משחת שנטרלה: אפשרויות לבישול

אצל עקרות בית מודרניות, לרוב תוכלו לראות פסטה עם חניכיות על השולחן. את המנה הלבבית הזו מכינים די בפשטות ובמהירות והתוצאה מתבררת תמיד שאין דומה לה.

מתכון פסטה עם חניכיות, עוף ושום ברוטב שמנת

פסטה מבושלת עם חניכיות ועוף ברוטב שמנת היא אפשרות בישול קלאסית. אנו ממליצים להשתמש במתכון המוצע כדי לוודא כי הזמן והמאמץ שהוקדש שווה את זה.

• 300 גרם פסטה (farfalle או ספגטי);
• 400 גרם קנטרלות מבושלות;
• 1 חזה עוף;
• 2 בצל;
• 2 שיני שום;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 200 מ"ל קרם;
• שמן זית (יכול להיות צמחי);
• מלח לפי הטעם;
• קורנית ופלפל שחור לפי הטעם.

את המתכון לבישול פסטה עם חניכיים ברוטב שמנת יש לעשות בשלבים.

21.

שנטרות עם ספגטי ורסק עגבניות

ניתן להכין את הננטרות בתוספת רסק עגבניות תוך 60 דקות בלבד. מתכון פשוט כולל רכיבים פשוטים למדי, אך התוצאה הסופית מדהימה.

• 300 גר 'פסטה או ספגטי
• 500 גרם פטריות מבושלות;
• 2 ראשי בצל;
• 1 כף. מים;
• 5 יח '. עגבניות טריות;
• 2 שיני שום;
• שמן צמחי - לטיגון;
• 200 גר 'חזיר;
• מלח לפי הטעם;
• 2 כפיות פפריקה מיובשת.

מכינים פסטה עם חניכיות על פי המתכון עם תיאור שלב.

1. מבשלים את הספגטי עד לבישול למחצה, נשענים במסננת ושוטפים במים חמים.
2. בנפרד, מטגנים את הפטריות החתוכות לפרוסות בשמן, מוסיפים את הבצלים וממשיכים לטגן 15 דקות.
3. מטגנים את הקערה במחבת נפרדת ומוסיפים למסת פטריות הבצל.
4. מסננים את העגבניות במים רותחים למשך דקה, מסירים מיד ושופכים מים קרים.
5. הסר את הקליפה, טוחן אותה בעזרת בלנדר צולל.
6. לאחר מכן, יחד עם שום כתוש, מטגנים בכמות קטנה של שמן למשך 5-7 דקות, מוסיפים מים ומבשלים על אש נמוכה עוד 10 דקות.
7. שופכים רסק עגבניות לפטריות, חזיר ובצל, במידת הצורך, מוסיפים, מכניסים פפריקה, מערבבים.
8. אנו נותנים מעט תבשיל על אש נמוכה, מורחים את הספגטי בכלי גדול ויוצקים רוטב עגבניות עם פטריות וקציר.
9. לחלופין, תוכלו לקשט את המנה בפטרוזיליה קצוצה.

פסטה שנטרלה עם גבינה וסלמון מטוגן

אם משפחתכם אוהבת פסטה, פטריות, דגים וגבינות, הכינו משחה עם חניכיות וסלמון מטוגן. כל החומרים האהובים עליכם במנה אחת - טעים להפליא, משביע ומעורר תיאבון לכל תוצרת בית.

• 500 גרם משחה (כל);
• 400 גרם פילה סלמון;
• 300 גרם קנטרלות מבושלות;
• 200 גרם מכל גבינה קשה;
• 100 מ"ל יין לבן יבש;
• 300 מ"ל קרם;
• שמן זית - לטיגון;
• מלח ופלפל שחור - לפי הטעם;
• עלי בזיליקום - לקישוט.

מכינים פסטה עם פטריות, חזיריות וסלמון, על פי תיאור שלב אחר שלב, שעקרת הבית המתחילה יכולה להתמודד איתה.

1. העיסה מבושלת במים מומלחים על פי ההוראות שעל האריזה.
2. חתכנו את הקנטרלות לקוביות בינוניות וטגנו בשמן עד להזהבה.
3. חותכים את הפילה לקוביות של 1.5-2 ס"מ ומוסיפים לפטריות.
4. שופכים את היין ואחרי שהוא רותח מבשלים 5-7 דקות.
5. במחבת נפרדת מחממים את השמנת, ולא מאפשרים להם לרתיחה.
6. מוסיפים את הגבינה המגוררת ובחישה, מחכים שהיא תימס לחלוטין.
7. יוצקים שמנת עם גבינה לפטריות וסלמון, מוסיפים מלח ופלפל גרוס לפי הטעם, ומבשלים במשך 2-3 דקות.
8. שופכים את הרוטב לפסטה המבושלת, מערבבים ומניחים בצלחות ההגשה, ומקשטים בעלי בזיליקום מלמעלה.

פסטה עם חניכיות, בייקון, שמנת חמוצה ופסטו

פסטה עם חניכיות, בייקון ופסטו היא אפשרות נהדרת לארוחת ערב משפחתית. ניתן לקנות רוטב בחנות, אם אין זמן, אך ניתן לעשות זאת בבית.

• 500 גרם משחה (כל);
• 400 גרם קנטרלות מבושלות;
• 200 גרם בייקון;
• 7-10 אמנות. l רוטב פסטו;
• 200 מ"ל שמנת חמוצה;
• שמן צמחי;
• תערובת פלפל גרוס ומלח לפי הטעם;
• ירקות בזיליקום - לקישוט.

פסטה עם חניכיים ופסטו מוכנה פשוט אם עקוב אחר הצעדים המתוארים להלן.

1. העיסה מבושלת על פי ההוראות שעל האריזה, נשענת במסננת ונשטפה.
2. פטריות נחתכות לחתיכות, אותו הליך נעשה עם בייקון.
3. השמן מחומם, מוסיפים פטריות, מטוגנים עד להזהבה.
4. את הבייקון מוצגים וצולים במשך 5 דקות נוספות. על אש בינונית.
5. לפטריות עם בייקון מוסיפים פסטה, רוטב פסטו, שמנת חמוצה, מלח ופלפל שחור.
6. הכל מתערבב היטב, מתבשיל 1-2 דקות. והוצא מהאש.
7. מוגש פסטה בצלחות עם מנה עם בזיליקום עשבי תיבול טריים.