פטריות אפויות בתנור

מתכונים פשוטים ומוכחים לפטריות דבש שנאפות בתנור יחשפו בפני עקרות בית רבות את סודות הכנת גופי הפרי.

כדי להפוך את הכלים לטעימים ככל האפשר, עליכם להקשיב להמלצות כיצד לבשל פטריות בתנור. לכן, המתכונים המוצעים שלב אחר שלב המתוארים על ידי טבחי פטריות מנוסים יעזרו להתמודד עם התהליך. לאחר שליטה בכללים הבסיסיים, אפילו עקרות בית מתחילות יוכלו לאפות פטריות בתנור בכל פעם מחדש, בכל פעם שישנו את המתכון, תוסיפו לעצמן מרכיבים משלהן. ניתן להרפות או לטגן גופי פירות ואז לאפות בצורה, בסירים, או פשוט על תבנית.

מה ניתן לבשל בתנור עם פטריות דבש כדי להפתיע ולשמח את בני משפחתכם? כדאי לומר שכל שילוב של פטריות עם מוצרים אחרים, בין אם גבינה, תפוחי אדמה, שמנת חמוצה, בשר או בצל, יכול להוות פינוק מצוין בכל יום ובכלל זה סעודות חג.

פטריות אפויות בתנור עם תפוחי אדמה, רוטב עגבניות ומיונז

למתכון זה פטריות אפויות עם תפוחי אדמה בתנור, נלקחים החומרים הפשוטים ביותר. זמן רב להכנתו אינו נחוץ, אך הטעם פשוט טעים. ניתן להגיש פטריות עם תפוחי אדמה כמנה עצמאית, וסלט של ירקות טריים ישמש כתוספת.

• תפוח אדמה - 700 גרם;
• פטריות דבש - 1 ק"ג;
• שמן זית - 50 מ"ל;
• רוטב עגבניות - 5 כפות. l.;
• מיונז - 3 כפות. l.;
• מלח לפי הטעם;
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
• 2 כפות. l ירקות קצוצים (כל);
• בצל - 5 ראשים.

פטריות, שנאפות בתנור עם תפוחי אדמה, מוכנות על פי המתכון המתואר להלן.

1. לאחר הניקוי המקדימה נשטפים פטריות דבש, מבושלים במים למשך 15 דקות. ופרס אותה על מגבת מטבח עם כף מחוררת לקירור וניקוז.
2. תפוחי אדמה קלופים, נשטפים וחותכים לפרוסות דקות.
3. מוציאים את השכבה העליונה מהבצל, חותכים לחצאי טבעות ומערבבים עם תפוחי אדמה.
4. מומלחים, מפזרים פלפל גרוס ויוצקים 2 כפות. l שמן זית.
5. בוחשים ומשאירים למשך 20 דקות למרינדה.
6. פטריות דבש מטוגנות בשמן זית למשך 15 דקות. (על אש בינונית), מלח ופלפל לפי הטעם.
7. תבנית האפייה משומנת בשמן, מורחים שכבת תפוחי אדמה עם בצל.
8. משלבים רוטב עגבניות ומיונז, משמנים את תפוחי האדמה.
9. מורחים שוב את הפטריות ושמנים ברוטב עגבניות-מיונז.
10. מכניסים את התבשיל לתנור חם ואופים 50 דקות. בטמפרטורה של 180 °.
11. אם תרצו, לפני ההגשה תוכלו לפזר את המנה עם עשבי תיבול קצוצים.

פטריות בשמנת חמוצה עם תפוחי אדמה ובצל, אפויות בתנור

פטריות עם תפוחי אדמה בשמנת חמוצה, שנאפות בתנור, הן לבבות וטעים מאוד. כדאי לומר כי המתכון הזה ימשך במיוחד את מי שעסוק מאוד ולא רוצה לטרוח זמן רב במטבח להכין ארוחת צהריים או ארוחת ערב.

• פטריות דבש ותפוחי אדמה - 700 גרם כל אחד;
• שמנת חמוצה - 400 מ"ל;
• בצל - 5 ראשים;
• מלח לפי הטעם;
• שום - 3 ציפורן;
• חמאה - לשימון;
• פטרוזיליה מגורדת - 3 כפות. l.;
• פפריקה מתוקה - 2 כפיות.

אפויים בתנור פטריות עם תפוחי אדמה ושמנת חמוצה מוכנים כדלקמן:

מה עוד אפשר לבשל מפטריות על ידי אפיית פטריות בתנור?

פטריות עם שמנת חמוצה, שבושלו בתנור, לא ישאירו אף אחד אדיש. והבצלים שנוספו יתנו את הפתק הפיקנטי שלהם.

הכינו מנה זו וודאו ששילוב כזה של מוצרים יפתיע עם תכונות הטעם של אפילו הגורמטים הגחמניים ביותר.

• פטריות דבש - 1.5 ק"ג;
• בצל - 500 גרם;
• שמנת חמוצה - 500 מ"ל;
• מלח ופלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• חמאה - 3 כפות. l

אפיית פטריות דבש בשמנת חמוצה בתנור, המשך בשלבים.

1. פטריות דבש מנקות, שוטפות, חותכות את קצות הרגליים ומרתיחות למשך 15 דקות.
2. שים מגבת מטבח לניקוז וצינון.
3. קולפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות ומשלבים עם הפטריות.
4. מכניסים לתבנית שחוממת מראש עם חמאה מומסת ומטגנים עד להזהבה.
5. שים את מסת הפטריות על עלה משומן, מפזרים מלח ופלפל שחור.
6. מכניסים שמנת חמוצה, חלקים ומכניסים לתנור חם.
7. אופים בחום של 180 מעלות למשך 30-40 דקות.

פטריות שנאפות בתנור בסירים עם גבינה

גבינת שמנת עדינה עם פטריות דבש, שנאפות בסירים בתנור, תזכה את ליבכם בטעם וארומה מדהימים. במהלך הבישול הכוס מכוסה בקרום זהוב מדהים הנמס בפה. אוכל כה פשוט, אך יחד עם זאת מעודן ישמח את יקיריכם ואת האורחים שנאספו באותו שולחן לחופשה או לארוחת ערב.

• פטריות דבש - 1 ק"ג;
• גבינת שמנת - 200 גרם;
• שמנת חמוצה - 300 מ"ל;
• בצל - 5 ראשים;
• שמן צמחי;
• שום - 4 ציפורן;
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.

איך לבשל פטריות פטריות עם גבינה בתנור, יגיד לך תיאור שלב של המתכון.

1. פטריות דבש מנוקות, נשטפות, מבושלים במשך 15 דקות. והונח במסננת לנקז.
2. מטגנים בשמן עד להזהבה, מערבבים בצל קצוץ ושום.
3. מלוחים וג'ינג'ר לפי הטעם, מעורבבים ומונחים בסירים משומנים.
4. מעל עם שמנת חמוצה ומפזרים שכבה של גבינת שמנת מגוררת על פומפיה גסה.
5. הסירים מכניסים לתנור חם ואופים 40-50 דקות. בטמפרטורה של 180-190 מעלות.

איך לבשל פטריות עם בשר בתנור

מנה של פטריות עם בשר, שנבשל בתנור על פי מתכון זה, היא ריחנית ועסיסית. פינוק כזה לחגיגות חגיגיות יעבור תחילה, והתפריט המשפחתי שלכם יתמלא במנה טעימה במיוחד.

• פטריות דבש - 1 ק"ג;
• בשר - 500 גרם (רצוי חזה עוף);
• בצל - 5 ראשים;
• שום - 7 ציפורן;
• מלח לפי הטעם;
• דבש - 3 כפות. l.;
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית;
• שמנת חמוצה - 200 מ"ל.

השתמש בתיאור שלב אחר שלב של המתכון כדי להכין את המנה כראוי.

1. לאחר הניקוי יש להרתיח שוב, לחלק על מגבת מטבח לניקוז.
2. מרתיחים את הבשר עד שהוא רך, נותנים לו להתקרר, לחתוך לפרוסות.
3. שלב את הבשר במלח, דבש מומס, פלפל גרוס ובצל קצוץ בחצי טבעות, להשאיר למשך 30 דקות. חמוצים.
4. פרשנו בתוך תבנית אפייה משומנת, שמנו את הפטריות המבושלות למעלה.
5. מערבבים שמנת חמוצה עם שום כתוש ומוסיפים לפי הטעם.
6. מחלקים שמנת חמוצה על גבי הפטריות, מפליסים ומכניסים לתנור.
7. אופים 40-50 דקות. בטמפרטורה של 180 °.

מנה כזו יכולה להיות מוגשת על השולחן כעצמאית, ולהוסיף פירה וסלט ירקות כמנה.