כרוב עם חניכיים לחורף ולכל יום

פטריות שנטרלה הן מוצר מעניין, הכולל מגוון רחב של מתכונים. אחת האפשרויות האהובות ביותר במטבח הרוסי היא בישול של כרוב עם כנפיים. מנה כל כך פשוטה יכולה להיות מוכנה לחורף כמפגז, או שתוכלו לבשל כל יום, ובכך לגוון את התפריט הביתי היומי.

אנו מציעים מספר מתכונים לבישול שנטרות עם כרוב, אשר יהפכו את ארגון ארוחת הצהריים והערב למשפחתכם לתענוג.

Chanterelle solyanka עם כרוב לחורף

מתכון אוניברסאלי לבציר מעורר תיאבון ומספק למדי של כרטיני כרוב עם כרוב לחורף הוא הודג'ודג 'מסורתי.

• 2 ק"ג כרוב מזני חורף;
• 3 ק"ג גנטיות;
• 1 ק"ג בצל וגזר;
• 300 גרם עגבניות טריות;
• 300 מ"ל רסק עגבניות;
• מים;
• 5 כפות. l מלחים;
• 4 כפות. l סוכר
• 500 מ"ל שמן צמחי;
• 8 כפות. l 9% חומץ.

כשאתם מכירים את המתכון להכנת כרוב עם חנטרות לחורף, תוכלו להכין תכשיר טעים.

1. מיין בזהירות את הנבטלות, חתך את קצות הרגליים והרתיח למשך 15 דקות.
2. מכניסים למסננת, משאירים לניקוז ואז חותכים לקוביות.
3. אז כדאי לבשל את הכרוב - לקלף ולקצוץ בקשיות.
4. חותכים עגבניות טריות לשניים, חותכים את הגבעול וחותכים לקוביות.
5. קולפים את הגזר, שוטפים במים קרים ומגרדים בעזרת חורים גדולים.
6. מוציאים את השכבה העליונה מהבצל, שוטפים וחותכים לחצאי טבעות.
7. שופכים מעט שמן לתבנית, הניחו להתחמם היטב, הכניסו את הגזר והבצל, מטגנים עד לבישול.
8. מוסיפים פטריות, קוביות עגבנייה, כרוב ורסק עגבניות, מדולל 1 כף. מים.
9. תבשיל למשך 10 דקות, להוסיף שמן, מלח, להוסיף סוכר, לערבב.
10. יוצרים אש קטנה ומבשלים על אש קטנה במשך 90 דקות, מכסים מעט במכסה.
11. כמה דקות עד שמוכן לשפוך חומץ, מערבבים.
12. ממיסים את הסוליאנקה בצנצנות סטריליות, מגלגלים, הופכים.
13. מכסים בשמיכה ומשאירים בחדר עד להתקררות מוחלטת.

בחורף משמש הגג-דודג 'להשלים תפוחי אדמה מטוגנים או מבושלים, אורז, ספגטי ופסטה אחרת.

מתכון שלב אחר שלב לכרוב מבושל עם חניכיות

כרוב חתוך עם חניכיים הוא מאכל מצוין לצמחונים ולאלה שצמים. ואם מישהו לא יכול לסרב לסטייק עסיסי, המנה הזו תשמש כמנה צדדית מעולה.

• 1 ק"ג כרוב;
• 1 ק"ג גנטיות;
• 100 מ"ל רסק עגבניות;
• 5 יח '. בצל;
• 1 כף. l מלח (ללא חלק עליון);
• ½ כפית פלפל שחור גרוס;
• 1 כפית פפריקה מתוקה טחונה;
• 100 מ"ל שמן צמחי;
• חבורה של ירקות בצל;
• 3 אפונה של שחור וספייס.

אנו מבשלים כרוב, מבושל עם גנטיות, לפי המתכון עם תיאור שלב אחר שלב.

נזירים עם כרוב ובשר טחון

איך לבשל חניכיים עם כרוב ובשר טחון להכנת מנה טעימה ומפתה לכל המשפחה?

• 1 ק"ג כרוב וחזרי ברזל מבושלים;
• 2 גזר ובצל;
• 100 מ"ל שמן צמחי;
• 300 גרם בשר טחון (כל);
• 5 כפות. l רסק עגבניות;
• 2 כפיות סוכר
• מלח לפי הטעם;
• קמצוץ כוסברה טחונה;
• שמיר ופטרוזיליה.

המתכון עם תצלום של כרוב בישול עם תבשיל כנפיים ובשר טחון, תוכנן במיוחד למתחילים שרוצים לראות את כל פרטי המנה.

1. שנברלים מבושלים נחתכים לרצועות, מורחים בסיר ומטגנים עד שהנוזל מתאדה.
2. יוצקים שמן צמחי ומטגנים עד להזהבה.
3. קולפים את הגזר והבצל, קוצצים דק ומטגנים אותם במחבת נפרדת עד שהם מבושלים.
4. קוצצים את הכרוב לרצועות, מטגנים בשמן למשך 20 דקות. על אש בינונית.
5. מטגנים את הבשר הטחון בכמות קטנה של שמן עד לבישול מלא.
6. משולבים כרוב, פטריות, בשר טחון, גזר ובצל, מוכנס רסק עגבניות מדולל במים.
7. בוחשים, מלח, שופכים סוכר, כוסברה, כמו גם ירקות קצוצים.
8. מבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם עם מרית עץ.

מתכון חניכיים עם כרובית ובצל

אם אתם רוצים ארוחה פשוטה ודלה בקלוריות לארוחת ערב, בדקו את המתכון לשנטרות עם כרובית.

• 1 ק"ג גנטיות;
• מזלגות 1 של כרובית;
• 4 בצל;
• 3 שיני שום;
• 400 מ"ל שמנת חמוצה;
• מלח לפי הטעם;
• שמן צמחי - לטיגון;
• ½ כפית פלפל שחור גרוס.

חניכיים עם כרובית מוכנים על פי המתכון המתואר להלן.

1. כרובית נשטפת ומורתחת כ 7 דקות. טיפ: כדי שהתפרחות לא יאבדו את צבען האטרקטיבי, תוכלו להוסיף חומצה לימונית למים רותחים.
2. הם מוציאים מיד, טובלים במים קרים, נחתכים למספר חלקים ומפורקים לתפרחות.
3. לאחר הניקוי המוקדם, הרירית נרתחת במשך 15 דקות, נזרקת למסננת ואחרי הניקוז חתוכה לחתיכות.
4. מטגנים בשמן עד להזהבה, מוסיפים שום קצוץ, מלח ופלפל גרוס בקוביות קטנות.
5. הבצל קלוף, חתוך לחצאי טבעות, מטוגן למצב רך.
6. מורחים תפרחות כרוב לבצל, מערבבים ומבשלים יחד במשך 5 דקות.
7. הכניסו את הננטרות, מוסיפים שמנת חמוצה, מעט מומלחים, מכוסים במכסה ומבשלים על אש נמוכה למשך 20 דקות.

כרוב טעים מטוגן בקנטרלות

כרוב מטוגן עם חניכיות הוא מנה טעימה ומשביעה שיכולה לשמש כמנה לצד לקציצה עסיסית או קציצות קצוצות.

• 1 ק"ג גנטיות;
• 500 גר 'כרוב;
• 4 בצל;
• 5 שיני שום;
• שמן צמחי - 100 מ"ל;
• חמאה - 50 גרם;
• מלח לפי הטעם;
• 1 כפית פלפל שחור גרוס;
• 4 כפות. l רוטב עגבניות;
• בזיליקום ירוק.

1. אנו שוטפים היטב את החניכיות, מרתיחים למשך 15 דקות, ואחרי ניקוז וקירור חתכנו לחתיכות.
2. קוביות את הבצל, מטגנים בחמאה עד להזהבה.
3. אנו מציגים פטריות ומטגנים על אש בינונית עד להזהבה.
4. גרוס את הכרוב, טגן במחבת עם שמן צמחי עד שהוא רך.
5. אנו משלבים פטריות, בצל, כרוב, מוסיפים שום קצוץ, מפזרים פלפל גרוס.
6. יוצקים פנימה רוטב עגבניות, מוסיפים לפי הטעם, מוסיפים ירקות בזיליקום קצוצים ומבשלים על אש קטנה למשך 15 דקות.

כרוב חתוך עם חניכיים ופלפל קליפה בסיר איטי

כרוב תבשיל עם חניכיות בכיריים איטיות הוא מאכל רזה פופולרי בקרב נשים רבות. עם זאת, נהנים מכל בני המשפחה, כולל ילדים.

• 600 גרם קנטרלות וכרוב מבושלים.
• 4 בצל;
• 3 פלפלים;
• 200 מ"ל מיץ עגבניות;
• שמן צמחי;
• מלח לפי הטעם;
• 3 גזר;
• 2 כפות. l ירקות שמיר קצוצים.

מכינים כרוב עם חניכיות בסיר איטי על פי המתכון המתואר.

1. הבצל קלוף, חתוך לחצאי טבעות ומונח בקערה מולטי-קוקר.
2. יוצקים מעט שמן ומצב "טיגון" מופעל למשך 10 דקות.
3. נזירים חתוכים לפרוסות מוסיפים ומטגנים במצב "טיגון" למשך כרבע שעה נוספת.
4. הוסיפו גזר מגורד על פומפיה גסה ואטריות קצוצות.
5. יוצקים שמן ונצלים 10 דקות. עד שחום זהוב.
6. כרוב קצוץ, מתווסף לירקות ופטריות, מטוגן במשך 15 דקות.
7. יוצקים רוטב עגבניות, ממליחים לפי הטעם ואז מוסיפים ירקות קצוצים, מערבבים.
8. מצב "כיבוי" מופעל במשך 40 דקות. ומתכונן לפני הצפצוף.