שנטרות מטוגנות בבצל: מתכונים לעקרות בית מתחילות

הנזירים נחשבים לאחד מהפטריות הנפוצות בארצנו. הם משמשים באופן פעיל גם בקולינריה של מדינות אחרות להכנת מגוון רחב של מנות. ניתן לבשל, ​​לטגן, לאפות, לתבשיל ולהקפיא את הננטרות.

נזירים מטוגנים בבצל מוערכים במיוחד על טעמם, שכן שילוב זה נחשב ליתרון ביותר.

מהי הדרך הטובה ביותר לבשל חניכיות מטוגנות עם בצל על פי המתכונים המוצעים? לשם כך עליכם לעקוב אחר תיאור צעד אחר צעד של התהליך, שיסייע במיוחד לעקרות בית מתחילות.

פטריות שנטרל מטוגנות עם בצל בחמאה

המתכון הזה לבישול פטריות שנטרל מטוגן עם בצל הוא די מהיר ומהיר, אך מסתבר שהוא טעים וארומטי. ניתן להשתמש במנה לתוספות דגנים וירקות, כמו גם פינוקים עצמאיים.

• 1 ק"ג גנטיות;
• 100 גרם חמאה;
• 300 גרם בצל;
• ½ כפית אורגנו;
• מלח ופלפל שחור - לפי הטעם;

שנטרות מטוגנות בבצל, שמנת חמוצה וזירה

שנטרות מטוגנות בבצל ושמנת חמוצה היא מנה מדהימה שיכולה להפתיע את כל מי שמנסה אותה. הטעם הקרמי של גופי הפרי בשילוב בצל ושמנת חמוצה יהפכו את הפינוק ליצירת מופת קולינרית אמיתית.

• 1 ק"ג גנטיות;
• 500 גרם בצל;
• 300 מ"ל שמנת חמוצה;
• מלח לפי הטעם;
• 1 כפית פלפל שחור גרוס;
• 100 גרם חמאה;
• קמצוץ זירה.

1. לאחר הניקוי המקדים יש להרתיח פטריות למשך 15 דקות. במים מומלחים.
2. מכניסים למסננת, שוטפים ומשאירים לניקוז.
3. חותכים לפרוסות, יוצקים לתבנית עם חמאה מומסת.
4. מטגנים על אש בינונית עד להזהבה.
5. קולפים את הבצל מהשכבה העליונה, חותכים לטבעות דקות וגם מטגנים בחמאה עד להזהבה.
6. מערבבים פטריות עם בצל, מלח, פלפל, יוצקים זיררה ומערבבים.
7. בואו לעמוד במשך 5 דקות. ויוצקים שמנת חמוצה.
8. מערבבים היטב, מכסים ומבשלים על אש בינונית למשך 5-7 דקות.

כדי להפוך את הפטריות ליותר מלוחות, אפשר להוסיף כמה שיני שום חתוכות לקוביות שמנת חמוצה.

שנטרות מטוגנות עם בצל וגזר ברוטב עגבניות

ניתן לצרוך שננטרות מטוגנות עם בצל וגזר מיד לאחר הבישול כמנה עצמאית או כמנה לצידי תפוחי אדמה מבושלים, אורז.

• 1 ק"ג גנטיות;
• 300 גרם בצל וגזר;
• שמן צמחי - לטיגון;
• מלח לפי הטעם;
• 200 מ"ל רוטב עגבניות;
• 3 אפונה של שחור וספייס.

המתכון המוצע עם תצלום של בישול חניכיות מטוגנות עם בצל יעזור עקרות בית צעירות להתמודד בקלות עם התהליך, העיקר לא לסטות מהתיאור שלב אחר שלב.

1. לאחר הניקוי, הפטריות רותחות למשך 15 דקות. ושם מסננת לניקוז.
2. פורסים ומטגנים עד להזהבה.
3. הוסף בצל חתוך לחצאי טבעות ומטגן עד שהוא רך.
4. קולפים את הגזר, טוחנים אותם, מכניסים לתבנית נפרדת ומטגנים עד לבישול.
5. שלב פטריות ובצל עם גזר, שופך רוטב עגבניות, הוסף מלח לפי הטעם, כמו גם אפונה של תבלינים ופלפל שחור.
6. מכסים את התבנית במכסה ומבשלים על אש קטנה 20 דקות.
7. אחר כך נפתח המכסה ונכבים את הנבטלים על אש בינונית במשך 10 דקות נוספות.

סלט שנטרות מטוגן עם בצל לחורף

אתה יכול לבשל שננטרות מטוגנות עם בצל לחורף, כך שבהמשך ניתן להשתמש בתכשיר למרקים ותבשילי ירקות.

• 2 ק"ג גנטיות;
• 1 ק"ג בצל;
• 500 מ"ל שמן צמחי;
• מלח לפי הטעם;
• 10 אפונה של פלפל שחור;
• 2 יח ' עלה דפנה.

איך לבשל חוטטות מטוגנות בבצל על מנת לענג את משפחתכם במנות טעימות וארומטיות בחורף?

1. קלף, שוטף, חותך את קצות הרגליים ומרתיח את הפטריות למשך 15 דקות.
2. מכניסים למסננת, שוטפים והניחו לנקז מעודף נוזלים.
3. חותכים לפרוסות ומכניסים לתבנית חמה עם שמן צמחי.
4. מטגנים עד להזהבה, מלח ומערבבים היטב.
5. קולפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות דקות ומטגנים במחבת נפרדת עד להזהבה.
6. מערבבים עם הפטריות, מלח במידת הצורך, ומוסיפים עלה דפנה.
7. מכניסים לצנצנות, מכסים במכסים ומעקרים למשך 30 דקות. במים רותחים.
8. מגלגלים, הופכים את הפחים ומבודדים.
9. לאחר הצינון, הוציאו למרתף קריר.