מתכונים למרקי פטריות פורצ'יני עם נודלס

עבור מגוון דיאטות יומיומיות, תוכלו לבשל מרק פטריות פורצ'יני עם ורמיצ'לי ומספר מרכיבים מזינים אחרים. עבור המשפחה, זה יהיה מגוון בתפריט, ולמארחת - ההזדמנות לנסות את היד על אמנות קולינרית. ניתן לבחור מתכון למרק פטריות פורצ'יני עם נודלס בעמוד זה.

הוא מציע מגוון שיטות בישול. הקומפוזיציה כוללת עוף ובשר, שמנת, שמנת חמוצה, עשבי תיבול, תפוחי אדמה, גזר ושאר ירקות שאנו רגילים אליהם. מתכונים מאפשרים שימוש מוכן (מרק מבושל מראש) או הכנת טרי מהפטריות. כבסיס, אתה יכול להשתמש מרק על עצם בשר.

מרק פטריות מפטריות פורצ'יני עם נודלס

מרכיבים

• 40-50 גרם פטריות פורצ'יני מיובשות
• 100-150 גרם ורמיצ'לי
• 1-2 גזר
• 1 בצל
• 2 כפות. l שמן צמחי
• שמיר או פטרוזיליה
• מלח

מרק פטריות פורצ'יני טרי עם ורמיצ'לי

מרכיבים

• 300 גרם בשר עם עצם (כל)
• 500 גרם פטריות פורצ'יני
• 2 בצל
• 1 שורש פטרוזיליה
• 2 כפות רסק עגבניות
• 50 גרם גבינה (בכל)
• 100 גרם שומן
• 100 גרם ורמיצ'לי
• שום
• ירקות (כל)

קוצצים דק את הבצל הקלוף, מטגנים בשומן, מוסיפים את הפטריות הקצוצות הקלופות, שופכים מעט מים ומבשלים עד שהם רכים. לשטוף את הבשר למרק פטריות פורצ'יני טרי עם ורמיצ'לי, להוסיף מים קרים (2 ליטר) ולשים על אש נמוכה. כשהמים רותחים, מוציאים את הקצף ומבשלים כשעה. ואז לשים פטריות, רסק עגבניות, שום קצוץ, להוסיף מלח, להרתיח, להוסיף גבינה מגוררת, ירקות.

מרתיחים את הוורמיצ'לי בנפרד והכניסו למרק לפני ההגשה.

מרק פטריות פורצ'יני מיובש עם ורמיצ'לי

מרכיבים

• 100 גרם פטריות פורצ'יני מיובשות
• 2 פקעות תפוחי אדמה
• 100 גרם ורמיצ'לי
• ירקות שמיר ומלח לפי הטעם

שוטפים את תפוחי האדמה, קולפים, חתוכים לקוביות. שוטפים את שמיר, קוצצים דק. מביאים לרתיחה 1.5 ליטר מים, מוסיפים פטריות ספוגות בעבר. מבשלים את מרק פטריות הפורצ'יני המיובשים עם ורמיצ'לי למשך 20 דקות, מוסיפים תפוחי אדמה, ורמיצ'לי, מלח, מבשלים עד שהם רכים, מפזרים שמיר.

מרק פטריות פורצ'יני קפוא עם ורמיצ'לי

הרכב:

• פטריות פורצ'יני קפואות - 500 גר '
• חמאה - 50 גר '
• בצל - 1-2 יח '.
• עגבניות - 2-3 יח '.
• ורמיצ'לי - 50 גרם
• שמנת חמוצה - 3-4 כפות. כפות
• פלפל אדום
• פטרוזיליה
• מלח

1. חותכים פטריות טריות לפרוסות ומרתיחים.
2. בחמאה מטגנים בצל, קמח, פלפל אדום ועגבניות טריות, שמים במרק פטריות, מלח לפי הטעם, מוסיפים ורמיצ'לי ומבשלים עד לבישול.
3. לפני ההגשה, יש לתבל את מרק פטריות הפורצ'יני הקפוא עם נודלס עם שמנת חמוצה, עשבי תיבול ופלפל.

מרק פטריות פורצ'יני טריות.

הפטריות קלופות, שטופות ונחתכות לרצועות מכניסים לתבנית, מוסיפים חמאה, מלח לפי הטעם, יוצקים מים ומרתיחים למשך 15-20 דקות. מרק מתובל בחלב חמוץ, ביצים, חמאה. מפזרים פטרוזיליה קצוצה דק ופלפל שחור.

הרכב:

• 100 גרם פטריות פורצ'יני
• 1 כוס חלב חמוצה עם פנים
• 6 כפות. כפות שמן
• 1 ליטר מים
• 2 כפות. כפות ורמיצ'לי
• 2 ביצים
• פלפל שחור ופטרוזיליה לפי הטעם.

מרק פטריות פורצ'יני מיובש.

פטריות נשטפות ומושרות במים קרים למשך 1-2 שעות. תשוקה על בצל שמן, קמח, פלפל אדום ועגבניות, שופכים מים רותחים ומבשלים הכל עד לבישול. ניתן לתבל במרק באורז, נודלס או ירקות ג'וליאן.

לפני סיום הבישול מוסיפים חלב חמוץ וביצים, כמו גם פטרוזיליה קצוצה דק ופלפל שחור.

הרכב:

• 150 גרם פטריות מיובשות
• 6 כפות. כפות שמן
• ראש בצל
• 1 כף. כף קמח
• פלפל אדום
• 2 עגבניות
• 0.5 ליטר מים
• 2-3 כפות. כפות ורמיצ'לי
• כוס חלב פנים עם פנים
• 2 ביצים
• פלפל שחור ופטרוזיליה