Facile decapaggio del burro per l'inverno
I funghi più popolari e più comuni tra gli appassionati di "caccia silenziosa" sono considerati grassi. Tutto ciò che è possibile è preparato da loro. Particolarmente gustoso durante la raccolta per i funghi invernali si ottengono nel processo di decapaggio. Questa semplice ricetta per il decapaggio del burro è adatta a coloro che vogliono gustare piatti aromatici e gourmet al burro in inverno.
Come marinare i funghi burro: ricetta facile con video
Offriamo una ricetta semplice per decapare il burro per l'inverno. Tuttavia, non dimenticare che per cominciare, i corpi fruttiferi devono essere puliti da bucce oleose e appiccicose. I funghi possono essere decapati interi se sono piccoli o tagliati a pezzi se sono grandi.
Calamari sott'aceto marinati con aglio
- olio - 2 kg;
- acqua - 1 l;
- sale - 40 g;
- zucchero - 50 g;
- aceto 9% - 20 g;
- piselli al pepe nero - 15 pezzi .;
- foglia di alloro - 10 pezzi .;
- aglio - 10 chiodi di garofano.
Guarda un video visivo di una ricetta semplice su come mettere il burro in salamoia:
Pulito a fondo del film e fatto bollire in acqua salata per 20 minuti, scartare l'olio su un setaccio e lasciarlo defluire.
Versa i funghi con acqua fredda, aggiungi sale e zucchero, mescola bene fino a quando non si scioglie e lascia bollire.
Ridurre il fuoco a medio, mettere grani di pepe e alloro nella marinata, far bollire per 15 minuti.
Aggiungere gli spicchi d'aglio tritati finemente e versare l'aceto, lasciare bollire la marinata con i funghi per 10 minuti.
Disporre il burro in lattine e versare la marinata calda verso l'alto.
Chiudere con i coperchi, arrotolare e lasciare a temperatura ambiente fino a completo raffreddamento.
Questa ricca preparazione diventerà un delizioso piatto per te e per i tuoi ospiti, perché il suo aroma e il gusto saranno inimitabili sul tavolo festivo. Può essere usato come spuntino e condito con olio vegetale con anelli di cipolla e può essere aggiunto alle insalate.
