Funghi di miele marinati in girasole e burro

I funghi di miele per l'inverno possono essere preparati in vari modi, la cosa principale è che sono gustosi. Naturalmente, ogni ricetta si distingue per il suo gusto e aroma. Tuttavia, per molti, i funghi in salamoia sono i più desiderabili sul tavolo festivo. Ma qui ci sono molte opzioni di cottura, ad esempio funghi in salamoia sott'olio - il massimo della perfezione.

Prima di cuocere i funghi, marinati nel grasso, devono prima essere bolliti in acqua salata e solo allora eseguire il processo di tostatura. Per le ricette di funghi marinati sott'olio, preparati per l'inverno, devi inserire burro o burro chiarificato e verdure. In barattoli con funghi fritti, puoi aggiungere erbe, aglio, prezzemolo, rafano, sedano, nonché erbe secche, cipolle, tutti i tipi di spezie e spezie. Se parliamo di marinata fatta in casa, vengono aggiunti aceto, sale e zucchero.

Ti suggeriamo di utilizzare diverse ricette interessanti e deliziose per preparare funghi di miele sott'olio per l'inverno.

Funghi di miele marinati in olio di semi di girasole con aglio

Questa opzione semplice ed economica per conservare i funghi miele sott'olio consentirà al raccolto di preservare l'aroma e il gusto dei funghi selvatici. Le lattine con conservazione possono essere conservate in qualsiasi luogo fresco.

• Funghi di miele - 2 kg;
• Acqua - 600 ml;
• Zucchero - 1,5 cucchiai. l .;
• Sale - 2 s. l .;
• Aglio - 8 chiodi di garofano;
• Aceto 9% - 2 cucchiai. l .;
• Garofano - 1 gemma;
• Piselli al pepe bianco e nero - 2 pezzi

I funghi di miele marinati in olio di semi di girasole con l'aggiunta di aglio saranno apprezzati da coloro che amano i piatti piccanti.

Raccolta per l'inverno da funghi di miele fritti in olio

I funghi al miele, fritti per l'inverno sott'olio, sono molto gustosi e soddisfacenti. Possono essere utilizzati per preparare secondi piatti, insalate, aggiungere come ripieno di torte, pizze e cereali.

• Funghi di miele - 1,5 kg;
• Olio vegetale - 400 ml;
• Sale - 1, 5 cucchiai. l .;
• Pepe nero macinato - ½ cucchiaino.

1. Fai bollire i funghi per 20 minuti, rimuovi costantemente la schiuma, mettila in uno scolapasta per alcuni minuti.
2. Versare in una padella profonda 1 cucchiaio. oli, aggiungi funghi e friggi fino a quando il succo di funghi evapora.
3. Aggiungi il resto dell'olio ai funghi, aggiungi, pepa e continua a cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
4. Trasferiamo i funghi caldi in barattoli sterilizzati, riempiamo con l'olio rimasto dalla padella.
5. Coprire con coperchi, impostare per sterilizzare in acqua calda per 30 minuti.
6. Arrotoliamo funghi di miele fritti in olio, preparati per l'inverno, con coperture metalliche.
7. Avvolgilo in una coperta, lascialo raffreddare, quindi portalo nel seminterrato.

Ricetta per funghi fritti per l'inverno nel burro

I funghi di miele, fritti nel burro per l'inverno, sono abbastanza nutrienti, gustosi e aromatici. Anche se ci vuole circa 1 ora per prepararsi, un antipasto sarà una grande aggiunta al menu familiare nella stagione fredda.

• Funghi di miele - 2 kg;
• Burro - 400 g;
• Sale - 1 cucchiaio. l .;
• Pimento - 3 piselli.

Per cuocere deliziosamente i funghi nel burro, seguire le istruzioni dettagliate.

1. Fai bollire i funghi pelati in acqua con sale e acido citrico per 20 minuti.
2. Se si forma schiuma sulla superficie, rimuoverla con un cucchiaio forato.
3. Scartare in uno scolapasta, sciacquare con acqua fredda e lasciare scaricare completamente.
4. Su una padella preriscaldata con rivestimento antiaderente, metti 1 cucchiaio. l. burro.
5. Introdurre i funghi di miele, friggere fino a quando il succo di funghi evapora, circa 15 minuti.
6. Introdurre l'olio rimanente, il sale, aggiungere i piselli di pimento, mescolare.
7. Far rosolare per 25-30 minuti, mescolando continuamente con una spatola di legno.
8. Distribuire in lattine pulite e asciutte, versare l'olio da una padella.
9. Coprire e sterilizzare in acqua calda. Eseguire il processo di sterilizzazione a fuoco basso per 40-45 minuti.
10. Arrotolare, avvolgere in una coperta e lasciare raffreddare.

Tali spazi vuoti possono essere conservati in una dispensa scura.

Funghi di miele cotti con cipolle sott'olio

I funghi al miele cotti con cipolle sott'olio sono perfetti come antipasto freddo o contorno per patate fritte.

• Funghi di miele - 2 kg;
• Foglia di alloro - 2 pezzi .;
• Cipolla - 3 pezzi .;
• Zucchero - 2 cucchiaini;
• Olio di semi di girasole;
• sale;
• Aceto 9% - 100 ml;
• Verdi di prezzemolo e aneto - 1 mazzo;
• Acqua - 600 ml.

1. I funghi di miele vengono puliti, lavati e bolliti in acqua salata per 20 minuti.
2. Appoggiati a uno scolapasta per riempire tutto il liquido.
3. Sono distribuiti in barattoli sterilizzati e trasferiti su cipolle, anelli tritati ed erbe tritate.
4. Si prepara una marinata con acqua, sale, zucchero e aceto, si aggiunge la foglia di alloro, si danno 5 minuti per far bollire la marinata.
5. Si raffredda e viene versato in barattoli con funghi di miele.
6. È chiuso con coperchi di plastica e portato nello scantinato per 7 giorni.
7. La marinata viene fusa, portata a ebollizione e nuovamente versata nei funghi di miele.
8. È sterilizzato in acqua calda per 40 minuti, arrotolato con coperte e avvolto in una coperta.
9. Dopo il raffreddamento, le lattine vengono eseguite in una stanza fresca.

Funghi al miele in ghi: ricetta per la preparazione

La ricetta per i funghi di miele marinati in questo tipo di olio è ricca e speziata. Diversificherà il tuo tavolo festivo e sarà uno spuntino incredibile per ospiti inaspettati.

I funghi al miele cotti nel burro chiarificato saranno una buona aggiunta alle patate novelle bollite o al porridge di riso. Questa opzione di preservare i corpi fruttiferi della foresta si rivolge a tutti coloro che la assaggiano.

• Funghi di miele - 1 kg;
• Ghee - 300 g;
• Sale qb;
• Paprika - 1 cucchiaino.

1. I funghi vengono puliti, lavati e introdotti in acqua bollente salata.
2. Cuocere per 20 minuti, rimuovendo costantemente la schiuma che appare sulla superficie.
3. Ci adagiamo in uno scolapasta o un setaccio, lasciamo che il liquido in eccesso fuoriesca completamente.
4. Sciogli il burro in una casseruola profonda e aggiungi i funghi al miele.
5. Stufare in olio per 30 minuti a fuoco basso, aggiungere e cospargere con paprika alla fine.
6. Mescolare con un cucchiaio di legno e continuare a cuocere a fuoco lento altri 10 minuti.
7. In vasetti sterilizzati preparati spargiamo funghi di miele nel burro chiarificato.
8. Rabboccare con uno strato di olio rimasto nella padella.
9. Se non è rimasto abbastanza olio, è necessario fondere e riscaldare una nuova porzione in una padella, quindi versare caldo.

Sotto una copertura di plastica, un tale pezzo può essere conservato per un massimo di 5 mesi. Se si utilizzano coperture metalliche, ciò aumenta la durata fino a 8-10 mesi.

Funghi al miele in olio vegetale senza aceto: ricetta per la preparazione invernale

I funghi al miele in olio vegetale, preparati per l'inverno senza aceto, si riveleranno uno spuntino eccellente per tutte le occasioni. Offriamo di ascoltare la nostra ricetta e procedere alla sua preparazione.

• Funghi di miele - 1 kg;
• Olio vegetale - 50 ml;
• Aglio - 2 chiodi di garofano;
• Sale e zucchero - 2 cucchiaini;
• Succo di limone - 2 cucchiai. l .;
• Acqua - 400 ml;
• Foglia di alloro - 3 pezzi .;
• Pimento nero e piselli - 3 pezzi ciascuno.

I funghi al miele sott'olio senza aceto, preparati per l'inverno, sono fatti semplicemente. La cosa principale è seguire con precisione i passaggi passo-passo per preparare uno spuntino e l'elenco delle ricette.

1. Bollire i funghi pelati con miele in acqua salata per 20 minuti, versarli in uno scolapasta in modo che tutto il bicchiere di liquido.
2. Metti i funghi di miele in un contenitore separato, aggiungi acqua, tutte le spezie e le spezie, ad eccezione del succo di limone.
3. Mescolare e far bollire per 15 minuti, introdurre il succo di limone e far bollire per 5 minuti.
4. Togliere dal fuoco, lasciare riposare fino a quando non si raffredda e scomporre insieme alla marinata in vasetti preparati.
5. Coprire e mettere in acqua fredda. Lasciar cuocere a fuoco lento e continuare la sterilizzazione per 40 minuti.
6. Arrotolare, isolare con una coperta e lasciare raffreddare completamente.
7. Porta nello scantinato o lascialo in una dispensa scura e fredda.

Come marinare i funghi miele in olio di semi di girasole con semi di senape

La ricetta dei funghi di miele sott'olio per l'inverno non ti causerà problemi e non richiederà molto tempo.

• Funghi di miele - 2 kg;
• Acqua - 700 ml;
• Sale e zucchero - 3 cucchiaini;
• Aceto - 100 ml;
• Olio vegetale - 50 ml;
• Cipolla - 2 pezzi .;
• Semi di senape - 2 cucchiaini;
• Foglia di alloro - 2 pezzi .;
• Semi di aneto - 1 cucchiaino.

Le istruzioni passo passo ti mostreranno come mettere sottaceti i funghi miele nell'olio di semi di girasole con semi di senape.

1. Pulisci i funghi dalla contaminazione e taglia le gambe a metà.
2. Far bollire in acqua salata per 20 minuti, rimuovendo costantemente la schiuma con un cucchiaio forato.
3. Piegare i funghi in uno scolapasta, drenare il liquido in eccesso.
4. Preparare la marinata: mettere a fuoco l'acqua in una casseruola. Dopo l'ebollizione, aggiungi sale, zucchero e tutte le spezie tranne olio e aceto.
5. Lasciare bollire per 7-10 minuti, aggiungere olio e aceto, far bollire per 3-5 minuti e spegnere la stufa.
6. Metti i funghi in un barattolo sterilizzato cotto con un cucchiaio forato.
7. Versare la marinata in modo che non ci siano "tasche" d'aria nella banca.
8. Coprire con coperchi di plastica, coprire con una coperta e lasciare raffreddare.
9. Dopo il raffreddamento, rimuoverlo nel seminterrato o lasciarlo in frigorifero.

Raccolta funghi di miele fritti in olio per l'inverno con chiodi di garofano

La raccolta di funghi di miele, fritti in olio per l'inverno con l'aggiunta di chiodi di garofano, sarà per la tua famiglia un "biglietto da visita" per qualsiasi tavola delle vacanze. Uno spuntino così salato sembrerà ottimo sul tavolo come piatto freddo indipendente.

• Funghi di miele - 1 kg;
• Aceto 9% - 50 ml;
• Olio vegetale - 50 ml;
• Garofano - 4 rami;
• Sale - ½ cucchiaio. l .;
• Zucchero - 1 cucchiaio. l .;
• Foglia di alloro - 3 pezzi .;
• Pimento - 2 pezzi .;
• Cipolle - 1 pz.

L'opzione proposta, che mostra come marinare i funghi sott'olio. È possibile modificare i nomi delle spezie che si desidera utilizzare.

1. I funghi di miele vengono puliti dai resti di micelio e inquinamento, lavati in grandi quantità di acqua.
2. Mettere in una padella e riempire d'acqua in modo che i funghi di miele siano coperti.
3. Far bollire per 15 minuti, scolare e riempire con acqua nuova nella stessa quantità (in modo che i funghi di miele siano coperti).
4. Cuocere per 15 minuti ed eliminare i funghi con un cucchiaio forato in una ciotola.
5. Sale, zucchero, tutte le spezie tranne olio e aceto vengono aggiunti al brodo di funghi rimasto dopo la seconda cottura.
6. Si lascia bollire per 3-5 minuti, si versano aceto e olio e si introducono anche i funghi.
7. Far bollire per 15 minuti, distribuire in barattoli, dove è già stata posata la cipolla tagliata a cipolla tagliata a semianelli sottili.
8. Condita con marinata, coperta con coperchi e sterilizzata per 40 minuti a fuoco basso.
9. Coprire con i coperchi, avvolgere in una coperta e lasciare raffreddare completamente.
10. Dopo il raffreddamento, vengono portati in una stanza fresca o lasciati nel frigorifero.

Come marinare gli agarichi al miele in olio con succo di pomodoro

La ricetta per i funghi di miele, fritti in olio per l'inverno, può essere leggermente cambiata e marinata nel succo di pomodoro con cipolle e una varietà di spezie.Tale pezzo in lavorazione risulta insolito nel gusto e ha un aroma originale piacevole.

• Funghi di miele - 1 kg;
• Succo di pomodoro - 500 ml;
• Olio vegetale - 100 ml;
• Sale - ½ cucchiaio. l .;
• Zucchero - 150 g;
• Aceto 9% - 2 cucchiaini;
• Cipolla - 1 pz .;
• Foglia di alloro - 2 pezzi

Come marinare i funghi sott'olio con il succo di pomodoro, in modo che il pezzo venga conservato a lungo e sia sicuro per i tuoi familiari?

1. I funghi vengono versati con acqua e fatti bollire per 20 minuti.
2. Appoggiati a uno scolapasta per drenare completamente il liquido.
3. I funghi di miele sono disposti in una padella e fritti fino a quando il succo evapora.
4. L'olio viene versato e i funghi di miele continuano a friggere per 15 minuti.
5. Sale, zucchero, condimenti e aceto vengono versati nel succo di pomodoro, tutto viene miscelato.
6. Versato in funghi e stufato sotto un coperchio chiuso per 20 minuti.
7. Le cipolle vengono tagliate a semianelli, disposte sul fondo delle lattine, versate con funghi di miele insieme al succo.
8. È coperto da coperchi, sottoposto a sterilizzazione in acqua calda.
9. Tempo di sterilizzazione per lattine con una capacità di 1 litro - 60 minuti, per 0,5 litri - 40 minuti.

Arrotolare i coperchi e portarli in un luogo fresco.