תבשיל פטריות: מתכוני לנטן

עבור אנשים דתיים רבים, בגלל אמונתם, הם צריכים לבשל כלים רזים. עם זאת, אוכל כזה יכול להפוך לתיאבון ומספק אם הוא מבושל על פי המתכונים שהוצגו. לדוגמה, קדירה רזה עם פטריות היא מנה ביתית פשוטה וטעימה. המתכונים הבאים יהיו ממצא שימושי למי שצום, עוקב אחר הרזות של הדמות או סתם רוצה לנסות משהו חדש ויוצא דופן.

תבשיל תפוחי אדמה רזה עם מתכון פטריות

להכנת תבשיל תפוחי אדמה רזה פשוט עם פטריות, אתם זקוקים למוצרים הבאים:

• 1 ק"ג תפוחי אדמה מבושלים;
• 0.5 ק"ג פטריות מבושלות;
• 2 בצל גדול;
• 4-5 אמנות. l שמן צמחי (לטיגון);
• פירורי לחם (או סולת);
• מלח, פלפל לפי הטעם.

יש להכין פירה עבה מתפוחי אדמה מבושלים.

חותכים את הבצל לקוביות של 0.5 ס"מ ולשים בתבנית עם שמן חמניות חם. מטגנים עד שקיפות ומוסיפים פטריות קצוצות. ממשיכים לטגן עד להזהבה, בסוף מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.

משמנים את תבנית האפייה עם שמן חמניות ומפזרים סולת או פירורי לחם. שמים חצי מחית תפוחי אדמה, חלקו ולשים את מילוי הפטריות.

מכסים את הפירה הנותר בפטריות, מפולסים בעזרת כף, מפזרים פירורי לחם ומכניסים לתנור שחומם מראש. אופים בחום של 170 מעלות למשך 35-40 דקות.

תבשיל ירקות רזה עם פטריות, שעועית וברוקולי

טעים ובריא לא פחות הוא המתכון הבא לקדחת ירקות רזה עם פטריות. עם אפשרות זו, תוכלו להתנסות בלי סוף ולהתאים לכל העדפות הטעם.

אוכל ל -5 מנות:

• 2 יח ' בצל;
• 1 גזר גדול;
• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• 0.4 ק"ג פטריות מבושלות;
• תערובת של שעועית ירוקה וברוקולי;
• 6 כפות. l שמן צמחי או זית (לטיגון);
• 1.5 כף. l קמח;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכינו פירה עם עקביות עבה מתפוחי אדמה מבושלים.

מטגנים בצל קצוץ דק בשמן צמחי למשך 5 דקות.

מגררים את הגזר בחלוקה גדולה, מוסיפים לבצל ומטגנים עד לבישול. מחלקים לשני חלקים שאחד מהם מועך בבלנדר ומוסיפים לפירה.

מוסיפים קמח לתערובת ומערבבים היטב כך שלא יהיו גושים.

בחלק השני של הירקות המטוגנים מוסיפים פטריות חתוכות לקוביות, תערובת של ברוקולי ושעועית ירוקה. פלפל, מלח לפי הטעם ומבשלים במשך רבע שעה.

משמנים את תחתית התבנית בשמן צמחי, מניחים חלק מתפוחי האדמה, ואפילו החוצה.

הניחו פטריות עם תערובת ירקות למעלה וכסו עם יתרת הפירה.

שלחו את הטופס לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות ואופים 30-35 דקות.

קדירת לנטן עם פטריות ותפוחי אדמה בכיריים איטיות

אפשר לבשל תבשיל רזה עם פטריות ותפוחי אדמה בכיריים איטיות, מה שיחסוך זמן רב, מכיוון שמתכון זה אינכם צריכים להכין פירה מראש.

• 6 תפוחי אדמה בינוניים;
• 100 מ"ל מיונז סויה;
• 200 גרם פטריות מבושלות;
• 4 כפות. l שמן צמחי;
• 2 כפות. l תיבול תפוחי אדמה;
• 1 כפית פפריקה
• ירוקים לקישוט;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

חותכים תפוחי אדמה קלופים ושטופים לפרוסות דקות, מכניסים לקערה, מלח, פלפל, יוצקים 2 כפות. l שמן ומערבבים.

משמנים קערית רב-קוקיות בשמן צמחי, מניחים שכבות תפוחי אדמה ופטריות חתוכות לקוביות, ומתבלים כל שכבה במיונז סויה.

מפזרים את השכבה העליונה של התבירה עם תיבול תפוחי אדמה, מכסים ומפעילים את מצב "האפייה" למשך 40 דקות.

לאחר הזמן שנקבע, פתח את המכסה והשאיר אותו במצב זה למשך 20-25 דקות כך שהתבנית תתקרר מעט. מכניסים לצלחות ומתבלים בעשבים קצוצים דק.