פטריות מטוגנות בבצל

פטריות מטוגנות בבצל פופולריות מאוד בקרב עקרות בית רבות. הערך התזונתי של גופי הפרי הללו משווה לבשר, מה שהופך את הפטריות לשימושיות ומזינות מאוד. מנה של שמפיניון ובצל יכולה להיות מוגשת כעצמאית, וכמנה לצד פינוקים אחרים.

המתכונים המוצעים במאמר יראו כיצד לטגן פטריות שמפיניון בתוספת בצל ושאר מרכיבים, על מנת לרצות את בני הבית עם פינוק טעים, משביע וארומטי.

איך לבשל פטריות שמפיניון מטוגנות עם בצל ושמנת חמוצה: מתכון פשוט

אם אתם רוצים להכין משהו מיוחד ופשוט לארוחת ערב, הכינו פטריות, מטוגנות עם בצל ושמנת חמוצה. בישול אינו דורש מאמץ, מכיוון שהוא מספיק רק לטחון את המוצרים ולטגן בשמן צמחי.

• 700 גרם שמפיניונים;
• 5 ראשי בצל;
• 200 מ"ל שמנת חמוצה (כל אחוז שומן);
• שמן צמחי;
• 1 כף. l פטרוזיליה קצוצה;
• מלח ופפריקה לפי הטעם.

היצמדו למתכון לשמפיניונים מטוגנים עם בצל ושמנת חמוצה, זה יעזור לבצע את התהליך בצורה נכונה.

איך לטגן שמפיניונים עם פטריות בצל, שמנת חמוצה ושום

פטריות שמפניון מטוגנות עם בצל, שמנת חמוצה ושום - עוד מתכון פשוט להכנת מנה טעימה וריחנית לארוחת ערב דשנה.

• 1 ק"ג שמפיניונים;
• 4 בצל;
• 5 שיני שום;
• 5 כפות. l שמן זית;
• 1 כף. שמנת חמוצה;
• מלח לפי הטעם;
• ½ כפית פלפל שחור גרוס;
• קורט כורכום להוסיף צבע למנה.

בעקבות המלצותיהם של שפים מנוסים תוכלו ללמוד כיצד לבשל שמפיניונים מטוגנים בבצל, שמנת חמוצה ושום.

1. קולפים את הפטריות, הבצל והשום, שוטפים וקוצצים: גופי פרי עם פרוסות, בצל בחצאי טבעות, קוצצים דק את השום בעזרת סכין.
2. יוצקים מחצית מהשמן לתבנית חמה, שמים בצל ושום, מטגנים במשך 5 דקות. תוך ערבוב מתמשך למניעת הדבקה.
3. במחבת אחרת מחממים את שארית החמאה ושמים את הפטריות.
4. מטגנים 15 דקות. על אש בינונית, תוך ערבוב עם כף עץ.
5. שלבו ירקות ופטריות בקערה אחת, מלח, פלפל והוסיפו כורכום.
6. מערבבים, שופכים שמנת חמוצה ומערבבים שוב, מכסים ומבשלים על אש מינימלית למשך 10 דקות.
7. אפשר לעמוד לזמן מה על הכיריים כבויות, להתעקש ולהגיש.
8. מנה כזו תעבור היטב עם קציצות או צלעות.

לדעת את המתכון המדויק כיצד לטגן פטריות עם בצל ושמנת חמוצה, אתה יכול להכין פינוק כזה בכל שבוע כדי לרצות את בני המשפחה והחברים.

פטריות שמפיניון מטוגנות עם תפוחי אדמה ובצל: מתכון עם תיאור מפורט

כדי לבשל פטריות מטוגנות עם בצל ותפוחי אדמה, אתם לא צריכים חוויה קולינרית נהדרת. המנה מוכנה בצורה די פשוטה, ללא מאמץ רב, אך היא תתגלה כמשביעה וטעימה, כך שכולם יאהבו אותה.

• 700 גרם שמפיניונים;
• 500 גרם תפוחי אדמה;
• 3 בצל;
• מלח ופלפל שחור;
• שמן צמחי - לטיגון;
• 2 שיני שום;
• 2 כפות. l ירקות שמיר קצוצים.

פטריות שמפניון מטוגנות בתפוחי אדמה ובצל, מבושלות לפי המתכון עם תיאור מפורט.

1. קלף את תפוחי האדמה, חתוך לרצועות, מלא במים, השאיר למשך 20 דקות. כך שעמילן ייצא (במהלך תקופה זו יש לערבב את קשיות תפוח האדמה כמה פעמים).
2. שוטפים את הפטריות, חותכים לקוביות ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה.
3. מוסיפים את הבצלים, חותכים לרבעים, מערבבים ומטגנים עם הפטריות 10 דקות נוספות. על חום מינימלי.
4. ממליחים לפי הטעם, פלפל ומשאירים במחבת מתחת למכסה סגור על הכיריים.
5. מוציאים את תפוחי האדמה מהמים על מגבת מטבח, משאירים למשך 10 דקות.
6. במחבת נפרדת בשמן חם מטגנים את קשיות תפוח האדמה עד להזהבה על אש גבוהה.
7. מפזרים מלמעלה שום קצוץ דק, מערבבים ומוסיפים פטריות ובצל לתפוחי האדמה.
8. מערבבים שוב ומטגנים על אש בינונית 7-10 דקות.
9. בתום הבישול, הוסיפו ירקות, לא לערבב, לכסות ולהשאיר על הכיריים כבויה למשך 5 דקות.

איך לבשל שמפיניון מטוגן עם בצל, תפוחי אדמה וחציל

המתכון לפטריות, מטוגן עם תפוחי אדמה, בצל וחציל יעזור למארחת להכין פינוק טעים ולהניח את השולחן לארוחת ערב דשנה עם כל המשפחה. כדי להפחית את תכולת השומן של המנה, עדיף להשתמש במחבת עם מכשיר שאינו מקל.

• 500 גרם שמפיניונים;
• 1 חציל גדול;
• 3 ראשי בצל;
• 2 פלפלים;
• שמן צמחי;
• ½ כפית תערובות פלפל גרוס;
• מלח;
• 5 תפוחי אדמה;
• 2 שיני שום;
• 3 קמצוץ של בזיליקום יבש;
• 4-6 ענפי פטרוזיליה ירוקה.

תוכלו ללמוד כיצד לבשל שמפיניונים מטוגנים בבצל, תפוחי אדמה וחצילים מהשלבים הבאים.

1. שוטפים את החצילים, חותכים לרצועות או קוביות, מוסיפים מעט מים מומלחים ומשאירים למשך 20 דקות כדי להשאיר את המרירות.
2. מסננים את המים, שוטפים את קוביות החציל וסוחטים בידיים את כל הנוזלים העודפים.
3. מחממים 2 כפות במחבת l שמן, לטגן על אש בינונית למשך 10 דקות. (כל הזמן לערבב).
4. קולפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות דקות, קוצצים את פלפל הגלידה ברצועות.
5. ראשית שלחו את הבצלים לחציל, מטגנים 5 דקות, מוסיפים פלפל ומטגנים 2-3 דקות, מעבירים לקערה.
6. חותכים פטריות לרצועות, מטגנים בשמן עד להזהבה ומכניסים לירקות.
7. קלף את תפוחי האדמה, שוטף וחותך אותם לקוביות, שופך את השמן לתבנית, מחמם ומניח את תפוחי האדמה.
8. מטגנים עד להזהבה, מבלי לסגור את המכסה, תוך ערבוב מדי פעם כדי למנוע צריבה.
9. שלב ירקות, פטריות, הוסף בזיליקום, מלח לפי הטעם, פלפל, לערבב.
10. מכסים ומבשלים על אש קטנה 5-7 דקות.
11. בסוף מוסיפים שום ועשבי תיבול טריים, קצוצים לקוביות קטנות, מערבבים ומגישים.

מנת שמפניון מטוגנת עם בצל וגזר

שמפיניונים מטוגנים עם בצל וגזר טעימים מאוד. אם גזר נחתך לרצועות דקות, למנה יהיה צבע עשיר וטעם.

• 700 גרם שמפיניונים;
• 4 ראשי בצל;
• 3 גזר;
• חמאה - לטיגון;
• מלח;
• ½ כפית. תיבול פטריות ותערובת פלפלים טחונים.

המתכון המוצע שלב אחר שלב עם תמונה יעזור לבשל שמפיניונים מטוגנים עם בצל וגזר.

1. מנקים פטריות, נשטפים במים וחותכים לרצועות.
2. מורחים בתבנית חמה ויבשה ומטגנים עד שהנוזל מתאדה.
3. נוסף 1 כף. l חמאה, פטריות מעורבבות ומטוגנות במשך 10 דקות.
4. הבצל קלוף, חתוך לרבעים ומוסיף לפטריות.
5. כל המסה מומסת, פלפל, מוסיפים תיבול, מעורבבים וקולים 5-7 דקות.
6. במחבת נפרדת, 2 כפות. l מוצגים חמאה, גזר קלוף חתוך לרצועות דקות.
7. הוא מטוגן על אש בינונית עד להזהבה ומוסיף לפטריות עם הבצל.
8. הכל מעורבב ביסודיות, מתחת למכסה סגור הוא מתבשל בחום מינימלי של 5 דקות.
9. מנה זו מוגשת בצורה הטובה ביותר בשילוב עם פירה.

כיצד לטגן פטריות טעימות במחבת עם בצל, שום וגבינה

מנה של שמפיניונים מטוגנים עם בצל וגבינה יכולה ממש לכבוש מהכף הראשונה. אפילו גורמים גחמניים יסתפקו בפינוק שכזה.

• 1 ק"ג פטריות;
• 4 ראשי בצל;
• 200 גרם גבינה קשה;
• 3 שיני שום;
• שמן צמחי;
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

כיצד לטגן פטריות במחבת עם בצל וגבינה מתואר להלן:

1. קלף והרתיח את הפטריות במשך 10 דקות. במים מומלחים.
2. שים מגבת מטבח, השאיר למשך 10 דקות ואז חתך לחצי או 4 חלקים.
3. במחבת חמה מחממים מעט שמן צמחי ומטגנים את הפטריות עד להזהבה.
4. מוסיפים את הבצל ואת השום הקצוץ בסכין לפטריות, מטגנים 10 דקות.
5. מתבלים במלח, מתבלים בתבלינים לפי הטעם, מערבבים ומפזרים מעל שכבה של גבינה מגוררת.
6. מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד להמסה של הגבינה.

איך לבשל שמפיניונים טריים מטוגנים עם בצל, שום ומיונז

פטריות מטוגנות עם בצל ומיונז משלימות בצורה מושלמת כל תוספת, למשל תפוחי אדמה מבושלים או פירה.

• 800 גרם שמפיניונים טריים;
• 2 ראשי בצל;
• חבורה של בצל ירוק;
• 150 מ"ל מיונז;
• 2 שיני שום;
• שמן צמחי;
• מלח ופלפל שחור גרוס;
• ירוקים לפי הטעם.

איך לבשל פטריות טריות מטוגנות עם בצל ומיונז כדי לקבל פינוק טעים ומשביע?

1. קולפים, שוטפים וקוצצים את הפטריות בקשית דקה.
2. מכניסים לתבנית שחוממת מראש, שופכים שמן ומטגנים על אש בינונית עד שהנוזל מתאדה ואז עד להופעת סומק קל.
3. קולפים את הבצל מהשכבה העליונה, חותכים לחצאי טבעות דקות ומוסיפים לפטריות.
4. מוסיפים מלח, פלפל, מערבבים ומטגנים 10 דקות. על חום מינימלי.
5. שלב מיונז עם שום כתוש, בצל ירוק קצוץ, מלח והקציף בקצף.
6. יוצקים פטריות עם בצל, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה 15 דקות. עם המכסה פתוח.
7. מפזרים עשבי תיבול קצוצים לפי הטעם, מכסים ומניחים להתבשל במשך 5-7 דקות.

איך לבשל שמפיניונים מטוגנים בצל עם שמנת

פטריות, בצל ושמנת הם טנדם טעים להכנת מנה טעימה שאיש לא יכול לעמוד בפניה. פטריות מטוגנות עם בצל ושמנת תמיד יהיו במקום - ארוחת ערב קלה, ארוחת ערב דשנה, פינוק לחגיגה חגיגית או חטיף פשוט.

• 700 גרם שמפיניונים;
• 2 בצל אדום;
• 4 שיני שום;
• 100 גרם כרישה;
• ¼ חלק מלימון;
• 150 מ"ל קרם;
• 50 מ"ל שמן זית;
• 100 גרם חמאה;
• מלח ופלפל שחור גרוס;
• ירקות פטרוזיליה.

בעזרת מתכון שלב אחר שלב תוכלו ללמוד כיצד לבשל כראוי פטריות בצל מטוגנות עם שמנת.

1. יוצקים שמן זית לתבנית, מוסיפים חמאה ומחממים.
2. קלף בצל אדום, קוצץ קוביות ומטגן בשמן עד להזהבה.
3. מוסיפים שום קצוץ, מטגנים 2-3 דקות, מוסיפים פטריות קצוצות וכרישה פרוסה.
4. מטגנים הכל יחד עד שהוא רך, סוחטים את מיץ הלימון, מוסיפים מלח ופלפל, מערבבים.
5. יוצקים שמנת, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה למשך 5 דקות. על חום מינימלי, כבה את הכיריים.
6. טוחנים פטרוזיליה, מוסיפים לפטריות עם השמנת, מערבבים.
7. מגישים עם תפוחי אדמה מבושלים או תוספת אחרת.

שמפיניון קפוא מטוגן עם בצל ותפוחי אדמה

שמפניונים קפואים המטוגנים עם בצל אינם נופלים בשום אופן לעומת פטריות טריות בערכם התזונתי. מנה מהן תשלים בצורה מושלמת את צלעות חזיר או קציצות עוף.

• 700 גרם שמפיניונים קפואים;
• 6-8 אמנות. l שמן צמחי;
• 4 ראשי בצל;
• 600 גרם תפוחי אדמה;
• תערובת מלח ופלפל גרוס;
• חבורה של שמיר ירוק.

למד כיצד לטגן פטריות טעימות עם בצל, למד מהתיאור צעד אחר צעד של התהליך.

1. הפשירו פטריות קפואות על ידי הוצאתן מהמקפיא והשארתן על שולחן המטבח לילה.
2. קוביות וסחטו עודפי נוזלים עם הידיים.
3. במחבת עמוקה מחממים את השמן הצמחי, שמים את הפטריות ומטגנים במשך 15 דקות על אש בינונית עד שהנוזל מתאדה.
4. טוחנים את הבצל הקלוף לקוביות ושופכים לפטריות, מטגנים 5 דקות.
5. מקלפים, שוטפים וחותכים את תפוחי האדמה לרצועות דקות, מכניסים פטריות ומטגנים על אש בינונית למשך 15 דקות.
6. מלח ופלפל עם תערובת פלפלים, מערבבים, מוסיפים שמיר ירוק קצוץ.
7. מערבבים שוב ומטגנים 5-7 דקות נוספות. בחום מינימלי, כשהמכסה סגור.

מנה של פטריות משומרות, מטוגנת עם בצל ושמנת חמוצה

עקרות בית רבות מתנסות ויוצרות משהו חדש ממנות מסורתיות. פטריות משומרות מטוגנות בבצל הן אופציה מצוינת להזנה מהירה של בני משפחה רעבים.

• 500 גרם פטריות חמוצות;
• 2 בצל;
• שמן צמחי מעודן;
• 3 כפות. l שמנת חמוצה;
• פטרוזיליה ירוקה ושמיר.

1. הכניסו פטריות משומר מצנצנת למסננת, שטפו במים זורמים וחתכו לרצועות.
2. שופכים 2 כפות לתבנית שחוממת מראש. l להוסיף שמן, להוסיף בצל קלוף וקצוץ לרבעים.
3. מטגנים עד שחום בהיר, מוסיפים פטריות, מכסים ומטגנים 10 דקות.
4. פתחו את המכסה, המשיכו לטגן עוד 10 דקות, הוסיפו פטרוזיליה קצוצה ושמיר.
5. יוצקים שמנת חמוצה, מערבבים ומבשלים על האש הקטנה ביותר במשך 5 דקות.

פטריות מטוגנות בבצל ופלפל

פטריות מטוגנות עם בצל ופלפלים הופכות למנה מעולה שלא רק נראית יפה, אלא גם בעלת טעם וארומה מדהימים. מוצרים כאלה תמיד ניתן למצוא בכל חנות וארוחת ערב לבשל.

• 700 גרם שמפיניונים;
• 4 פלפלים גדולים בצבעים שונים;
• 2 ראשי בצל;
• שמן צמחי;
• מלח

איך לבשל פטריות שמפיניון מטוגנות עם בצל ופלפלים?

1. פלפל קלוף מזרעים וגבעול, חתוך לרצועות.
2. קולפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות ומכינים את הפטריות: חותכים לקוביות.
3. מכניסים פטריות לתבנית יבשה, מטגנים עד שהנוזל מתאדה ורק אז שופכים 2-3 כפות. l שמן צמחי.
4. כאשר הפטריות משחימות מעט, מוסיפים מחצית טבעות הבצל ומטגנים עד להזהבה.
5. יוצקים את הקשיות מהפלפל, מטגנים 10 דקות. על אש נמוכה.
6. ממליחים לפי הטעם, מערבבים ומשאירים על הכיריים כבויה תחת מכסה סגור למשך 5-7 דקות.
7. בעת ההגשה ניתן לקשט באופן אופציונלי עם עשבי תיבול קצוצים לפי הטעם.

איך לטגן פטריות עם בצל ועוף (עם וידאו)

שמפיניונים טריים מטוגנים עם בצל ועוף היא ארוחה בריאה ומלאת לב למשפחה. בישול זה קל מאוד ופשוט, אפשר לומר, זה תענוג.

• 600 גרם שמפיניונים טריים;
• 500 גרם עוף (כל חלק ללא עצמות);
• שמן צמחי;
• 4 שיני שום;
• 3 ראשי בצל;
• קמצוץ זיררה;
• מלח ופלפל שחור גרוס;
• 100 מ"ל שמנת חמוצה.

המתכון לפטריות שמפיניון מטוגן עם בצל ועוף מתואר להלן בשלבים שקל לעקוב אחריהם.

1. מרתיחים בשר עוף במים מומלחים למשך 15 דקות, לשים מגבת מטבח ונותנים להתנקז.
2. לאחר הניקוי חותכים את הקשיות לרצועות, מכניסים לתבנית עם 3 כפות. l שמן ומטגנים במשך 15 דקות על אש בינונית.
3. מוסיפים בצל, קצוץ לטבעות דקות, שום קצוץ, מערבבים ומטגנים 10 דקות נוספות.
4. חותכים את הבשר לקוביות, מכניסים לתבנית נפרדת, מוסיפים 2-3 כפות. l שמן ומטגנים עד להסמקה.
5. מערבבים עם פטריות וירקות, מלח, פלפל ויוצקים זיררה, מערבבים.
6. יוצקים שמנת חמוצה, מערבבים שוב ומבשלים על אש נמוכה 10 דקות מתחת למכסה סגור.

אנו מציעים לכם לצפות בסרטון וידאו כיצד לטגן פטריות עם בצל ועוף.

פטריות מטוגנות עם בצל וכבד עוף

במתכון זה, המראה כיצד לטגן שמפניונים פטריות עם בצל וכבד עוף, כל המוצרים די פשוטים ובמחיר סביר. בעזרת מנה מוכנה תוכלו להפתיע את בני הבית או חבריכם שהוזמנו למסיבה, מכיוון שמתברר טעים ומעורר תיאבון.

• 500 גרם שמפיניונים;
• 5 ראשי בצל;
• 300 גרם כבד עוף;
• 4 כפות. l חמאה;
• מלח לפי הטעם.

כדאי לומר שהמנה מושלמת למילוי טארטלטים על שולחן המזנון.

1. קלף, שוטף וחותך את הפטריות באופן אקראי, מכניס לתבנית עם חמאה מומסת (קח 1 כף ל ').
2. קולפים את כבד העוף מהסרט, חותכים לפרוסות ומטגנים ב -2 כפות. l חמאה.
3. קולפים את הבצל, חתוך לקוביות, מכניסים למחבת נפרדת ומטגנים את יתרת השמן עד להסמקה.
4. שלב את כל החומרים המטוגנים בבלנדר, מלח לפי הטעם, טוחנים.
5. מכניסים לתבנית חמה ומטגנים על אש בינונית 5-7 דקות תוך ערבוב רציף.
6. אי אפשר לטחון את המוצרים בבלנדר, אלא להשאיר אותם בחתיכות, רק במקרה זה, להוסיף שמנת חמוצה ומבשלים כמה דקות.

פטריות מטוגנות בבצל ואורז

פטריות מטוגנות בבצל ואורז יכולות להיות תוספת מעולה למנות עיקריות, למשל בשר מטוגן או אפוי.

• 500 גרם שמפיניונים;
• 2 ראשי בצל לבן;
• ½ כף. אורז מאודה;
• 1.5 כף. מרק בשר;
• תערובת פלפל גרוס ומלח לפי הטעם;
• חמאה.

איך לטגן פטריות עם בצל ואורז כדי לקבל פינוק טעים ומשביע לבני הבית לארוחת הערב? השתמש במתכון המתואר להלן שלב אחר שלב למען נוחות רבה יותר למתחילים. שימו לב שהמתכון מיועד ל -4 מנות.

1. שטף אורז מספר פעמים במים קרים, שפך מרק בשר חם והרתיח על אש נמוכה עד לבישול.
2. מלח לפי הטעם, פלפל עם תערובת פלפלים ומערבב.
3. בחמאה, מטגנים עד לקוביות בצל לבן בצל זהוב.
4. מוסיפים שמפיניונים קלופים ופרוסים, ממשיכים לטגן 20 דקות. על אש נמוכה.
5. משלבים את הפטריות והבצל עם האורז, מערבבים היטב, שמים על צלחת ומגישים.
6. במידת הצורך, תוכלו לקשט אורז בפטריות עם שפריצים ירוקים של בזיליקום או פטרוזיליה.