איך מכינים פיצה טעימה עם פטריות זעפרן

למרות שהפיצה הופיעה מזמן ונחשבה לאוכל לעניים, כיום היא החטיף הפופולרי ביותר בעולם כולו. נסו להכין פיצה עם פטריות זעפרן - אחד מגופי הפרי הריחניים והמזינים ביותר.

מנה זו טעימה במיוחד עם פטריות. מישהו מזמין פיצה בבית, בעוד שמישהו מעדיף להכין לבד. איך לבשל פיצה עם פטריות זעפרן בבית? אנו מציעים מספר מתכונים פשוטים למנה המושלמת לכל אירועים.

לפני שתתחיל לבשל פיצה עם פטריות פטריות, אתה צריך לדעת דבר אחד: הבצק לישה תמיד ביד. בנוסף, הוא אינו מתגלגל באמצעות מערוך, אלא מגמיש את ידיו ישירות בתבנית.

מתכון לפיצה עם פטריות זעפרן מומלחות במחבת

המתכון לפיצה עם פטריות זעפרן מלוחות וגבינה הוא פשוט, מכיוון שלבצק יש עקביות של שמנת חמוצה והוא מבושל במחבת.

• 200 מ"ל שמנת חמוצה;
• 100 מ"ל מיונז;

• 2 ביצים
• 2-2.5 אמנות. קמח;
• 500 גרם פטריות זעפרן מומלחות;
• 200 גרם גבינה;
• 150 גרם נקניק מבושל;
• 2 יח ' עגבניות
• ½ כף l חמאה;
• פטרוזיליה;
• מלח

מתכון לפיצה זעפרן מלוח מכין כמתואר להלן.

1. יוצקים פטריות עם מים קרים ומשאירים למשך 30-40 דקות.
2. לאפשר לנקז, להכניס מסננת, לחתוך לפרוסות קטנות.
3. שלבו מיונז עם שמנת חמוצה, הוסיפו מלח לפי הטעם וקציפו בקצף.
4. מקציפים ביצים ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.
5. הכניסו את הקמח בכמה מנות לביצים עם שמנת חמוצה, ערבבו עם הקצף והניחו בצד.
6. חותכים את הנקניקיות לפרוסות, שוטפים את העגבניות וחותכים לטבעות.
7. מחממים את התבנית ושמים ½ כף. l חמאה.
8. שופכים את הבצק לתבנית, מפזרים עשבי תיבול ומעליו פטריות.
9. שים פרוסות נקניק ומפזרים גבינה מגוררת.
10. מכסים, מדליקים אש בינונית ואופים 15-20 דקות.

מתכון לפיצה עם פטריות יבשות ופטריות עוף

מתכון לפיצה מבושל עם פטריות זעפרן, כמו גם עם תוספת של עוף טחון, מושלם לארוחת ערב משפחתית.

• 100 מ"ל חלב חם;
• 4 כפות. l שמן צמחי;

• 300-400 גרם קמח;
• 10-15 גרם שמרים יבשים;
• 50 מ"ל מים חמים;
• 100 מ"ל רוטב עגבניות;
• ביצה אחת
• ½ כפית סוכר
• 200 גרם גבינה קשה;
• 70 גרם פטריות מיובשות;
• 2 יח ' בצל;
• 2 יח ' עגבניות
• 1 pc פלפל;
• 300 גרם עוף טחון.

מתכון הפיצה לפטריות מוגש בשלבים.

1. יוצקים פטריות מיובשות עם חלב או מים חמים ומשאירים למשך הלילה.
2. שוטפים, חותכים לקוביות וסוחטים עם הידיים מעודף נוזלים.
3. אנו מדללים סוכר ושמרים במים, מערבבים ומשאירים במקום חמים למשך 20 דקות.
4. אנו מציגים חלב, את שארית המים, המלח לפי הטעם, יוצקים 2 כפות. l חמאה, לשים ביצים וקמח, ללוש בידיים.
5. משאירים למשך 40 דקות בקערה עמוקה, מכסים במגבת כך שתתאים.
6. שלב את חלב הזעפרן הקצוץ עם עוף טחון ומטגן עד לבישול.
7. טוחנים בצל, מוסיפים לפטריות עם בשר טחון ומטגנים 10 דקות. על אש נמוכה.
8. משמנים את התבנית בחמאה, מורחים את הבצק ומותחים אותו לקצוות עם הידיים.
9. משמנים את הבצק ברוטב, מחלקים את הפטריות עם בשר טחון ובצל.
10. חתכנו את העגבניות לטבעות ושמנו עליהן, מפזרים אטריות פלפל קצוצות.
11. מכניסים לגבינה קשה מגורדת ומכניסים לתנור.
12. אופים בחום של 180 מעלות למשך 30-40 דקות.

פיצה עם פטריות זעפרן במרינדה ונקניק

אם יש לכם נקניק ופטריות כבושות במקרר, תוכלו להכין פיצה טעימה לחברה ידידותית נהדרת.

• שמרים מיידיים - ½ כפית;
• 300 גרם פטריות חמוצות;
• ביצה אחת
• 2 יח ' עגבניות טריות;
• 1 כפית סוכר
• קורט מלח;
• 150 גרם גבינה קשה;
• 300 גרם נקניק מבושל;
• 100 מ"ל חלב חם;
• 20-30 גר 'חמאה;
• 200-300 גרם קמח;
• 2 יח ' בצל;
• שמן צמחי;
• 1 כף. l קטשופ;
• 2 כפות. l מיונז.

אנו ממליצים להשתמש במתכון לפיצה עם חלב זעפרן בצילום שלב אחר שלב.