פירה עם שמפיניונים: מתכונים צעד אחר צעד

המתכון לפירה מבושל בשמפיניון הוא מאכל אידיאלי לכל בני המשפחה עם טעם וארומה עדינים. הוא מוכן בצורה די פשוטה ומהירה, אפילו טבח מתחיל יכול להתמודד עם התהליך.

פירה במיוחד עם פטריות צריך ללמוד לבשל את מי שצם או עושה דיאטה. במקרה זה, מומלץ להוסיף מחית חמניות או שמן זית, מה שייתן למנה טעם מעניין. אם אתה רוצה תוספת משביעה יותר לבשר, החלף את החמאה בשמנת חמוצה או חלב.

השתמש במתכונים שלב אחר שלב להכנת פירה עם שמפיניונים, בחר באפשרות המתאימה לטעמך והתנסה בנוכחות חומרים. זכרו: כדי להשיג פירה באיכות טובה, עליכם לבחור את תפוח האדמה המתאים. עליו להיות עמילן מאוד, תוכנן במיוחד לפירה. עקרות בית רבות מעדיפות את זן ארטמיס, בעל טעם וצבע מדהים.

פירה עם שמפיניון ושום

בישול גרסה זו של פירה - עם פטריות ושום אפוי לא ייקח הרבה מזמנכם, אך התוצאה תעלה על כל הציפיות. הטעם והארומה של המנה לא ישאירו אף אחד אדיש - שיעורי הבית שלך יבקשו תוספות.

• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• 400 גרם פטריות;
• 1 בצל;
• 5 שיני שום;
• 70 מ"ל שמן צמחי;
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

השתמש במתכון המוצע עם תמונה צעד אחר צעד של הכנת פירה עם שמפיניונים כדי להתמודד נכון עם התהליך.

פירה עם שמפניונים ושמנת

מתכון זה לפירה עם פטריות מושלם לארוחת ערב משפחתית דשנה. הקרם שנוסף לתבשיל יהפוך אותו לריחני, עם טעם עשיר.

• 500 גרם פטריות;
• 800 גרם תפוחי אדמה;
• 1 כף. חלב;
• 150 מ"ל קרם;
• מלח ופלפל שחור - לפי הטעם;
• 2 בצל;
• 3 כפות. l שמן צמחי.

מחית תפוחי אדמה עם שמפיניונים מכינים בשלבים.

1. מחממים את התבנית, מוסיפים שמן צמחי, מוסיפים בצל קלוף וקוביות.
2. מערבבים ומטגנים על אש בינונית עד שהם רכים.
3. קולפים את גופי הפרי, חותכים לפרוסות ומוסיפים לבצל.
4. בוחשים, מטגנים על אש בינונית עד להשחמה קלה.
5. יוצקים פנימה שמנת, מלח, פלפל, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות.
6. מרתיחים תפוחי אדמה, כמו שנעשה לפירה, מסננים את המים.
7. נותנים לחלב לרתיחה, יוצקים לתפוחי האדמה, ממליחים, לשים היטב בכרסום.
8. שמים תפוחי אדמה בכל צלחת הגשה, עשו בה העמקה ושמים 2-3 כפות. l פטריות עם בצל ושמנת.

פירה עם שמפיניון ושומשום

פירה מבושל בשמפיניון ושומשום הם מנה יומיומית לארוחת צהריים או ארוחת ערב עם כל המשפחה. שילוב נפלא של גופי פרי ותפוחי אדמה משלימים זרעי שומשום, שיהפכו את המנה לריחנית וטעימה עוד יותר.

• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• 400 גרם פטריות;
• 1 כף. l זרעי שומשום;
• תערובת פלפל גרוס ומלח לפי הטעם;
• 1 כף. חלב חם;
• 2 כפות. l חמאה.

1. תפוחי אדמה קלופים, שטופים, נחתכים לחתיכות קטנות ומבשלים עד שמוכנים במים מומלחים.
2. בזמן שמרתיחים את הירק, מנקים את גופי הפרי של הסרט ונחתכים דק לקוביות.
3. מטגנים בחמאה עד להזהבה קלה.
4. ברגע שתפוחי האדמה מוכנים, המים מתנקזים, יוצקים חלב חם.
5. מלח לפי הטעם, פלפל, קצוץ במגרס תפוחי אדמה.
6. זרעי שומשום מוזגים פנימה, מכניסים פטריות מטוגנות, וכל המסה מעורבבת היטב.
7. ניתן להגיש את המנה עם קציצות או צלעות, ומשלימה פרוסת ירקות.

פירה עם שמפיניון ובצל: מתכון פשוט

שימו לב כי אפשרות זו נחשבת לפשוטה ביותר בין היתר מכיוון שמספר המרכיבים במתכון מוגבל. פירה עם פטריות ובצל יכול להיות לא רק מנה עצמאית, אלא גם מילוי לפשטידות.

• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• 500 גרם פטריות;
• 5 ראשי בצל;
• 100 מ"ל שמן צמחי;
• 4 כפות. l חמאה;
• מלח לפי הטעם.

1. קולפים את תפוחי האדמה מהשכבה העליונה, שוטפים, חותכים לפרוסות וממלאים במים.
2. להדליק ולהרתיח עד שהוא רך, בערך 25-30 דקות.
3. תוך כדי הרתחת תפוחי אדמה חותכים את הפטריות והבצל קלוף לקוביות קטנות.
4. הכניסו חמאה לתבנית חמה, שפכו פנימה שמן צמחי ותנו לו להתחמם היטב.
5. מפזרים בצל ופטריות, מערבבים ומטגנים במשך 15 דקות. על אש בינונית.
6. מסננים את תפוחי האדמה מהמים, מוסיפים את החומרים המטוגנים וטוחנים את המסה בבלילה או מסחטת תפוחי אדמה.
7. מלח לפי הטעם, מערבבים: אפשר להגיש עם בשר וירקות, ואפשר לדחוס פשטידות.

פירה עם שמפיניון וגבינה

מנה טעימה - פירה, מבושל עם פטריות, בצל וגבינה, לא ישאיר אף אחד אדיש. שילוב המרכיבים יפתיע וישמח אפילו את חובבי המעדנים הנלהבים האלה.

• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• 200 מ"ל חלב חם;
• 2 כפות. l חמאה;
• 400 גרם גבינת שמנת;
• 500 גרם פטריות;
• 4 כפות. l שמנת חמוצה;
• 1 בצל;
• מלח

1. קלף, שוטף, חותך את תפוחי האדמה לפרוסות ומרתיח עד לבישול.
2. מסננים את המים, ממיסים את הגבינה בחלב חם, שופכים לתפוחי האדמה, לשים עם קרקר עץ.
3. טוחנים פטריות ובצל לקוביות, מטגנים עד להזהבה בחמאה.
4. מוסיפים שמנת חמוצה, מבשלים במשך 5 דקות, יוצקים פנימה פירה, מלח ושוב לשים היטב את כל המסה.