מנות בולטוס עם תפוחי אדמה

ברגע שתחילת עונת הפטריות ברוסיה, מנה זו כמעט ולא עוזבת את השולחן. בולטוס מבושל עם תפוחי אדמה הוא מאכל אידיאלי להאכיל את כל המשפחה ולהציב את השולחן לאורחים.

כיצד לבשל פטריות בולטוס, מטוגנות עם תפוחי אדמה, יציגו מספר מתכונים פופולריים ופשוטים למדי. את כל האפשרויות המוצעות למנה פשוטה אפשר לקרוא הכי טוב לכיוון שלהן.

פטל שחור נחשב לפטריות "אצילות", אין להרתיח אותן לפני הטיגון. עם זאת, חובבים רבים "צדים בשקט" מרתיחים פטריות למשך 30 דקות ואז ממשיכים לטגן. איזו אפשרות שתבחר תהיה תלויה בך.

איך מטגנים פטריות בולטוס עם תפוחי אדמה ובייקון

כל אדם יכול לטגן נכון בולטוס עם פטריות, מכיוון שתבשיל זה נפוץ למדי. אך נסו להוסיף שומן לפטריות עם תפוחי אדמה ותוכלו לוודא כי עליכם להתנסות - המנה תתברר כטעימה.

• 700 גרם תפוחי אדמה;
• 400 גרם שומן;
• 2 ראשי בצל;
• 1 ק"ג גופי פרי;
• גזר 1;
• שמן צמחי;
• מלח לפי הטעם;
• 3 שיני שום.

1. לאחר הניקוי חותכים לפרוסות, קוצצים דק את הבצל, קוצצים את תפוחי האדמה לרצועות ומוסיפים מים, מגרדים את הגזר, חותכים את השומן לחתיכות קטנות.
2. מטגנים את הסולו בתבנית עד שהוא מבושל למחצה, כך שהוא לא ורדרד.
3. שופכים פנימה 50 מ"ל שמן צמחי, מוסיפים בצל ושום קצוצים.
4. מסננים פנימה שמן עד שהם רכים, מוסיפים גזר, מערבבים וממשיכים לטגן 10 דקות.
5. מוסיפים פטריות, מנמיכים חום למינימום ומטגנים במשך 15 דקות.
6. במחבת נפרדת בכמות מינימלית של שמן, מטגנים את תפוחי האדמה עד להזהבה ואז מערבבים עם פטריות ושומן.
7. מערבבים, ממליחים לפי הטעם, מטגנים כשהמכסה פתוח 10 דקות תוך ערבוב עדין עם מרית עץ.
8. מכסים ומניחים לעמוד למשך 10 דקות.

אנו מטגנים בולטוס יבש עם תפוחי אדמה ובשר

מכיוון שלא תמיד פטריות טריות יכולות להיות בהישג יד, אנו לוקחים בולאטוס מיובש ומטגן באומץ עם תפוחי אדמה ובשר. המנה תתברר כשלב לב, ארומטי וטעים מאוד, משק הבית שלכם יעריך אותה.

• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• 100 גרם פטריות מיובשות;
• 400 גרם מכל בשר;
• 2 ראשי בצל;
• שמן צמחי;
• מלח ופלפל שחור גרוס;
• 1 כפית עשבי תיבול איטלקיים.

כיצד לבשל בולאטוס מטוגן עם תפוחי אדמה בעצמך יגיד לך תיאור מפורט של התהליך.

1. שוטפים את הפטריות, שופכים מים חמים ומשאירים למשך הלילה.
2. בבוקר, מסננים את המים, ממלאים אותם בקור ומרתיחים על אש בינונית למשך 15 דקות.
3. שוטפים את הבשר, הסר את העצמות, אם בכלל, חתוך לפרוסות ומטגן עד להזהבה.
4. בחרו בקערה נפרדת, והכניסו בצל לתבנית, הוסיפו שמן וטגנו עד הזהבה.
5. שופכים את הפטריות המבושלות הקצוצות לחתיכות, מטגנים יחד במשך 20 דקות. על אש נמוכה.
6. בנפרד, מטגנים את תפוחי האדמה החתוכים לרצועות בשמן, משלבים עם בשר ופטריות.
7. מערבבים, מלח, שופכים עשבי תיבול איטלקיים ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.
8. מערבבים שוב ומטגנים כשהמכסה פתוח על אש נמוכה למשך 15 דקות. אם אתם אוהבים שום, סחטו 2-3 ציפורן בכלי לפני ההגשה וערבבו.

כיצד להכין צ'יפס מלוח עם צ'יפס

אם בארסנל שלך אין boletus חום טרי ויבש, קח פטריות מלוחות. מתכון לתפוחי אדמה מטוגנים עם בולאטוס משומר הוא אפשרות נהדרת להאכיל במהירות בני משפחה רעבים.

• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• 700 גרם פטריות מלוחות;
• 300 גרם בצל;
• שמן צמחי;
• פטרוזיליה ו / או שמיר.

השתמש במתכון שלב אחר שלב לתפוחי אדמה מטוגנים עם בולאטוס.

בולאטוס קלוע עם תפוחי אדמה ושמנת חמוצה

אם אתה די טוב במתכון המסורתי לתפוחי אדמה מטוגנים ופטריות, נסה לבשל תפוחי אדמה מבושלים עם בולטוס בשמנת חמוצה. תקבלו לא רק כל יום, אלא בו זמנית מנה חגיגית.

• 700 גרם תפוחי אדמה ופטריות;
• 3 ראשי בצל;
• 4 שיני שום;
• 200 גרם בייקון;
• 3 00 מ"ל שמנת חמוצה;
• שמן צמחי;
• 2 כפות. l פטרוזיליה קצוצה;
• 5 אפונה של פלפל שחור;
• עלה דפנה 1;
• מלח

מתכון שלב אחר שלב עם תמונות של בישול תפוחי אדמה עם פטריות ליבנה יעזור להפוך את הכל נכון.

1. לאחר הניקוי שוטפים וקוצצים את תפוחי האדמה ברצועות גדולות, מכניסים לסיר עמוק, שופכים מעט שמן, סוגרים את המכסה ומבשלים 20-25 דקות. על אש נמוכה.
2. לטגן בייקון, פטריות קצוצות, בצל קצוץ ושום חתוך לקוביות בשמן.
3. שים הכל על תפוח האדמה, מלח, הוסף עלה דפנה, גרגירי פלפל, מערבבים.
4. מניחים להתבשל למשך 10 דקות, שופכים פנימה שמנת חמוצה, מערבבים שוב היטב ומבשלים 10-15 דקות נוספות מתחת למכסה סגור.
5. מקשטים את המנה בעשבי תיבול ומגישים חם, מונח בצלחות הגשה.

איך לבשל בולאטוס עם תפוחי אדמה וקטשופ במחבת

תפוח אדמה מבושל עם פטריות, בולטוס וקטשופ חריף הוא מנה מעולה כתוספת לבשר. לאחר שהכנתם פינוק יוצא דופן, תוכלו להראות לאורחים שלכם מיומנות קולינרית.

• 700 גרם פטריות;
• 3 בצל;
• 2 גזר;
• 10 תפוחי אדמה;
• 100 גרם קטשופ חם;
• מים;
• שמן צמחי;
• מלח, פלפל שחור גרוס ועשבי תיבול קצוצים הם לפי טעמכם.

כיצד לבשל תפוחי אדמה במחבת, מבושל עם קטשופ חם, יגיד לכם תיאור צעד אחר צעד של התהליך.

1. קולפים וחותכים בצל, גזר, תפוחי אדמה: בצל בחצאי טבעות, גזר בקוביות קטנות, פרוסות תפוחי אדמה.
2. שטפו פטריות לאחר הניקוי המקדים, הרתיחו למשך 10 דקות. במים מומלחים ומונחים במסננת, מסננים.
3. יוצקים 3 כפות לתבנית או ברווזונים עמוקים. l שמן ו -50 מ"ל מים, שמים תפוחי אדמה קצוצים, מלח, מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך 20 דקות. על אש נמוכה.
4. מכניסים את הבצלים לתבנית, שופכים מעט שמן, מטגנים 5-7 דקות, מוסיפים גזר ופטריות, מערבבים.
5. ממשיכים לטגן 15 דקות, מלח ופלפל, לערבב.
6. שמים הכל בקערת עוף, יוצקים מעל תערובת של קטשופ חם וכף. מים.
7. מכסים ומבשלים על אש קטנה 20 דקות. על אש נמוכה.
8. כשמגישים תפוחי אדמה עם פטריות בכל מנה יוצקים 2 כפיות. ירקות קצוצים.

כיצד לבשל תפוחי אדמה עם ליבנה בתנור: תיאור שלב אחר שלב

נסה לבשל תפוחי אדמה עם ליבנה בתנור. ברגע שהכל יתחיל להיות אפוי, הבית יענה אותך בשאלה, מתי המנה תהיה מוכנה?

• 800 גרם תפוחי אדמה;
• 600 גרם פטריות;
• 6 שיני שום;
• ¼ כפית כורכום
• 1/3 כפית עשבי תיבול פרובאליים;
• 1 קישואים קטנים;
• 3 ראשי בצל;
• 5 עגבניות שרי;
• 5 שרידי פטרוזיליה;
• מלח ושמן צמחי.

תיאור שלב אחר שלב של המתכון יסייע בהכנת תפוחי אדמה ליבנה עם תפוחי אדמה בתנור.

1. תפוח האדמה מקלף, נשטף וחותך לקוביות גדולות.
2. הוסף כורכום, עשבי תיבול, 3 שיני שום כתוש, 2 כפות. l שמן ומלח לפי הטעם, מעורבב.
3. פטריות מוכנות נחתכות לחתיכות, מטוגנות בשמן למשך 15 דקות.
4. מכסים ותוך כדי ערבוב מדי פעם, צולים 10 דקות נוספות.
5. קישואים נחתכים לעיגולים גדולים, בצל ל 4-6 פרוסות, מוסיפים ומערבבים עם תפוחי אדמה.
6. תבנית האפייה משומנת בשמן, מונחת תפוחי אדמה עם ירקות,
7. ואז הפטריות מונחות, מכוסות בנייר כסף לאפייה ומכניסים לתנור.
8. הם נאפים בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס למשך 40 דקות ואז מסירים את נייר הכסף, עגבניות, נחתכים לפרוסות, מונחים על הכלי ואופים במשך 10 דקות.
9. בעת ההגשה המנה מעוטרת בעלים של פטרוזיליה ירוקה.

תפוחי אדמה עם תפוחי אדמה בסירים

תפוח אדמה מטוגן בפטריות עם פטריות ליבנה ואז נאפה בגבינה ובשר בסירים הוא מאכל טעים להפליא שמוערך על ידי גורמטים. המרכיבים במתכון ניתנים לבישול בארבע סירים.

• 600 גרם חזיר;
• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• 500 גרם פטריות;
• 1 גזר ובצל;
• 200 מ"ל שמנת חמוצה;
• 200 גרם גבינה;
• 4 שיני שום;
• מלח ופלפל שחור גרוס;
• שמן צמחי;
• ירוקים.

המתכון לבולטוס עם תפוחי אדמה מתואר צעד אחר צעד.

1. שוטפים את החזיר, חתוך לקוביות ומטגנים בכמות קטנה של שמן למשך 15 דקות.
2. קולפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לעיגולים דקים, שוטפים היטב ומטגנים במחבת נפרדת עד שהם מבושלים למחצה.
3. בסירים המשומנים שימו תחילה את הבשר, אחר כך בצל קצוץ בחצאי טבעות, ואז תפוחי אדמה מעורבבים עם גזר מגורד.
4. לאחר הרתיחה חותכים את הפטריות לפרוסות ומטגנים בשמן עד להזהבה.
5. מוסיפים שום כתוש, מלח ופלפל גרוס, מערבבים ושמים על תפוחי האדמה.
6. מערבבים שמנת חמוצה, גבינה מגוררת, מלח, מקציפים בקצף, ממלאים את תוכן הסירים ומכניסים לתנור חם.
7. אופים 40-50 דקות. בטמפרטורה של 180 מעלות, שפכו מעט ירקות קצוצים בכל סיר בעת ההגשה.

איך לטגן בצורה טעימה boletus עם תפוחי אדמה בסיר איטי

תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות, במבט ראשון, עשויים להיראות כמו מתכון בנאלי. עם זאת, פטריות בולטוס עם תפוחי אדמה שבושלו בכיריים איטיות הם וריאנט של מנה טעימה וריחנית להפליא.

• 600 גרם תפוחי אדמה;
• 500 גרם פטריות מבושלות;
• 2 בצל;
• 2 כפות. l קמח;
• 150 מ"ל מים;
• 150 מ"ל חלב;
• 3 כפות. l חמאה;
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

למד כיצד לטגן בצורה טעימה boletus עם תפוחי אדמה בסיר איטי, למד מהתיאור צעד אחר צעד של התהליך.

1. הדליק את הכיריים האיטיות והגדר את מצב "אפיה", ממיס את החמאה, מכניס בצל קצוץ לטבעות דקות ומטגן עד להזהבה, בערך 10 דקות.
2. מוסיפים פטריות חתוכות, ממשיכים לטגן 10 דקות נוספות.
3. קלף את תפוחי האדמה, חתוך לרצועות, שוטף ומכניס לתנור איטי.
4. מלח, הוסף את התבלינים האהובים עליך, לערבב בעדינות עם כף עץ או פלסטיק.
5. מדללים קמח במים, מקציפים בקצפת, שופכים חלב ומכים שוב.
6. יוצקים לתפוחי האדמה עם פטריות, סוגרים את המכסה, מדליקים את מצב ה"תבשיל "למשך 40-50 דקות.
7. לאחר האות, פתחו את המכסה, פזרו עשבי תיבול קצוצים וסגרו למשך 10 דקות כדי לעמוד על המנה.