קרם מרק שמפיניון עם גבינת שמנת: מתכונים מהמנה הראשונה

מרק שמפניון עם גבינה הוא מאכל אהוב על גורמים רבים. יש הרבה מתכונים למנה הזו, בכל מקרה זה מתגלה כטעים מאוד ומשביע.

מתכון למרק שמפיניון פטריות עם גבינת שמנת

להכנת מרק גבינה מעובדת עם פטריות לפי מתכון זה, תזדקקו לרכיבים הבאים:

• גב עוף;
• 800 גרם שמפיניונים;
• תפוחי אדמה - 3 יח ';
• גזר;
• בצל;
• גבינה מעובדת - 100 גרם;
• שמנת - 125 מ"ל.

הכינו מרק שמפיניון עם גבינת שמנת ושמנת על פי מתכון זה:

1. שוטפים את העוף בחזרה תחת מים זורמים, מכניסים לתבנית, ממלאים במים ומניחים על הכיריים. המתן עד שהמים ירתחו, הסר את הקצף בעזרת כף מחוררת, הוסף עלה דפנה, מלח ופלפל. מבשלים על אש נמוכה, מכסה במשך שעה.
2. חותכים תפוחי אדמה לפרוסות, מוסיפים למרק.
3. שוטפים את השמפניונים, חותכים לפרוסות ומטגנים במחבת בשמן.
4. קוצצים דק את הבצל, מגרדים את הגזר ומוסיפים הכל לפטריות. שומרים בתבנית למשך 5 דקות.
5. הכנס את הירקות המטוגנים למרק. חותכים את גבינת השמנת לפרוסות, מניחים בתבנית, מערבבים.
6. מוסיפים לאט לאט שמנת למרק, מבשלים 10 דקות.

הוסף ירקות קצוצים לכל קערה, אם רוצים.

מרק שמפיניון טרי עם גבינת שמנת: מתכון למנה טעימה עם גבינה

עבור 4 מנות של מחית מרק פטריות תצטרך את המרכיבים הבאים:

• 250 גרם פילה עוף;
• שמפיניונים טריים - 350 גר ';
• שתי גבינות מעובדות;
• 50 גרם חמאה;
• גזר;
• תפוחי אדמה - 3 יח ';
• בצל;
• שמן צמחי - 30 מ"ל;
• שמיר טרי;
• מלח, פלפל, עלה דפנה.

מרק שמנת פטריות עם גבינת גבינה, מבשלים כדלקמן:

1. אפשר להכין מחית מרק פטריות על המים, אך מסתבר שהוא עשיר וארומטי יותר על מרק עוף. להכנת המרק, הכינו את פילה העוף: הסירו את הסחוס והסרט, שטפו אותו תחת מים זורמים.
2. הכניסו את פילה העוף לתבנית, שפכו 3 ליטר מים והניחו על הכיריים. מיד לאחר הרתחת המרק, הסר את הקצף בעזרת כף מחוררת. מנמיכים את האש ומבשלים מרק עוף למשך 25 דקות עם המכסה. במהלך הכנת המרק עלולה להיווצר קצף, להסיר אותו מעת לעת בעזרת כף מחוררת.
3. בזמן הכנת המרק, מקלפים את הירקות, שוטפים אותם וירקות, מייבשים אותם עם מגבת נייר וקוצצים. קוביות את הבצל, הפטריות לצלחות דקות, גרדו את הגזר, קוצצים את הירוקים בסכין. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות, שמים אותם בקערה עמוקה וממלאים למעלה במים כדי שלא יתכהה.
4. ממיסים את החמאה במחבת, שים בצל ומטגנים אותה עד להזהבה. מוסיפים את הגזר המגורר ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות.
5. כאשר הבצל והגזר משחים, מוסיפים אליהם את צלחת השמפניונים ומבשלים הכל עד שהנוזל מתאדה.
6. הוציאו את העוף המוגמר מהתבנית, הניחו על צלחת להתקררות.בינתיים מכניסים את תפוחי האדמה לסיר ומבשלים 15 דקות.
7. חותכים את העוף לחתיכות והכניסו אותו למרק עם ירקות. טוחנים את הגבינה המעובדת ויחד עם עלה הדפנה, המלח והפלפל מוסיפים למרק. מערבבים הכל ומבשלים 10 דקות, שבמהלכן כל הירקות מבושלים, והגבינה תימס.

לבסוף, הכניסו מרק עשבים קצוצים. הוציאו את התבנית מהתנור והחדירו את מרק השמפיניון המוכן בגבינת שמנת למשך 8 דקות.

מרק גבינת שמנת עם פטריות ופילה עוף

להכנת מרק גבינה עם גבינה מעובדת עם עוף, פטריות ופסטה, הכינו את המאכלים האלה:

• 500 גרם עוף;
• 200 גרם שמפיניונים;
• 1 בצל וגזר;
• פסטה - 70 גרם;
• שמן חמניות - כמה כפות;
• גבינה מעובדת - 2 יח ';
• 100 גרם גבינה קשה;
• מלח, פלפל;
• שמיר.

דבק במתכון זה לבישול מרק מגבינות מעובדות, שמפיניון עם פסטה:

מרק שמפיניון פטריות עם גבינת שמנת וברוקולי

זה יתברר מרק טעים של שמפיניון וגבינת שמנת, אם תבשלו אותו גם עם ברוקולי.

רכיבים חיוניים:

• 200 גרם שמפיניונים;
• גבינה מעובדת - 200 גרם;
• ברוקולי - 200 גרם;
• תפוחי אדמה - 2 יח ';
• גזר אחד;
• ירקות;
• שמן זית;
• מלח, פלפל.

בישול מרק גבינה עם גבינת שמנת עם פטריות וברוקולי הוא כדלקמן:

1. שטפו את השמפניונים, אם הפטריות לא צעירות במיוחד, תוכלו לקלף אותן. יבש וחותך לצלחות.
2. שים את הפטריות במחבת שמן זית. מטגנים אותם עד שהנוזל מתאדה.
3. מגררים את הגזר הקלוף, מוסיפים אותו למחבת לשמפיניונים המטוגנים. מבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות.
4. שוטפים ברוקולי, מחלקים לתפרחות נפרדות. חותכים תפוחי אדמה קלופים לפרוסות בגודל בינוני.
5. מלאו את הסיר במים והציתו. חכה שהמים ירתחו, הוסיפו מלח ופלפל.
   מניחים את כל מרכיבי המנה מלבד גבינת השמנת. מבשלים כרבע שעה ואז נכנסים לקוביות הגבינה החתוכות לקוביות, מבשלים עוד 10 דקות. מורידים מהאש, נותנים לעמוד למשך 20 דקות. תוך כדי ההגשה מפזרים את המנה עם עשבי תיבול קצוצים.

מרק פטריות שמנת עם פטריות טריות וגבינת שמנת

להכנת מרק פטריות שמנת עם גבינת שמנת, השתמשו ב:

• 300 גרם שמפיניונים;
• תפוחי אדמה - 3 יח ';
• בצל אחד וגזר אחד;
• גבינה מעובדת - 200 גרם;
• חלב ושמנת - 100 גרם כל אחד;
• מלח, פלפל, עשבי תיבול.

מרק שמנת של שמפניונים טריים עם גבינות מעובדות, מבשלים על פי תכנית זו:

1. מרתיחים 2 ליטר מים בסיר. בזמן שהמים רותחים, הכינו את הירקות: מקלפים את תפוחי האדמה, הגזר והבצל, שוטפים.קוביות את תפוחי האדמה וטבלו במים רותחים, מבשלים 10 דקות.
2. קוצצים דק את הבצל, גרד את הגזר, חותך את הפטריות לפרוסות.
3. מחממים את התבנית מראש, שופכים בתוכה שמן ושולחים את הבצל, הגזר והפטריות לטגן. מטגנים עד להזהבה, ואז משרים את כל הירקות למשך 10 דקות. הכניסו את הטיגון הזה למרק ובשלו עוד 7 דקות.
4. חותכים את גבינת השמנת לקוביות, קוצצים את הירוקים דק עם הסכין.
5. בכלי נפרד, שלבו חלב עם שמנת ופזרו את התערובת הזו למרק גבינה רותח. מוסיפים את הגבינה המגורדת, המלח, הפלפל, לאחר 5 דקות מסירים מהאש, מוסיפים את עשבי התיבול ונותנים לו להתבשל במשך חצי שעה.

קרם מרק עם שמפיניון וגבינת שמנת: המתכון הראשון עם גבינה

קרם מרק שמפיניון עם גבינת שמנת הוא מאוד רך וטעים. כדי להכין את המנה הראשונה במתכון זה תצטרכו:

• 1/2 ק"ג שמפיניונים;
• תפוחי אדמה - 2 יח ';
• 100 גרם גבינה מעובדת;
• 1 ליטר מרק ירקות;
• בצל;
• 2 שיני שום;
• שמן זית - 5 כפות. l.;
• תבלינים לטעמכם.

הכינו מרק שמנת משמפיניונים וגבינה לפי תכנית זו:

1. קוביות את הבצל ותפוחי האדמה ושופכים אותם לתבנית שמן מחוממת היטב. מטגנים את הירקות עד להזהבה.
2. שוטפים את הפטריות, חתוכות לפרוסות קטנות. פטריות חתוכות שולחות גם למחבת לתפוחי האדמה והבצל.
3. מוסיפים שום קצוץ לירקות, מערבבים הכל ומבשלים במשך 7 דקות.
4. שופכים את המרק לתבנית, מדללים אותו באמצע הדרך במים. במרק, מניחים את כל הירקות מהתבנית ומבשלים עד שתפוחי האדמה מוכנים.
5. מוסיפים מלח, פלפל, תבלינים. קוצצים דק את הגבינה המעובדת, נכנס גם למרק. מערבבים היטב.
6. מוציאים את התבנית מהתנור, מקררים את התבשיל מעט ואז בעזרת בלנדר הופכים אותה למרק שמנת הומוגני.

מרק גבינת חזיר ושמפיניון

כדי להכין את המנה הראשונה במתכון זה תצטרכו:

• 300 גרם שמפיניונים;
• 200 גר 'חזיר;
• גזר;
• בצל;
• גבינה מעובדת - 3 חתיכות;
• שמן צמחי - 60 גרם;
• פלפל, מלח, עשבי תיבול.

דבק במתכון זה להכנת מרק שמפיניון טרי עם גבינת שמנת וחמאה:

1. מלאו מחבת 3 ליטר במים, הניחו לה לרתיחה.
2. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לפרוסות ושולחים לתבנית.
3. מחממים את התבנית, יוצקים לתוכה שמן ושמים קוביות בצל, מחזיקים עד להופעת קרום מוזהב.
4. קוביות את הגבינה, נכנסו למרק הירקות.
5. חותכים את הפטריות לצלחות, נכנסים גם למרק.
6. מוסיפים גזר מגורד לבצל שבתבנית, מבשלים במשך 5 דקות, מעבירים את הירקות לתבנית.
7. חותכים את הקערה לרצועות דקות, מניחים במרק עם שאר המרכיבים.
8. מרתיחים את המרק למשך 5 דקות נוספות, מכבים אותו, מוציאים מהתנור, נותנים לו להתבשל במשך חצי שעה.

מגישים לשולחן מרק פטריות עם גבינת גבינה עם פירורי לחם או קרוטונים.