מנות עוף

ניתן להכין לפחות כמה עשרות מנות מצוינות מעוף עם חניכיות. הם יכולים להיות מוכנים לקשט את השולחן החגיגי או לגוון מעט את התפריט היומי. תפוח אדמה, גבינה, בצל, שמנת חמוצה ושמנת הולכים טוב עם עוף ופטריות.

לקלקל מנה עוף עם פטריות שנטרל קשה מאוד, עם זאת, יצירת יצירת מופת קולינרית אינה דבר קל. המתכונים המוצעים עם תיאור שלב אחר שלב של ההכנה יפשטו מאוד את מאמציכם להפתיע ולענג את המעדן הטעים של משק הבית.

עוף מטוגן עם כנפיים ובצל

מנה כזו טעימה וריחנית כמו עוף מטוגן עם חניכיים מוכנה פשוט, מכיוון שכל המרכיבים מספיקים לטגן במחבת בשמן צמחי ולשלב, מלח ופלפל לפי הטעם.

• 800 גרם קנטרלות;
• 500 גרם חזה עוף;
• שמן צמחי - לטיגון;
• 3 כפות. l בצל ירוק קצוץ;
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.

אנו מציעים מתכון פשוט שלב אחר שלב לבישול עוף עם חניכיות.

מתכון לתנור לעוף עם חניכיות בתנור

עוף עם חזיריות בתנור הוא אחת מאפשרויות הבישול הפשוטות והפופולריות ביותר. כל עקרת בית צריכה להיות עם המתכון הזה בהישג יד להאכיל במהירות וטעימה של בן משפחה רעב בארוחת ערב דשנה.

• 1.5 ק"ג עוף;
• 1 ק"ג גנטיות;
• 500 גרם בצל;
• 100 גרם חמאה;
• 4 כפות. l רוטב סויה;
• 5 כפות. l מיונז;
• פפריקה מתוקה וטחונה טחונה - לפי הטעם;
• 2 כפיות קארי.

המתכון לעוף עם חניכיות בתנור הוא פשוט מאוד, אם תעקוב אחר כמה כללים.

1. העוף נחתך לחתיכות יחד עם עצמות, נשטף ומונח בקערה עמוקה.
2. לאחר הניקוי המקדימה נשטפים את הננטרות במים קרים ומונחים במים רותחים.
3. מרתיחים 15 דקות. על אש בינונית, הוצא במסננת והשאיר למשך מספר דקות לניקוז.
4. הבצל קלוף, חתוך לחצאי טבעות, ויחד עם הפטריות בשילוב בקערה עם בשר.
5. יוצקים רוטב סויה, מיונז, שופכים מלח, פפריקה וקארי, מערבבים.
6. עלים בקערה למשך 20 דקות. לכבישה.
7. הצורה העמוקה נמרחת בשכבה חמאה עבה, תוכן הקערה מונח.
8. הוא מכוסה ברדיד מזון מלמעלה ומכניס לתנור שחומם לחום של 180 מעלות.
9. הוא נאפה במשך 60-70 דקות.וגש חם בצלחות מחלקות עם פירה או אורז מבושל.

עוף אפוי בתנור עם חניכיות ותפוחי אדמה ברוטב עגבניות ומיונז

עוף אפוי בתנור עם חניכיות ותפוחי אדמה הוא ארוחה דשנה למשפחה גדולה. פינוק כזה מוגש כעצמאי ומלא, ומוסיף רק סלט של ירקות טריים.

• 1 ק"ג גנטיות;
• 800 גרם תפוחי אדמה;
• 4 בצל;
• 800 גרם עוף (כל מנה);
• קטשופ 100 מ"ל;
• 200 מ"ל מיונז;
• תערובת של תבלינים חמים;
• מלח

המתכון לעוף עם חניכיות ותפוחי אדמה בתנור מחולק לשלבים שכדאי להקפיד עליהם.

1. ראשית, הכינו רוטב מיונז למרינדה של בשר עוף ופטריות.
2. שלב מיונז עם קטשופ ותבלינים חמים, מקציפים היטב בקצף.
3. חותכים פרגיות שנמצאו קלופות ושטופות לפרוסות והכניסו לקערה עמוקה.
4. להוסיף את חתיכות העוף, לשפוך את הרוטב, לערבב ולהשאיר למשך 40 דקות.
5. קלף, שוטף וחותך את תפוחי האדמה לפרוסות מכל צורה שהיא.
6. ממליחים ומקפלים בתבנית, מניחים בצל חתוך לחצאי טבעות או טבעות מלמעלה.
7. לאחר מכן הניחו את חתיכות העוף, שימו את הרוטב, אחר כך את הפטריות ושוב את רוטב המיונז.
8. מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס והגדר את הזמן ל 90 דקות.
9. כל 30 דקות מערבבים את תוכן הטופס כך שהמנה תהיה ורודה ועסיסית.

עוף עם חניכיות ושמנת מבושל בכיריים איטיות

פשוט מאוד וטעים להכין תרנגולת עם חזיריות בכיריים איטיות. מנה זו תאכל על ידי ילדים ומבוגרים כאחד. לאחר שטעמתי אותו לארוחת הצהריים, אף אחד מבתי האב לא ירצה לאכול עד הערב.

• 700 גרם כנפי עוף או ירכיים;
• 600 גרם קנטרלות מבושלות;
• 3 ראשי בצל;
• 5 כפות. l שמן צמחי;
• 1 כף. קרם;
• חבורה של כל ירק;
• ממליחים ומתבלים לפי הטעם.

1. לשטוף היטב את כנפי העוף, לחתוך את הפלנגות ולנגב במגבת נייר.
2. מכניסים לקערית סיר החרסינה ויוצקים את חתוך הבצל לטבעות דקות.
3. שופכים שמן צמחי, הדליקו את הכיריים האיטיות ובחרו במצב "טיגון", קבעו את השעה 15 דקות.
4. חותכים את הפטריות לפרוסות, לאחר האות פותחים את המכסה ומוסיפים לבשר והבצל.
5. בחר שוב באותה תוכנית, קבע את השעה ל 20 דקות.
6. שופכים את השמנת לקערה אחרי האות, מוסיפים מלח ותיבול, מערבבים היטב.
7. הפעל את המצב "טיגון" למשך 15 דקות והוסף ירקות קצוצים בסוף.
8. מגישים עם אורז, פסטה או תפוחי אדמה מבושלים.

עוף תבשיל עם חזיריות בקרם חמוצה

עוף עם חניכיים מבושל בשמנת חמוצה הוא מאכל ששום משפחה לא יכולה בלעדיו, שמבינה פינוקים כאלה. שימו לב למתכון - לעולם לא תתחרטו! הוא מוכן לא רק כל יום, אלא גם לחגיגות גדולות בחגים.

• 4 רגלי עוף;
• 3 יח ' בצל;
• 600 גרם קנטרלות מבושלות;
• 300 מ"ל שמנת חמוצה;
• ½ כף. מים;
• 2 שיני שום;
• שמן צמחי - לטיגון;
• מלח לפי הטעם;
• 1 כפית פלפל שחור גרוס.

1. מוציאים את הבשר מהעצם, חותכים לקוביות, שמים שמן חם, מטגנים עד לבן תוך ערבוב מתמיד.
2. הכניסו בצל חתוך לקוביות, כמו גם שום קצוץ.
3. מטגנים עד שהם רכים ומוסיפים פרוסות קנטרלה קצוצות דק.
4. מטגנים 10 דקות. על אש נמוכה ושופכים שמנת חמוצה עם מים.
5. ממליחים, מוסיפים פלפל, מכסים ומבשלים על אש נמוכה למשך 15 דקות. על אש נמוכה.
6. מגישים עם פירה או כוסמת מבושלים.

עוף עם חניכיות ברוטב שמנת: מתכון שלב אחר שלב

בשר עוף רך עם חניכיים ברוטב שמנת, אפוי בתנור - מנה טעימה להפליא מהקטגוריה "ללקק את האצבעות". ובשילוב אגוז מוסקט ושום כתוש - רק יצירת מופת קולינרית.

• 700-800 גרם חזה עוף;
• 600 גרם קנטרלות מבושלות;
• 3 ראשי בצל;
• 4 שיני שום;
• 200 מ"ל קרם 20%;
• 1/3 כפית אגוז מוסקט טחון;
• 1 צפרדע רוזמרין ופטרוזיליה;
• 50 מ"ל שמן צמחי;
• מלח

אנו מציעים לבשל עוף עם גנטיות בשמנת לפי המתכון המוצע שלב אחר שלב.

1. המחבת או התבנית העמוקה מחוממת, שופכים שמן, בצל קצוץ מוזגים ומטגנים לגוון ורוד.
2. פטריות נקוביות, מעורבבות עם בצל ומטוגנות למשך 15 דקות. על אש בינונית תוך ערבוב מתמיד.
3. חזה עוף נשטף במים, נחתך לפרוסות דקות ומונח בצורה עקשן משומן.
4. פטריות עם בצל מונחות מלמעלה, סוחטים בעזרת כף.
5. תוכן הטופס מכוסה בנייר כסף ומכניס לתנור שחומם לחום של 180 מעלות.
6. הוא נאפה 40 דקות, ואילו שיני השום קלופות, מועברים דרך מכבש, מוסיפים לקרם ומערבבים היטב.
7. מוסיפים רוזמרין, מלח לפי הטעם ואגוז מוסקט, מערבבים שוב.
8. את הבשר עם הנבטלות מוציאים מהתנור, יוצקים עם רוטב שמנת ואופים 20 דקות ללא נייר כסף.
9. שים קמצוץ פטרוזיליה על המנה המוגמרת ומגישים ישירות בצורה לשולחן.

נזירים עם עוף וגבינה מבושלים בסירים.

מנות מבושלות בסירים תמיד מתגלות כטעימות יותר וארומטיות יותר מאשר מקביליות המיוצרות על הכיריים. זה נכון במיוחד לגבי בשר ופטריות. חניכיים שבושלו בעציצים מבושלים במיץ שלהם, ושומרים על כל החומרים המזינים.

• 700 גרם חזה עוף;
• 500 גרם קנטרלות כבושות;
• 200 גרם בצל;
• 300 גרם תפוחי אדמה;
• 2 ביצים
• 100 גרם גבינה קשה;
• 1.5 כף. חלב;
• טחון פלפל שחור ומלח לפי הטעם;
• 50 גרם חמאה.

כיצד לבשל עוף עם חניכיים בסירים ניתן למצוא בתיאור המפורט של המתכון.

1. חותכים את חזה העוף לקוביות, חניכיות כבושות עם פרוסות, תפוחי אדמה קלופים בפרוסות, בצל בחצאי טבעות.
2. מערבבים הכל בכלי אחד, מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים.
3. משמנים את תחתית הסירים בחמאה, מערבבים חלב עם ביצים וגבינה מגוררת על פומפיה עדינה, מוסיפים מעט מלח ומקציפים עם הקצף.
4. מכניסים את הבשר, הירקות והפטריות לסירים, סוחטים בעזרת כף ויוצקים את הרוטב המבושל.
5. מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות ואופים במשך 60 דקות.

פילה עוף עם חניכיות, עגבנייה ומיונז

עסיסי ורך במיוחד מסתבר פילה עוף עם חניכיות, מבושל ברוטב עגבניות-מיונז.

• 500 גרם פילה;
• 700 גרם קנטרלות מבושלות;
• 3 כפות. l רסק עגבניות;
• 100 מ"ל מיונז;
• ½ כף. מים;
• מלח ופלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• שמן צמחי.

אנו מציעים מתכון עם תצלום של בישול עוף עם כנפיים.

1. חותכים את הפילה והקנטרות המורתחים לפרוסות ומטגנים בחמאה עד להזהבה.
2. שלבו את רסק העגבניות, המיונז והמים, הוסיפו מלח ופלפל גרוס לפי הטעם.
3. יוצקים לבשר ופטריות, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות מתחת למכסה סגור.
4. מגישים עם תפוחי אדמה מבושלים, אורז או פסטה.