מרק כרוב לופן עם פטריות: מתכונים קלים

קל להכין מרק כרוב רזה עם פטריות, אם אתה ממלא אחר הוראות הסימניות של החומרים. אז כל עקרת בית תוכל להכין מרק כרוב רזה עם כרוב ופטריות.

איך לבשל מרק כרוב רזה עם פטריות וכרוב כבוש

אנו זקוקים ל:

• 200 גרם כרוב כבוש;
• 5 תפוחי אדמה;
• 2.5 ליטר מים מסוננים;
• גזר 1;
• 2 בצל;
• 3 כפות. l שמן צמחי;
• 1.5 כף. l קמח חיטה;
• 2 שיני שום;
• 2 עלי דפנה;
• פלפל שחור (אפונה);
• 0.5 כפית פפריקה
• חבורה של כל ירק;
• קורט מלח.

מעוך את הכרוב עם הידיים מהמיץ, אך אל תשפוך את הנוזל. יוצקים כרוב עם ליטר מים, שולחים לתנור ומבשלים כשעה על אש נמוכה.

חותכים תפוחי אדמה לקוביות ומשלבים עם כרוב. מוסיפים את יתרת המים ומבשלים עד מחצי בישול.

מגררים את הגזר ומטגנים במחבת עד לבישול, ואז שולחים לתפוחי האדמה.

הכניסו בצל קצוץ דק לתבנית, הוסיפו שמן חמניות, 50 מ"ל מים ומבשלים למשך 10 דקות.

מדללים קמח עם 3 כפות. l מרק, שובר את הגושים ושופך למרק כרוב.

שלח את הבצל המבושל לתבנית, ואחריו יוצקים פפריקה, מלח, פלפל, מערבבים היטב ומניחים לו לרתיחה למשך 20 דקות.

אם החומציות חלשה, הוסף את המיץ שנשאר מכרוב כבוש היישר לתבנית. שים עלה דפנה, שיני שום קצוצות דק. מרתיחים על אש נמוכה במשך 10 דקות, כבו את הכיריים ותנו למרק הכרוב להתבשל.

ניתן לשנות מעט את המתכון למרק רזה עם פטריות על ידי הוספת 100 גרם רסק עגבניות. היא תעניק למנה צבע אדמדם ותשנה מעט את טעמו.

מתכון מרק רזה עם פטריות וכרוב טרי

ניתן להכין מרק כרוב גם מכרוב טרי. אנו מציעים לבשל מרק כרוב רזה עם פטריות וכרוב טרי:

• 500 גרם כרוב לבן טרי;
• 300 גרם פטריות טריות;
• גזר 1;
• 10 שפריצים של בצל ירוק;
• 2.5 ליטר מים;
• 1 לימון;
• עשבי תיבול טריים לקישוט;
• 3 שיני שום;
• מלח, פלפל לפי הטעם;
• שמן צמחי (לטיגון).

קוצצים כרוב טרי, גזר קלוף קצוץ בקוביות קטנות וחותכים את הפטריות לפרוסות.

יוצקים שמן למחבת עמוקה, מוסיפים ירקות קצוצים עם הפטריות ומבשלים על אש נמוכה למשך 15 דקות.

שופכים מים לתבנית, נותנים לרתיחה ויוצקים לתוכה את כל הירקות המבושלים, מרתיחים 10 דקות.

מוסיפים מיץ לימון סחוט, ענפי בצל קצוצים, מלח ופלפל לפי הטעם, מרתיחים במשך 5 דקות.

כבו את הכיריים, הוסיפו שום קצוץ דק או מרוסק למרק הכרוב. התעקשו 10 דקות ותוכלו לטעום אותה בבטחה, ומתבלים כל צלחת בירקות.

איך לבשל במהירות מרק רזה עם פטריות ושעועית

איך אחרת לבשל מרק כרוב רזה עם פטריות, כך שיתברר טעים ובריא? במקרה זה, רבים משתמשים במוצר כמו שעועית. ואם אתה לוקח שעועית משומרת, זה יחסוך הרבה זמן ומאמץ.

כדי לבשל במהירות מרק כרוב רזה עם פטריות ושעועית, עליכם לקחת:

• 5 יח '. תפוחי אדמה;
• פחית שעועית משומרת;
• גזר 1;
• 2 בצל;
• גבעול סלרי 1;
• 400 גרם שמפיניונים טריים;
• 3.5 ליטר מים;
• 5 כפות. l שמן חמניות;
• 3 יח '. פלפל שחור וסחלב;
• עלי בזיליקום;
• מלח לפי הטעם.

שוטפים את תפוחי האדמה הקלופים, חתוכים לרצועות, מטגנים במחבת במשך 15 דקות.

הביאו את המים לתבנית לרתיחה והכניסו שם את תפוחי האדמה המטוגנים, לבשל למשך 15 דקות.

מגררים סלרי וגזר, בצל - קוצצים דק. טוחנים את כל הירקות האלה בבלנדר מחית. מטגנים את התערובת במחבת בה טיגו תפוחי האדמה 10-15 דקות. זורקים הכל לתבנית, כולל קצוץ שמפיניונים, להרתיח למשך 10 דקות.

טוחנים 1/3 מפחית השעועית יחד עם הנוזלים בבלנדר ואז שולחים עם יתרת השעועית לתבנית, מוסיפים מלח ופלפל. מרתיחים 10 דקות, מכבים את האש, מוסיפים את עלי הבזיליקום ומניחים לעמוד כמה דקות מתחת למכסה.

מרק מרק רזה עם פטריות וכרוב להתעורר

לעתים קרובות מאוד, מוכן מרק רזה עם פטריות להלוויה.

• 400 גרם כרוב כבוש;
• 10 יח ' פטריות יבשות;
• 2 כפות. l כוסמת;
• 2 יח ' בצל;
• 2 יח ' תפוחי אדמה;
• גזר 1;
• ירוק שמיר;
• עלה דפנה 1;
• 4 שיני שום;
• 3 יח '. תבלינים ופלפל שחור;
• 3 כפות. l שמן חמניות;
• 0.5 כפית זרעי שמיר;
• קמצוץ כוסברה;
• המלח.

יש להשרות פטריות מראש ולבשל מהן 2 ליטר מרק.

כרוב כבוש הכניס לקערת חימר, מלא עם 500 מ"ל מים רותחים והכניס לתנור, מחומם ל -140 מעלות, למשך חצי שעה. לאחר ששפכו את מרק הכרוב לתבשיל אחר.

מוסיפים שמיר וזרעי כוסברה לתבנית בשמן, מחממים למשך 3-5 דקות, אך לא מטגנים. מצננים את השמן, בחרו ממנו תיבול וזרקו. מערבבים שמן עם כרוב ובצל קצוץ.

יוצקים כוסמת, תפוחי אדמה קצוצים וגזר לקוביות קטנות במרק חם עם פטריות, מרתיחים למשך 30 דקות.

מוסיפים כרוב וחמאה, קצוצים בסכין שום, בצל, עלי דפנה, גרגירי פלפלים למרק הכרוב ומבשלים כ 20 דקות נוספות עד שהירקות מבושלים במלואם. מתכון כזה למרק רזה עם פטריות בעקבותיו יכול להחליף כראוי כל מנה ראשונה.