מרק מפטריות קפואות: מתכונים למנות ראשונות טעימות

מרק פטריות קפואות הוא הזדמנות נהדרת לספק ארוחת צהריים או ארוחת ערב שלמה למשפחתכם לאורך כל תקופת החורף. מוצר כה מוגמר למחצה מוערך תמיד במטבח הביתי. הקפאה מאפשרת שמירה בגופי הפרי לא רק טעם וארומה נעימים ביער, אלא גם ויטמינים. דגימות קטנות מוקפאות שלמות, וגדולות נחתכות לחתיכות.

6 המתכונים שלהלן יעזרו לכם להכין מרקים טעימים מפטריות דבש קפואות. יש לומר כי גופי הפרי הגולמיים והמבושלים כאחד משתתפים בהקפאה. אם פטריות דבש טריות הוקפאו, אז יש להרתיח אותן בנפרד במשך 15 דקות לפני הבישול. במים מומלחים.

כיצד לבשל מרק מפטריות דבש קפואות בכיריים איטיות

בין "העוזרים" האפשריים למטבח, עקרות בית מודרניות רבות מבחינות בסגנון רב-קוקר. בעזרתו תוכלו לבשל מנות רבות ומגוונות, תוך חסכון בזמן ומאמץ. בכיריים איטיות מבוצעים מגוון תהליכים: טיגון, תפירה, אפייה ורתיחה. באמצעות מכשיר מטבח זה, אינך צריך לדאוג שהמנה תישרף או "תברח". בישול מרק מפטריות קפואות בכיריים איטיות זה תענוג.

• 350-400 גרם של מוצר בסיסי קפוא;
• 300 גר '(3-4 יח') תפוחי אדמה;
• 1 בצל וגזר;
• שמן צמחי (ללא ריח);
• 1.5 ליטר מים מטוהרים;
• מלח, כמה גרגירי פלפל שחור;
• 3-4 שפריצים של שמיר טרי.

מרק עשיר, אך יחד עם זאת, עשוי פטריות דבש קפואות יעזור להכין מתכון עם תמונה ותיאור שלב אחר שלב.

מרק פטריות קפוא עם אטריות ביתיות

כמה עקרות בית שיש להן קצת יותר זמן פנוי במטבח, מעדיפות להכין מרק מפטריות קפואות עם אטריות ביתיות.בין המנות הראשונות, מרק כזה יתפוס בצדק את אחד המקומות המובילים, מכיוון שהוא טעים מאוד, לבבי וריחני.

• 350 גרם גופי פרי קפואים;
• 100-150 גרם נודלס תוצרת בית;
• בערך 4 תפוחי אדמה;
• 1 גזר + 1 בצל + 1 פלפל קטן;
• שמן חמניות;
• 1.8 ליטר מים;
• פלפל, מלח, עלה דפנה.

לפני שאתה מבשל מרק מפטריות דבש קפוא, אתה צריך ללמוד להכין אטריות ביתיות. לשם כך אנו זקוקים:

• 1 כף. קמח חיטה;
• ½ כף. מים;
• מלח;
• 1 ביצת עוף טרייה.

1. בכל מנה נוחה, שוברים את הביצה, מוסיפים מים וקורט מלח, מקציפים;
2. הכניסו את הקמח בהדרגה, ואז לבלו את הבצק הפלסטי והרך;
3. לאחר הלישה, תנו לבצק מעט "מנוחה", בערך 30 דקות.
4. בשלב הבא אנו מחלקים את הבצק למספר חלקים, המגולגלים לשכבות דקות ומייבשים במחבת יבשה. זה הכרחי כדי שהאטריות במרק יישארו שלמות ומוצקות. אנו מייבשים את השכבות בתורם, נותנים לכל צד 0.3 דקות.
5. אנו חותכים את שכבות הבצק בקשיות דקות או בוחרים צורה אחרת של פרוסה. האטריות המתקבלות למרק אחד יהיו רבות, ולכן אנו מודדים את המשקל הנחוץ למתכון שלנו. את שאר האטריות אפשר לקפל לצנצנת זכוכית ולהשתמש בהן בפעם אחרת.

עכשיו הכינו את המרק:

1. בסיר מלא מים טבלו תפוחי אדמה קלופים וקצוצים.
2. מיד לשים על הכיריים לבישול, ובינתיים אנו עוסקים בטיגון.
3. במחבת עם שמן צמחי, מטגנים גזר, פלפלים ובצל, חותכים לקוביות קטנות.
4. כשהגזר בצלייה הופך להיות רך, מוסיפים פטריות מופררות, מטגנים 5-7 דקות.
5. אנו שולחים את הצלייה לתבנית תפוחי האדמה ומבשלים עד שהם רכים.
6. תוך 5-7 דקות לפני סיום התהליך יש להוסיף נודלס, מלח, פלפל ולהוסיף 1-2 עלי דפנה.

איך מכינים מרק פטריות קפוא עם ורמיצ'לי: מתכון שלב אחר שלב

מרק מפטריות קפוא בתוספת ורמיצ'לי פשוט מאוד להכנה. לפחות בגלל שלא צריך לעשות ורמיצ'לי באופן ידני. הבחירה שלה על המדפים היא גדולה מאוד. פירוש המילה "ורמיצ'לי" מהשפה האיטלקית הוא "תולעים". במילים אחרות, מדובר במוצר מבצק בלתי-מחמצת בצורת מקלות קצרים. במקרה זה, המרק יתבשל ללא טיגון.

• 250 גרם פטריות דבש קפוא;
• 4 כפות. l ורמיצ'לי
• 1.5 ליטר מים מטוהרים;
• 4 פקעות תפוחי אדמה;
• שן שום;
• 1 pc. בצל וגזר;
• מלח, עלה דפנה;
• ירקות טריים או מיובשים.

איך לבשל מרק של פטריות קפואות עם נודלס? המתכון שלב אחר שלב המתואר להלן יעזור.

1. מוציאים את הקליפה מתפוחי האדמה, חותכים לפרוסות, שוטפים וטבלים בתבנית עם מים.
2. פטריות מופשרות, במידת הצורך, חותכים, שוטפים היטב ושולחים לתפוחי האדמה.
3. שם אנו מוסיפים את הגזר, חתוכים לקוביות קטנות.
4. מבשלים את המרק כמעט עד שתפוחי האדמה מוכנים, ואז שלחו את הבצל הקצוץ והשום הקצוץ לתבנית.
5. מרתיחים 10 דקות, מוסיפים ורמיצ'לי, עלה דפנה, מלח וירקות.
6. מערבבים, ואחרי 3-5 דקות. להרתיח כבה את הכיריים.

מרק פטריות קפוא עם פירה

אתה יכול גם להכין מרק מחית פטריות דבש קפוא. למרות העובדה שמנה זו מוכנה בפשטות רבה, ניתן להגיש אותה בבטחה לארוחת ערב.

• 400 גרם פטריות קפוא;
• 3 תפוחי אדמה;
• 1 בצל;
• 0.5 ליטר שמנת בעלת שומן בינוני;
• מלח, פלפל, חמאה.

המתכון למרק פטריות מפטריות קפואות מחולק לשלבים.

1. הרתיחו תפוחי אדמה קלופים בכמות קטנה של מים מומלחים עד שהם רכים.
2. מטגנים גופי פרי מופשרים בחמאה יחד עם בצל קצוץ.
3. מוסיפים טיגון לתפוחי אדמה ומרתיחים 10 דקות.
4. מצננים מעט ואז טוחנים את המסה בבלנדר למצב של מחית.
5. יוצקים את השמנת ושמים את התבנית על האש, מביאים לרתיחה, מלח ופלפל בסוף.
6. אם רוצים, מגישים, מעוטרים בעשבים טריים.

איך לבשל מרק שמנת מפטריות קפואות על ציר עוף

אנו מציעים להכין מרק שמנת של פטריות קפואות במרק עוף. זו מנה ראשונה טעימה וריחנית במיוחד שתפנה לכולם, ללא יוצא מן הכלל.

• 250-300 גרם פטריות דבש קפוא;
• 0.5 ליטר ציר עוף;
• 150 מ"ל קרם;
• 2 כפות. l חמאה מומסת;
• 4 כפות. l יין לבן יבש;
• מלח, עשבי תיבול להגשה.

המתכון להכנת מרק מפטריות דבש קפואות מחולק לשלבים.

1. שלח שמן לתבנית, זרוק שם פטריות מופשרות קצוצות. מבשלים על אש בינונית עד שהמוצר רך.
2. מוסיפים יין, שמנת ומרק, מלח לפי הטעם.
3. מביאים את המסה לרתיחה ואז טוחנים בעזרת בלנדר.
4. מגישים לשולחן, ומקשטים כל צלחת בפטריות שלמות ובזילי עשבי תיבול טריים.

מרק פטריות העשוי מפטריות קפואות עם רסק עוף ועגבניות

עם תוספת של עוף, מרק פטריות מפטריות קפוא הופך לרווי עוד יותר.

• 300 גרם פטריות דבש קפוא;
• 300 גרם עוף (או לקחת כל חלק אחר);
• 3-4 תפוחי אדמה;
• 1 כף. l רסק עגבניות;
• 1 בצל;
• 5 אפונה של פלפל שחור;
• 1-2 עלי דפנה;
• 1.5-2 ליטר מים;
• שמן שמן חמניות מעודן.

כיצד לבשל מרק פטריות מפטריות ועוף קפוא?

1. שופכים מים לתבנית, מוסיפים לתוכו עוף, חתוך, פלפל ועלי דפנה, שמים על אש לרתיחה.
2. בינתיים מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן.
3. כשהוא נעשה שקוף, מוסיפים פטריות, מטגנים 5-7 דקות.
4. מוסיפים רסק עגבניות ומדללים אותו עם מרק מהתבנית, מבשלים במשך 5 דקות. על אש נמוכה.
5. טבלו תפוחי אדמה קלופים וקצוצים במחבת, מבשלים עד למחצה מבושל.
6. לאחר מכן מוסיפים את הצלייה ומבשלים את המרק לפחות 10 דקות, בסוף מוסיפים מלח לפי הטעם.