מנות שמפניון עם גבינת שמנת

פטריות וגבינה - שילוב קלאסי של מרכיבים, ממנו עקרות בית רבות והנאתם הביתית. ואם אין לכם גופי פירות יער, אל תתייאשו - יש מבחר גדול של פטריות ופטריות צדפות בחנויות. מפטריות בשילוב גבינת שמנת, אתה יכול לבשל הרבה מנות מקוריות ומגוונות, אפילו מהקטגוריה "אורחים על מפתן הדלת". אם אתם רוצים לקשט שולחן חגיגי או סתם טעים ולהאכיל במהירות את המשפחה שלכם, שימו לב לאפשרויות המוצעות. תאמין לי, אף אחד מהם לא ישאיר אותך אדיש ובני הבית שלך בהחלט יאהבו את זה. יתר על כן, לפעמים הם צריכים להתפנק עם מנות טעימות.

אפשר להכין מרק משמפיניונים טריים בתוספת גבינת שמנת - מנה פשוטה שעשויה על מרק עוף, בשר, ירק או פטריות. המרכיב העיקרי למנה ראשונה הוא פטריות וגבינה. אף אחד מבני משפחתך לא יכול להתנגד לניחוח שמתפשט במטבח. אתה יכול להכין לא רק מרק פטריות פשוט, אלא גם מרק פירה או מרק שמנת. המתכונים לפטריות עם גבינת שמנת מתוארות בפירוט כך שכל עקרת בית, במיוחד המתחילה, תוכל להשתמש בהן ללא מאמץ רב. לכן, כגורם אמיתי, אל תחמיצו את ההזדמנות ליהנות מהטעם הבלתי נשכח של מעדנים מדהימים שהוכנו מגופי פרי עם גבינה.

מרק עם עוף, פטריות, תפוחי אדמה וגבינת שמנת

מרק המיוצר עם עוף, פטריות וגבינת שמנת הוא תבשיל טעים לכל המשפחה. רשימת המרכיבים המוצעת היא פשוטה מאוד ואינה זקוקה לטיול קניות ארוך.

• 300 גרם פילה עוף;
• 200 גרם פטריות;
• 3 תפוחי אדמה;
• 1 גזר ובצל;
• 2 כפות. l חמאה;
• 200 גרם גבינה;
• מלח;
• 3 אפונה של תבלינים;
• 2 ל כל מרק או מים;
• שמיר ו / או פטרוזיליה.

מרק עוף עם פטריות וגבינת שמנת מוכן כדלקמן:

עוף אפוי בתנור עם פטריות וגבינת שמנת

בישול עוף עם פטריות וגבינת שמנת בתנור אינו קשה אפילו למתחיל. מנה כזו יכולה לקשט כל סעודה חגיגית, ואף להפוך ל"ייצוג "הטוב ביותר שלה.

• 1.5 -2 ק"ג עוף;
• 500 גרם פטריות;
• 3 בצל;
• 2 שיני שום;
• מלח ותבלינים לפי הטעם;
• שמן זית ומיונז;
• 7-10 תפוחי אדמה.

עוף אפוי בתנור עם פטריות וגבינת שמנת, הוכן לפי המתכון עם תיאור שלב אחר שלב.

1. יש לשטוף את הפגר במים, לשים מגבת מטבח ולתת להתייבש.
2. שפשפו את החלק הפנימי במלח ותבלינים לפי הטעם.
3. טוחנים פטריות ובצל, מטגנים בשמן במשך 10 דקות. ותוחב את העוף.
4. מוסיפים גבינה מגורדת מלמעלה, מהדקים בעזרת קיסמים או תופרים, מעילים במכיל מיונז ושום כתוש.
5. קולפים את תפוח האדמה, שוטפים, חותכים לפרוסות, מוסיפים מלח ומערבבים.
6. מכניסים את העוף ותפוחי האדמה לשרוול האפייה, יוצקים שכבה של גבינה מגוררת מלמעלה, מכניסים את הסדין לתנור שחומם מראש ומבשלים 60-90 דקות. בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס (תלוי בגודל הפגר).

מתאבן שמפניון עם גבינת שמנת בפיתות

אם תרצו לאכול חטיף מקורי בצהריים, הכינו פיתות עם פטריות וגבינת שמנת. ניתן לשתף מנה זו עם עובדים שישמחו את הפינוקים.

• 3 יח ' פיתות דקות;
• 200 גרם גבינה;
• 500 גרם פטריות;
• 3 בצל;
• 3-4 כפות. l שמן חמניות;
• 4 כפות. l מיונז;
• מלח, פלפל שחור גרוס;
• שמיר ופטרוזיליה.

המתכון מיועד ל 6-8 מנות בינוניות.

1. קולפים את הפטריות, שוטפים תחת מים זורמים וחותכים לקוביות קטנות.
2. מוציאים את השכבה העליונה מהבצל, קוצצים בעזרת סכין, מערבבים עם גופי פירות, מלח ופלפל, מטגנים בשמן למשך 10 דקות.
3. להניח את דפי הפיתות, לשמן במיונז, לחלק את הירקות הקצוצים ולכסות בסדין שני.
4. שים פטריות עם בצל במסננת כדי לנקז עודפי שומן.
5. יש לשמן את הפיתות השנייה במיונז, להניח את גופי הפרי.
6. מכסים בסדין שלישי, משמנים במיונז, ומפזרים מעל שכבה של שבבי גבינה קטנים.
7. מגלגלים בחוזקה, עוטפים את הסרט הנצמד ומניחים במקרר למשך שעתיים.
8. חותכים לחתיכות יפות ומגישים לשולחן או קחו לעבודה במיכל פלסטיק.

גבינת שמנת ביתית מגבינת קוטג ', שמנת חמוצה ושמפיניון

אפילו מומחה קולינרי מתחיל ללא ניסיון יכול לבשל גבינות שמנת עם שמפיניונים במטבח שלו. מנה כזו היא אוכל טעים ולא מציאותי, שמתאים לספגטי, כריכים וטוסטים.

• 1 ק"ג גבינת קוטג 'שומנית;
• 3 ביצים;
• 5 כפות. l שמנת חמוצה שמנונית;
• 1 כפית ללא שקופית סודה;
• 1 כף. l חמאה;
• 1 כפית מלחים;
• 300 גרם פטריות.

מכינים גבינת שמנת ביתית עם פטריות לפי המתכון המוצע שלב אחר שלב.

1. שלב גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, סודה, מלח וביצים במצקת קטנה, טוחן בעזרת בלנדר צולל.
2. מכניסים את המיכל לאמבט מים ומבשלים על אש נמוכה למשך 15-20 דקות. עד שנמס לחלוטין.
3. טוחנים גופי פרי, מטגנים במחבת בחמאה עד להשחמה.
4. מוסיפים למסה הגושמית, מערבבים ומעבירים לצנצנת זכוכית.
5. לאחר הקירור המלא, הניחו על המדף התחתון במקרר.

גבינת קוטג 'שמנת עם פטריות ושמיר

במתכון זה מכינים גבינת שמנת עם פטריות מגבינת קוטג 'עם שמיר. חטיף טעים כזה - "התפשטות" לא ישאיר אף אחד אדיש. ואם יש גבינת קוטג 'לא נטענת במקרר שלך - אל תהסס להתחיל לבשל גבינה ביתית.

• 500 גרם גבינת קוטג ';
• 2 ביצים
• 3-4 כפות. l שמנת חמוצה;
• 1 כפית. מלחים וסודה;
• 2 שיני שום;
• 6 ענפי שמיר ירוק;
• 200 גרם פטריות;
• 2 כפות. l שמן חמניות.

1. קוצצים דק את גופי הפרי הקלופים ומטגנים בשמן למשך 10 דקות.
2. ממליחים לפי הטעם, נותנים להתקרר ולהוסיף ירקות קצוצים דק ושום כתוש.
3. מערבבים גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, ביצים, מלח וסודה, מקציפים עם בלנדר.
4. הכניסו את הגלידה לאמבט מים ובשלו 15-20 דקות. על אש נמוכה עד להסמיכה.
5. הכניסו את הפטריות עם שום ועשבי תיבול, ערבבו והכניסו מיד לצנצנת זכוכית.
6. מכסים במכסה פלסטיק, משאירים להתקרר לחלוטין ורק אז מכניסים לאחסון במקרר. אתה יכול להוסיף גבינה, נקניק מעושן או חמוצים לגבינה כדי לקבל גבינה עם תמציות טעם שונות.

מרק פטריות קלאסי עם פטריות טריות וגבינת שמנת

מרק פטריות קלאסי העשוי משמפיניונים עם גבינת שמנת בוודאי ישמח את משפחתכם וחבריך. אפשר להגיש אותו עם קרוטונים שום או טוסטים פריכים, מה שישפר את לוח הטעם של המנה.

• 3 ליטר מים;
• 1 גזר ובצל;
• 7 תפוחי אדמה בינוניים;
• 500 גרם פטריות;
• 200 גרם גבינה;
• שמן מזוקק;
• מלח ופלפל שחור;
• שמיר ו / או פטרוזיליה.

מרק המיוצר עם שמפיניון וגבינת שמנת מהמרכיבים הללו מספיק ל 7 אנשים.

1. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות קטנות, מכניסים למים רותחים ומבשלים על אש מינימלית למשך 15 דקות.
2. בינתיים, מקלפים את גופי הפרי, חותכים לפרוסות, מטגנים בכמות קטנה של שמן עד להזהבה ומוסיפים לתפוחי האדמה.
3. מטגנים בצל קלוף וקצוץ במשך 5 דקות, מוסיפים גזר מגורד וממשיכים לטגן עוד 5-7 דקות.
4. מכניסים את הטיגון לתבנית, מוסיפים את הגבינה המגוררת ומבשלים עד להמסה מוחלטת.
5. ממליחים לפי הטעם והפלפל, שופכים ירקות קצוצים, מערבבים ומכבים את האש.
6. לאחר מספר דקות תוכלו להגיש את המנה על השולחן, ולשפוך צלחות מחלקות.

מרק גבינה ועוף עם פטריות, גבינת שמנת ותפוחי אדמה

מרק גבינות עשוי מגבינת שמנת, פטריות ועוף, הבית שלך לעולם לא ישכח, בזכות הטעם והארומה המדהימים שלו.

• 6 תפוחי אדמה;
• 2 רגלי עוף;
• 500 גרם פטריות;
• 2.5 ליטר מים;
• 2 ראשי בצל;
• גזר 1;
• 200 גרם גבינה;
• מלח;
• 2 כפות. l חמאה;
• 1 קורט פפריקה ופלפל שחור גרוס.

לנוחיותן של עקרות בית מתחילות, המתכון להכנת מרק עם שמפיניון וגבינת שמנת מתואר בפירוט.

1. הכניסו את הרגליים לתבנית עם מים, העלו על האש ובשלו 20-25 דקות.
2. בינתיים, מקלפים את תפוחי האדמה, הבצל והגזר, חותכים: תפוחי האדמה לרצועות, בצל בקוביות קטנות, מגרדים את הגזר.
3. מוציאים את הבשר המוכן מהמרק, מוציאים מהעצם וחותכים לחתיכות.
4. מכניסים את קשיות תפוח האדמה למרק ומבשלים 15 דקות.
5. במחבת עם חמאה, ראשית מטגנים את הבצלים עד שהם מעט זהובים בצבע, ואז מוסיפים גזר וגופי פירות חתוכים.
6. מטגנים כרבע שעה, מוסיפים בשר, מעבירים למרק, מלח, מוסיפים פפריקה ופלפל שחור גרוס.
7. מבשלים 10 דקות, מוסיפים גבינה מגורדת, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה עד שהיא נמסה לחלוטין.

אנו מציעים גם לצפות בסרטון וידאו של מרק בישול עם גבינת שמנת ופטריות.

מרק שמנת פטריות עם גבינת שמנת ותפוחי אדמה

אתה לא צריך להיות צרפתי לבשל ארוחות טעימות. רעיון נהדר לגוון את התפריט היומי של המשפחה - להכין מחית מרק שמפיניון עם גבינת שמנת בבית.

• 700 גרם פטריות;
• 2 ראשי בצל;
• 800 גרם תפוחי אדמה;
• 200 גרם גבינה;
• 50 גרם חמאה;
• מלח, פלפל שחור גרוס, עשבי תיבול.

מגישים את המרק עם שמפיניון וגבינת שמנת במנות מחלקות, מפוזרות עשבים קצוצים.

1. קולפים את הפטריות, שוטפים, חותכים לרצועות, מוציאים את השכבה העליונה מתפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות.
2. מכניסים לסיר מים (2, 5 ליטר), מבשלים על אש בינונית למשך 15 דקות.
3. מוסיפים פטריות, מלח לפי הטעם ומבשלים כרבע שעה נוספת.
4. קוצצים את הבצל הקלוף, מטגנים בשמן על אש בינונית עד להשחמה קלה.
5. מסננים מים מתפוחי אדמה ופטריות, ומשאירים בערך ליטר.
6. יוצקים את שארית המרק לבלנדר, מוסיפים את הבצל המטוגן, קוצצים.
7. יוצקים גבינה מגוררת, מוסיפים פלפל שחור לפי הטעם וטוחנים שוב.
8. שופכים את תוכן הבלנדר לתבנית, מוסיפים את החמאה ומבשלים במשך 2-3 דקות על אש נמוכה.
9. מכבים את האש, מערבבים את המרק ומשאירים על הכיריים למשך מספר דקות.

מרק שמנת עשוי מפטריות טריות או משומרים עם גבינת שמנת

קרם מרק עשוי שמפיניונים עם גבינת שמנת יגוון את התפריט היומי ויוסיף טוויסט מיוחד לארוחת הצהריים או לארוחת הערב.

• 600 גרם פטריות;
• 5 פקעות תפוחי אדמה;
• 2 שיני שום;
• 1 גזר ובצל;
• 200 גרם גבינה;
• 100 מ"ל קרם;
• 50 גרם חמאה;
• 1.5 ליטר מים;
• מלח, מוסקט, טימין ופלפל לבן טחון לפי הטעם.

מכינים מרק שמנת עם פטריות שמפיניון וגבינת שמנת בשלבים.

1. תפוח האדמה מקלף, נשטף מתחת לברז וחותך לקוביות.
2. הוא מוחדר למים רותחים ומבשלים במשך 15 דקות. על אש בינונית.
3. גושי פרי נפרסים, יוצקים למחבת חמה עם חמאה מומסת ומטגנים 10 דקות.
4. מוסיפים בצל קצוץ, מערבבים ומטגנים במשך 5 דקות.
5. גזר קלוף וגורד מוחדרים יחד עם שום כתוש, מערבבים וממשיכים לטגן 7-10 דקות.
6. כל המסה מלוחה, פלפלת לפי הטעם, תבלינים ותבלינים אחרים מוזגים, מערבבים ומוסיפים לתפוח האדמה.
7. זה מבושל במשך 10 דקות, נמחץ בבלנדר, גבינה מגוררת מוצגת, שהונחה בעבר במקפיא למשך 30 דקות.
8. הוא מבושל עד להמסה של הגבינה, שפכה את השמנת, המסה מביאה לרתיחה והמחבת מורידה מהאש.
9. מרק שמנת מוזרק למשך 10 דקות ומוגש על השולחן.

אפשר לשנות את המתכון ולהכין מרק של פטריות משומרים עם גבינת שמנת, מה שיהפוך את המנה ליותר מלוחה.

סלט עם שמפיניונים כבושים וגבינה

הכינו סלט פטריות טעים לארוחת ערב משפחתית, אותה ניתן להגיש עם כל תוספת, כמו פירה.

• 200 גרם מכל בשר מבושל מראש;
• 3 ביצים קשות;
• 100 גרם שמפיניונים כבושים;
• 1 תפוח מתוק
• 100 גרם גבינה מעובדת;
• חבורה של בצל ירוק;
• מיונז;
• 3 כפות. l אגוזי לוז קצוצים.

מנה מקורית ומשביעה שכזו כמו סלט, מוכנה עם גבינת שמנת ופטריות, יכולה להיות מוגשת על מנה גדולה ושטוחה או להכניס קערות סלט מחלקות, שיוסיפו מעט תחכום לפינוק.

1. חותכים את הבשר לרצועות, קוצצים את הביצים בסכין, חותכים את התפוח ללא קליפה וגלעין לקוביות קטנות.
2. מסננים את הנוזל מגופי הפרי הכבושים, קוצצים כמה שפחות.
3. מגררים גבינה על פומפיה דקה, קוצצים ירקות בצל דק.
4. פרשו את כל המזונות המבושלים בשכבות: בשר, רשת מיונז.
5. ואז פטריות, שוב רשת של מיונז, ביצים קצוצות, מיונז.
6. לאחר מכן, יוצרים בצל ירוק, תפוח, גבינה מגוררת ומסיימים בשכבת אגוזים.
7. לאחר 30-40 דקות המנה מוכנה להגשה, תאבון טוב!