תפוח אדמה רזה מטושטש עם פטריות: מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות

ההשאלה מתקרבת, ועכשיו זה הזמן לחשוב איזה תפריט יהיה על השולחן שלך בתקופה זו. אז, בין מגוון מנות, תפוח אדמה רזה זועף עם פטריות תופס את אחד התפקידים המובילים. אמנם מנה זו מבוקשת לא רק בצום, אלא גם לכל יום.

להכנת זריז רזה עם פטריות, חשוב לבחור את סוג תפוח האדמה הנכון. עדיף לקחת זנים קלילים, מכיוון שהם מכילים יותר עמילן, שלא כמו ורודים, ואז הבצק יהיה צמיגי יותר. למילוי תוכלו לקחת כל פטריות שרק תרצו. ניתן גם לייבש אותם, להקפיא אותם ואפילו להחמיץ אותם.

להלן תמונות המתארות מתכונים שלב אחר שלב לזרז רזה עם פטריות, שיעזרו להכין מנה טעימה ומשביעה.

מתכון פשוט לבטטה רזה עם פטריות

• תפוח אדמה - 1 ק"ג;
• בצל גדול - 1 pc .;
• פטריות - 0.5 ק"ג;
• שמן לטיגון - 80 מ"ל;
• קמח - 3 כפות. + 150 גרם לאבקה;
• סוכר, מלח, תבלינים.

למתכונים הפשוטים הזה, אתה צריך להרתיח את תפוחי האדמה הקלופים עד לבישול, לנקז את כל הנוזלים ולועך בפירה, להוסיף 1 כפית. מלח וסוכר.

בזמן שתפוחי האדמה מתקררים קוצצים דק את הבצל והפטריות.

מטגנים את כולם יחד במחבת, מתבלים במלח ופלפל. מבשלים עם המכסה פתוח עד שכל המיץ המופרש על ידי הפטריות מתאדה.

מוסיפים את הקמח לתפוחי האדמה ולשים היטב את המסה - הבצק אמור להתברר תלול ופלסטי.

יתר על כן, העיקרון של עבודה עם zrazy למעשה אינו שונה מהיווצרותם של פשטידות מסורתיות. עם זאת, כאן עם הבצק עליכם לעבוד עם הידיים, בכל פעם להרטיב אותם במים.

לוגמים חתיכת בצק ויוצרים ממנו כדור שישתלב בידכם. לאחר מכן, צרו שכבה בעובי של כ 1 ס”מ מהכדור, הניחו 1.5 כפית. מילויים ויוצרים פשטידה.

מטגנים תפוח אדמה רזה זועז עם פטריות משני הצדדים עד להזהבה, ואז הניח על נייר להסרת עודפי שמן.

זועף רזה עם פטריות תפוחי אדמה ז'קט

המתכון הבא לזרז רזה עם פטריות מרמז על השימוש בתפוחי אדמה ז'קט כמבחן. אני חייב לומר שהשיטה הזו קלה יותר, ולכן היא יכולה להיות מוכנה על ידי מארחת מתחילה.

• תפוחי אדמה ז'קט - 0.6 ק"ג;
• פטריות - 350 גרם;
• בצל בינוני - 1 pc .;
• קמח חיטה - 2-3 כפות.;
• מלח, פלפל - 0.5 כפית;
• שמן טיגון;
• כוררים להנקה.

קלף את תפוחי האדמה ועבר דרך מטחנת בשר. במסה המתקבלת מוסיפים קמח, מלח, פלפל ולשים את הבצק הקריר. במידת הצורך תוכלו להוסיף קמח, אך מעט.

לאחר מכן הכינו את המלית: קוצצים דק את הבצל והפטריות ומטגנים בשמן צמחי. אי שם באמצע התהליך, מלח ופלפל את התערובת. חשוב שהמלית לא תהיה רטובה, אחרת יתקשה ליצור זריזות.

לאחר שנוצרו פשטידות מתפוח אדמה טחון, פזרו עליהם פירורי לחם, שלחו לתבנית שחוממת מראש ומטגנים משני הצדדים. ניתן להגיש תפוח אדמה רזה זועז עם פטריות עם סלט של ירקות טריים.

תפוח אדמה רזה זועז עם פטריות בתנור

בתמונה למטה נראה כי תפוח האדמה הרזה הזועז עם הפטריות אינו בעל קרום מטוגן מסורתי.הסוד הוא שהם נאפים בתנור.

• תפוח אדמה - 1 ק"ג;
• פטריות - 0.5 ק"ג;
• בצל - 1-2 יח ';
• גזר קטן - 1 pc .;
• קמח חיטה ופירורי לחם - 3 כפות כל אחד;
• מלח, פלפל;
• שמן לטיגון.

אז, בעזרת הטיפים מהמתכון הראשון, הכינו את הבצק. מערבבים פירה מבושל עם קמח, מלח ופלפל, מניחים בצד.

בינתיים אנו ממלאים: אנו מטגנים בצל קצוץ וגזר קצוצים דק במחבת. בשלב הבא, הוסיפו להם פטריות קצוצות, המשיכו להתבשל על אש נמוכה עד לבישול, אל תשכחו למלח ופלפל.

אנחנו מכינים עוגה מהבצק, מכניסים למרכז 1.5 כפית. מילויים ויוצרים פשטידה, ואז מגלגלים אותה בפירורי לחם. חשוב: כשאתם עובדים עם הבצק, אל תשכחו להרטיב את הידיים במים כך שהזריזים ישאילו את עצמם היטב לדוגמנות.

שמנו קציצות מוכנות בצורה משומנת ושולחים לתנור שחומם מראש ל 2000C למשך חצי שעה.

מתכון לנטן לתפוחי אדמה זרעים עם פטריות וכרוב

באיזה מתכון רזה אחר לתפוחי אדמה זרעים עם פטריות אוכל להשתמש?

עבור ק"ג אחד של בצק תפוחי אדמה מוגמר תצטרך:

• פטריות - 300 גר ';
• בצל - 250 גרם;
• כרוב לבן (ניתן לכבוש) - 300 גרם;
• גזר - 150 גרם;
• פלפלים - 50 גרם;
• מלח, פלפל, תבלינים.

המתכון למילוי תפוח אדמה רזה זועז עם פטריות, תמונה.

מטגנים ½ חלק מהבצל עם הפטריות עד לבישול.

בנפרד, מטגנים כרוב עם גזר ופלפל, ואז מערבבים את המסה המתקבלת עם פטריות.

מהבצק אנו יוצרים פשטידות קטנות ועגולות ממולאות כרוב ומסת פטריות ומטגנים משני הצדדים בשמן חם במשך 3 דקות.

המתכונים שלב אחר שלב לעיל לתפוחי אדמה רזים זרעים עם פטריות יהיו ממצא אמיתי על השולחן החגיגי והיומיומי.