איך לבשל לבבות עוף עם שמפיניונים

כמעט כולם אוהבים מנות העשויות מלבבות עוף עם שמפניונים. את המוצרים הללו ניתן לקנות בכל חנות, הם לא יקרים, ומתוכם תוכלו לבשל ממתקים רבים וטעימים בכדי להזין את המשפחה במהירות.

אנו מציעים מספר מתכונים להכנת מאכלים טעימים מלבבות ופטריות, ההולכים טוב עם כל תוספת.

סלט עם לבבות, פטריות, גבינה ויוגורט

סלט עם לבבות ושמפיניונים מושלם לארוחות ערב או לחגיגות חגיגיות. העיקר בתכשיר הוא לנקות ביסודיות את ליבם של הסרטים והדם שנאסף בפנים.

• 600 גר 'לבבות ושמפיניונים כל אחד;
• 1 בצל לבן;
• חבורה של פטרוזיליה;
• 50 גרם גבינת פטה;
• 200 מ"ל יוגורט רגיל;
• 2 שיני שום;
• 5 יח '. ביצים מבושלות;
• מלח ושמן צמחי.

סלט לבבות עוף ושמפיניונים מכינים לפי המתכון עם תיאור שלב.

1. כדי להתחיל, חותכים את הלבבות לאורכם ל -4 חלקים (זה הופך לקשיות).
2. שופכים הרבה מים ושטפו היטב בדם והסירו את הסרט.
3. מלאו את הלבבות במים, הוסיפו מלח ותנו לו לרתיחה, הרתיחו למשך 20 דקות. על אש נמוכה.
4. קוביות את הפטריות, מקלפים את הבצל וגם קוביות אותם.
5. יוצקים מעט שמן לתבנית חמה, מוסיפים שום חתוך ומטגנים במשך 3-4 דקות.
6. מוציאים בזהירות את השום וזורקים, ושמים את הבצל והפטריות בשמן.
7. מטגנים על אש בינונית במשך 10 דקות, מכניסים לקערת סלט ללא שמן ומניחים להתקרר.
8. חותכים את הביצים המבושלות, ואז את הלבבות לקוביות, מערבבים עם פטריות ובצל.
9. יוצרים רוטב גבינה, יוגורט ועשבי תיבול קצוצים, מתבלים את הסלט ומערבבים היטב (להוסיף מלח במידת הצורך).

סלט לב עם שמפיניון ושעועית

גרסה זו של סלט לבבות עם שמפיניונים תגוון את התפריט היומיומי שלכם, והיא תמיד תיראה ראויה על השולחן באירועים מיוחדים. המנה לבבית, מקורית וכמובן טעימה.

• 400 גרם שמפיניונים;
• 300 גר 'לבבות;
• 200 גרם שעועית ירוקה;
• ½ חלק פלפל אדום אדום וצהוב;
• 300 גרם תירס מתוק משומר;
• 100 מ"ל רוטב סויה;
• 3 כפות. l מיץ לימון;
• 1 כפית דבש נוזלי;
• מלח ושמן צמחי.

שימו לב למתכון להכנת סלט לבבות עוף עם פטריות ושעועית - לא תתחרטו.

1. שלב דבש נוזלי, ½ רוטב סויה ומיץ לימון, להקציף עם הקצף.
2. הוציאו את הסרט מהלבבות, חתכו אותם לחתיכות ושטפו היטב עם הידיים בכמויות מים 2-3 פעמים.
3. מכניסים את הלבבות לרוטב המוכן, מערבבים ומניחים למשך 40 דקות.
4. על אש גבוהה מטגנים את השעועית עד שהם רכים (כ 5-7 דקות).
5. מוסיפים פלפל קליפה קצוץ, מטגנים במשך 3-5 דקות, מכניסים לקערת סלט ומניחים להתקרר.
6. שים את הלבבות במחבת עם שמן, יוצקים מחצית המרינדה ומטגנים במשך 15 דקות.על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד.
7. במחבת נפרדת מטגנים את הפטריות החתוכות לקוביות למשך 10 דקות.
8. שמים את כל החומרים המטוגנים בקערת סלט, מוסיפים את התירס, יוצקים מעל את שארית רוטב הסויה, מערבבים ומגישים.

לבבות עוף עם פטריות מבושלות בשמנת חמוצה

לבבות עוף עם שמפיניות, מבושלות בשמנת חמוצה - שילוב מוצרים הרמוני. המנה כל כך קלה ופשוטה להכנה, שכל טבח יכול להתמודד איתה.

• 700 גרם לבבות עוף;
• 500 גרם שמפיניונים;
• 2 בצל;
• 250-300 מ"ל שמנת חמוצה;
• חבורה של שמיר ירוק;
• ½ כפית קארי טחון;
• שמן צמחי ומלח.

המתכון ללבבות עוף עם פטריות מטוגנות בשמנת חמוצה מתואר בפירוט.

1. חותכים את הלבבות לשניים, שוטפים עם הרבה מים, הסר את הסרט.
2. קולפים את הפטריות, שוטפים וחותכים לרצועות דקות.
3. מוציאים את השכבה העליונה מהבצל, שוטפים וחותכים דק לקוביות.
4. שוטפים את הירוקים במים, מייבשים על ידי הנחת מגבת נייר ואז קוצצים דק.
5. מחממים מחבת 50 מ"ל שמן צמחי, שמים לבבות קצוצים ומטגנים על אש בינונית למשך 15 דקות. לקרום זהוב נעים.
6. בנפרד, מטגנים בצל בכמות קטנה של שמן.
7. להוסיף קשיות פטריות לבצל, לטגן 10 דקות.
8. ללבבות להוסיף קארי, מלח לפי הטעם, לערבב, להוסיף בצל ופטריות, לערבב שוב.
9. יוצקים שמנת חמוצה, מערבבים, מכסים ומבשלים על אש נמוכה למשך 10 דקות. מפזרים עשבי תיבול ומשטחים בצלחות הגשה להגשה.

לבבות מבושלים קרם עם שמפיניון ובצל

לבבות עם שמפיניון מבושל בשמנת במחבת אינם טוענים לתחכום לאירועים מיוחדים. עם זאת, לארוחת ערב משפחתית פשוטה המנה הזו ממש בסדר.

• 500 גרם לבבות;
• 600 גרם שמפיניונים;
• 2 בצל;
• 100 מ"ל קרם;
• מלח;
• 1 כף. l עשבי תיבול פרובאליים;
• פלפל גרוס;
• חסה - להגשה.

המתכון המוצע עם תמונה של בישול לבבות עוף עם שמפיניון יעזור לאלה שרק מתחילים את החוויה הקולינרית שלהם.

לבבות עוף שמנת עם שמפיניון, אפויות בשמנת

לבבות עוף עם שמפיניון, אפויות בשמנת - מנה טעימה ומהירה להכנה. שווה לביתך רק פעם אחת לנסות את זה, והם ישאלו אותו שוב ושוב.

• 700 גרם לבבות עוף;
• 400 גרם תפוחי אדמה;
• 500 גרם שמפיניונים;
• 2 ראשי בצל;
• 200 מ"ל קרם;
• 200 גרם מכל גבינה קשה;
• 1 קורט טימין, פלפל שחור גרוס, בזיליקום ואורגנו;
• מלח;
• 1 כף. l חמאה.

1. קולפים את תפוחי האדמה מהשכבה העליונה, שוטפים היטב וחותכים לרצועות.
2. מוציאים את הסרט מהפטריות, שוטפים וחותכים ל -4 חלקים.
3. הסר את הקליפה מהבצל, חתוך לחצאי טבעות דקות.
4. בקערה אמייל עמוק מערבבים את הפטריות, תפוחי האדמה והבצל.
5. חתכו את הלבבות לשניים, שטפו היטב בדם, הסירו את הסרט, פרשו לפטריות.
6. ממליחים את כל המסה לפי הטעם, פלפל, מוסיפים תיבול ומערבבים היטב עם הידיים.
7. למרוח את תבנית האפייה בחמאה, לשים את הפטריות, תפוחי האדמה והלבבות, להכנס לקרם, שכאשר הוא מחומם יתפשט על המנה ויעניק לו טעם שמנת עדין.
8. מפזרים את משטח התבשיל בגבינה מגוררת, מכסים בנייר כסף שמעל, מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות ואופים במשך 60 דקות.
9. לאחר מכן הסר את נייר הכסף והכניס את התבנית לתנור שוב כך שמשטח הכלי יהיה מכוסה בצבע חום זהוב, שייקח כעשר דקות.

לבש עוף עוף עם שמפיניון בכיריים איטיות

אפשרות נוספת שאפילו גורמטים נוקבים יאהבו היא לבבות עוף עם שמפיניון, שבושלו בכיריים איטיות. מוצרים פשוטים וציוד תוצרת בית עוזרים להפוך את ארוחת הערב המשפחתית לפנטסטית באמת.

• 700 גר 'לבבות;
• 500 גרם שמפיניונים;
• גזר 1;
• 2 ראשי בצל;
• 3 שיני שום;
• 4 כפות. l שמנת חמוצה;
• מלח לפי הטעם;
• 3 כפות. l שמן צמחי.

המתכון ללבבות עוף עם שמפיניון מתואר בפירוט בהמשך.

1. שוטפים את הלבבות, הסירו את הסרט, משמנים, חתכו לארבעה חלקים ושטפו היטב במים.
2. קלף את הבצל, קוצץ לקוביות, הדליק את הכיריים האטיות, קבע את המצב ל"טיגון ".
3. שופכים פנימה את השמן, מוסיפים את הבצל ומטגנים 3-4 דקות.
4. קולפים את הגזר, שוטפים, חותכים לקוביות קטנות ומוסיפים לבצל, מטגנים 10 דקות.
5. מוסיפים לבבות ומטגנים עד שהם הופכים לחומים בהירים.
6. קולפים את הפטריות, שוטפים וחותכים לרצועות, מוסיפים ללבבות ומטגנים 10 דקות תוך ערבוב מתמיד.
7. מלח, אם נותר מעט נוזלים בסיר הקולי, שופכים 100 מ"ל.
8. סגור את המכסה, קבע את מצב "הכיבוי" והגדר 60 דקות. זמן.
9. תוך 10 דקות עד שמוכן, פתח את סיר הקציצה, הוסף שום קצוץ, שמנת חמוצה ומערבב.
10. סוגרים את המכסה ומחכים לצפצוף, מגישים חם.

לבבות עוף קלויים וקיבה עם שום בשמנת חמוצה

אם אתם מעוניינים לבשל קיבות ולבבות עוף, מבושלות בפטריות בשמנת חמוצה, אז אפשרות זו היא בשבילכם. מנה כל כך פשוטה אך טעימה מאוד בוודאי תמשוך את כל בני משפחתכם.

• 500 גרם לבבות וקיבה;
• 500 גרם שמפיניונים;
• 2 ראשי בצל;
• 3 שיני שום;
• 200 מ"ל שמנת חמוצה;
• מלח, תערובת פלפל גרוס ואגוז מוסקט - לפי הטעם;
• ירקות שמיר;
• שמן צמחי.

1. קלף את הבטן והלבבות, חתוך אותם לחתיכות ושטוף היטב.
2. הרתיחו במים מומלחים למשך 40 דקות, הכניסו מסננת ושטפו תחת מים זורמים.
3. קולפים את הבצל, חותכים לטבעות דקות ומטגנים בשמן עד לשקיפות.
4. קולפים את הפטריות, חותכים לרצועות עבות, מוסיפים לבצל ומבשלים למשך רבע שעה מתחת למכסה סגור (כדי שהנוזלים לא יתאדו).
5. הוסיפו את הגליפות לפטריות, ואז שפכו פנימה את השמנת החמוצה.
6. ממליחים, פלפל ומוסיפים מוסקט מוסקט, מערבבים.
7. מבשלים במשך 20 דקות מתחת למכסה על אש נמוכה, מוסיפים שום קצוץ ושמיר, מערבבים ומכבים את האש - המנה מוכנה!