איך לבשל מרק פטריות מחית: המתכונים הטובים ביותר

מרק מזין ומשמיך בפה העשוי מפטריות פורצ'יני תמיד יחמם בימים קרים, ירגיש את הגוף בחומרים שימושיים, ייתן אנרגיה וכוח. על מנת שהמנה תכבוש את כל בני המשפחה, עליכם להבין כיצד לבשל אותה נכון.

אנו מציעים לכם להכין מנות טעימות לפי המתכונים הטובים ביותר למרקי פטריות - מחית פטריות פורצ'יני: טריים, יבשים וקפואים. יש לקלף ולפטוף פטריות טריות, לייבש - להשרות ולרתיח, להקפיא כך שלא יהפכו למסה הומוגנית, עליכם להוריד אותם מיד למים רותחים.

מרק דיאטת מחית פטריות טרייה: מתכון שלב אחר שלב

מחית מרק דיאטה העשויה מפטריות פורצ'יני על מרק ירקות יש הרבה תכונות שימושיות. זה מושלם למי שעוקב אחר צום ודיאטה.

• פטריות - 500 גר ';
• מרק ירקות - 500 מ"ל;
• חלב - 1 כף.;
• תפוח אדמה - 2 יח ';
• בצל - 1 pc .;
• שמן צמחי - 3 כפות. l.;
• שום - ציפורן אחת;
• מלח לפי הטעם;
• ירקות שמיר וקרוטונים - לקישוט.

המתכון להכנת מחית מרק מפטריות פורצ'יני טרי מתואר בשלבים.

1. במרק ירקות מרתיחים תפוחי אדמה קלופים, שטופים ופרוסים עד שהם רכים.
2. קוצצים דק את הפטריות לאחר הניקוי המקדים, שלב עם בצל ושום חתוכים.
3. מטגנים בשמן צמחי למשך 15 דקות, מוסיפים לתפוחי אדמה, מרתיחים כרבע שעה נוספת.
4. טורפים את המרק בעזרת בלנדר יד, יוצקים פנימה חלב, מוסיפים מלח לפי הטעם.
5. מערבבים ומבשלים על אש בינונית למשך 10 דקות.
6. לפני ההגשה, מקשטים את כל צלחת ההגשה עם כיווני שמיר ירוק וקרוטונים של לחם לבן.

מרק פטריות שמנת ריחני עם שמנת

מרק ריחני עשוי פטריות פורצ'יני, מבושל עם שמנת - מנה טעימה לארוחת ערב דשנה. העקביות הקרמית של מרק פטריות יכולה להיות במה להדגמת יכולות הקישוט שלך - קשט את המנה כך שכולם ייקחו אותה למעדן אקזוטי.

• פטריות - 500 גר ';
• תפוח אדמה - 200 גרם;
• מרק בשר או ירקות - 700 מ"ל;
• בצל - 2 ראשים;
• קרם - 200 מ"ל;
• שמן צמחי;
• מלח ופלפל שחור - לפי הטעם;
• ירקות פטרוזיליה.

כיצד לבשל מחית מרק עם שמנת מפטריות פורצ'יני מתוארת בשלבים.

1. פטריות טהורות נחתכות לחתיכות ומטגנות בשמן (3 כפות ל ') עד להזהבה.
2. בצל חתוך לקוביות, נשלח לפטריות ומטגן במשך 10 דקות. על אש נמוכה.
3. תפוחי האדמה קלופים, חתוכים לקוביות, נשטפים במים ומורתחים במרח בשר עד שהם רכים.
4. משלב תפוחי אדמה ופטריות עם בצל, קצוץ בבלנדר.
5. המסה כולה מוזגת לתבנית קטנה ומורתחת 10 דקות.
6. זה טעם ופלפלים, שמנת מוזגת ומביאה לרתיחה.
7. מוגש מרק פירה חם, מעוטר בעשבים קצוצים.

בישול מרק פטריות מחית ללא שמנת עם חלב

מחית מרק מפטריות פורצ'יני עם חלב ללא שמנת מסוגלת להרוות את גוף האדם בכל החומרים השימושיים ולהקל על הרעב.

• מרק ירקות או עוף - 250 מ"ל;
• חלב - 300 מ"ל;
• פטריות - 700 גרם;
• תפוח אדמה - 3 יח ';
• בצל - 2 ראשים;
• שום - ציפורן אחת;
• מלח לפי הטעם;
• שמן צמחי.

הכנת מרק מחית מפטריות פורצ'יני ללא שמנת מתבצעת על פי המתכון המתואר.

1. שוטפים את הפטריות, מקלפים וחותכים לפרוסות, לוקחים כמה דגימות קטנות לקישוט.
2. מטגנים בשמן צמחי עד להזהבה, הסר פטריות שלמות בצלחת נפרדת.
3. במחבת פטריות מוסיפים שום וקוביות בצל, מטגנים 10 דקות. על אש בינונית.
4. נותנים לחלב לרתיחה, שלבו אותו עם המרק החם ומבשלים יחד במשך 5 דקות.
5. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לפרוסות, מכניסים לסיר עם חלב ומבשלים 20 דקות.
6. מוסיפים תפוחי אדמה פטריות, בצל ושום, טוחנים בעזרת בלנדר יד.
7. ממליחים לפי הטעם, יוצקים לצלחות מחלקות, מקשטים בפטריות שלמות מטוגנות ומגישים.

מתכון למרק פטריות פורצ'יני מיובש עם שמנת חמוצה

אם בארסנל הקולינרי שלכם יש פטריות מיובשות, הכינו את המנה הראשונה מהן. תעריך במיוחד את המתכון למרק פירה העשוי מפטריות פורצ'יני מיובשות.

• פטריות מיובשות - 50-70 גרם;
• תפוח אדמה - 3 יח ';
• בצל - 2 ראשים;
• שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
• שמן צמחי;
• מלח לפי הטעם;
• מים - 4 כפות.;
• פלפל שחור גרוס - ½ כפית.

הודות לתיאור שלב אחר שלב, הכינו מחית מרק טעימה מפטריות פורצ'יני מיובשות.

1. פטריות נשטפות היטב במים קרים ומונחות בקערה עמוקה.
2. הם מוזגים עם מים נקיים ומשאירים למשך 5 שעות להתנפח כראוי.
3. המים מנוקזים, הפטריות מושלכות מהנוזל בידיים ומייבשות במגבת נייר.
4. במחבת עמוקה מחממים שמן, מניחים בצל קלוף חתוך לקוביות.
5. אחרי 5 דקות מוסיפים פרוסות מטוגנות פרוסות.
6. מטגנים על אש נמוכה במשך 15 דקות. והועבר לתבנית אמייל קטנה.
7. הם ממלאים במים, מוסיפים תפוחי אדמה קלופים, שטופים ופרוסים.
8. מבושל 20 דקות, מלוח לפי הטעם, מתובל בפלפל, מעורבב ומבושל על אש בינונית במשך 10 דקות נוספות.
9. כל המסה מועכת על ידי בלנדר ושמנת חמוצה מוסיפה בהדרגה.
10. המרק מקבל עקביות אחידה ומובא שוב לרתיחה.
11. הכיריים נכבים, המרק נותר על הכיריים החמות ומוסיפים למשך 10 דקות לפני ההגשה.

מתכון לפירה מרק פטריות לבן קפוא

לאחרונה אנשים רבים החלו לגלות עניין מוגבר למרק פירה, מכיוון שניתן להכין אותם בכל עת של השנה באמצעות גופי פרי קפואים.

• פטריות - 500 גר ';
• קרם - 300 מ"ל;
• בצל - 3 ראשים;
• תפוח אדמה - 3 יח ';
• קמח - 4 כפות. l.;
• מים - 1 ליטר;
• מלח לפי הטעם;
• ירוקים (כל) - לקישוט.

אנו מציעים מתכון מפורט להכנת מחית מרק מפטריות פורצ'יני קפואות.

1. הפטרייה מופשרת, נשטפת, מתמלאת במים ומרתיחה למשך 20 דקות. על אש בינונית.
2. ירקות קלופים, נשטפים במים וחותכים לחתיכות.
3. מורחים במרק ומרתיחים על אש מינימלית עד לבישול.
4. שמנת מוקצפת היטב עם קמח, מומלח לפי הטעם.
5. המרק המבושל נטחן בקערת בלנדר, מוזגים שוב לתבנית ומוסיפים שמנת עם קמח.
6. מערבבים היטב עם המרק ומביאים לרתיחה (אסור להרתיח).
7. במהלך ההגשה מוסיפים לכל צלחת ההגשה כמה עלים של פטרוזיליה ירוקה.

איך מכינים מרק פטריות שמנת עם גבינת שמנת

בימי החורף הקרים, עקרות בית רבות מעדיפות להאכיל את משקי ביתם במרק פטריות מחית טעים וארומטי עם גבינה. מנה ראשונה זו, העשירה במינרלים וחלבונים, תפנה אפילו לילדים.

• מרק עוף - 1 ליטר;
• פטריות - 500 גר ';
• תפוח אדמה - 5 יח ';
• גזר - 1 pc .;
• בצל - 2 ראשים;
• גבינת שמנת - 200 גרם;
• חמאה - 70 גרם;
• מלח לפי הטעם;
• ירוקים (כל) - לקישוט.

איך לבשל בצורה טעימה מרק פורצ'יני עם גבינה עם פטריות?

1. קולפים את הבצל, חותכים לקוביות ומטגנים בחמאה עד לשקיפות.
2. מוסיפים את הגזר הקלוף והגורד, מטגנים יחד 5-7 דקות.
3. נכנסים לפטריות מבושלות ופרוסות, וממשיכים לטגן 10 דקות.
4. מכניסים לתפוחי אדמה קלופים וקצוצים במרק, מביאים לרתיחה ומבשלים 15 דקות.
5. מכניסים פטריות עם ירקות לתפוח האדמה ומבשלים 10 דקות.
6. מוסיפים פרוסות גבינת שמנת ומבשלים על אש נמוכה עד שהיא נמסה.
7. מוסיפים מלח לפי הטעם, מערבבים, מכבים את הכיריים וטוחנים את המרק בבלנדר.
8. בכל צלחת עם מרק פירה, שימו 2-3 עלים של פטרוזיליה ירוקה או בזיליקום.

מרק פטריות פורצ'יני עם תפוח אדמה

לפנק את בני משפחתך על ידי הכנת מרק פטריות תפוחי אדמה טעים עם תפוחי אדמה. מנה כזו תועיל במיוחד למי שיש בטן רגישה.

• תפוח אדמה - 600 גרם;
• פטריות - 400 גר ';
• בצל - 200 גרם;
• קרם - 500 מ"ל;
• מלח ופלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• שמן צמחי;
• פטרוזיליה ירוקה ושמיר.

מתכון צילום להכנת מחית מרק פטריות יעזור לבשלנים מתחילים וגם מנוסים.

מרק דלעת עם פטריות פורצ'יני

מרק דלעת עם פטריות פורצ'יני - אין תחרות! מנה כזו מוכנה במהירות, היא עולה די בזול, מתברר שהיא בהירה, משקה בפה וריחנית.

• עיסת דלעת - 500 גרם;
• תפוח אדמה - 300 גרם;
• פטריות - 400 גר ';
• בצל וגזר - 1 pc .;
• שום - 2 ציפורן;
• חמאה - לטיגון;
• עשבי תיבול איטלקיים - 1 כפית;
• קרוטונים עם שום ועשבי תיבול קצוצים - להגשה.

1. קלף תפוחי אדמה, גזר, שוטף וחותך לפרוסות.
2. מכניסים לתבנית, מוסיפים את הדלעת, קצוצה לקוביות וממלאים במים כך שהיא תכסה את הירקות.
3. תן לזה לרתיחה ולבשל 15 דקות. על אש נמוכה, מלח.
4. מסננים ונותנים לירקות מעט להתקרר.
5. חתוך ופטל קלוף במים, חתוך לרצועות, בצל ושום, קלף וקוצץ.
6. מטגנים הכל יחד בכמות קטנה של חמאה עד להזהבה.
7. שים את כל הירקות והפטריות בקערת בלנדר, קוצצים עד לפירה.
8. מוסיפים עשבי תיבול איטלקיים, מלח, מדוללים עם מרק ירקות לעקביות הרצויה.
9. כשמגישים בכל צלחת הגשה עם מרק פירה, שמים כמה קרקרים שום ועשבי תיבול קצוצים.

מרק טעים ומזין של פטריות פורצ'יני טריות ומיובשות עם עוף

מרק מחית מזין העשוי מפטריות פורצ'יני עם עוף, יוכל להתעודד ולהניע את כל מי שמנסה זאת.

• בשר עוף - 400 גרם;
• פטריות טריות - 400 גר ';
• פטריות יבשות - 30 גרם;
• גזר ובצל - 1 pc .;
• תפוח אדמה - 3 יח ';
• מרק עוף - 700 מ"ל;
• עלה דפנה - 2 יח ';
• מלח ופלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• קרם - 150 מ"ל.

בעזרת התיאור שלב אחר שלב המתכון, תוכלו לבשל מחית מרק טעימה של פטריות פורצ'יני עם עוף.

1. שוטפים פטריות מיובשות, משרים במשך 3 שעות ואז מרתיחים במים רותחים למשך 40 דקות, מוסיפים גזר קצוץ, טבעות בצל קצוצות, עלה דפנה ופלפל שחור.
2. שוטפים בשר עוף, חתוך לקוביות קטנות, תפס פטריות וירקות מהמרק.
3. הכניסו את הבשר למרק ובשלו 15 דקות, הוסיפו תפוחי אדמה קצוצים, פטריות טריות קלופות לקוביות ובשלו 20 דקות.
4. שים בשר, תפוחי אדמה ופטריות בקערת בלנדר, קוצצים.
5. מכניסים לתבנית קטנה, שופכים פנימה את המרק, מרתיחים 5 דקות.
6. שופכים פנימה את השמנת ומערבבים, נותנים למרק לעמוד על הכיריים המנותקות ויוצקים לתבשילים חלקיים, מקשטים בירקות אם רוצים.

מרק פטריות פורצ'יני מבושל במולטי קוקר

רק "עוזר" ביתי כזה יעזור לבשל במהירות ובפשטות כלים שונים. מחית מרק מפטריות פורצ'יני, שבושל בכיריים איטיות, ישמרו על כל חומרי התזונה לגוף האדם.

• פטריות - 500;
• תפוח אדמה - 4 יח ';
• בצל - 2 ראשים;
• קרם - 250 קל ';
• חמאה - 2 כפות. l.;
• מלח, פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• מים - 1 ליטר;
• שמן צמחי - 50 מ"ל.

תיאור מפורט של המתכון יסייע בהכנת מחית מרק פטריות מפטריות פורצ'יני בסיר איטי.

1. קולפים את הבצל, קוצצים דק, שופכים את השמן הצמחי לקערת הרב-קוקר ושמים את הבצל.
2. הפעל את מצב הטיגון וטגן למשך 5 דקות, הוסף פטריות קצוצות ומטגן עוד 15 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד של התוכן.
3. יוצקים מים, מביאים לרתיחה, שמים את תפוחי האדמה הקובצים, המלח והפלפל.
4. הפעל את מצב המרק למשך 40 דקות, ואז שופכים את המרק לקערת הבלנדר וקוצצים.
5. שופכים פנימה את השמנת, מערבבים היטב, שופכים שוב לבישול האיטי ומוסיפים את החמאה.
6. הפעל את מצב "חימום מוקדם" למשך 10 דקות. ולהגיש, מקשטים כרצונכם.