שנטרות מבושלות בשמנת חמוצה: מתכונים למנות טעימות

ניתן להכין פטריות יער בדרכים רבות: מטגנים, מלח, תבשיל, חמוצים ויבשים. מומחים רבים בתחום הקולינריה טוענים שהקנטרלות המיובשות בשמנת חמוצה טעימות במיוחד.

אפשר להוסיף למנטרלים מגוון מרכיבים, למשל בשר, שיעניק שובע, או ירקות, שיהפכו את המנה לפיתרון מצוין לארוחת ערב צמחונית. ניתן לשלב חניכיות מבושלות עם גבינה, שמנת, שמנת חמוצה, בצל ואפילו בשר טחון.

אם אתם רוצים לבשל מנה טעימה וריחנית למשפחה או לאורחים, השתמשו במתכוני השנטרלה המבושלים.

איך לבשל שנטרנלים מבושלים בשמנת חמוצה

מנה כזו באמת מתבשלת במהירות ובפשטות עם החומרים הרגילים לכל משפחה. ניתן להמליץ ​​בבטחה על אפשרות זו למארחות במקרה של ביקור פתאומי של האורחים.

• 1 ק"ג פטריות;
• 4 בצל;
• 3 שיני שום;
• 200 מ"ל שמנת חמוצה;
• 4 כפות. l חמאה;
• 1 כפית פלפל שחור גרוס;
• מלח לפי הטעם.

איך לבשל שנטרות מבושלות בשמנת חמוצה כדי להאכיל בצורה טעימה את בני הבית?

חזזית מבושלת בכיריים איטיות: מתכון שלב אחר שלב

נברשות מבושלות בכיריים איטיות יכולות להפוך לארוחת ערב מלאה או לחטיף לחגיגות חגיגיות. ניחוח היער של חניכיות בשילוב עם רוטב שמנת חמוצה ימשוך אפילו גורמטים.

• 700 גרם קנטרלות מבושלות מראש;
• 300 מ"ל שמנת חמוצה;
• 5 ראשי בצל לבן;
• שמן צמחי - לטיגון;
• 2 שיני שום;
• 3 כפות. l ירקות קצוצים של שמיר ופטרוזיליה;
• 2 כפיות פפריקה מיובשת;
• מלח לפי הטעם.

אנו מבשלים חניכיות מבושלות בכיריים איטיות לפי המתכון עם תיאור שלב אחר שלב.

1. חתכנו את המנטרות לחתיכות, מקלפים וקוצצים את הבצל לחצאי טבעות דקות, קוצצים את השום לקוביות קטנות.
2. שופכים שמן צמחי לקערת הרב-קוקר, הפעל את המצב "טיגון" או "אפייה" על הלוח למשך 30 דקות.
3. אנו מדליקים את כפתור "התחל", מוסיפים מחצית טבעות הבצל, מלח, שופכים פנימה את הפפריקה ומטגנים עד שהם רכים.
4. אנחנו מכניסים את החניכיות לכיריים האיטיים ומבשלים בנוזל המשוחרר מתחת למכסה הסגור עד לאות הצליל.
5. פותחים את המכסה, שופכים שמנת חמוצה, מוסיפים לפי הטעם, אם יש צורך, מוסיפים שום ומערבבים.
6. יוצקים את הירקות, מערבבים שוב, סוגרים את הכיריים האיטיים ומפעילים את מצב "הכיבוי" למשך 10 דקות.
7. מגישים חם, מורחים את הנזירים עם בצל בתבשילי א-קארט.

נזירים עם תבשיל ירקות במחבת

נזירים עם תבשיל ירקות בשמנת חמוצה יהוו תוספת נהדרת לתפריט היומי ולקישוט של חגים חגיגיים. מנה צדדית מדהימה שכזו עם מגוון רחב של ירקות בשילוב פטריות ושמנת חמוצה תפתיע את כל מי שטעמו בטעם.

• 2 יח '. בצל ובצל אדום;
• 3 גזר;
• 2 קישואים;
• 2 פלפלים אדומים;
• 700 גרם קנטרלות מבושלות;
• 5 כפות. l שמן זית;
• 300 מ"ל שמנת חמוצה;
• מלח לפי הטעם;
• ½ כפית. שמיר יבש, אורגנו, מיורם ובזיליקום;
• 3 שיני שום.

יש להכין חוטטנים מבושלים בשמנת חמוצה על פי ההוראות המתוארות.

1. יוצקים שמן זית לתבנית ומחממים היטב.
2. לשים בצל, קצוץ לטבעות דקות בחמאה, לטגן על אש בינונית עד צבע קרמל.
3. חותכים את הגזר לקוביות, מוסיפים לבצל ומטגנים עד שהם רכים, תוך ערבוב מתמיד, עם מרית עץ.
4. חותכים את הפטריות לקוביות קטנות, מוסיפים לתבנית, מערבבים ומטגנים במשך 15 דקות.
5. קולפים את הקישואים, חותכים לקוביות קטנות, מוציאים את הזרעים מהפלפל, חותכים לאטריות ומוסיפים לפטריות יחד.
6. ממליחים לפי הטעם, מוסיפים את כל התבלינים והשום הקצוץ, מערבבים.
7. יוצקים פנימה שמנת חמוצה, מערבבים היטב ומבשלים על אש נמוכה למשך 20-25 דקות. מדי פעם מערבבים את התכולה בעזרת מרית כדי לא להישרף.

חניכיות עם תפוחי אדמה, מבושלים בשמנת חמוצה: מתכון למנה דשנה

חניכיות עם תפוחי אדמה, מבושלים בשמנת חמוצה - מנה טעימה ומשביעה להפליא. ניתן לשים אותו על השולחן כמנה לצד, או כמנה עצמאית.

• 700 גרם קנטרלות קפואות;
• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• 2 בצל אדום;
• 3 שיני שום;
• 300 מ"ל שמנת חמוצה;
• ½ כפית פלפל שחור גרוס;
• 1 קורט שמיר טרי קצוץ, פטרוזיליה, בזיליקום;
• שמן חמניות - לטיגון;
• מלח לפי הטעם.

הצעדים הפשוטים המתוארים במתכון שלב אחר שלב יעזרו לכם לבשל בצורה נכונה קנטרלות מבושלות עם תפוחי אדמה.

1. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם, חותכים אותם לקוביות, שמים אותם בסיר וממלאים אותם במים בכמות שהירק מכוסה לחלוטין.
2. מרתיחים עד חצי מבושלים, מלח אחרי שהמים רתחו מעט.
3. פטריות נחתכות לפרוסות, טבעות בצל, משלבים ומורחים במחבת חמה עם שמן צמחי.
4. מטגנים 15 דקות. על אש בינונית, להוסיף שום קצוץ, את כל התיבול, להוסיף לפי הטעם, לשפוך שמנת חמוצה, לערבב ולבשל במשך 5 דקות.

חזזית מבושלת בחזה עוף

צ'נטרלות יער ריחניות עם חזה עוף בשמנת חמוצה יכינו ארוחת צהריים או ארוחת ערב מלאה למשפחתכם. ניתן להכין מתכון לקנטרלות מבושלות בשמנת חמוצה אפילו על ידי מארחת ללא ניסיון קולינרי.

• 2 חזה עוף;
• 500 גרם קנטרלות מבושלות;
• 400 מ"ל שמנת חמוצה;
• 2 ראשי בצל לבן;
• גזר 1;
• שמן חמניות;
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.

1. אנו מנקים את הירקות, שוטפים אותם במים וחותכים אותם לקוביות.
2. אנו מעבירים פנימה שמן צמחי על אש בינונית עד לבישול.
3. חותכים את הבשר לקוביות, מכניסים לירקות ומבשלים על אש נמוכה 20 דקות.
4. אנו מציגים את הפטריות החתוכות לקוביות, מערבבים ומבשלים על אש קטנה עוד 20 דקות.
5. יוצקים שמנת חמוצה, מלח לפי הטעם, פלפל ומבשלים על אש נמוכה למשך 10 דקות.