מתכוני פטריות שמנת
הטנדם של פטריות פורצ'יני עם שמנת מתברר תמיד טעים וארומטי להפליא. אף אחד לא יכול להתנגד למנה כזו, אפילו לא עם הגורמים המהירים ביותר.
מתכונים לבישול פטריות פורצ'יני עם שמנת - אפשרות נהדרת לכל אירוע: ארוחות לבביות, ארוחות ערב קלות, סעודות חגיגיות. מנה של פטריות עם שמנת יכולה בקלות לספק את הרעב שלך ולגוון את התפריט היומי של המשפחה.
תוכן
פטריות פורצ'יני מטוגנות בשמנת במחבת
פטריות פורצ'יני מטוגנות בשמנת במחבת - אפשרות לבישול מסורתית. כאשר המוצר העיקרי עומד לרשותכם, תוכלו לבשל מנות טעימות וארומטיות להפליא.
- 500 גרם פטריות;
- 3 ראשי בצל;
- 300 מ"ל קרם;
- 3 כפות. l חמאה;
- מלח לפי הטעם.
המתכון המוצע עם תצלום של בישול פטריות פורצ'יני עם שמנת יהווה תועלת רבה לאותן עקרות בית שרק מתחילות את החוויה הקולינרית שלה.
קלף בצל, שוטף וחותך לחצאי טבעות דקות.
שוטפים פטריות לאחר הניקוי הראשוני, חותכים לקוביות ומטגנים בחמאה עד להזהבה.
מוסיפים חצי מהבצל לפטריות וממשיכים לטגן עוד 10 דקות. על אש בינונית.
שופכים פנימה מחצית מהקרם, המלח, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות.
יוצקים פנימה את המחצית השנייה של השמנת, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות נוספות.
אם תרצו, תוכלו לפזר את המנה המוגמרת עם פטרוזיליה קצוצה או שמיר (לפי הטעם).
איך לבשל פטריות פורצ'יני עם שמנת בתנור
בישול פטריות פורצ'יני עם שמנת בתנור לא לוקח הרבה זמן, העיקר לחתוך פטריות וירקות, לטגן מעט, להכניס תבנית ולאפות. כל חומרי המזון ישמרו על תכונותיהם וישפיעו לטובה על גוף האדם.
כיצד לבשל פטריות פורצ'יני עם שמנת בתנור, מתכון שלב אחר שלב יסביר.
- 700 גרם פטריות;
- 300 גרם שמנת;
- 3 ראשי בצל;
- 5 תפוחי אדמה;
- 2 ביצים
- מלח לפי הטעם;
- 3 שיני שום;
- קורט רוזמרין וכף. עשבי תיבול של פרובנס;
- חמאה.
- בצל ושום חתוך לקוביות מטוגנים בחמאה.
- מוסיפים פטריות קלופות וחתוכות לפרוסות, מטוגנות עד להסמקה.
- את הקצפת מקציפים בקצפת עם ביצים עד להוסיף חלק, מלח, עשבי פרובנס, רוזמרין.
- על תבנית משומנת מונחים תפוחי אדמה קלופים ופרוסים.
- לאחר מכן מונחים פטריות עם בצל ושום, ויוצקים על גבי שמנת מוקצפת עם ביצים.
- תבנית תבנית מכניסים לתנור חם ואופים למשך 30 דקות. בטמפרטורה של 180-190 מעלות צלזיוס.
פטריות פורצ'יני עם שמנת וגבינה בסירים
פטריות פורצ'יני שבושלו עם שמנת וגבינה בסירים הם החלק העליון של התענוג הקולינרי. המנה הופכת לטעם קרמי עשיר עם ארומה מדהימה. לבישול תזדקק למספר סירים ומוצרים המוצעים במתכון.
- 1 ק"ג פטריות;
- 400 גרם שעועית מיתרים;
- 500 מ"ל קרם;
- 100 גרם חמאה;
- 200 גרם גבינה קשה;
- 3 בצל;
- מלח לפי הטעם;
- 1 כף. l עשבי תיבול איטלקיים.
- משמנים את הסירים בחמאה ושמים את השעועית הירוקה.
- מטגנים על כמות קטנה של חמאה את הפטריות הקצוצות וטבעות הבצל למשך כרבע שעה.
- ממליחים לפי הטעם, שמים שעועית ומפזרים שכבה דקה של גבינה קשה מגוררת.
- מערבבים שמנת עם עשבי תיבול איטלקיים ומלח, מערבבים היטב.
- יוצקים את תכולת הסירים, שמים חתיכה קטנה של חמאה ומפזרים היטב גבינה מגוררת.
- מכסים ומכניסים לתנור חם.
- אופים בחום של 190 מעלות למשך 30 דקות.
- מגישים מייד ברגע שנשמע האות לסיום הבישול. תוספת נהדרת לפטריות עם שמנת היא סלט של ירקות טריים עם עשבי תיבול.
