איך לבשל שמפיניונים: מתכונים עם תמונות

אוסף זה מציג מתכונים מעניינים ויוצאי דופן עם תמונות, כיצד לבשל שמפיניונים - המעדן החביב על פטריות רבות. יש מנות עם בשר, בשר חזיר, שרימפס, ירקות, פירות, מוצרי חלב, עשבי תיבול וגבינה. מתכונים רבים מציעים מנות מקוריות שניתן להקציף, אשר ישמח לב עקרות בית נבונות שמנסות לחסוך את זמנן.

למידע נוסף על בישול שמפיניונים ראו בפירוט את הסרטון עם המלצות קולינריות המוצגות בדף זה.

איך לבשל פטריות משומרות עם בשר

החומרים

• 200 גרם של כליות בקר מבושלות, עגל
• 100 גרם חזיר, לשון מבושלת, פטריות משומרות
• 2 כפות. l גהי, שמן צמחי, גבינה מגורדת
• שמיר, בצל
• מלח
• 300 מ"ל שמנת חמוצה ורוטב עגבניות

מתכון זה יגיד לכם כיצד לבשל פטריות משומרים עם בשר, כך שתקבלו מנה משביעה, ארומטית ויוצאת דופן שיכולה להיות מוגשת על השולחן למשפחה או לאורחים.

המתכון איך לבשל שמפיניונים עם pollock בבית

החומרים

• 600 גרם פולוק
• 250 גרם שמנת חמוצה, שמפיניונים
• 100 גרם צנוברים
• 2 בצל
• פטרוזיליה
• מלח

עקרות בית מתוחכמות מעוניינות במתכונים יוצאי דופן כיצד לבשל פטריות בבית, כך שתוכלו להפתיע משקי בית ואורחים מוזמנים. המתכון הבא יעזור בזה.

1. יש לנקות את המפסיד, להעביר אותו, להסיר את הראש, לשטוף במים קרים ומלח. קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים לטבעות.
2. קולפים את הפטריות, שוטפים וחותכים לפרוסות.
3. שמים את הדג המוכן על תבנית עם ציפוי ללא מקל, מורחים את הבצלים מלמעלה ומקלפים את הפטריות, מלח ומפזרים צנוברים.
4. ואז מחלקים שמנת חמוצה באופן שווה על המנה וצולים על 70 מעלות צלזיוס למשך 25-30 דקות.
5. לפני ההגשה הניחו בזהירות את המנה המוגמרת עם מרית בצלחת ומפזרים ירקות שטופים וקצוצים דק.

איך להכין כריכי שמפיניון במהירות וטעימה

החומרים

• 400 גרם כיכר
• 300 גר 'שמפיניון
• 150 גרם גבינה קשה
• 100 גר 'חמאה
• 30 גרם זיתים מגולענים
• 2 עגבניות
• 200 מ"ל חלב
• 4 כפיות קמח
• אבקה שחורה ותבלינים
• מלח

ניתן לענות על השאלה הנפוצה ביותר, כיצד לבשל פטריות לבישול במהירות וטעימות, בעזרת מתכון לסנדוויץ 'שיעזור להכין חטיף מהפה ומספק תוך מספר דקות.

1. לשטוף את הפטריות, לקלף, לקצוץ דק, מלח, פלפל, לטגן עד לבישול בחמאה. מוסיפים קמח, מטגנים מעט, שופכים פנימה את החלב ומבשלים עד שהתאדות כל הלחות.
2. חותכים את העגבניות לעיגולים, גרדו את הגבינה על פומפיה עדינה. חותכים את הכיכר לפרוסות קטנות, שמים עליהם פטריות מבושלות, מקשטים בפרוסת עגבנייה, 3 זיתים, ומפזרים גבינה מגורדת. הכניסו את הכריכים לתנור,
3. לפני שמכינים כריכים עם פטריות בתנור, מחוממים מראש ל 150-180 מעלות צלזיוס, מפזרים עליהם גבינה, ואז מכניסים למשך 5-10 דקות.

מתכון כריכי פטריות פטריות

החומרים

• 3 פרוסות לחם חיטה
• 1 בצל
• 5 כפות. l שמפיניונים מבושלים, חמאה
• ירקות לקישוט (עגבנייה, מלפפון וכו ')
• ירוק שמיר

מתכוני אינסטנט פטריות כוללים מגוון חטיפים קרים וכריכים, כל מה שלא גורם לכם לבלות זמן רב במטבח. אפשרות מהירה לתוצרת מהירה היא הכריך המתואר להלן.

קולפים את הבצל, שוטפים וקוצצים דק עם הפטריות. מקציפים חמאה עד שופעת, מוסיפים בצל ופטריות, מערבבים בעדינות.

מריחים את הלחם בשמן פטריות מבושל, מקשטים בכל הירקות שאוהבים, קוצצים אותם באופן שרירותי ומפזרים שמיר שטוף וקצוץ דק.

איך להכין פטריות מטוגנות לכריך

החומרים

• 8 פרוסות כיכר
• 300 גר 'שמפיניון
• 150 גר 'חמאה
• 100 גרם גבינה קשה
• 30 גרם זיתים מגולענים
• 2 שיני שום
• שמן צמחי
• חבורה של ירק
• כמה עלי בזיליקום
• פלפל אדום גרוס

לפני שמכינים שמפיניונים מטוגנים לכריך, שוטפים, קולפים, קוצצים דק, מלח, פלפל אותם. לאחר מכן מטגנים עד שהם רכים בשמן צמחי. קוצצים את השום עם סחיטת שום. שטפו ירקות, יבשו וקוצצים דק. שלבו שום ועשבי תיבול עם חמאה, מורחים פרוסות כיכר. הניחו פטריות, גבינה מגוררת, זיתים ועלי בזיליקום למעלה. מכניסים את הכריכים לתנור שחומם מראש ל 150-180 מעלות צלזיוס למשך 5-10 דקות.

איך לבשל פטריות טריות עם ג'לטין

החומרים

• שמפיניונים - 200 גר '
• ג'לטין - 1 כף. כף
• מרק פטריות - 300 גר '
• ירוקים

איך לבשל שמפיניונים טריים כדי להשיג מנה חג טעימה בלי טרחה רבה ועלות מוצרים. מתכון זה יעזור בעניין זה, כי לצורך הכנת המנה הזו נדרשים רק 3 מרכיבים.

1. קלף שמפיניונים טריים, חתוך לחתיכות גדולות והרתיח בכמות קטנה של מים, ואז קפל, מלח, ונתן לו לעמוד לזמן מה, קוצץ דק.
2. ממיסים ג'לטין ספוג מראש ונפוח במרק פטריות, ממליחים ומחממים עד להמסה מלאה של הג'לטין.
3. שופכים מעט מרק פטריות לתבניות קטנות, נותנים לו להתקשות במקום קר, ואז מניחים פטריות קצוצות על שכבה של ג'לי קפוא, פורסים ביצה קשה וגרד ירוק, שופכים בזהירות מרק פטריות, נותנים לו להתקרר ואז שמים את הפטריות בצלחת נפוצה גדולה.

פירה, פטריות משומרים ובצל

החומרים

• 400 גרם תפוחי אדמה
• 1 כוס פטריות משומרות
• 300 גרם בצל
• 1-2 כפות. כפות חמאה
• 1-2 חלמונים
• פלפל מלח חלב

ההכנה המהירה של פטריות שמפיניון רלוונטית כיום עבור עקרות בית רבות המבקשות לפנק את משפחתן במנות פטריות טעימות לארוחת הצהריים, אך אינן מעוניינות לגור במטבח מסביב לשעון.

העבירו תפוחי אדמה מבושלים, פטריות ובצל דרך מטחנת בשר או משפשפים דרך מסננת, מוסיפים חמאה, חלב חם, חלמון, מלח, פלפל, דופקים היטב ומחממים שוב. מגישים פירה למנות בשריות.

איך לבשל סלט חם של סלרי ופטריות

החומרים

• 2 שורשי סלרי בינוניים
• 1 כוס פטריות משומרות
• 1 תפוח חמוץ גדול
• 1/2 כוס רוטב שמן צמחי
• 1–1.5 אמנות. שמיר קצוץ ופטרוזיליה
• גזר 1

מתכון הסלט הטעים המתואר להלן ילמד אתכם כיצד לבשל שמפיניונים כך שהפטריות הללו יביאו למקסימום יתרונות בריאותיים.

מבשלים סלרי במים מומלחים, קולפים, חתוכים לקוביות או קש. לסלרי חם להוסיף פטריות קצוצות באותה צורה, תפוח ורוטב, מעורבב עם עשבים קצוצים.

כדי לתת לסלט חם צבע יפה, ניתן להוסיף לו גזר גולמי או מבושל מגורד.

בורש עם שמפוניונים ושזיפים מיובשים

החומרים

• 50 גרם שמפיניונים מיובשים
• 300 גרם סלק
• 200 גרם כרוב טרי
• 200 גרם שזיפים מיובשים
• 1 בצל
• גזר 1
• 1 שורש פטרוזיליה
• 2 כפות. כפות שמן
• 2 כפות. כפות מחית עגבניות או 100 גרם עגבניות
• 1 כף. כף חומץ
• 1 כף. כף סוכר
• 3 ליטר מים

רשימת המתכונים להכנת פטריות שמפיניון לא תהיה שלמה אם היא לא כוללת בורש עשיר וריחני.

1. שוטפים פטריות, טוחנים, מבשלים מהם מרק.
2. שמפניונס עוזבים אותו.
3. חותכים סלק, גזר, פטרוזיליה ובצל לרצועות, מכניסים לתבנית, מוסיפים עגבניות או מחית עגבניות, חומץ, סוכר, 2 כפות. כפות שמן, סגרו את המכסה והניחו את הירקות להתבשל.
4. מערבבים את הירקות כדי לא להישרף, מוסיפים, במידת הצורך, מעט מרק.
5. לאחר 15-20 דקות מוסיפים כרוב קצוץ, מערבבים הכל ומבשלים 20 דקות נוספות.
6. ואז שופכים את הירקות במרק המוכן, שמים פלפל, עלה דפנה, מלח, מוסיפים מעט חומץ לפי הטעם ומבשלים עד שהירקות מבושלים לחלוטין.
7. בעת ההגשה שימו שמנת חמוצה.
8. בבישול מוסיפים שזיפים מיובשים לבורש, כמו גם תפוחי אדמה שלמים או פרוסים.

איך לבשל פטריות טריות עם אגוזים

החומרים

• 600 גרם שמפיניונים טריים
• 1/2 כוס אגוזי מלך קלופים
• 3 שיני שום
• 2 כפות. כפות שמן צמחי
• 2 כפות. כפות חומץ
• פטרוזיליה, כוסברה, שמיר, מלח

איך לבשל שמפיניונים טריים כדי לקבל מנה מקורית, לבבית וריחנית, שתיהיה חטיף נהדר גם לשולחן חגיגי. על המתכון הזה למטה.

גס את הפטריות הקלופות והשטופות היטב, מקפלים לסיר, מוסיפים מלח, מוסיפים שמן ומבשלים עד לבישול. מרסקים את האגוזים עם עשבי תיבול, מלח לפי הטעם, מערבבים עם חומץ. שלב הכל עם פטריות, הניח לו לרתיחה במשך 5-7 דקות. מגישים חם.

שיטת הכנת הפטריות עם השמנת

החומרים

• שמפיניונים 1 ק"ג
• 2 בצל
• 2 כפות. כפות חמאה
• 1 כוס שמנת
• 1 צרור מלח בצל ירוק, ציפורן

1. מבשלים וקוצצים את השמפיניונים, מערבבים עם חמאה ובצל קצוץ, יוצקים שמנת ומרתיחים.
2. ואז לשים בצל ירוק, ציפורן, ולהרתח היטב, להגיש בסירת רוטב על השולחן.
3. שיטות דומות להכנת שמפיניונים מפתיעות כמה מהר תוכלו להשיג מנה פטרייה טעימה וענוגה ועסיסית, במינימום מאמץ.

פטריות בשמנת חמוצה עם גבינה

החומרים

• 500 גרם שמפיניונים טריים
• 1/2 כוס שמנת חמוצה
• גבינה 25 גרם
• כפית קמח
• 2 כפות. כפות שמן
• ירוקים

לפני שמכינים פטריות תוצרת בית עם גבינה ושמנת חמוצה, יש לנקות, לשטוף ולשטוף במים חמים. השליך על מסננת, מסנן למים, חותך לפרוסות, מלח ומטגן בשמן. לפני הטיגון מוסיפים כפית קמח לפטריות ומערבבים. ואז שים שמנת חמוצה, מרתיח, מפזרים גבינה מגורדת ואופים.

תוך כדי ההגשה מפזרים פטריות עם פטרוזיליה או שמיר.

שמפניונים ברוטב לימון

החומרים

• 100 גרם שמפיניון
• 150 גרם שמנת
• 2 ביצים
• 1/2 לימון
• צלפים 20 גרם
• מלח

המתכון להכנת שמפיניונים עם שמנת וצלפים יפנה לחובבי חטיפי הפטריות הקלים ולא סטנדרטיים.

מקציפים ביצים היטב עם מקציפים, מערבבים עם שמנת, מוסיפים גרידת לימון ומקציפים עד שמתעבים באמבט מים, ואז מתבלים במיץ לימון ומלח לפי הטעם. קוצצים את הפטריות ומרתיחים יחד עם הצלפים, ואז זורקים אותם על מסננת ומשלבים עם רוטב לימון.

איך לבשל שמפיניונים טריים בתנור עם עולש

החומרים

• 1 כוס שמפיניונים טריים
• 400 גרם עולש
• 1-2 כפות. כפות חמאה
• 3-4 כפות. כפות שמנת
• 2 כפות. כפות מיץ לימון
• 2-3 כפות. גבינה מגורדת
• מלח

המתכון המקורי הזה מספר לכם כיצד לבשל פטריות טריות בתנור עם עולש, שמנת, גבינה ומיץ לימון.

עולש, קלוף ושטוף, לשים בתבנית משומנת. מפזרים מיץ לימון כך שהעולש לא יתכהה. הניחו את הפטריות המשומרות, פרוסות לפרוסות ושפכו מעל את השמנת. מפזרים בשפע גבינה מגורדת, שמים כמה קוביות חמאה קטנות למעלה וסוגרים את המכסה בחוזקה, מכניסים את התבנית למשך 15 דקות בתנור אפיה בינוני.

איך לבשל שמפיניונים יבשים: איך לטגן פטריות במחבת עם בשר עוף

החומרים

• 25 גרם שמפיניונים מיובשים
• 50 גר 'עוף
• 25 גר 'חמאה
• 25 גרם בצל
• 40 גרם שמנת חמוצה
• 5 גרם גבינה
• 5 גרם קמח חיטה
• 165 גרם תפוחי אדמה
• מלח

לפני הבישול והטיגון של הפטריות, יש לשטוף אותן היטב במים זורמים, וכשהן מתנפחות יש לסנן את המים. הפטריות עצמן שמים לבשל בסיר עם מעט מים. כשהפטריות כמעט מוכנות, ממליחים ומבשלים עוד קצת. ואז מוציאים את הפטריות מהאש ומחזיקים אותם במרק למשך 2-3 שעות, מוציאים את הפטריות מהמרק, חותכים לרצועות ומטגנים בחמאה. מטגנים את הבצל בשמן רותח עד לקבלת צבע זהוב ורך. מערבבים יחד את הבצלים והפטריות, ואז מוסיפים את פילה העוף מעט מבושל וחותכים לרצועות, מערבבים עם הרוטב (מערבבים את מרק הפטריות עם שמנת חמוצה) ומסדרים בכלי קוקוס, מפזרים גבינה מגוררת על גבי ושמים חתיכה קטנה של חמאה. עדיף לאפות חטיף פטריות מוכן בתנור.

מתכון זה הוא אופציה נהדרת כיצד לבשל פטריות במחבת לקבלת מנה לבבית וטעימה עם פטריות ובשר לארוחת הצהריים.

איך לבשל שמפיניונים במחבת עם ביצים

החומרים

• 3 ביצים
• 1 כוס פטריות משומרות
• 3-4 כפות. כפות חלב
• 2 כפות. כפות חמאה
• פטרוזיליה או שמיר

המתכון הבא יעזור לכם ללמוד כיצד לבשל פטריות במחבת עם ביצים, כך שתקבלו חביתה מעוררת תיאבון.

1. חותכים פטריות לפרוסות דקות, מלח ומטגנים.
2. מלח את הביצים הטרופות בקערה, שופכים פנימה מעט חלב (כף כף לביצה) ומקציפים בעזרת מזלג.
3. מערבבים פטריות עם ביצים טרופות, יוצקים לתבנית חמה עם חמאה ומטגנים על אש גבוהה.
4. ניתן להשתמש לחביתות ופטריות משומרות, מומלחות וכבושים.
5. מפזרים את החביתה עם פטרוזיליה קצוצה או שמיר.

איך לבשל חביתה מפטריות טריות במחבת

החומרים

• 1 כוס שמפיניונים טריים
• גזר 1
• 6 ביצים
• 1 כוס חלב
• 2 כפות. כפות חמאה
• מלח

מתכון אחר מייעץ כיצד לבשל שמפיניונים טריים במחבת לקבלת חביתה טעימה עם גזר ופטריות.

חותכים את הפטריות לפרוסות ומחממים קלות (2-3 דקות) עם חמאה. מקציפים ביצים, מוסיפים חלב בהדרגה, בתום הקצב מכניסים מלח, מערבבים. פטריות חתוכות בצורת חמאה משומנת, עליהן גזר גולמי מגורד ושופכים מעל את תערובת חלב הביצה המוכנה. אופים בתנור למשך 15-20 דקות. מגישים חם.

איך לבשל שמפיניונים טריים: סלט עם מנדרינות ותפוחים

החומרים

• שמפיניונים - 100 גר '
• 5 מנדרינות
• 2 תפוחים
• 2 תרמילי פלפל מתוק
• גבינה קשה - 200 גרם
• יוגורט - 200 גרם
• 2 כפות. כפות מיץ לימון
• 1/2 כף. כפות חרדל
• 1/2 כף. כפות דבש

בידיעה כיצד לבשל שמפיניונים טריים, אתה יכול להכין הרבה כלים בריאים שניתן לצרוך בחגים ובצום. המתכון הבא מתאים לכל האירועים.

שוטפים את התפוחים, חותכים לחצאים ומסירים את הגלעין. קולפים את התפוחים וחותכים לקוביות קטנות. שוטפים את הפטריות, קולפים וחותכים לחתיכות קטנות (קטנות לחצאים וגדולות למספר חלקים), מרתיחים עד לבישול. שוטפים את תרמילי הפלפל המתוק, קולפים וחותכים לטבעות.

שוטפים מנדרינות, מקלפים ומחלקים לקטעים. קוביות את הגבינה. שמים בקערת סלט תפוחים, פלפלים, מנדרינות, גבינה ופטריות מבושלות. בכלי נקי, הכינו את הרוטב על ידי ערבוב יסודי של יוגורט, חרדל, מיץ לימון ודבש.

שופכים את הרוטב המוגמר לקערת הסלט ומערבבים בעדינות את כל המרכיבים שם. לפני ההגשה הניחו את הסלט על מגלשה וקשטו בפרוסות מנדרינה.

סלט פטריות, שרימפס ואורז

החומרים

• 20 שמפיניונים
• שרימפס - 400 גרם
• אורז - 100 גרם
• גזר - 100 גרם
• 1 שן שום
• 1 מנגו
• יין לבן - 50 גרם
• 2 כפות. כפות רוטב סויה
• 2 כפות. כפות חומץ יין לבן
• 2 כפות. כפות שמן צמחי
• 2 כפות. כפות מרוטב צ'ילי מתוק
• בצל ירוק - חבורה אחת
• עירית - חבורה אחת
• מלח לפי הטעם

איך לבשל פטריות שמפיניון, אם אתה צריך לקבל לא רק מנה טעימה, אלא גם בריאה, טעימה. המתכון הבא יספר.

1. קוצצים את השמפוניונים. מרתיחים אורז בכמות גדולה של מים מומלחים על אש נמוכה, מכסים במכסה למשך 20 דקות ואז מניחים על מסננת.
2. בינתיים, מקלפים גזר, שום ובצל ירוק עם בצל. חותכים את הגזר לרצועות דקות, בצל לטבעות. פטריות, גזר ובצל עם יין, רוטב סויה, חומץ ו -2 ליטר מים מביאים לרתיחה. הוסף שום סחוט, 1 כף. כפית שמן צמחי ומערבבים עם אורז חם.
3. הסר את הקליפה מהשרימפס, בצע חתך אורכי בעומק של כ- 0.5 ס"מ בגב והעיב אותם. ממליחים ומטגנים את השרימפס בשמן הצמחי שנותר על אש בינונית במשך 2-3 דקות מכל צד, ואז טבלו ברוטב צ'ילי.
4. קולפים את המנגו, חותכים את העיסה מהאבן וחותכים לרצועות, מערבבים עם אורז וירקות, מניחים את השרימפס על גבי. חותכים את מסוק הבצל לחתיכות קטנות ומפזרים עליו תבנית.

איך מכינים סלט שמפיניון קפוא

החומרים

• שמפיניונים קפואים - 350 גר '
• בשר סויה מבושל - 250 גרם
• 2 חמוצים
• מיונז - 100 גרם
• 1 בצל
• פלפל גרוס, מלח - לפי הטעם

לפני שתתחיל להכין סלט של שמפניונים קפואים, עליך להפשיר אותם במים חמים או בדרך טבעית, ואז לשטוף, להרתיח, לתת להם להתקרר, ואז לחתוך לפרוסות דקות. שלב את הפטריות המוכנות עם בשר קצוץ, קוביות מלפפון, מערבבים הכל, פלפל ומתבלים במיונז.

איך להכין שמפיניון קפוא עם תפוחי אדמה

החומרים

• 2 ק"ג תפוחי אדמה
• 600 גרם שמפיניונים קפואים
• 2 בצל
• 2 פרוסות כיכר
• ביצה אחת
• שמן צמחי, מלח, פלפל

יש חובבי פטריות שמתעניינים כיצד לבשל שמפיניונים קפואים והאם טעמם יהיה שונה מזה הטרי.התרגול הקולינרי מראה שמנות מאותן ושמפיניונים אחרות טעימות וארומטיות לא פחות. ההבדל הוא קטן. הדבר היחיד הוא שכאשר מפשירים פטריות מתברר פחות, יש לקחת זאת בחשבון כשמסתכלים על מתכונים.

מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם, מקלפים, חותכים את החלק התחתון והתחתית (ליציבות), מוציאים בזהירות חלק מהעיסה, משאירים את הקירות בעובי 1 ס"מ. מבשלים את הפטריות, מרתיחים במים מומלחים, מוציאים מהמרק וקוצצים דק. קוצצים דק את הבצל ומטגנים בשמן. מוסיפים פטריות, מטגנים 5-7 דקות. מורידים מהאש, מצננים. משרים פרוסות כיכר במים, סוחטים, מוסיפים לבצל ומסת הפטריות. מקציפים פנימה ביצה, מלח, פלפל ומערבבים היטב. ממלאים את תפוחי האדמה במסה המוכנה, מכסים עם החלקים הקצוצים, מניחים על תבנית אפייה, משומנים ואופים בתנור שחומם מראש למשך 15 דקות.

למתכון תפוחי אדמה עם פטריות מוצג תמונה עליה תוכלו לראות כיצד המנה הזו נראית מעוררת תיאבון.

איך לבשל פטריות מלכות ברוטב בוטנים

החומרים

• 500 גרם פטריות מלכות
• 150 גרם אגוזי מלך קלופים
• 2 שיני שום
• ½ רימון
• 2-3 כפות. l מרק
• 1 כפית פלפל אדום
• ⅛ כפית כורכום
• ⅛ כפית כוסברה
• ⅛ כפית מרורם
• מלח, שמן צמחי

מומחים קולינריים מחפשים מתכונים מקוריים ומעודנים עם טעם ומראה יוצא דופן, תוך בחירת אפשרויות לבישול פטריות מלכות. אחרי הכל, הפטרייה הזו ראויה כמו לא אחרת, להיות המרכיב העיקרי באוכל טעים. המתכון הבא מציע להכין מנה עם טעם פטריות עשיר ומובהק, תו מתוק וחמוץ של רימון וניחוח התבלינים.

שוטפים היטב את השמפניונים, קוצצים גס, מטגנים בשמן עד שהם רכים. להכנת הרוטב, מערבבים את התבלינים: פלפל אדום, כורכום, כוסברה, מיורן ומלח. מוסיפים מיץ רימונים סחוט טרי, מערבבים היטב. מטגנים אגוזי מלך, טוחנים או טוחנים בבלנדר, משלבים עם תבלינים. מוסיפים את השום, עברו דרך הכבישה, שופכים פנימה את המרק ומקציפים היטב. רוטב בוטנים מבושל שפך את הפטריות המטוגנות, תן לו להתבשל במשך 40-60 דקות.

איך לבשל זרע מפטריות יער שמפיניון

החומרים

• 5-6 תפוחי אדמה
• 2 ביצים
• 1 כף. l חמאה
• 2 כפות. l קמח
• 2 כפות. l פירורי לחם
• מלח לפי הטעם, שמן צמחי בטיגון עמוק

למילוי פטריות

• 300 גר 'שמפיניון
• 2 ביצים קשות
• מלח לפי הטעם

למילוי בשר

• 200 גרם בשר טחון גולמי
• 1 בצל
• 1 כף. l שמן צמחי
• פלפל שחור גרוס, מלח לפי הטעם

איך לבשל פטריות יער שמפיניון שמבוגרים וילדים יאהבו, מכיוון שמדובר במוצר שימושי מאוד המכיל הרבה ויטמינים ומינרלים. מתכון לפטריות תפוחי אדמה בפטריות יעזור לכל בני המשפחה.

למילוי פטריות הרתיחו את השמפיניונים והעבירו במטחנת בשר עם ביצים מבושלות, מלח ומערבבים.

למלית בשר קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן צמחי, מוסיפים בשר טחון ומטגנים עד לבישול. מלח, פלפל, לערבב.

קולפים את תפוחי האדמה, מרתיחים במים מומלחים, מסננים ומועכים בפירה, מוסיפים חמאה. מצננים מעט, טורפים פנימה 1 ביצה גולמית ומערבבים היטב. חותכים עוגות ממסת תפוח האדמה, שמים על כל כפית סתימות פטריות ובשר ויוצרים זריזות, נותנים להן צורה אליפסה. מגלגלים אותם בקמח, טובלים בביצה טרופה, ואחר כך לחם בפירורי לחם ומטוגנים בשמן עמוק עד לבישול.

בידיעה כיצד לבשל פטריות, אתה יכול להכין הרבה מכל מיני כלים, בעזרת החוויה והדמיון הזמינים, להוסיף מרכיבים מסוימים.