Funghi al miele con pomodori: ricette per preparazioni invernali

Collezionare funghi di miele è un piacere, perché con un solo ceppo puoi raccogliere più di un secchio di questi piccoli e gustosi funghi.

I funghi in salamoia sono considerati molto gustosi, tuttavia, per diversificare la conservazione dei funghi, prova a cucinare funghi fritti con pomodori per l'inverno. Questa opzione sarà molto insolita e originale anche a tavola festiva.

Le casalinghe principianti si chiedono: è possibile friggere i funghi con i pomodori per l'inverno? Come accennato in precedenza, sarà una preparazione grandiosa, soddisfacente e aromatica. Gli sforzi e i costi sono minimi e i piaceri del gusto sono di massa. Dopotutto, funghi e pomodori si completano perfettamente e, in combinazione con altre verdure, si ottiene un piatto sostanzioso e sano.

I funghi arrostiti con i pomodori possono essere preparati in molti modi. Tutte le opzioni non richiedono molto tempo e vengono presi i prodotti più convenienti: cipolle, carote, cavoli, pomodori, peperoni. Ma devi prestare attenzione che tutti i funghi di bosco richiedono un'attenzione speciale durante la cottura. I corpi fruttiferi hanno la capacità di assorbire sostanze nocive dall'ambiente, quindi hanno urgentemente bisogno di un trattamento termico sotto forma di ebollizione in acqua salata.

Ricetta per funghi con pomodori e aglio

La ricetta per i funghi con pomodori e aglio è molto semplice. E come molti sanno: tutto geniale è semplice e, nel nostro caso, anche delizioso. Questa opzione di raccolta di piatti a base di funghi per l'inverno è solo una conferma di ciò.

• Funghi di miele - 1 kg;
• Pomodori - 500 g;
• Fette di aglio - 7 pezzi .;
• Sale macinato nero e pepe - a piacere;
• Olio vegetale

Funghi autunnali con pomodori e cipolle per l'inverno

I funghi autunnali con pomodori e cipolle, cucinati secondo la seguente ricetta, saranno un ottimo contorno che può sostituire anche il piatto principale. La raccolta di funghi fritti con verdure saturerà il corpo con vitamine e minerali.

• Funghi di miele - 1 kg;
• Pomodori - 300 g;
• Cipolla - 500 g;
• Olio vegetale;
• Sale qb;
• Zucchero - 1,5 cucchiai. l .;
• Aceto 9% - 3 cucchiai. l .;
• Pimento - 4 pezzi .;
• Foglia di alloro - 2 pezzi

Per cucinare correttamente i funghi con pomodori e cipolle per l'inverno, ti consigliamo di attenersi alla ricetta proposta.

1. Il miele bollito da detriti di bosco fa bollire i funghi per 20 minuti in acqua con l'aggiunta di sale.
2. Scartare in uno scolapasta, scolarlo e adagiarlo in una padella calda senza olio.
3. Friggere a fuoco medio fino a quando il liquido evapora e solo successivamente aggiungere olio.
4. Continua a friggere i funghi a fuoco basso fino a doratura.
5. In un'altra padella, friggi la cipolla tritata a cubetti fino a renderla morbida.
6. Introdurre la cipolla ai funghi, mescolare e aggiungere i pomodori a dadini.
7. Salare a piacere, aggiungere lo zucchero, mescolare, coprire la padella e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
8. Introdurre alloro, pimento e versare aceto, cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti.
9. Disporre in vasetti caldi, versare olio caldo - circa 2 cucchiai. l. e chiudere con coperchi di plastica.
10. Coprire con una coperta, lasciare raffreddare completamente e rimuovere in una stanza fresca.

La ricetta per funghi in salamoia con pomodori per l'inverno

Funghi marinati con pomodori: un piatto delizioso e appetitoso per tutte le feste. Cucinarlo è abbastanza semplice e questa ricetta diventerà familiare al tuo cibo in scatola per l'inverno.

• Funghi di miele - 1,5 kg;
• Pomodori - 800 g;
• Zucchero - 2,5 cucchiai. l .;
• Sale - 1 cucchiaio. l .;
• Olio vegetale;
• Aceto 9% - 3 cucchiai. l .;
• Garofano - 3 infiorescenze;
• Pimento - 4 piselli;
• Foglia di alloro - 2 pezzi

1. I funghi di miele vengono puliti dall'immondizia, lavati in una grande quantità di acqua.
2. Bollire in acqua salata per 20 minuti, metterlo su un setaccio e lasciare tutto il liquido nel bicchiere.
3. Lo mettiamo in una padella con olio caldo e soffriggiamo per 15 minuti a fuoco basso.
4. Aggiungere 100 ml di acqua, sale, zucchero, pimento, alloro, chiodi di garofano.
5. Introduci i pomodori a dadini e fai sobbollire per 20 minuti.
6. Aggiungi aceto e continua a cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
7. Distribuire in barattoli sterilizzati, chiudere con coperchi di plastica.
8. Lascialo raffreddare e mettilo in frigorifero o portalo nel seminterrato.

I funghi in salamoia cucinati con pomodori per l'inverno saranno apprezzati dalla tua famiglia e dai tuoi amici.

Funghi arrostiti funghi in scatola con cavolo e pomodori

I funghi fritti funghi con cavolo e pomodori sono una manna dal cielo per ogni casalinga. La ricetta per cucinare è molto semplice, perché le verdure più economiche vengono prese per la raccolta. Tuttavia, il gusto e l'aroma del piatto stupiranno anche i buongustai.

Funghi di miele arrostiti, in scatola con pomodori e cavoli - insalata ipocalorica e leggera, ideale per piatti di carne e pesce.

• Funghi di miele - 1,5 kg;
• Cipolla - 4 pezzi .;
• Cavolo - 500 g;
• Pomodori - 300 g;
• Carote - 3 pezzi .;
• Olio vegetale - 300 ml;
• Aceto 9% - 150 ml;
• Zucchero - 3 cucchiai. l .;
• Sale - 4 cucchiaini;
• Foglia di alloro - 4 pezzi .;
• Pimento e pepe nero con piselli - 3 pezzi ciascuno.

1. I funghi di miele vengono puliti, lavati in abbondante acqua e fatti bollire per 20 minuti.
2. Si adagiano in uno scolapasta e poi si stendono su un canovaccio per asciugare.
3. I funghi di miele bolliti vengono fritti in olio vegetale (50 ml) fino a doratura.
4. Il cavolo viene tritato sotto forma di cannucce sottili, le carote vengono strofinate su una grattugia coreana e le cipolle vengono tagliate a semianelli.
5. Gli agarichi al miele e tutte le verdure tritate vengono miscelati, miscelati.
6. Vengono introdotti zucchero e sale, l'intera massa viene accuratamente miscelata e lasciata per 15 minuti.
7. Viene aggiunto l'aceto, vengono introdotti i pomodori a dadini e tutto viene nuovamente miscelato.
8. L'olio viene versato in uno stufato profondo, riscaldato e viene introdotta l'intera massa vegetale.
9. Le spezie e le spezie rimanenti vengono aggiunte e l'insalata viene stufata per 60 minuti a fuoco basso senza coperchio.
10. Il pezzo finito viene distribuito in lattine, chiuso, lasciato raffreddare e messo in frigorifero.

Ricetta funghi con pomodori e peperoni

La ricetta per i funghi invernali con pomodori e peperoni sarà un ottimo condimento per qualsiasi contorno.

Un piatto ricco di gusto e aroma completerà sia la pasta che il porridge di grano saraceno.

• Funghi di miele - 2 kg;
• Peperone - 1 kg;
• Cipolla - 500 g;
• Aceto - 70 ml;
• Olio vegetale - 150 ml;
• Pomodori - 500 g;
• Salt.

1. Lessare i funghi, scartarli in uno scolapasta, sciacquarli e scolarli.
2. Peperoni e cipolle si sbucciano e tagliano a strisce.
3. Friggere le cipolle in una padella e pepare in un'altra.
4. Mescolare i funghi con pepe e cipolle, versare l'aceto, aggiungere sale e mescolare.
5. Metti la massa in una casseruola chiusa per 30 minuti.
6. Taglia i pomodori a dadini e mettili nel pezzo, fai sobbollire altri 30 minuti.
7. Distribuire in barattoli sterilizzati e mettere in acqua calda.
8. Tempo di sterilizzazione per lattine con una capacità di 0,5 l - 20 min.
9. Coprire con i coperchi, lasciare raffreddare e portare nel seminterrato.

La ricetta per i funghi cotti per l'inverno con pomodori e peperoni sarà una grande aggiunta al menu giornaliero della tua famiglia.