איך מטגנים שנטרות במחבת: מתכוני בישול

למרות שניתן להכין מגוון רחב של מנות מהקנטרלות, הרי שננטרות המטוגנות במחבת פשוטות וטעימות במיוחד.

הכנת יפהפיות אדומות אינה שונה בהרבה מההכנה של גופי פרי אחרים, עם זאת, על מנת לשמר את כל התכונות השימושיות והמזינות של מתנות אלה למקסימום, יש לדבוק בכמה דקויות.

מתכונים לבישול שנטרות מטוגנים במחבת יעזרו להעביר את זר זר הפטריות השלם בכלי ולהאכיל את כל יקיריכם.

המתכונים המוצעים, המראים כיצד לטגן את הנבטרות במחבת, מתוארים בשלבים, כך שאפילו עקרת בית מתחילה יכולה להתמודד עם הבישול.

מתכון פשוט לנטרולות מטוגנות במחבת

נזירים מטוגנים במחבת על פי מתכון פשוט - אפשרות לבישול מהיר למקרה שהאורחים יבואו במפתיע.

• כנפי קנטר קפואים או טריים - 1 ק"ג;
• שמן צמחי - לטיגון;
• מלח ופלפל שחור - לפי הטעם;
• פרוסות שום - 2 יח '.

כיצד ניתן לטגן חוטטניות במחבת ניתן למצוא בתיאור הבא.

איך לטגן פטריות שנטרלה עם בצל ושום במחבת

אפשרות הבישול הנפוצה ביותר לפטריות רבות היא צלייתם עם בצל. איך מטגנים חניכיות עם בצל במחבת כדי להפוך את המנה לטעימה וריחנית להפליא? התנאי העיקרי הוא להוסיף עוד בצל וכמה שיני שום.

• כנפיים - 800 גר ';
• בצל - 400 גרם;
• פרוסות שום - 5 יח '.
• עירית - חבורה אחת;
• שמן צמחי;
• מלח לפי הטעם;
• פלפל לימון טחון - ½ כפית;
• פטרוזיליה ירוקה (קצוצה) - 2 כפות. l

איך מטגנים את הננטרות במחבת עם בצל, המתוארים להלן במתכון.

1. מבשלים את הננטרות המוכנות, מכניסים למסננת ואחרי הקירור חותכים לחתיכות.
2. שופכים שמן לתבנית, מכניסים את הפטריות, מדליקים את האש למינימום ומטגנים במשך 15 דקות מתחת למכסה הסגור.
3. פתחו את המכסה, המשיכו לטגן את הפטריות עד להזהבה.
4. מוסיפים בצל, קצוץ בחצאי טבעות, מלח ופלפל, מערבבים וממשיכים לטגן כולם יחד כרבע שעה נוספת.
5. יוצקים בצל ירוק קצוץ, שום קצוץ לקוביות קטנות ומטגנים (על אש נמוכה) מתחת למכסה סגור למשך 5-7 דקות.
6. בזמן ההגשה מקשטים את פני המנה עם פטרוזיליה קצוצה.

איך לבשל שנטרות עם תפוחי אדמה במחבת: מתכון עם וידיאו

איך לבשל גנטיות בצלחת כדי לקבל טעים ומשביע עבור כל משקי הבית? הוסף לתבשיל תפוחי אדמה, מה שיהפוך אותה ליותר מעוררי תיאבון. לבישול צריך את החומרים המוצעים ומחבת עבה תחתונה שמתחממת היטב.

• תפוח אדמה - 800 גרם;
• כנפיים (מבושלות) - 500 גרם;
• בצל - 3 ראשים;
• שמן צמחי - לטיגון;
• פרוסות שום - 3 יח ';
• תיבול תפוחי אדמה - ½ כף. l.;
• מלח לפי הטעם.

אנו מציעים לכם לצפות בסרטון של בישול תפוחי אדמה עם חניכיים במחבת.

1. קולפים את תפוחי האדמה, חותכים לפרוסות ושופכים מים קרים למשך 10 דקות.
2. לשים מגבת מטבח ולתת להתנקז ולהתייבש.
3. מחממים שמן במחבת (כ -50 מ"ל), מוסיפים תפוחי אדמה ומטגנים במשך 15 דקות על אש גבוהה.
4. חותכים את הבצלים לטבעות דקות, יוצקים לתפוחי האדמה ומניחים להם לבשל עוד 15 דקות. על אש נמוכה.
5. חותכים את הפטריות לפרוסות, מכניסים לירקות, מערבבים ומטגנים על אש נמוכה במשך 15 דקות, תוך ערבוב מתמיד למניעת צריבה.
6. בשלב הבא עליכם לקלף את השום, חתוך לקוביות, להוסיף לתבשיל יחד עם תיבול, לערבב.
7. מלח, במידת הצורך, מכסים ומניחים להתבשל למשך 10 דקות.
8. מנה כזו יכולה להיות מוגשת כעצמאית, או כמנה לצד בשר.

איך מטגנים שננטרות במחבת מבלי לבשל ברוטב עגבניות

אם אתה רוצה לגוון את התפריט היומי של משפחתך, אתה יכול לטגן את הננטרות במחבת ללא בישול, להוסיף רוטב עגבניות למחבת.

• חניכיים טריים - 800 גר ';
• בצל - 2 ראשים;
• פרוסות שום - 3 יח ';
• עגבניות טריות - 7 יח ';
• קטשופ (כל) - 4 כפות. l.;
• תיבול איטלקי - 1 כף. l.;
• שמן צמחי;
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.

אפשרות המתכון כיצד לטגן בצורה טעימה את הננטרות במחבת ברוטב עגבניות היא פיתרון מצוין שתוצאתו בטח מושכת.

1. כדי להתחיל, מכינים את העגבניות: מחממים את המים בסיר למים רותחים, מבצעים חתכים רדודים לרוחב על גבי העגבניות מלמעלה.
2. מכניסים את העגבניות למסננת וטובלים במים רותחים למשך דקה.
3. הסר את הקליפה מהם וקוצץ לקוביות על קרש חיתוך.
4. מכניסים לצלחת עמוקה ומניחים בצד.
5. קולפים את הבצל והשום מהשכבה העליונה, שוטפים במים קרים וקוצצים בקוביות קטנות.
6. לאחר הניקוי הראשוני, חתכו את הפטריות לפרוסות והניחו בנפרד על צלחת.
7. שופכים מעט שמן לתבנית שחוממת מראש, נותנים לה לחמם ומניחים את הפטריות החוצה.
8. מטגנים 10 דקות, מוסיפים את הבצל ומטגנים שוב 10 דקות.
9. ממליחים, מוסיפים תיבול ופלפל גרוס, מערבבים ומטגנים למשך דקה.
10. מוסיפים עגבניות, שום וקטשופ, מערבבים היטב.
11. ברגע שהמסה רותחת על אש גבוהה, צמצמו את עוצמתה למינימום, מכסים ומבשלים במשך 20-25 דקות.
12. מגישים כפסטה עם פסטה, אורז, כוסמת או פירה.

שנטר ג'וליין בישל במחבת

מסתבר שהשנטרלה ג'וליאן מבושל במחבת, מה שלא משנה את הטעם המסורתי של הכלים שבושלו אצל יצרני הקוקוטים.

• כנפיים - 800 גר ';
• קרם - 200 מ"ל;
• שמנת חמוצה - 200 מ"ל;
• קמח - 3 כפות. l.;
• בצל - 2 ראשים;
• גבינה קשה - 200 גרם;
• חמאה - 50 גרם;
• מלח לפי הטעם.

השתמשו במתכון פשוט ומהיר לבישול שולי הרדניות במחבת עם תמונה.

1. שוטפים היטב את הפטריות, חותכים לקוביות ומטגנים בחמאה עד להזהבה.
2. מוסיפים בצל קצוץ לטבעות דקות, מלח ומטגנים מספר דקות, מדי פעם מערבבים את התוכן בעדינות.
3. יוצקים קמח על כל שטח הפטריות והבצל, מערבבים.
4. מטגנים את המסה במשך 2-3 דקות.על אש בינונית ויוצקים את השמנת והשמנת החמוצה שמעורבבים יחד.
5. ממליחים, מערבבים ומיד מוסיפים שכבה של גבינה מגוררת.
6. מכסים 20 דקות. אופים את ג'וליאן על אש נמוכה בלי לבחוש אותו.

איך מטגנים קנטרלות קפואות במחבת עם חזיר ועגבניות

חזיר מטוגן בקנטרלות במחבת - גרסא של המנה הקלאסית, שיכולה לקשט את שולחן החג. ניתן להשתמש בפטריות קפואות גם לבישול. זה מועיל במיוחד אם אין גופי פרי טריים בהישג יד.

• קנטרונים קפואים - 500 גרם;
• עיסת חזיר - 700 גר ';
• שומן - 50 גרם;
• שמנת חמוצה - 300 גרם;
• עגבניות טריות - 4 יח ';
• בצל - 3 ראשים;
• שמן צמחי;
• ממליחים ומתבלים לפי הטעם.

איך לטגן קנטרלות קפואות במחבת, המתואר במתכון.

1. מוציאים את המנטרות הקפואים מהמקפיא, מעבירים אותם משקית או מכל לקערה עמוקה ומשאירים אותם לילה על שולחן במטבח.
2. קוביות את השומן, שופכים את שמן הצמח למחבת החמה ושמים את השומן.
3. מטגנים כמה דקות והשאירו על הכיריים כבויים.
4. שוטפים את הבשר תחת מים זורמים, טופחים על יבש במגבת נייר, חותכים לקוביות בגודל בינוני ומקציפים מעט.
5. מדליקים את האש שוב, מחממים את השמן והשומן, שמים את החזיר ומטגנים על אש גבוהה כשהמכסה פתוח.
6. מערבבים מספר פעמים ומביאים את הבשר לקרום חום, מכניסים לצלחת נפרדת.
7. קולפים את הבצלים וחותכים לחצאי טבעות, מטגנים בשמן בו בישל הבשר.
8. חותכים את הפטריות המופשרות, מכניסים לבצל ומטגנים במשך 15 דקות.
9. חותכים את העגבניות לקוביות, לאחר שהוצאתם את העור בעבר מהם, מלח והוסיפו תבלינים.
10. ממשיכים לטגן 10 דקות. על אש בינונית.
11. הוסף בשר לפטריות וירקות, לערבב, לשפוך שמנת חמוצה.
12. מכסים, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים על אש נמוכה למשך 15 דקות.
13. כבה את הכיריים, השאר את הכלי מתחת למכסה למשך 5-7 דקות. ולהגיש בצלחות הגשה על השולחן.

איך מטגנים שנטרות עם קישואים, תפוחי אדמה וגזר

איך לטגן פטריות שנטרלה במחבת על מנת להפתיע לא רק את קרובי משפחתכם, אלא גם הזמינו חברים עם מנה טעימה? נסה גנטיות מטוגנות עם ירקות ותבלינים - מנה דשנה מאוד, אך יחד עם זאת.

• כנפיים מבושלות - 500 גר ';
• תפוחי אדמה וגזר - 3 יח ';
• קישוא - 1 pc .;
• בצל - 2 ראשים;
• פרוסות שום - 4 יח ';
• מרק ירקות - 100 מ"ל;
• שמן צמחי;
• מלח ותבלינים אהובים לפי הטעם.

כיצד לטגן את הנבטרות במחבת ניתן למצוא בהוראות המפורטות.

1. מבשלים מראש 15 דקות. גזר תפוחי אדמה קלופים וקובצים.
2. מסננים, אך לא מוזגים ומקררים גזר ותפוחי אדמה.
3. בשמן צמחי, מטגנים את הבצל חתוך לקוביות עד הזהבה.
4. מוסיפים קישואים קלופים וקובואים, מערבבים ומטגנים עד שהם רכים.
5. נכנסים לקנטרנלים חתוכים לחתיכות, מערבבים ומטגנים 10 דקות.
6. שופכים פנימה את הגזר ותפוחי האדמה, יוצקים פנימה את המרק, מוסיפים מלח, מוסיפים תבלינים ושום קצוץ לקוביות.
7. מרתיחים את תוכן התבנית מתחת למכסה סגור למשך 10 דקות על אש נמוכה.
8. ניתן להגיש ירקות עם פטריות שנטרלה גם כשהם קרים.

איך מטגנים פטריות שנטרלה עם שמנת חמוצה במחבת: מתכון שלב אחר שלב

אפשרויות לבישול פטריות בשמנת חמוצה לא יהיו מיותרות. נזירים מטוגנים בשמנת חמוצה במחבת היא מנה מצוינת למגוון תפריטים משפחתיים ואפילו לחגיגות חגיגיות.

• כנפיים - 800 גר ';
• בצל לבן - 2 ראשים;
• שמנת חמוצה - 300 מ"ל;
• מלח לפי הטעם;
• פלפל לימון טחון - ½ כפית;
• שמן צמחי - לטיגון.

המתכון המוצע שלב אחר שלב המראה כיצד לטגן את הננטרות עם שמנת חמוצה במחבת בטוח ימשוך את משק הבית.

1. לאחר הניקוי שוטפים את הפטריות, מסננים וחותכים לפרוסות דקות.
2. מכניסים לתבנית שחוממת עם שמן צמחי ומטגנים עד שהנוזל מתאדה.
3. קולפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות דקות ומוסיפים לפטריות.
4. מטגנים בשמן עד להזהבה, ואז מכסים את התבנית במכסה ומטגנים 5 דקות.
5. מוסיפים מלח לפי הטעם, מוסיפים פלפל לימון טחון ומערבבים.
6. יוצקים שמנת חמוצה ומבשלים על אש נמוכה למשך 10 דקות. על אש נמוכה ומגישים כמנה לצדדים לתפוחי אדמה או בשר מבושלים.

איך מטגנים שננטרות במחבת עם שמנת חמוצה וגבינה

כדי לגוון את המתכון הפשוט הראשון, הוסף לתבשיל גבינה קשה מגורדת. פטריות שנטרלה בשמנת חמוצה במחבת עם גבינה ניתן לשים ללא היסוס אפילו על השולחן החגיגי, המאורגן לכל אירוע.

• כנפיים - 800 גר ';
• גבינה קשה - 200 גרם;
• חמאה - 50 גרם;
• שמנת חמוצה - 200 מ"ל;
• קמח חיטה - 2 כפות. l.;
• מים - 1.5 כפות.;
• ירקות שמיר;
• מלח לפי הטעם;
• מיץ לימון - 4 כפות. l

המתכון לבישול שנטרות בשמנת חמוצה במחבת מתואר בשלבים.

1. הננטרות מבושלות במים מלוחים, משאירות לניקוז וחותכות לחתיכות.
2. בחמאה מומסת, מטוגנים עד להזהבה.
3. קמח מוזגים, מערבבים היטב ומטגנים 5 דקות.
4. מיץ לימון מוזגים פנימה, מוסיפים ירקות שמיר קצוצים ומוסיפים.
5. מוקפץ ונמאס על אש נמוכה במשך 5-7 דקות.
6. שמנת חמוצה מדוללת במים, גבינה מגוררת מוזגת ומוקצפת.
7. הוא מוזג לפטריות, מעורבב ומכוסה, מבושל למשך 15 דקות.
8. מוגש עם תפוחי אדמה מבושלים, אורז או בורגול.

איך לבשל שנטרות עם עוף בשמנת חמוצה במחבת

כדי להכין מנה פיקנטית, עליכם לדעת לטגן את הקנטרלות עם שמנת חמוצה, עוף ושום במחבת. לאחר שקיבלתם מנה טעימה, רכה ודלה בקלוריות, בני משפחתכם יהיו מרוצים מאוד.

• עוף - 1.5-2 ק"ג;
• חניכיות כבושות - 500 גר ';
• שמנת חמוצה - 300 מ"ל;
• שמן צמחי;
• פרוסות שום - 10 יח ';
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.

כיצד לבשל גנטרינים בשמנת חמוצה במחבת, תוכלו ללמוד מהתיאור הבא:

1. עוף נחתך לחתיכות קטנות יחד עם עצמות, חניכיים מוחמצות נפרסים.
2. חתיכות עוף מונחות על מחבת חמה עם שמן צמחי, מטוגנות עד להזהבה.
3. מוסיפים פטריות, המסה מעורבבת, ואז מלוחים ופלפל לפי הטעם.
4. לאחר מכן מטגנים מתחת למכסה על אש נמוכה במשך 20 דקות.
5. השום מקלף, מועבר דרך השום ומערבבב עם שמנת חמוצה.
6. הוכנס לפטריות עם בשר ונבשל תחת מכסה צנצנת למשך 20 דקות.

שנטרות מטוגנות בתפוחי אדמה ועגבניות

איך לבשל שננטרות עם שמנת חמוצה במחבת עם תוספת של ירקות שונים כדי לקבל מנה מספקת וארומטית להפליא?

• כנפיים - 800 גר ';
• תפוח אדמה - 500 גרם;
• בצל - 200 גרם;
• עגבניות טריות - 300 גר ';
• שמנת חמוצה - 1.5 כפות;
• חמאה - 2 כפות. l.;
• שמן צמחי;
• קמח חיטה - 2 כפות. l.;
• מרק פטריות - 1 כף;
• מלח לפי הטעם;
• שפריצים של שמיר ירוק - 5 יח '.

איך מטגנים שנטרות בשמנת חמוצה במחבת בעזרת תיאור שלב אחר שלב?

1. לאחר הניקוי שוטפים את הנזירים, מסננים וחותכים לפרוסות.
2. מכניסים מים רותחים ומרתיחים 10 דקות, מתחילים לספור מרגע הרתיחה.
3. מסננים את המרק, משאירים את הכמות המצוינת במתכון.
4. מכניסים את הפטריות לתבנית, מטגנים 10 דקות, מוסיפים שמן צמחי וממשיכים לטגן 15 דקות.
5. קלף בצל, קוצץ דק ומטגן בנפרד עד שהוא רך.
6. חותכים את העגבניות לעיגולים, מכניסים לתבנית עם שמן חמניות ומטגנים משני הצדדים.
7. קלף, שוטף וחותך את תפוחי האדמה לקוביות קטנות.
8. מכניסים שמן צמחי ומטגנים עד להזהבה.
9. ממיסים את החמאה במחבת נפרדת, יוצקים פנימה 1 כפית. ירקות, מוסיפים קמח ומערבבים, מטגנים במשך 3 דקות.
10. יוצקים את מרק הפטריות, תוך ערבוב ביסודיות כך שלא יהיו גושים.
11. יוצקים שמנת חמוצה, מערבבים ומחממים למשך 3 דקות. על אש בינונית.
12. שים בצל, פטריות, עגבניות בתפוחי אדמה, מלח לפי הטעם, מערבבים ושופכים פנימה רוטב שמנת חמוצה.
13. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 30 דקות. על אש נמוכה.
14. תוך 5 דקות עד שמוכנים לפזר את התבשיל שמיר קצוץ.
15. ניתן להגיש מנה זו עם מנות בשריות כמנה לצד.