ציפוי פיצה טעים עם פטריות

פיצה בדירוג הנוכחי של מנות פופולריות ואהובות תופסת עמדה מובילה. הסיבות לתשומת לב ראויה זו הן רבות:

אם אין כל כך הרבה שאלות לגבי הכנת בצק לעקרות בית צעירות, אז המצב מסובך יותר ביחס למילוי לפיצה ביתית בתוספת פטריות, עגבנייה, נקניק ושאר מרכיבים.

אילו מוצרים משולבים בצורה הטובה ביותר, באיזה פרופורציה, כיצד להכין - כל הניואנסים הללו יתבהרו לאחר קריאת המתכונים המוצעים.

• בצק דק, מילויים פריכים ומקוריים לכל טעם אינם יכולים להשאיר אדישים לא ילדים ולא מבוגרים;
• בישול מנה זו אינו מצריך זמן רב ובולט בפשטותו;
• כיום מומחים לקולינריה הציעו מתכונים רבים, שכל אחד מהם מאפשר לכם ליצור יצירת מופת אמיתית עם מקוריות ייחודית וטעם מעודן.

ציפוי פיצה ביתי עם פטריות ועגבניות

מומחי קולינריה "מנוסים" ממליצים לבצע את הצעדים הראשונים בהכנת המילוי לפיצה מושלמת עם פטריות באמצעות מתכונים המבוססים על מרכיבים מוכרים ואינם מצריכים פעולות מורכבות.

המתכון הבא מתייחס לדרכים קלות כל כך ליצור תוספים טעימים ולא מסובכים:

1. מרדדים את בצק השמרים המוגמר בשכבה דקה ומניחים בזהירות על תבנית אפייה משומנת.
2. משמנים את פני הטורטיות עם 2-3 כפות רוטב עגבניות.
3. קצוץ דק 5-6 ​​ענפי שמיר, פטרוזיליה, בזיליקום מונחים על גבי שכבת העגבניות.
4. טוחנים עגבנייה אחת גדולה בצורת טבעות ומניחים על פני השטח של החומר. לאחר שפיזרו 5 גר 'אורגנו יבש, שיעניק פיקנטיות וארומה מיוחדים למנה.
5. שוטפים 100 גרם שמפיניונים, מייבשים במגבת נייר וחותכים לפרוסות דקות. מורחים אותם באופן שווה על גבי קערת העגבניות, ולחצו עליהם בעדינות בכף היד.
6. מצפים את השכבה בפטריות עם 2 כפות שמן זית ומגרדים מעל 50 גרם פרמזן על פומפיה עדינה. אלטרנטיבה עשויה להיות גבינה קשה רגילה, אך בכמויות גדולות בהרבה - 200-250 גר '.
7. אופים בתנור לא יותר מ 20 דקות בחום של 200 מעלות.

מילוי כה פשוט, אך יחד עם זאת מילוי טעים ו פיקנטי במיוחד לפיצה ביתית עם פטריות ועגבניות טריות, יכול להכין על ידי כל אחד, אפילו המאסטר הכי לא מנוסה באמנות קולינרית. בנוסף ליתרון זה, מנה זו תפנה גם לצמחונים וגם לאוכלי בשר.

ציפוי פיצה דק עם פטריות כבושות

אפשרות נוספת לשילוב ירקות של מרכיבים תיצור מילוי מצוין לפיצה דקה עם פטריות כבושות:

כיבוד ריחני מוכן וניתן להגיש ליד השולחן, ממלא את כל הבית בריח "נעים" ויוצר אווירה ידידותית.

תוספות פיצה עם פטריות ונקניק מעושן

הפיקנטיות של רכיבי הפטריות משתלבת היטב עם כל מיני מרכיבי הבשר, תוך הפיכת המנה לבבית וטעימה להפליא.

אחד השילובים הפופולאריים ביותר הוא המילוי לפיצה ביתית עם פטריות ונקניק מעושן:

1. מרדדים את בצק השמרים בשכבה דקה בהתאם לצורה הרצויה ושמים על תבנית אפייה ירק משומנת.
2. לשים קערת רוטב עגבניות על גבי הבצק. לשם כך עשויים לעלות 2-3 כפות קטשופ.
3. מטגנים 300 גרם פטריות עם בצל קצוץ בחמאה ללא יותר מ- 10-15 דקות. התערובת המתקבלת מונחת בזהירות בצורה מקוררת על חומר העבודה.
4. השכבה הבאה היא 300 גר 'נקניק, פרוסה בעיגולים, ומעליו פרוסות של 2 עגבניות.
5. מפזרים את כל החומרים עם 10-20 גרם שמיר קצוץ ו -300 גרם גבינה קשה מגורדת.
6. בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות אופים כ 20 דקות.

תוך מספר דקות הריח המעודן של מאפים כאלה יאסוף את כל בני הבית ליד השולחן ויפתיע אתכם בטעמם העשיר והבלתי דופי.

תוספות פיצה עם פטריות טריות וחמאה

לחגיגה מיוחדת מתאים מילוי לבבי לפיצה חגיגית עם פטריות טריות וכה. רצף הכנתו די פשוט וישיר, אך התוצאה המתקבלת תעלה על כל הציפיות.

די לבצע את הנהלים הקולינריים הבאים:

1. מרדדים את בצק השמרים בעובי של לא יותר מ- 5 מ"מ ושמים על תבנית אפייה משומנת, מפוזרים קלות בקמח.
2. קערת הפיצה הראשונה היא 2 כפות שמן זית, שיעניקו לה יותר עסיסיות וטעם עשיר.
3. עדיף לבשל בעצמך רוטב עגבניות למנה כזו. לשם כך, שן שום קצוצה דק, טגן 300 גרם עגבניות קלופות בחמאה בתוספת 10 גרם בזיליקום. משך הטיפול בחום כ-10-15 דקות.
4. משמנים את פני הבצק ברוטב מקורר ומניחים 400 גרם חזיר חתוך דק.
5. טוחנים 300 גר 'שמפיניונים טריים ומטגנים יחד עם שן השום הסחוטה בחמאה ללא יותר מ- 10-15 דקות. לדברי אדונים איטלקיים, רצוי להוסיף 150-200 מ"ל של יין לבן יבש במהלך צליית פטריות.
6. שים את תערובת הפטריות המתקבלת על גבי חזיר ומפזרים הכל 150-200 גרם גבינה קשה מגוררת.
7. אופים את המוצר המוגמר למחצה בתנור לא יותר מ 20 דקות במשטר טמפרטורה של 200 מעלות.

הפינוק החגיגי מוכן ויוכל להפתיע את הטעמים הגסטרונומיים המעודנים ביותר של אורחים ואהובים.

תוספות פיצה עדינות עם עוף ופטריות

אלטרנטיבה ובו זמנית די רכה היא המילוי לפיצה ביתית עם עוף ופטריות טריות.

הכנת מנה כזו מורכבת מהצעדים הבאים:

1. מרתיחים מראש 300-400 גרם עוף, מלח ופלפל לפי הטעם.
2. מגלגלים את בצק השמרים לשכבה דקה ומשמנים עם 4 כפות מיונז. מעל הרוטב שמים 200 גרם עגבניות חתוכות בעיגולים.
3. טוחנים 400 גר 'שמפיניונים טריים ומטגנים יחד עם בצל קצוץ בחמאה עד לבישול מלא - 10-15 דקות. מניחים את המסה המתקבלת באופן אחיד על העוגה.
4. הקערה הבאה היא עוף חתוך לקוביות ו -200 גרם גבינה קשה מגורדת.
5. זמן האפייה בתנור אינו עולה על 20 דקות על 200 מעלות.

תאבון טוב, ותנו לפינוק הטעים, הבהיר והמספק הזה להפגיש את כל האורחים, תוך שמירה על אווירה ידידותית ונינוחה!