con il brodo, versare i funghi, mettere le braciole, aggiungere il sale a piacere, pepare e cuocere a fuoco lento fino a quando la carne è pronta.

Maiale con funghi e porri in salsa agrodolce bianca

Dopo aver cucinato carne di maiale con funghi in salsa bianca con note agrodolci, puoi organizzare una cena in famiglia straordinaria per la tua famiglia.

• Maiale - 600 g;
• Porri a fette - 100 g;
• Aglio - 3 chiodi di garofano;
• Champignon reali - 500 g;
• Brodo di pollo - 100 ml;
• Crema grassa - 300 ml;
• Succo di limone - 4 cucchiai. l .;
• Farina - 2 cucchiaini;
• Burro e olive - 2 cucchiai ciascuno. l .;
• Sale e prezzemolo

Maiale in umido con funghi in salsa agrodolce, preparato secondo la ricetta con una descrizione dettagliata.

1. In uno stufato, sciogli il burro e 1 cucchiaio. l. oliva.
2. Aggiungi sale al maiale, taglialo a cubetti di 2x2 cm e friggi fino a doratura.
3. Trasferire in un piatto, versare l'olio in una padella, versare cipolle e funghi, tritati a strisce e aglio tritato.
4. Friggere tutta la massa a fuoco vivo per 5-7 minuti, versare la farina, mescolare e versare il brodo mescolato con panna e succo di limone.
5. Salare a piacere, rimettere la carne nella padella, mescolare, coprire e cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
6. Al momento di servire, cospargere con erbe tritate, che daranno al piatto un bell'aspetto.

Maiale con funghi in salsa di pomodoro cremosa

Se sei stanco della solita carne fritta in padella, prepara un delizioso piatto - maiale con funghi in salsa di pomodoro. Puoi servirlo con qualsiasi contorno che hai preparato.

• Polpa di maiale - 700 g;
• Cipolla - 2 teste;
• Farina - 1 cucchiaio. l .;
• Champignons - 400 g;
• Pasta di pomodoro - Art. l .;
• Acqua - 200 ml;
• Crema - 150 ml;
• Olio raffinato e sale.

Maiale con funghi in umido in salsa diventerà la tua sorpresa preferita per la tua famiglia.

1. Dadi di carne non più di 3x3 cm.
2. Versa l'olio nello stufato, metti la carne e friggi fino a doratura.
3. Tritare la cipolla a cubetti, mettere la carne e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
4. Versare in acqua e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti, aumentando o diminuendo l'intensità.
5. Taglia i funghi a dadini, aggiungili al maiale e fai sobbollire per 15 minuti.
6. Aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare, in una ciotola separata, diluire la farina con 3-5 cucchiai. l. acqua.
7. Aggiungere ai funghi con carne, sale, mescolare.
8. Versare la panna, sbattere leggermente con una frusta e cuocere a fuoco basso per 10 minuti.

Maiale con funghi in salsa di formaggio alle erbe

La carne di maiale con funghi cotti in salsa di formaggio è una combinazione classica. Il piatto si rivelerà con un gusto straordinario, delicato, succoso e aromatico.

• Maiale - 700 g;
• Champignons - 500 g;
• Crema - 400 ml;
• Formaggio a pasta dura - 200 g;
• Erbe italiane - 2 cucchiai. l .;
• Olio di semi di girasole;
• Salt.

Una ricetta con una foto di cucinare carne di maiale con funghi in salsa aiuterà le casalinghe principianti ad affrontare il processo.

1. La carne viene tagliata a cubetti e fritta in olio a fuoco vivo per 20 minuti.
2. I corpi di frutta tagliati a strisce vengono aggiunti e arrostiti per 10 minuti.
3. Tutta la massa viene salata, le erbe italiane vengono aggiunte e mescolate.
4. La panna viene versata, stufata sul fuoco minimo per 10 minuti.
5. Versare il formaggio grattugiato su una grattugia grossa, mescolare accuratamente e stufare per 5-7 minuti. sotto il coperchio chiuso.

Maiale con funghi in salsa all'aglio con cipolle

La carne di maiale con funghi cotti in salsa d'aglio si rivelerà estremamente gustosa. Un tale piatto non può che passare inosservato sul tavolo festivo.

• Maiale magro - 700 g;
• Champignon - 500 g;
• Crema 10% - 500 ml;
• Aglio - 6-8 chiodi di garofano;
• Cipolla - 2 teste;
• Olio di semi di girasole;
• Sale e pepe neri macinati - a piacere.

La ricetta per il maiale con funghi in salsa è descritta in dettaglio.

1. La carne viene tagliata a cubetti, la cipolla viene sbucciata e tagliata a semianelli sottili, funghi a strisce.
2. In primo luogo, i corpi di frutta vengono fritti in olio per 10 minuti e le cipolle vengono fritte separatamente in una padella.
3. Non appena la cipolla viene fritta fino a doratura, il maiale viene introdotto e fritto per 10 minuti.
4. Si aggiungono cannucce di funghi, si versa la crema mescolata con aglio tritato.
5. Tutta la massa viene salata, pepata e mescolata a una consistenza omogenea.
6. Stufare per 15 minuti a fuoco minimo. con agitazione costante.

Maiale con funghi in salsa di soia con aglio

La salsa di soia aggiungerà un tocco di sapore al piatto. Prepara il maiale con i funghi in salsa di soia, questa combinazione ti regalerà un piacevole piacere di gusto.

• Carne - 600 g;
• Salsa di soia - 7 cucchiai. l .;
• Succo di limone - 5 cucchiai. l .;
• Olio di semi di girasole;
• Sale e pepe nero macinato;
• Aglio secco - 1 cucchiaino;
• Cipolla - 1 testa;
• Funghi di bosco bolliti - 400 g;
• Amido di mais - 1 cucchiaio. l.

Cuocere il maiale con i funghi in una salsa secondo la ricetta dettagliata descritta di seguito.

1. Tagliare la carne a cubetti, metterla in una ciotola, aggiungere il succo di limone, la salsa di soia, il sale e il pepe macinato.
2. Mescolare e lasciare per 30 minuti per marinare.
3. Mentre la carne è nella marinata, prepara peperoni e funghi, tagliati a strisce.
4. Versare un po 'di olio nello stufato, mettere la cipolla tritata e l'aglio schiacciato, friggere per 5-7 minuti.
5. Aggiungi la carne di maiale, mescola e fai sobbollire sotto un coperchio chiuso per 30 minuti. Se il liquido è evaporato, aggiungi un po 'd'acqua.
6. Metti le cannucce di funghi, mescola e introduci immediatamente le cannucce dal pepe.
7. Lasciar cuocere a fuoco vivo per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
8. Sciogli l'amido di mais in mezzo bicchiere d'acqua, aggiungi 2 cucchiai. l. salsa di soia.
9. Versare tutto il liquido nella carne con i funghi, mescolare, far bollire per 5-7 minuti. e togliere dal fuoco.

Maiale con funghi in salsa di crema di formaggio con miele

Assicurati di provare la ricetta del maiale con funghi in salsa di formaggio cremoso. Una delizia così deliziosa non lascerà nessuno indifferente e la tua casa ti chiederà di cucinare il piatto ancora e ancora.

• Maiale - 600 g;
• Senape francese, miele e maionese - 3 cucchiaini ciascuno;
• Salsa di soia - 3 cucchiai. l .;
• Champignons - 300 g;
• Cipolla - 2 teste;
• Crema - 400 ml;
• Aglio - spicchi;
• Crema di formaggio - 200 g;
• Sale e olio vegetale.

1. Tagliare la carne a strisce, mescolare la salsa di senape, maionese, miele e soia e versare il maiale per 20 minuti.
2. Sbucciate la cipolla e i corpi fruttiferi, tagliateli a cubetti.
3. Friggere la carne senza marinare fino a doratura a fuoco vivace.
4. Mettere la cipolla e i funghi nella marinata, lasciare per 15 minuti.
5. Friggere la cipolla senza marinata in olio per 5 minuti, aggiungere i funghi e friggere per 15 minuti.
6. Salare, aggiungere l'aglio tritato, versare la panna, mescolare e far bollire.
7. Aggiungi formaggio grattugiato, carne, sale e stufato per 20-25 minuti. a fuoco basso.

Maiale con funghi al latte o salsa maionese con aglio

Maiale con funghi cotti in salsa di latte può essere tranquillamente servito per una cena in famiglia. Il piatto sarà sicuramente un successo con la tua famiglia.

• Polpa di maiale - 700 g;
• Funghi di bosco bolliti (qualsiasi) - 400 g;
• Latte - 300 m;
• Aglio - 3 chiodi di garofano;
• Cipolle - 2 teste;
• Farina di frumento - 3 cucchiaini;
• Olio vegetale;
• Sale e pepe nero macinato a piacere.

Utilizzando una descrizione dettagliata della ricetta, anche una hostess alle prime armi farà il giusto processo di cottura.

1. Lavare la carne, asciugarla con un tovagliolo di carta e tagliarla a cubetti o strisce.
2. Mettere in una ciotola profonda, sale e pepe a piacere, mescolare con le mani e lasciare per alcuni minuti.
3. Sbucciare la cipolla dallo strato superiore, tritare con un coltello, tagliare i funghi a strisce.
4. Versa l'olio vegetale in una padella calda, metti le fette di carne e friggi a fuoco vivo fino a quando appare una crosta dorata.
5. Aggiungi le cipolle e continua a friggere per 5-7 minuti.
6. Introdurre corpi fruttiferi, aggiungere farina, mescolare accuratamente, sale e pepe.
7. Versare nel latte, mescolare di nuovo bene e cuocere a fuoco lento con il coperchio chiuso per 25-30 minuti. Se la ricetta è fatta con maionese, lo stufato dovrebbe durare 15-20 minuti.
8. Spegnere il fuoco, aggiungere l'aglio tritato con un coltello nel contenuto della padella, mescolare e lasciare per 5 minuti per insistere.
9. Servire purè di patate o riso sfuso bollito come contorno.

Vale la pena dire che secondo questa ricetta, puoi cucinare carne di maiale con funghi in salsa maionese, sostituendo il latte con maionese.