מרקי שמפניון משומרים טעימים

פטריות מכילות כמות גדולה של ויטמינים, חלבונים ומינרלים החיוניים לגוף האדם. שימושי במיוחד הם המנות הראשונות שניתן להכין לא רק מגופי פרי טריים. מרק שמפניון משומר הוא מרק פטריות טעים לכל המשפחה.

המנה הראשונה מוכנה די מהר ובכל עת של השנה. ניתן להגיש אותו לארוחת בוקר, צהריים או ערב. ניחוח נעים ויוצא דופן שמגיע ממרק פטריות לא יגרום לכם לחכות זמן רב לשולחן. ככלל, משקי בית מרוצים יבקשו כל הזמן תוספי מזון. וטיפול באורחים בטיפול כזה הוא תענוג!

מרק שמפניון משומר עם ביצים

מרק פטריות העשוי משמפיניונים משומרים הוא פינוק שכל עקרת בית עסוקה צריכה לשים לב אליו. המנה מבושלת די מהר, כך שניתן להקדיש את הזמן הפנוי לעצמכם ולמשפחה.

• 500 גרם פטריות חמוצות;
• 5 פקעות תפוחי אדמה;
• גזר 1;
• 1 בצל;
• 3 ביצים;
• שמן צמחי;
• מלח, עלה דפנה, ירקות.

מטעמי נוחות המתכון למרק שמפניון משומר מתואר בפירוט.

1. שוטפים את הפטריות הכבושים במים, חתוכים לקוביות.
2. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם, חותכים אותם לרצועות, מכניסים לסיר עם מים רותחים ומבשלים על אש בינונית למשך 15 דקות.
3. קולפים בצל, קוצצים עם הסכין ומטגנים בכמות קטנה של שמן עד להשחמה.
4. קולפים את הגזר, שוטפים ומגרדים, מוסיפים לבצל ומטגנים עד שהם רכים.
5. מוסיפים גופי פרי קצוצים ומטגנים 5-7 דקות.
6. מוסיפים את החומרים המטוגנים לתפוח האדמה, מערבבים ומבשלים 10 דקות מתחת למכסה סגור.
7. טורפים את הביצים עם מזלג בקערה נפרדת, מוסיפים ירקות קצוצים ושופכים לאט לאט לתוך המרק הרותח, תוך ערבוב מתמיד עם כף.
8. ממליחים לפי הטעם, במידת הצורך, מרתיחים 5-7 דקות. וכיבוי האש, הניחו לתבשיל להתבשל מספר דקות.

מרק שמפניון משומר עם שמנת חמוצה

המתכון למרק פטריות העשוי מפטריות משומרים עם שמנת חמוצה יועיל למי שאוהב מוצרי חלב חמוץ במנות הראשונות. פינוק טעים כזה מוכן תוך חצי שעה, אך זה לא משפיע על ערכו התזונתי ועל שובבותו.

• 1.5-2 ליטר מים;
• 500 גרם פטריות;
• 5 תפוחי אדמה;
• 1 בצל וגזר;
• 2-3 כפות. l גריס אורז;
• 150 מ"ל שמנת חמוצה;
• שמן צמחי;
• מלח, עלה דפנה, פטרוזיליה.

מתכון עם תמונה שלב אחר שלב להכנת מרק משמפיניונים משומרים, יהיה בדיוק הדרך עבור עקרות בית מתחילות, כך שתוכלו להתמודד נכון עם התהליך.

מרק שמפניון משומר עם שזיפים מיובשים

מי שמנסה את זה, מרק פטריות העשוי מגופי פרי עם שעורה ושזיפים מיובשים. המתכון עם התמונות המוצגות של הכנת מרק משמפיניון משומר יעזור למתחילים לקבוע את רצף התהליך.

• 500 גרם פטריות;
• 2 ליטר מים;
• 3 כפות. l שעורה פנינה;
• 5 תפוחי אדמה;
• גזר ו -2 בצל;
• 100 גרם שזיפים מיובשים;
• 50 מ"ל קרם;
• חמאה;
• ירקות פטרוזיליה וסלרי.

1. הכניסו את הפטריות ישירות מהצנצנת יחד עם המרינדה לסיר מים.
2. מוסיפים את השעורה ומרתיחים על אש בינונית עד שהדגנים מוכנים.
3. מוסיפים תפוחי אדמה חתוכים, גזר מגורד ומבשלים עד לבישול תפוחי האדמה.
4. בחמאה (2 כפות ל ') מטגנים בצל קצוץ, מוסיפים סלרי ירוק ופטרוזיליה קצוצים.
5. מוסיפים למרק, חותכים את שזיפים מיובשים לקוביות קטנות וגם מוסיפים למרק הרותח.
6. מרתיחים 10 דקות, יוצקים פנימה את השמנת, מערבבים ומביאים את התבשיל לרתיחה.

איך לבשל מרק פטריות משומר עם גבינה

עקרות בית חסכניות ימצאו תמיד בפחים צנצנת של גופי פרי כבושים, ממנה תוכלו לבשל את המנה הראשונה. אנו ממליצים להשתמש במתכון למרק תפוחי אדמה פירה עשוי מפטריות משומרות בכדי לרצות את משק הבית בארוחת ערב טעימה ומשביעה.

• 1 ליטר מים;
• 400 גרם פטריות;
• 3 פקעות תפוחי אדמה;
• גזר 1;
• 1 בצל;
• 200 גרם גבינה מעובדת;
• ירקות פטרוזיליה.

תיאור שלב אחר שלב יראה כיצד לבשל מחית מרק משמפיניונים משומרים.

1. תפוחי אדמה וגזר קלופים מהשכבה העליונה, נשטפים היטב וחותכים לקוביות (יש לחתוך את הגזר לקוביות קטנות).
2. ירקות חתוכים מונחים במים רותחים, מבושלים במשך 15 דקות.
3. בצל קלוף, קצוץ ומכניס לתפוחי אדמה, מבושל למשך 10 דקות.
4. כל הירקות שבתבנית טוחנים בעזרת בלנדר ידני.
5. הפטריות נחתכות לפרוסות, מוסיפים לפירה ומורתחות על אש נמוכה במשך 5-7 דקות.
6. גבינה חתוכה לפרוסות מוסיפה ומבושלת עד להמסה.
7. כשהוא מוגש, הוא מעוטר בפטרוזיליה קצוצה או לטעמך. מנה כזו מוגשת יפה להפליא בקערות חימר קטנות, השומרות על טמפרטורת המנה לאורך זמן.

מרק שמנת שמפניון משומר עם שמנת

הניחוח העדין והנעים של מרק השמנת המוכן משמפיניונים משומרים לא ישאיר אף אחד אדיש. המרקם הקרמי העדין של פינוקים טעימים מושלם לארוחת ערב משפחתית קלה או לפגישה רומנטית לאור נרות.

• 500 גרם פטריות;
• חמאה;
• 4 תפוחי אדמה;
• 700 מ"ל מים;
• 100 מ"ל קרם;
• 100 גרם גבינה מעובדת;
• 1 בצל;
• שמיר ו / או פטרוזיליה;
• ½ כפית פלפל שחור גרוס.

בעזרת מתכון שלב אחר שלב, תוכלו ללמוד כיצד לבשל מרק פטריות משמפיניונים משומרים.

1. שוטפים את גופי הפרי הכבושים, מכניסים לתבנית עם חמאה מומסת (2 כפות) ומטגנים למשך 10 דקות.
2. מוסיפים בצל חתוך, מערבבים ומטגנים כ -5 דקות נוספות.
3. מרתיחים תפוחי אדמה קלופים עד שהם רכים, משלבים עם פטריות וטוחנים בעזרת בלנדר.
4. הוסף מוצרים קצוצים למים רותחים, הוסף פלפל שחור גרוס, ירקות קצוצים, שמנת וגבינה חתוכה.
5. מערבבים היטב, נותנים לו לרתיחה למשך 3-5 דקות, מכבים את האש ומשאירים את הקערה עם הכלי על הכיריים כדי להתעקש מספר דקות.
6. אם רוצים, במהלך ההגשה, בכל צלחת הגשה, תוכלו לשים 2-3 פרוסות פטריות חמוצות מטוגנות, שנפרסו בעבר מפרוסות עבות.