פטריות אפויות ממולאות בתנור: מתכונים פופולריים

שמפניונס נחשבו מאז ומתמיד לפטריות הזולות ביותר שגדלות בקנה מידה תעשייתי ונמצאות על מדפי חנויות כל השנה. לכן גופי הפרי הללו הופכים לבסיס למגוון רחב של מתכונים לחטיפים ומנות עיקריות.

פטריות ממולאות שנאפות בתנור פופולריות במיוחד בקרב עקרות בית. לא לוקח יותר מ 30 דקות לבשל אותם, מכיוון שהיתרון של הפטריות הוא שהם אינם נתונים לטיפול בחום ממושך.

שמפיניונים אפויים בתנור ממולאים בבשר טחון

שמפיניונים אפויים ממולאים בבשר טחון בתנור הם מושלמים לארוחת ערב משפחתית או לטיפול בכל אירוע מיוחד. המתאבן מוגש רק בצורה חמה, כך שתוכלו להכין את המנה מראש, ולאפות אותה במידת הצורך.

• 15-20 שמפיניונים גדולים;
• 400 גרם בשר טחון;
• 2 בצל;
• שן שום;
• שמן צמחי;
• מלח ופלפל שחור גרוס.

איך לבשל פטריות ממולאות בבשר טחון ואפות בתנור? דבק במתכון, ותקבל פינוק טעים מאוד.

פטריות ממולאות בעוף ואפות בתנור

פטריות ממולאות בבשר ואפות בתנור - חטיף טעים לכל אירוע.

כל עקרת בית יכולה לשנות את מרכיבי המתכון ולקבל מנה אחרת לחלוטין לפי הטעם. ניתן להגיש אותו עם תוספת של פירה או אורז מבושל.

• 20 יח '. שמפיניונים גדולים;
• 300 גרם עוף;
• 1 כף. מרק עוף;
• ראש בצל;
• 3 כפות. l שמנת חמוצה;
• 100 גרם גבינה קשה;
• שמן צמחי;
• מלח ותערובת פלפל גרוס לפי הטעם.

1. הרתיחו בשר (כל חלק ללא עצמות) במים מומלחים עם עלה דפנה וכמה פלפלים.
2. תן לזה להתקרר במרק, ואז הניח אותו על מגבת נייר כך שהכוס תתייבש.
3. קלף את הבצל, חתוך לקוביות קטנות, פתח את הרגליים מהכובעים וקוצץ דק היטב.
4. קוצצים את בשר העוף בסכין, מערבבים עם בצל ופטריות, מערבבים ומטגנים בשמן עד להסמקה.
5. שים על צלחת, נותנים להתקרר, שופכים פנימה שמנת חמוצה ומוסיפים מנה של גבינה מגוררת, מלח, פלפל ומערבבים.
6. התחילו את כובעי הפטריות, הניחו על תבנית אפייה, משומנת.
7. בתבנית, יוצקים 1 כף. מרק עוף, מכניסים לתנור חם ואופים 15 דקות. בחום של 180 מעלות צלזיוס.
8. מוציאים את התבנית, שופכים שכבה של גבינה מגוררת על גבי הפטריות ומכניסים שוב לתנור למשך 10 דקות.

פטריות ממולאות בצל ומיונז

מתכון לבישול פטריות שמפיניון אפויות ממולאות בצל במיונז יהיה מאוד מעניין. כדאי לומר שהפטריות הממולאות אפויות במיונז, מה שיעניק להם פיקנטיות מסוימת.

• 15-20 כובעי שמפיניון גדולים;
• 5 ראשי בצל;
• 300 מ"ל מיונז;
• 4 שיני שום;
• שמן צמחי;
• 50 גרם חמאה;
• מלח לפי הטעם;
• 100 גרם גבינה קשה.

1. מכינים מיד את תבנית האפייה ומשמנים אותה בחמאה.
2. קולפים, שוטפים וחותכים את הבצל לקוביות קטנות.
3. מכניסים לתבנית עם 2 כפות. l שמן צמחי ומטגנים עד להזהבה קלה.
4. שמים חתיכת חמאה קטנה בכובעים, מלאים בצל, סוחטים ומפזרים מעל שכבה קטנה של גבינה מגוררת.
5. מכניסים את הכובעים לתבנית, מערבבים את המיונז במלח ושום כתוש, מערבבים ויוצקים את הפטריות.
6. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש, אופים 20 דקות. בחום של 190 מעלות צלזיוס.
7. הגישו פינוק כזה טעים עם תפוחי אדמה צעירים מבושלים או דייסת אורז מתפוררת.

פטריות גבינה

בעזרת המתכון לפטריות אפויות בתנור ממולאות בגבינה, תוכלו להכין מנה מקורית לכל המשפחה או לחברים שהוזמנו למסיבה.

• 20 שמפיניונים גדולים;
• 70 מ"ל שמנת חמוצה;
• 200 גרם גבינה קשה;
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.
• חמאה.

1. לגבי פטריות, הפרד בזהירות את הרגליים מהכובעים על ידי פרוקן בעזרת האצבעות.
2. חותכים את הרגליים לחתיכות קטנות ומטגנים בשמן עד להזהבה.
3. נותנים להתקרר, מוסיפים מלח ופלפל גרוס לפי הטעם, גבינה קשה מגורדת ושמנת חמוצה, מערבבים.
4. שים כובעים על מגש אפייה משומן בחמאה.
5. ממלאים כל אחד בגבינה ומכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש.
6. אופים 15 דקות. בטמפרטורה של 190 מעלות צלזיוס.

פטריות אפויות ממולאות בירקות

המתכון לפטריות אפויות בתנור ממולא בירקות קל מאוד להכנה ומתקצוב. מנה יפה, טעימה ובריאה יכולה לקשט אפילו חגיגה חגיגית.

• 15 שמפיניונים גדולים;
• 1-2 עגבניות;
• ½ אבוקדו;
• 1 פלפל אדום אדום וצהוב;
• 1.5 כף. l רוטב סויה;
• שן שום;
• 70 גרם חמאה;
• כוסברה טרייה ושומשום לפי הטעם.

1. פטריות נשטפות במים, הסרט מוסר, הרגליים מוסרות בזהירות.
2. עגבניות חתוכות לקוביות, אבוקדו קוצצים בסכין, פלפל נחתך לקוביות קטנות.
3. כל המוצרים הפרוסים משולבים, מתבלים ברוטב סויה ושום כתוש, מעורבבים.
4. חתיכת חמאה קטנה מונחת בכל כובע.
5. הם מתחילים במלית המוכנה ושמים על תבנית אפייה משומנת.
6. מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 190 מעלות ואופים 15 דקות.
7. לפני ההגשה מקשטים את המנה בשומשום וכוסברה קצוצה.

פטריות ממולאות בייקון

אם תנסו לפחות פעם אחת מתכון לשמפיניונים ממולאים אפויים עם בייקון, בהחלט תרצו לכתוב אותו בספר הבישול שלכם.

המנה מתגלה כטעימה, עשירה, עסיסית ופיקנטית, כך שבני משפחתכם בהחלט יאהבו אותה.

• 15 שמפיניונים גדולים;
• 200 גרם בייקון;
• 1 בצל;
• 200 גרם גבינה;
• 2 כפות. l חמאה;
• 2 שרידי רוזמרין.

1. הפרד את הכובעים מהרגליים על ידי סיבובם בזהירות בעזרת הידיים.
2. טוחנים סכין בצל קלוי, בייקון ופטריות.
3. ראשית, מטגנים את הבצלים בחמאה עד שהם רכים, ואז מוסיפים את רגלי הפטריות וממשיכים לטגן 10 דקות.
4. בנפרד, הכניסו נתחי רוזמרין למחבת יבשה, שימו וטגנו בייקון קצוץ, תוך הסרת השומן המשוחרר.
5. מוסיפים את הבייקון לבצל, מסירים את הרוזמרין, מוסיפים מלח ומערבבים.
6. הכינו מגש אפיה על ידי השמן.
7. ממלאים את הכובעים במילוי, לחץ כלפי מטה, ומפזרים עליהם גבינה מגוררת.
8. מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 190 מעלות ואופים 20 דקות.