אופן הבישול של הנבטלות: מתכונים ביתיים

בדרך כלל, בעונת עונת הפטריות, נשאלת השאלה: כיצד לבשל שנטרות, בנוסף לכבישה והקפאה. וכמובן, ראשית, רבים נלקחים לטגן גופי פירות בתוספת ירקות, שמנת חמוצה ושמנת.

איך אוכל לבשל גנטיות כדי שהמנה תפתיע ותענג את בני הבית בטעמם? כדאי לומר כי ניתן להכין מתבשילי פירות אלו תבשילים, סלטים, מרקים, ג'וליאן וקדרה. ניתן להשתמש בפטריות בכל צורה שהיא: טריים, מיובשים, קפואים ואפילו כבושים.

המתכונים המוצעים תוצרת בית יעזרו לעקרות בית לבחור אפשרות שמראה כיצד לבשל פטריות שנטרלה. העיקר שיהיה לכם את כל המרכיבים הדרושים לבישול והרצון ליצור יצירת מופת קולינרית.

איך לבשל פטריות שנטרלה מטוגנות עם שום

איך לבשל פטריות שנטרלה מטוגנות ולהאכיל את המשפחה? השתמש במתכון לבישול פשוט ותופתע כמה הוא טעים.

• חניכיים - 1 ק"ג;
• שמן צמחי - 100 מ"ל;
• מלח ופלפל שחור - לפי הטעם;
• פרוסות שום - 3 יח '.

המתכון לאופן הבישול של הנבטלות בבית מתואר בשלבים.

1. ננטרות מנקות, שוטפות ומכניסים מים רותחים.
2. מרתיחים 15 דקות. לאחר הרתיחה והשאיר להתנקז לזמן מה.
3. קוביות, מכניסים לתבנית יבשה ומטגנים עד שהנוזל מתאדה.
4. יוצקים שמן, מערבבים וממשיכים לטגן עד להזהבה.
5. ממליחים, פלפלים ומוסיפים שום קצוץ.
6. מערבבים וממשיכים לבשל במשך 5 דקות.

כעת, כשאתם יודעים לבשל גופות חזה מטוגנות, תוכלו להתנסות וליצור מתכונים משלכם.

איך לבשל קנטרלות שחורות עם מיונז

פטריית המאכל הידועה מעטה אינה שונה בטעמם משועל פשוט. איך לבשל גננות שחורות על ידי טיגון?

• חניכיים שחורים - 600 גרם;
• תפוח אדמה - 300 גרם;
• מיונז - 3 כפות. l.;
• חמאה - 100 גרם;
• מלח לפי הטעם;
• עשבי תיבול פרובנסיים - 1 כפית.

המתכון להבנה כיצד לבשל פטריות שנטרלה מתואר בשלבים.

1. קולפים את הפטריות, שוטפים ומכניסים מים מומלחים רותחים.
2. מרתיחים 15 דקות, נותנים להתקרר וניקזו, חותכים לפרוסות.
3. הכניסו לתבנית בה כבר הומסו חלק מהחמאה, טגנו במשך 20 דקות.
4. מוסיפים מעט מלח, מוסיפים עשבי תיבול פרובנסיים ומערבבים.
5. קלף, שוטף וחותך את תפוחי האדמה לקוביות דקות.
6. ממליחים לפי הטעם ומכניסים לתבנית נפרדת, מטגנים במחצית השנייה של החמאה עד להזהבה על אש בינונית.
7. משלבים פטריות ותפוחי אדמה במחבת אחת, מוסיפים מיונז, מערבבים.
8. מכסים ומבשלים 5-7 דקות.

איך לבשל פטריות שנטרלה מטוגנות בשמנת חמוצה עם יין

פטריות מטוגנות עם שמנת חמוצה הן עבור רבים מהמנות הפופולריות ביותר. איך לבשל פטריות שנטרלה מטוגנות בשמנת חמוצה כדי שיהיה טעים ובריא לכל המשפחה?

• חניכיים - 1 ק"ג;
• יין לבן חצי יבש - 1.5 כפות;
• שמנת חמוצה - 1.5 כפות;
• חמאה - 3 כפות. l.;
• גבינה קשה - 200 גרם;
• פלפל גרוס אדום ושחור - ½ כפית;
• מלח לפי הטעם.

אופן הבישול של הנבטלות בשמנת חמוצה, מתואר בתיאור שלב של המתכון.

1. שוטפים את הפטריות, חותכים לחתיכות קטנות ומכניסים לתבנית חמה עם חמאה מומסת.
2. מטגנים על אש בינונית במשך 10 דקות, שופכים פנימה יין לבן, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות.
3. ממליחים לפי הטעם, מוסיפים פלפל, מוסיפים גבינה מגוררת על פומפיה גסה ויוצקים שמנת חמוצה.
4. בוחשים, צמצמו את עוצמת האש למינימום ומבשלים עד שהנוזל מתאדה.
5. מגישים עם קרוטונים של לחם לבן, משומנים בחמאה.

אפשרות כיצד לבשל שנטרות עם בצל

לאופציה הבאה, כיצד לבשל שנטרות עם בצל, יש יתרונותיה: הירק ייתן למנה קצת פיקנטיות ומתיקות. בנוסף, זה תענוג לבשל שננטרות מטוגנות עם בצל, זה פשוט פשוט קוצצים ומטגנים אותם.

• חניכיות כבושות - 700 גר ';
• בצל - 4 ראשים;
• שמן צמחי - לטיגון;
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
• מלח לפי הטעם;
• מיץ לימון - 3 כפות. l.;
• עירית - חבורה אחת.

כיצד לבשל חניכיים עם בצל, הוראות שלב אחר שלב יגידו.

1. קלף את הבצל, חתוך לחצאי טבעות, הכניס חצי לשמן הצמחי המחומם ומטגן עד לקבלת צבע צהבהב נעים.
2. שוטפים את הפטריות הכבושים, חותכים לפרוסות ומוסיפים לבצל.
3. הציב את האש למצב בינוני, טגן את הפטריות למשך 10 דקות.
4. מוסיפים מלח במידת הצורך, ואז פלפל ומוסיפים את שאר הבצל.
5. מערבבים, מכסים, מזערים את החום ומטגנים במשך 5-7 דקות.
6. להכניס בצל ירוק קצוץ, לשפוך פנימה את מיץ הלימון, לערבב ולהשאיר מתחת למכסה סגור למשך 5 דקות.

איך לבשל במהירות וטעימה קנטרלות טריות עם רסק עגבניות

איך לבשל גנטרינות טריים על מנת לקבל מנה ריחנית, טעימה ומשביעה? מגופי פרי כאלה תוכלו לעשות פינוק מדהים על ידי טיגון ירקות.

• חניכיים טריים - 700 גרם;
• פלפל קל ובצל - 200 גרם כל אחד;
• מים - 2 כפות.;
• רסק עגבניות - 200 מ"ל;
• פרוסות שום - 2 יח ';
• שמן זית - 5 כפות. l.;
• יין אדום יבש - 3 כפות. l.;
• קמח תירס - 1.5 כף. l.;
• פטרוזיליה - חבורה אחת;
• מלח לפי הטעם.

כיצד מתוארים מהר צ'נטרלים לבשל וטעים מתכון זה.

1. בצל, שיני שום ופלפל קליפה קלופים, חתוכים לקוביות ומטגנים בשמן למשך 10 דקות. על אש בינונית.
2. לאחר הניקוי הראשוני, הפטריות נחתכות לפרוסות, מונחות לירקות ומטוגנות למשך 10 דקות. על אש נמוכה.
3. להוסיף יין, 1 כף. מים, רסק עגבניות ומלח, מערבבים, מדליקים אש בינונית ותבשיל למשך 10 דקות.
4. את שארית המים מערבבים בקמח, מקציפים ושופכים לפטריות.
5. תוך ערבוב מתמיד, מטגנים 10 דקות. על אש נמוכה מוסיפים פטרוזיליה קצוצה.
6. האש כבויה, הצלייה נותרה על הכיריים למשך 5-7 דקות נוספות להתעקשות.

אופן הבישול של הנבטלות בכיריים איטיות: מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

בעת בישול פטריות, עקרות בית רבות משתמשות ב"עוזר "הביתי - סיר איטי. איך לבשל גנטיות בכיריים איטיות כך שכל משקי הבית יהיו מרוצים מהמנה?

• חניכיים טריים - 700 גרם;
• מרק פטריות - 500 מ"ל;
• גריסי כוסמת - 300 גרם;
• בצל - 4 ראשים;
• פרוסות שום - 5 יח ';
• חמאה - 50 גרם;
• מלח לפי הטעם.

אנו מציעים מתכון עם תמונות שלב אחר שלב המראות בבירור כיצד לבשל kantנטרות בכיריים איטיות.

איך לבשל שנטרות קפוא: מתכון לסלט

איך לבשל פטריות שנטרלה בצורה של סלט לקישוט חגיגה חגיגית? לאפשרות זו עדיף לקחת גופי פרי קפואים. הכנת סלט היא פשוטה ומהירה מספיק, העיקר שיהיה על כל המרכיבים.

• קנטרלות קפואות - 700 גרם;
• תפוח אדמה - 6 יח ';
• חמאה - לטיגון;
• ביצים - 5 יח ';
• בצל אדום - 2 ראשים;
• מלפפונים חמוצים - 3 יח ';
• מיונז - 200-250 מ"ל;
• פטרוזיליה - חבורה אחת.

אופן הבישול של חניכיים קפואים מתואר בפירוט במתכון.

1. תפוח האדמה מבושל "במדים", מתקרר ומשפשף על פומפיה עם חלוקות גדולות.
2. לאחר ההפשרה נחתכים את הפטריות לחתיכות, מונחים במחבת יבשה ומטגנים עד שהנוזל מתאדה לחלוטין.
3. הציג 2 כפות. l חמאה, מלח נוסף והמסה ממשיכה לטגן עד להזהבה.
4. ביצים קשות קלופות, קצוצות, בצל סגול ומלפפונים חתוכים לקוביות.
5. בקערת סלט עמוקה כל החומרים המוכנים מונחים בשכבות, שנמרחים במיונז.
6. שכבות של מוצרים מונחות באופן אקראי, אך הביצים צריכות להיות השכבה העליונה.
7. הסלט מכניס למקרר ולפני ההגשה הוא מעוטר בפטרוזיליה קצוצה.

כיצד לבשל קציצות מנטרלות טריות או מיובשות עם בשר טחון

ניתן לטגן את הננטרות עם בשר טחון, מה שיעניק למנה שובע ותזונה. בידיעה כיצד לבשל פטריות שנטרלה מטוגנות בתוספת בשר טחון, תוכלו להכין קציצות טעימות לארוחת ערב משפחתית.

• כנפיים - (טרי - 500 גר ', מיובש - 150 גר');
• בשר טחון - 400 גרם;
• עגבניות טריות - 2 יח ';
• בצל - 2 יח ';
• גבינה קשה - 100 גרם;
• מיונז - 150 מ"ל;
• מלח ופלפל שחור - לפי הטעם;
• שמן צמחי.

כיצד לבשל שננטרות עם בשר טחון ניתן למצוא במתכון המפורט להלן.

1. לאחר הניקוי שוטפים וחותכים את הפטריות הטריות לקוביות, קולפים וקוצצים את הבצל. אם משתמשים בפטריות מיובשות, יש להשרות אותם עד לנפיחות, ואז לסחוט אותה ואז להמשיך לפי המתכון.
2. מטגנים את הפטריות בשמן צמחי עד להזהבה, ואז מוסיפים חצי מהבצל וממשיכים לטגן 10 דקות.
3. מוסיפים את החלק השני של הבצל הקצוץ לבשר הטחון, המלח, הפלפל ומערבבים.
4. יוצרים קציצות בכל גודל עם הידיים, מטגנים בשמן משני הצדדים עד להזהבה.
5. שמים בתבנית משומנת, מחלקים עגבניות טריות חתוכות בעיגולים מלמעלה.
6. מכניסים לפטריות ובצל, מקציפים ביצים עם מיונז, מלח ושופכים קציצות ופטריות.
7. מפזרים גבינה מגוררת על גבי פומפיה גסה ושולחים לתנור שחומם מראש.
8. אופים בחום של 200 מעלות למשך 30-40 דקות.
9. מגישים עם פירה, פסטה, בורגול ודגנים אחרים.

איך לבשל מרק שנטרל יבש עם תפוחי אדמה ובצל

כדי להפוך מרק פטריות יבש לטעים, אתה צריך לבשל אותו עם ידע. כיצד לבשל קנטרלות יבשות כך שכל משקי הבית שלכם יהנו מארוחה ראשונה מעוררת תיאבון ומשביעה.

• חניכיים - 70 גרם;
• תפוח אדמה - 7 יח ';
• בצל - 2 יח ';
• גזר - 1 pc .;
• שמן צמחי - לטיגון;
• מים - 2 ליטר;
• שמנת חמוצה - להגשה;
• שמיר ו / או פטרוזיליה;
• מלח לפי הטעם.

כיצד לבשל פטריות שנטרלה מתואר במתכון המצורף.

1. הננטרות נשטפות היטב ונשפכות במים חמים למשך 20 דקות.
2. המים מתנקזים, הפטריות נשטפות וממלאות שוב במים כך שתכסה אותן.
3. תפוח האדמה קלוף, שטוף וקוביות, ממולא ב -2 ליטר מים.
4. מבושל עד שהוא רך, בסוף הוא מתובל לפי הטעם.
5. הבצל קצוץ, מטוגן בחמאה עד שהוא גוון ורדרד, מוסיפים גזר קצוץ ומטגנים שוב.
6. פטריות נפרשות ביד (מים לא נשפכות), מוסיפים לירקות ומטגנים כמה דקות בחום מינימלי.
7. שופך כף. מים שנותרו מהפטריות ומבשלים במשך 15 דקות. עד אידוי מוחלט של הנוזל.
8. תכולת התבנית מונחת בתבנית, מוסיפה ומביאה לרתיחה.
9. כבו את האש, הוסיפו ירקות קצוצים ואחרי 20 דקות. מוגש עם שמנת חמוצה.

איך מכינים מרק שנטרל מיובש עם ורמיצ'לי וגבינה

למרק זה עדיף להשתמש גם בקנטרות מיובשות. איך לבשל קנטרלות מיובשות להכנת מנה ראשונה טעימה וריחנית?

• חניכיים יבשים - 70 גרם;
• 1 pc. בצל וגזר;
• פרוסות שום - 2 יח ';
• ורמיצ'לי - 50 גרם;
• גבינת שמנת מעובדת - 100 גרם;
• שמן צמחי - לטיגון;
• מים - 2 ליטר;
• מלח לפי הטעם;
• עלה דפנה - 1 pc .;
• אפונה פלפל שחור - 5 יח ';
• פטרוזיליה ו / או שמיר.

כיצד לבשל נכון שננטרות מיובשות מתואר להלן בשלבים.

1. שוטפים היטב את הפטריות ומשרים לילה במים קרים.
2. באותם מים (בערך 2 ליטר) שמים את הפטריות לבישול למשך 20 דקות.
3. מגזר ובצל מטגנים בשמן צמחי.
4. מוסיפים לפטריות ירקות, מרתיחים 5 דקות.
5. בשמן, בו מטוגנים ירקות, מטגנים ורמיצ'לי, מוסיפים למרק.
6. נותנים לזה לרתיחה במשך 5-7 דקות, ומוסיפים את גבינת השמנת הפרוסה לחתיכות.
7. מערבבים ומרתיחים עד להמסה מלאה.
8. מוסיפים פרוסות שום קצוצות בסכין, עלה דפנה וזרעי פלפל.
9. תן לזה לרתיחה למשך 3-5 דקות. וכבה את האש, משאיר את המרק על הכיריים להתעקש.
10. בעת ההגשה, מוסיפים ירקות קצוצים לכל צלחת לקישוט.

בידיעה כיצד לבשל נכון את הנבטלות, תוכלו לארגן ארוחת ערב מלאה לכל המשפחה.

איך לבשל גנטרות בביצים ושמנת

איך לבשל גנטיות בשמנת כך שתוכלו להתייחס לאורחים בשולחן החגיגי?

• חניכיים - 1 ק"ג;
• קרם - 300 מ"ל;
• ביצים - 2 יח ';
• פרוסות שום - 5 יח ';
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
• מלח לפי הטעם;
• שמן צמחי;
• ירקות שמיר - 10 ענפים.

המתכון עם התצלום יראה כיצד לבשל שננטרות עם שמנת.

1. הפטריות השטופות נחתכות לחתיכות ומונחות בתבנית שחוממת בשמן צמחי.
2. מוסיפים מלח, פלפל גרוס, פטריות מעורבבות ומטוגנות עד להזהבה.
3. מכינים מילוי שמנת: ירקות קצוצים דק, מערבבים עם שום כתוש, שופכים שמנת ומערבבים היטב.
4. מביצים את הביצים בקצף, משולבים במלית שמנת ומוכים שוב.
5. פטריות נשלחות לרוטב שמנת, המסה מעורבבת עד לקבלת תערובת חלקה.
6. הוא מונח בצורה עמוקה, משומן ונשלח לתנור שחומם מראש.
7. אפוי בחום של 180 מעלות למשך 30 דקות.
8. בעת ההגשה, התבשיל מפוזר שמיר קצוץ ומגישים מייד על השולחן.