פטריות מהירות במיקרוגל

מיקרוגל רגיל יסייע בהכנת מנות פטריות מהירות. בזכות המגנטרון המייצר מיקרוגל, המוצרים מתחממים באופן שווה, ובזמן הקצר ביותר. ניתן לבשל פטריות במיקרוגל שלמות או בצורה מרוסקת, ממולאות בירקות או להשתמש בפטריות למילוי מוצרים אחרים. העיקר שתהיה מנה מיוחדת למיקרוגל ותבחר את התוכנית האופטימלית.

פטריות מיקרוגל עם תפוחי אדמה ודגים

מרכיבים

• 2 פקעות תפוחי אדמה,
• 500 גרם דגי ים
• 1 לימון
• 1 בצל,
• 1 ביצת עוף
• 4 כפות. l חמאה או מרגרינה,
• 4 כפות. l שמפיניונים קצוצים דק,
• 2 כפות. l גבינה קשה
• מגורד על פומפיה גסה,
• 2 כפות. l שמיר קצוץ,
• 2 כוסות שמנת חמוצה או שמנת דלה בשומן,
• פלפל שחור גרוס
• פלפל לבן גרוס
• המלח.

שיטת בישול:

1. לבישול פטריות עם דגים במיקרוגל, עליכם להרתיח את הביצה הקשה, לקרר, לקלף ולחתוך לעיגולים.
2. קולפים תפוחי אדמה ובצל וקוצצים דק.
3. סוחטים מיץ מלימון. מפזרים שמפיניונים עם מיץ לימון.
4. חותכים את הדגים הנקיים, המרוטים והשטופים לפילטים, מפזרים מיץ לימון ומלח.
5. משמנים מגש מיוחד העשוי מחומר עמיד בחום עם חמאה או מרגרינה והניח עליו דגים.
6. אופים במיקרוגל במשך 3-4 דקות בעוצמה מקסימאלית. לאחר זמן זה, הופכים את הדג מהצד השני ושומרים בתנור למשך 3 דקות נוספות.
7. משמנים את החלק התחתון של מנה נפרדת בחמאה, שמים פטריות ובצל ואופים במיקרוגל במשך 5-7 דקות, מבלי להוריד את רמת העוצמה.
8. במחבת אחרת מערבבים שמנת חמוצה או שמנת ופלפל גרוס, שמים חתיכות דגים, בצל, פטריות, תפוחי אדמה וביצה. לאחר מכן מפזרים גבינה ואופים בתנור לא יותר מ- 10 דקות באותה עוצמה.
9. הוצאת הדג המוגמר מהכלים, עליכם לנסות לא לפגוע בקרום הגבינה.
10. לפני שמגישים שמפיניונים ותפוחי אדמה מבושלים במיקרוגל, שמים את חתיכות הדג על צלחות, יוצקים עם רוטב שמנת חמוצה ומקשטים עם שמיר.

מרק שמפיניון במיקרוגל

נקניקיות ומרק פטריות מעושן במיקרוגל.

מרכיבים

• 4 נקניקיות (מעושנות),
• 150 גרם שמפיניונים,
• 2 תפוחי אדמה
• 1/2 חבורה של שמיר,
• המלח.

שיטת בישול:

מרק פטריות כבוש במיקרוגל.

מרכיבים

• 2 ליטר מרק פטריות,
• 100 גרם שמפיניונים (כבושים),
• 2 תפוחי אדמה
• גזר 1
• 1/2 צרור פטרוזיליה,
• המלח.

שיטת בישול:

שוטפים תפוחי אדמה וגזר, מקלפים, חותכים לרצועות דקות. שוטפים פטרוזיליה, קוצצים דק. מוסיפים מרק פטריות, תפוחי אדמה וגזר, ממליחים, מבשלים 4 דקות בעוצמה של 100%, מוסיפים פטרוזיליה.

שמפיניונים ממולאים: בישול פטריות עם ירקות טחון במיקרוגל במצב "גריל"

פטריות עם תרד טחון.

מרכיבים

• כובעי שמפניון - 20 סכום,
• חמאה - 40 גרם,
• בצל - 1 pc.,
• שמנת חמוצה - 30 מ"ל,
• מיונז - 30 מ"ל
• גבינה - 50 גרם
• עלי תרד.

צ'ילה

בישול.

לבישול הפטריות, שנאפות במיקרוגל במצב "גריל", יש לשטוף את עלי התרד, לשפוך 15 מ"ל מים, לבשל על אש בינונית למשך דקה. מסננים את שארית הנוזל, מוסיפים בצל קצוץ וצ'ילי. שומרים על אש בינונית עוד 2 דקות.

בנפרד, בסיר, מערבבים שמנת חמוצה ומיונז, מוסיפים את התערובת להמסה, שומרים באש, מערבבים הכל היטב. ממלאים את הכובעים בבשר הטחון שהתקבל, ומפזרים עליו גבינה מגוררת. מכניסים את הכובעים לתבנית משומנת בחמאה, עוטפים אותם בסרט נצמד ומבשלים במיקרוגל במצב "גריל" למשך 5 דקות.

שמפיניון עם עגבנייה טחון.

מרכיבים

• 500 גרם שמפיניונים,
• 150 גרם עגבניות
• חבורה של בזיליקום ירוק,
• 4 כפות מיונז,
• 2 כפות גבינה מגורדת,
• 10 מ"ל שמן צמחי,
• המלח.

שיטת בישול:

להכנת פטריות ממולאות עגבנייה טחונה במיקרוגל, שוטפים, מנקים, מרתיחים שלמים במים מומלחים, הפרד את הכובעים מהרגליים. שוטפים וקוצצים את ירקות הבזיליקום. שוטפים עגבניות, קולפים, קוצצים דק.

קוצצים דק את הרגליים, מערבבים עם עגבניות, בזיליקום ומיונז, ומעטים בתערובת מוכנה של כובעי פטריות. שים אותם בצורה משומנת עם שמן צמחי, מפזרים גבינה, אופים במיקרוגל במצב גריל למשך 2 דקות.

בדוק את התמונות של פטריות ממולאות שבושלו במיקרוגל על ​​פי המתכונים שלמעלה:

כריכי מיקרוגל טעימים עם שמפיניונים

מרכיבים

• לחם לבן - 4 פרוסות,
• בשר מבושל - 4 פרוסות,
• זיתים - 4 יח '.
• עגבנייה - 1 pc.,
• פלפל מתוק - 1 pc.,
• בצל - 1 pc.,
• חמאה - 4 כפיות,
• שמפיניון (מטוגן וקצוץ מראש) - 2 כפות

שיטת בישול:

מטגנים את פרוסות הלחם. קולפים את הבצל, חותכים לטבעות ומטגנים בחמאה עד להזהבה. שוטפים את העגבנייה והפלפל.

חותכים את העגבנייה לפרוסות. מוציאים פלפל וגבעול מהפלפל וחותכים לטבעות. מערבבים את הפטריות והבצל המטוגנים. משמנים את הלחם בחמאה, שמים מעל פרוסות בשר מבושל, פטריות עם בצל, ספלי עגבנייה וטבעות פלפל מתוק.

הכניסו את הכריכים למיקרוגל והחזיקו למשך 30 שניות בהספק בינוני. לפני ההגשה על השולחן, כריכים עם שמפיניונים, מבושלים במיקרוגל, מקשטים בזיתים.

פיצה במיקרוגל עם פטריות

פיצה עם פטריות, גבינה ועשבי תיבול במיקרוגל.

מרכיבים

• בסיס 1 לפיצה,
• 100 גרם שמפיניונים,
• 100 גרם פטריית צדפות
• 30 גרם פטריות (כל מיובש),
• 50 גרם אגריקי דבש (כבושים),
• 50 גרם חמאה (כבוש),
• חבורה של פטרוזיליה
• 100 גרם מיונז,
• 100 גרם גבינה (כל)
• 2 כפות שמן צמחי,
• המלח.

שיטת בישול:

לבישול פיצה עם גבינה במיקרוגל, יש לשטוף פטריות ופטריות צדפות, לקצוץ גס, להכניס לתבנית עם שמן צמחי מחומם, להוסיף פטריות יבשות מיובשות מראש, לטגן, מלח, לשים מיונז, להבעבע למשך 10 דקות. שוטפים פטרוזיליה, קוצצים. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. שים את הפטריות המבושלות על בסיס פיצה עם הרוטב, מפזרים גבינה, שמים את הפטריות החמוצות והחמאה, מפזרים פטרוזיליה. אופים במשך 2 דקות בעוצמה של 100%.

פיצה במיקרוגל עם פטריות, גבינה וירקות.

מרכיבים

• בסיס 1 לפיצה,
• 200 גרם שמפיניונים,
• 1 תרד פלפל מתוק
• 2 עגבניות
• 100 גרם גבינה (כל)
• 1 בצל,
• 1 כף מיונז,
• 20 מ"ל שמן צמחי,
• המלח.

שיטת בישול:

לפני שאתה מבשל פיצה עם פטריות במיקרוגל, יש לשטוף פטריות, לקצוץ דק. קלף, שוטף, קוצץ את הבצל. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. שוטפים פלפלים מתוקים, מוציאים זרעים, קוצצים דק. שוטפים את העגבניות, חתוכות לעיגולים.

מכניסים פטריות ובצל לתבנית עם שמן צמחי מחומם, מלח, מטגנים על אש בינונית עד לבישול למחצה, מצננים. משמנים את הבסיס לפיצה עם מיונז, שמים פטריות ובצל, פלפלים מתוקים, עגבניות, מפזרים גבינה. הכניסו את המוצר לתבנית. אופים במשך 2 דקות בעוצמה של 100%.

התמונות הללו ממחישות מתכונים להכנת פיצה עם שמפיניון במיקרוגל:

פטריות מיקרוגל אחרות

פטריות אפויות עם דלעת במיקרוגל.

מרכיבים

• קלוע דלעת - 500 גרם,
• שמפיניונים - 150 גרם,
• חמאה - 1 כף,
• בצק עלים קפוא - 8 צלחות,
• קרם - 1 כוס,
• יין לבן - ½ כוס,
• ביצים - 5 יח '.
• גרעיני דלעת קלופים,
• קצוץ - 4 כפות,
• טימין - חבורה אחת,
• מלח

שיטת בישול:

1. להכנת פטריות אפויות במיקרוגל יש לחתוך דלעת ופטריות לקוביות קטנות, לטגן בחמאה מומסת למשך דקה בעוצמה מקסימאלית. לאחר מכן מוסיפים טימין, מלח, שופכים פנימה את היין ומבשלים על עוצמה בינונית במשך 5-7 דקות.
2. הפשירו את המאפה בצק עלים בתנור, עורמים מחצית מהצלחות בערימה ומגלגלים לשכבה בעובי של 2-3 מ"מ. סחטו עיגול עם הצורה והניחו אותו בצורה.
3. בקערה נפרדת מקציפים 4 ביצים עם שמנת, משלבים את המסה הזו עם זרעי דלעת קצוצים, תערובת דלעת-פטריות ושמים את המלית המתקבלת על גבי הבצק.
4. מרדדים את העיגול השני משרידי בצק עלים, סוגרים איתו את המלית, לוחצים על הקצוות ומצפים את פני השטח בביצה טרופה. אופים במיקרוגל בעוצמה ממוצעת של 8 עד 10 דקות.

פטריות תבשיל במיקרוגל.

מרכיבים

• 300 גרם שמפיניונים טריים,
• 40 גר 'חמאה.

שיטת בישול:

כדי להכין פטריות במיקרוגל, עליכם לקלף, לשטוף ולייבש את הפטריות, לקצוץ דק. מכניסים לתבנית, מוסיפים שמן. תבשיל מתחת למכסה למשך 4.5-5 דקות בקיבולת מלאה. לפטריות המוכנות מגישים רוטב שמנת חמוצה.

הערה פטריות ניתן לבשל עם בצל (בצל גדול) או שום (ציפורן אחת) במקום טריים, אפשר לטוס פטריות קפואות. ייקח פחות זמן לבשל אותם - 2.5-3 דקות.

פטריות מבושלות ברוטב חריף.

מרכיבים

• 400 גרם שמפיניונים טריים,
• 3 בצל קטן,
• 100 גרם שמנת חמוצה
• 1 כף. כפית קמח
• 3 כפות. כפות שמן צמחי,
• 1 כף. כף רסק עגבניות
• 1 תרד פלפל אדום חריף,
• מלח לפי הטעם.

שיטת בישול:

כדי לנקות, שטפו וייבשו פטריות. פורסים ומכניסים לתבנית. מוסיפים בצל קלוף וקצוץ דק, פלפל קצוץ, יוצקים מעל שמן צמחי ומטגנים במלוא העוצמה ("גבוהה") 2.5–3 דקות. הוסף קמח, רסק עגבניות, שמנת חמוצה. מערבבים, שופכים 2-3 כפות. כפות מים אם התערובת סמיכה מדי. תבשיל מתחת למכסה בעוצמה בינונית (בינונית) 5 דקות.

הערה אם תרצו, תוכלו להוסיף 2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק או לפזר עליהן פטריות מוכנות.

פטריות עם רוטב בייקון ועשבי תיבול.

מרכיבים

• 450 גרם שמפיניות צעירות ורעננות, 2
• 00 גרם בייקון ללא קרום,
• 50 גרם חמאה או מרגרינה,
• 3 כפות. כפות ללא קמח עליון
• 1 כף. כף מיץ לימון
• 2 כפות. כפות פטרוזיליה קצוצה טרייה,
• פלפל שחור גרוס
• המלח.

שיטת בישול:

מורחים את הבייקון בשכבה אחת בצלחת שטוחה וגדולה. מכסים רופף בנייר סופג ומניחים לעמוד במלוא העוצמה ("גבוהה") למשך 2-3 דקות עד לבישול הבייקון. מייבשים אותו בנייר, קוצצים גס ושמים בצלחת הגשה. מכניסים את השמן לקערה בינונית וממיסים במלוא העוצמה למשך 45 שניות. מוסיפים את השמפניונים החתוכים לשניים ומבשלים באותה הכוח במשך 4 דקות עד שהפטריות הופכות רכות.מעבירים את הפטריות בכף וחורים בצלחת עם בייקון, מערבבים. מוסיפים קמח לשאר החמאה. ואז שופכים פנימה בהדרגה את החלב. מבשלים במלוא העוצמה במשך 4-5 דקות עד שהתערובת מסמיכה. מערבבים במרץ ולעיתים קרובות. ממליחים, מוסיפים מיץ לימון, פטרוזיליה. יוצקים את הרוטב על הפטריות והבייקון, מערבבים היטב. שמור במלוא העוצמה למשך 1-2 דקות.

פטריות ממולאות בגבינה ואגוזים.

מרכיבים

• 250 גרם שמפיניונים טריים,
• ½ כוס אגוזים קלופים
• 2 כפות. כפות גבינה מגורדת,
• 3 כפות. כפות של קרקרים קרקעיים,
• 1 כף. כף חמאה
• מלח לפי הטעם.

שיטת בישול:

כדי לבשל פטריות ממולאות במיקרוגל, עליכם לנקות, לשטוף, להפריד את הרגליים מהכובעים. חותכים את הרגליים והכניסו לתבנית. תבשיל מתחת למכסה למשך 1.5-2 דקות בעוצמתו המלאה עד שהרגליים רכות. מוסיפים גבינה, ⅔ אגוזים מרוסקים ⅔ קרקרים כתושים, מלח. מערבבים הכל היטב. ממלאים את כובעי הפטריות בתערובת ומפזרים עליהם את יתרת האגוזים ופירורי הלחם. שים את כובעי הפטריות על הכלי ואופים במיקרוגל 1.5-2.5 דקות.

פטריות שלמות במיקרוגל.

מרכיבים

• שמפיניון - 200 גרם
• תבלינים (פלפל שחור, כוסברה, אגוז מוסקט ואחרים) לפי הטעם.

בישול.

לפני שאתם מבשלים את כל הפטריות במיקרוגל, עליכם ראשית להטמיע את הפטריות במיונז, להוסיף תבלינים, להשאיר להשרות למשך 30 דקות. לאחר זמן זה, הניחו את הפטריות על צלחת שטוחה ושלחו למיקרוגל. מגישים את הפטריות שבושלו במיקרוגל חם לחלוטין.

כובעי פטריות ממולאים בתירס במיקרוגל.

מרכיבים

• 500 גרם שמפיניונים,
• 200 גרם תירס (משומר),
• 3 ביצים (קשה),
• 150 גרם גבינה (כל מגורד),
• חבורה של בצל ירוק,
• 4 כפות שמנת חמוצה,
• חבורה של פטרוזיליה
• פלפל
• המלח.

שיטת בישול:

לשם כך, מתכונים לבישול שמפיניונים ממולאים במיקרוגל, עליכם למיין, לנקות ולהרתיח שלמים במים מומלחים, ואז להפריד את הכובעים מהרגליים. קלף וקוצץ ביצים. שוטפים וקוצצים בצל ירוק. שוטפים פטרוזיליה. העבירו את רגלי הפטריות דרך מטחנת בשר, ערבבו עם ביצים, בצל ירוק, תירס ושמנת חמוצה, פלפל וכאלה עם תערובת כובע הפטרייה המבושלת.

שים את השמפיניונים הממולאים בתבנית, מפזרים גבינה, אופים במיקרוגל למשך דקה בעוצמה של 100%, ואז מקשטים בענפי פטרוזיליה.