מתכוני חזיר עם פטריות ותפוחי אדמה

כלי בשר צריכים להיות נוכחים בתזונה היומית של אדם מודרני, מכיוון שהם ספקים של חומצות אמינו וחלבון חיוניים. חזיר עם פטריות ותפוחי אדמה הוא מאכל מאוזן המכיל חלבונים, שומנים ופחמימות בכמויות מספיקות למבוגר. המתכון הנכון לחזיר עם תפוחי אדמה ופטריות מאפשר לבשל מנה טעימה ומזינה במטבח שלך. דף זה מכיל מבחר מתכונים בהם תוכלו למצוא שיטת בישול מתאימה. נסה לבשל תפוחי אדמה עם חזיר ופטריות לארוחת הצהריים, מכיוון שארוחת הערב זו תהיה מנה "כבדה" ועתירה בקלוריות. לאנשים הסובלים מעודף משקל, חזיר עם פטריות ותפוחי אדמה מותר בתזונה לא יותר מפעם אחת תוך שבועיים, ובלבד שהם עשויים מזנים דלים בשומן.

חזיר תנור עם פטריות ותפוחי אדמה

חזיר טעים עם פטריות ותפוחי אדמה בתנור יתברר אם לוקחים את המרכיבים הבאים:

• שמפיניון 100 גר ';
• 4 תפוחי אדמה;
• חזיר 300 גר ';
• קשת 1 pc .;
• ירקות (רצוי שמיר, אבל אתה יכול גם כל ירק אחר שתבחר);
• מיונז;
• מלח, פלפל.

תאבון טוב!

מתכון לבישול בשר חזיר עם פטריות ותפוחי אדמה.

• 250 גרם חזיר בייקון,
• 200 גרם פטריות (זרעים, שמפיניונים, חמאה, אגריקי דבש, רוסולה),
• 120 גרם בצל,
• 20 גרם ירקות,
• 200 גרם תפוחי אדמה
• מלח ותבלינים לפי הטעם.

1. חותכים את הבשר לפרוסות דקות ומטגנים עם פטריות קצוצות ובצל.
2. לאחר מכן מוסיפים את המרק (או המים), תפוחי האדמה, התיבול ומבשלים מתחת למכסה עד לבישול.
3. מגישים כמנה עצמאית או עם סלט ירקות טריים.

חזיר בסירים עם תפוחי אדמה ופטריות

• 600 גרם חזיר,
• 1 בצל,
• 6 תפוחי אדמה קטנים,
• 200 גרם פטריות מבושלות,
• 50 גרם חמאה,
• מלח ופלפל.

לרוטב:

• 4 כפות. l שמנת חמוצה
• מיונז
• 1 כף. l חלב
• ירוקים.

חזיר בסירים עם פטריות ותפוחי אדמה מוכן כך: חותכים בשר לפרוסות, מלח, פלפל, מערבבים עם בצל קצוץ דק, מכניסים לסיר חרס, מוסיפים חתיכת חמאה. שם, שים פטריות תפוחי אדמה קצוצות דק, חתוך לרצועות, מערבבים. שים תפוחי אדמה - "כתמים" בחלק העליון כך שכל המשטח סגור. מוסיפים פרוסת חמאה, מפזרים גבינה מגורדת, יוצקים רוטב. הכניסו את הסיר למשך 30–40 דקות בתנור, שחומם מראש ל -220–240 מעלות צלזיוס. חזיר עם פטריות ותפוחי אדמה, מוגש עם חמוצים.

איך תבשיל צלי חזיר עם תפוחי אדמה ופטריות

בכדי לבשל חזיר צלוי עם תפוחי אדמה, קחו:

• 400 - 500 גרם חזיר,
• 300 גרם תפוחי אדמה
• 2 - 3 כפות. l חמאה
• 300 גרם פטריות טריות
• 1 בצל,
• 1/2 כוס מרק בשר,
• 2/3 כוס שמנת חמוצה,
• עלה דפנה
• פטרוזיליה ושמיר,
• פלפל
• המלח.

לפני שתגנבו חזיר עם תפוחי אדמה ופטריות, עליכם לחתוך את הירקות הקלופים לקוביות ולטגן קלות בשמן. קוצצים את טבעות הבצל ואת ספאסרובאט.

בשר חזיר, קצוץ בחתיכות קטנות, מטגן גם הוא בשמן.

בסיר חרס, ברזל יצוק או מחבת, שמים בשר, תפוחי אדמה, בצל מלמעלה, מפזרים מלח, פלפל, מוסיפים עלה דפנה ומרק. מכניסים את הצלייה לתנור ומבשלים על אש קטנה 30 דקות.

לפני ההגשה מוזגים שמנת חמוצה ומפזרים פטרוזיליה קצוצה דק.

חזיר צרפתי עם פטריות ותפוחי אדמה

בשר חזיר צרפתי עם תפוחי אדמה ופטריות - מנה בצד ותבשיל בשר עיקרי, באחד. יצירת מופת קולינרית זו מזכירה מעט את Veau Orloff - תבשיל צרפתי, אך עם מרכיבים נוספים בצורת מיונז, כמו גם גבינה קשה. המנה הזו נראית די שיקית גם ביומיום וגם על השולחן החגיגי, אבל מסתבר שהוא כל כך טעים שאתה פשוט ללקק את האצבעות!

אנו זקוקים ל:

• חזיר (0.7 ק"ג)
• תפוחי אדמה בגודל בינוני (6-8 יח ')
• גבינה, טובה יותר מגיוון קשה (250-300 גרם)
• עגבניות בינוניות (3-4 יח ')
• בצל קטן (2 יח ')
• פטריות - שמפיניונים (200 גרם)
• מיונז אהוב על ידי משפחתך (200 גרם)
• פלפל שחור גרוס ומלח
• שמן צמחי - לשימון תבנית
• ירוקים - לא הכרחי

1. חותכים את החזיר על סיבי הבשר, כמו קיצוץ, לפרוסות בעובי של סנטימטר ומקציפים אותו עם פטיש, ואז מוסיפים מלח ופלפל, שמים אותו על צלחת, תוכלו להכניס אותו למקרר לעת עתה. חתכנו עגבניות במעגלים.
2. אנו קוצצים את הבצלים בחצאי טבעות, חותכים פטריות - שמפיניונים לצלחות דקות, מניחים על צלחת. גבינה עם שלוש פתיחות גדולות, תפוחי אדמה קלופים, חתוכים לצלחות, שמים על צלחת.
3. על דף אפייה משומן הנחנו את צלעות החזיר אחת אחת. אנחנו מניחים מעט מיונז על הצלעות ומחלקים אותה באופן שווה, נוח לעשות זאת בעזרת מברשת מיוחדת לאפייה. אז הבשר מפוזר באופן שווה.
4. מעל קוצצים עם מיונז, בצל, פרוסים לחצאי טבעות, ואז פרוסות פטריות קצוצות, הניחו את תפוחי האדמה על הפטריות. מלח מעט ומעטה במיונז.
5. השכבה הבאה היא עגבניות חתוכות. את כל זה מפזרים גבינה מגורדת, אפשר לפזר עליהם ירקות קצוצים דק. אנו מחממים את התנור ל -220 מעלות, שמים שם תבנית אפייה ומורידים את הטמפרטורה ל -200, אופים 40-50 דקות.
6. במהלך הבישול תופיע כמות גדולה למדי של נוזלים, כך שזה לא יקרה, תוכלו לשים פחות מוצרים המניבים לחות, כמו בצל, עגבניות, פטריות, ולהפחית את כמות המיונז.

חזיר עם פטריות ותפוחי אדמה בכיריים איטיות

לבשל חזיר עם פטריות ותפוחי אדמה בכיריים איטיות זה לא כל כך קשה. לשם כך, קחו את כל המרכיבים הדרושים, הכינו אותם והניחו בקערית הרב-קוקר.

אנו זקוקים ל:

• 400 גרם חזיר
• 250 גרם שמפיניון
• 5 יחידות תפוחי אדמה
• גזר 1
• 1 פלפל
• 2 שיני שום
• 1 כף. כף רסק עגבניות
• עלה דפנה 1
• קוביית בולון 1
• 100 מ"ל מים
• מלח לפי הטעם
• תערובת של שמן זרעי ירקות של פטרוזיליה

הכנה. קלף ושטוף את הירקות. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות, בצל בחצאי טבעות, מגרדים את הגזר על פומפיה גסה, חותכים את הפלפל לרצועות, פטריות לפרוסות. תפוחי אדמה קוביות.

בישול. שופכים שמן צמחי לקערת הסיר הלחץ-רב-סירי, הפעל את מצב ה"טיגון "ומטגן את הפטריות. ואז תוציא אותם. לאחר מטגנים את הגזר, הבצל, הפלפלים. להוציא. לאחר מכן מטגנים את הבשר עד להזהבה.

הוסף את יתרת המזונות המטוגנים ותפוחי האדמה. מערבבים מים עם קוביית מרק מפוררת ורסק עגבניות. מלח ופלפל. יוצקים לקערה. מוסיפים שום קצוץ ועלי דפנה.

סגור את המכסה, כוון את השסתום ל"לחץ גבוה ". מבשלים במצב "תבשיל" למשך 20 דקות. לאחר מכן כוונו את השסתום ל"לחץ רגיל "ופעלו לאדים.

מפזרים את המנה המוגמרת עם פטרוזיליה קצוצה.

חזיר אפוי עם פטריות ותפוחי אדמה

• חזיר (פילה) - 700 גר '.
• תפוח אדמה - 500 גר '.
• פטריות (לפי הטעם) - 300 גר '.
• מלח (לפי הטעם) - 2 גר '.
• ירוקים (לפי הטעם) - 2 גר '.
• פלפל שחור (לפי הטעם) - 2 גר '.
• ירוקים (להגשה) - 2 גר '.

על מנת לבשל חזיר אפוי עם פטריות ותפוחי אדמה, יהיה עליכם לבצע את פעולות הבישול שלהלן:

1. חזיר חתוך לחתיכות, לשים בנייר כסף על תבנית אפייה.
2. ממליחים ומפלפלים את החזיר לפי הטעם.
3. הניחו את הפטריות האהובות עליכם.
4. מפזרים עשבים קצוצים.
5. הוסף תפוח אדמה חתוך בעיגולים.
6. סוגרים את נייר הכסף ומכניסים את התבנית לתנור.
7. אופים בחום של 180 מעלות למשך שעה.
8. לפני ההגשה מקשטים חזיר אפוי בפטריות ותפוחי אדמה בכל ירקות.

חזיר מבושל בתפוחי אדמה ופטריות

ככל הנראה, כל עקרת בית חשבה כיצד לבשל חזיר מבושל טעים עם תפוחי אדמה ופטריות בכיריים איטיות. כל המתכונים לפטריות חזיר ותפוחי אדמה טעימים בדרכם שלהם. אז הנה המתכון הפשוט והמהיר ביותר עבורך.

אנו זקוקים ל:

• חתיכת בשר חזיר 500-600 גרם
• תפוחי אדמה בערך 1 ק"ג
• 2 בצל
• פטריות טריות כ 500 גרם
• מים 1 כוס רב
• חלב 1 כוס רב
• מלח, פלפל
• גרגירי פלפל, אפונה
• פפריקה, רוזמרין

1. חותכים את הבשר לפרוסות גדולות בגודל כף יד, הכניסו לקערה, הוסיפו 1 כוס מים מרובה והפעילו "תפרים";
2. לאחר 30 דקות מתחילת המשטר שימו בשר בצל, קצוץ לטבעות, פטריות בחתיכות גדולות, מלח, פלפל והוסיפו את כל התבלינים, סגרו את המכסה והמשיכו להתבשל;
3. לאחר שעה מתחילת המשטר, הניחו את תפוחי האדמה בעיגולים גדולים מלמעלה, הוסיפו מעט מלח ויוצקים 1 כוס רב חלב, סגרו ובשלו עד סוף המשטר.

על פי מתכון זה, חזיר מבושל עם פטריות ותפוחי אדמה פשוט מצוין. תאבון טוב!

חזיר מטוגן עם תפוחי אדמה ופטריות במחבת

למנה של בשר חזיר עם תפוחי אדמה ופטריות במחבת, אנו זקוקים ל:

• 500 גרם חזיר
• 300 גרם פטריות
• 3 יחידות תפוחי אדמה
• 2 בצל בינוני,
• 3 שיני שום
• 2 כפות. כפיות קטשופ חם,
• 1 כף. כף מיונז
• 2 מלפפונים טריים
• 4 עגבניות
• 2 תפוחים טריים.

מטגנים את הפטריות במחבת עמוקה עד לבישול חצי, קוצצים דק את החזיר, הבצל, השום, הקטשופ, המיונז. מערבבים מטגנים למשך 10 דקות. חותכים את תפוחי האדמה לרצועות ומטגנים בנפרד. הוסף תפוחי אדמה מטוגנים לבשר עם הפטריות. ואז חותכים לעיגולים דקים עגבניות, מלפפונים ושמים על גבי, ואז מניחים את התפוחים בעיגולים חתוכים דק, בלי לערבב, סוגרים את המכסה ומטגנים במשך 10 דקות. במקרה זה, תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות וחזיר מתקבלים תחת מעיל פרווה. בזכות עגבניות, מלפפונים ותפוחים, התבשיל טעים בצורה לא מוסברת.מגישים תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות ובשר חזיר עם יין לבן יבש.

חזיר עם תפוחי אדמה, פטריות ושמנת חמוצה

המרכיבים למנת חזיר עם תפוחי אדמה, פטריות ושמנת חמוצה הם כדלקמן:

• 1.6 ק"ג בקר או חזיר
• 4 כפות. l חמאה
• 4 בצל
• 500 גרם תפוחי אדמה
• 200 מ"ל מרק
• 200 גרם שמנת חמוצה
• 1.5 כוסות יין לבן יבש
• עלה דפנה
• שמיר ופטרוזיליה
• מלח
• פלפל לפי הטעם.

שיטת בישול

1. שוטפים את הבשר, חותכים לחתיכות קטנות ומטגנים בחצי מכמות השמן שצוינה משני הצדדים. שוטפים תפוחי אדמה, מקלפים, חתוכים לריבועים קטנים.
2. קולפים את הבצל, חותכים לטבעות ומטגנים קלות את יתרת השמן.
3. שים בשר, תפוחי אדמה ובצל בסיר חרס, פלפל, מלח, הוסף עלה דפנה ושופך את המרק. מכניסים את הסיר לתנור שחומם בינוני למשך 30 דקות. הוסף ליין חם ויבש כמה דקות לפני הבישול.
4. שופכים את התבשיל המוגמר עם שמנת חמוצה ומפזרים שמיר ופטרוזיליה קצוצים דק.

תנור בסיר עם פטריות ותפוחי אדמה בתנור

בכדי לבשל חזיר עם תפוחי אדמה ופטריות בתנור, נצטרך את המרכיבים הבאים:

• 1 ק"ג חזיר
• 100 גרם שומן נמס
• 200 גרם פטריות
• 800 גרם תפוחי אדמה חדשים
• 300 גרם בצל
• 150 גרם מלח שמנת חמוצה.

השיטה לבישול חזיר בסיר עם פטריות ותפוחי אדמה אינה מסובכת, אך דורשת יישום שלב אחר שלב של כל השלבים:

1. חותכים חזיר (3-5 פרוסות למנה), מטגנים בשומן מותך עם טבעות בצל.
2. הכניסו את הבשר והבצל לסיר, הוסיפו פטריות מבושלות וגרוסות, פקעות שלמות בגודל בינוני או פרוסות תפוחי אדמה קלופות, מלח, שפכו פנימה את המרק בו התבשלו הפטריות ותבשיל.
3. חזיר עם פטריות ותפוחי אדמה מבשלים כ 40 דקות. 3 דקות לפני הבישול, עליך להוסיף שמנת חמוצה, בזכות שמנת חמוצה, הבשר יהיה רך ועסיסי יותר.

חזיר אפוי עם תפוחי אדמה, פטריות וגבינה

חזיר אפוי בתפוחי אדמה ופטריות הוא מנה מן המניין לשולחן מזדמן וחגיגי.

• 400 - 500 גרם חזיר,
• 5 בצל,
• 8 עד 10 תפוחי אדמה,
• 200 גרם פטריות מבושלות (טריות),
• 125 גר 'חמאה,
• 30 - 50 גרם גבינה,
• פלפל
• המלח.

לרוטב:

• 400 גרם שמנת חמוצה
• 300 גרם מיונז
• 5 כפות. חלב ל.
• ירוקים.

על מנת לבשל חזיר אפוי בתפוחי אדמה, פטריות וגבינה, יש לחתוך את הבשר לפרוסות, מלח, פלפל, לערבב עם בצל קצוץ דק, לשים על תבנית אפייה משומנת בשמן צמחי, להוסיף פרוסות חמאה, לשים פטריות מבושלות על גבי הבשר ( לגמרי). שים תפוחי אדמה חתוכים בפרוסות עגולות דקות, שים פרוסת חמאה, מפזרים גבינה מגוררת ויוצקים על הרוטב.

רוטב: מערבבים את כל המרכיבים.

מכניסים את תבנית האפייה לתנור. אופים תפוחי אדמה עם חזיר ופטריות כ- 40 דקות. תאבון טוב!

דרך נוספת לבשל חזיר עם פטריות ותפוחי אדמה.

• חזיר - 550 גרם
• פטריות טריות - 400 גר '
• גזר - 250 גרם
• שורש סלרי - 150 גרם
• בייקון - 130 גרם
• כרישה - 3 גבעולים
• קישוא - 2 חלקים
• תפוח אדמה - 4 יח '.
• פירורי לחם - 2 כפות
• חמאה - 2 כפות
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם

1. שוטפים את הפטריות וחותכים לחתיכות קטנות.
2. שוטפים את הקישואים, קולפים, חותכים את הבשר לקוביות קטנות. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לרצועות.
3. שוטפים את הבשר, טחון עם גזר קלופי, כרישה וסלרי. הוסף מלח ופלפל טחון לפי הטעם.
4. בסירי חימר שמים שמן, תפוחי אדמה, בשר טחון, פטריות, בייקון וקישואים, מפזרים פירורי לחם ואופים בתנור עד לבישול.

חזיר עם פטריות, גבינה ותפוחי אדמה

המרכיבים מהם ניתן לבשל חזיר עם פטריות, גבינה ותפוחי אדמה הם המוצרים הבאים:

• חזיר (700 גרם);
• פטריות פורצ'יני (200 גרם);
• גבינה (300 גרם);
• עגבניה (1-2 יח ');
• תפוחי אדמה (5-6 יח ');
• ירוקים (חבורה);
• מיונז (150 גר ');
• שום (3 שיני);
• זעפרן
• מלח
• שמן צמחי.

1. נבשל חזיר עם תוספת - תפוחי אדמה. ובכן, עוד על זה אחר כך. אז חותכים את הבשר לחתיכות נוחות. מלח מעט.
2. אנו דוחים, הופכים אותם לרזים יותר ובהמשך רכים יותר.
3. מטגנים פטריות בכמות קטנה של שמן (בתמונה - כבר פטריות מטוגנות).
4. פרשנו את חתיכות החזיר הטרוף על תבנית אפייה (או בתבנית), במרכז. מורחים פטריות מלמעלה ומפזרים עשבי תיבול. חותכים את העגבנייה בעיגולים ומורחים על פטריות.
5. עכשיו בואו נתמודד עם תפוחי אדמה. מנקים וחותכים לפרוסות דקות.
6. מוסיפים שום קצוץ וזעפרן למיונז. אנחנו מערבבים.
7. מצפים תפוחי אדמה בתערובת זו ומורחים סביב הבשר.
8. מפזרים מלמעלה גבינה מגורדת.
9. הכנסנו לתנור לחום בינוני עד לבישול, למשך 30 דקות.

תאבון טוב!

תפוחי אדמה לתנור עם חזיר ופטריות

• תפוח אדמה 250 גרם,
• פטריות 200 גרם
• בצל 15 גרם,
• גזר 10 גרם,
• חזיר 110 גרם,
• מחית עגבניות 10 גרם,
• מרגרינה 25 גרם,
• פלפל שחור 0.5,
• עלה דפנה 0.2,
• המלח.

ניתן להכין תפוחי אדמה עם חזיר ופטריות בתנור גם בסיר קרמי וגם בסיר גדול. תפוחי אדמה חתוכים לקוביות, בצל, גזר, חזיר מטוגנים, פטריות מבושלות, מכניסים הכל לסיר, יוצקים רוטב עגבניות, מוסיפים תבלינים ואופים בתנור. מוגש בסיר.

מתכון נוסף לבשר חזיר עם פטריות ותפוחי אדמה.

• חזיר - 500 גרם
• תפוח אדמה (גודל בינוני) - 3 יח '.
• גזר - 2 יח '.
• שעועית (שימורים במיץ משלה) - 1 איסור.
• פטריות (שמפיניונים טריים) - 300 גר '
• בצל - 1 pc.
• שום - 3 שיניים.
• עגבנייה (בגודל בינוני) - 2 יח '.
• גבינה קשה ("רוסית") - 150 גרם
• שמן צמחי (לטיגון)
• מלח (לא חובה)
• פלפל שחור (לא חובה)
• תיבול (לא חובה)
• ירוקים (לא חובה)

הכין את המוצרים הדרושים.

גזרו גזר, בצל, תפוחי אדמה, פטריות, בשר, עגבניות. ואז לבשל בצל עם גזר ולחוד עגבניות עם שום ופטריות.

מורחים בשכבות:

• תפוח אדמה.
• הבשר.
• שעועית (מסננים את הנוזל).
• בצל עם גזר.
• עגבניות עם שום ופטריות.
• מפזרים מעט גבינה.

אנו סוגרים את הסירים בעזרת מכסים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 220 מעלות למשך 20-25 דקות.

אנו יוצאים מהתנור ומפזרים את שארית הגבינה. מחזירים את הסירים לתנור למשך 3-5 דקות כדי להמיס את הגבינה. תפוחי אדמה אפויים עם פטריות בסירים הם מנה מאוד פשוטה ובו זמנית טעימה להפליא! תאבון טוב!

חזיר צרפתי עם תפוחי אדמה ופטריות

החומרים לבשר חזיר בצרפתית עם פטריות ותפוחי אדמה, בנוסף למוצרים אלה כוללים את המרכיבים הבאים:

• 500 גרם חזיר,
• 500 גרם (כמה שיותר) תפוחי אדמה,
• 200 גרם פטריות מבושלות,
• 3-4 נורות,
• גבינה קשה (300 גרם),
• מיונז (קח חבילה, תמצא את הדרך שלך בתהליך).
• שמן רזה לשמן תבנית,
• חרדל פיקנטי
• מלח וירקות.

שיטת בישול:

חותכים את החזיר לחתיכות לעובי אצבע, מורחים בחרדל אירופאי או סתם תבלינים לפי הטעם.

שים את הבשר ישירות על תבנית משומנת.

שים את טבעות הבצל והפטריות על הבשר. למעלה - שכבת תפוחי אדמה, חתוכה לפרוסות דקות. למלח. אפשר לחזור על שכבות הבשר, הבצל והתפוחי אדמה. שופכים את השכבה העליונה במיונז, שבעבר מדולל קלות במים כדי להפחית את אחוזי השומן. יוצקים גבינה מגוררת באופן שווה על מיונז. אופים בתנור בחום של 200 מעלות למשך 40 דקות עד לבישול. יש לחדור את המנה בחופשיות בעזרת קיסם שיניים.

תבשיל תפוחי אדמה עם חזיר ופטריות

• 160 גרם חזיר
• 10 גרם שומן
• תפוחי אדמה 180 גרם
• גזר 20 גרם
• 20 גרם בצל
• 40 גרם פטריות מבושלות
• אפונה 10 גרם
• 7 גרם פטרוזיליה
• 80 גרם מרק.

אנו מבשלים תפוחי אדמה מבושלים עם חזיר ופטריות: חותכים את הבשר לפרוסות, מטגנים קלות, מכניסים לסיר, מוסיפים את הקוביות לקוביות, גזר, בצל מטוגן, פטרוזיליה, פטריות מבושלות, אפונה ירוקה, מרק. מכסים ומבשלים בתנור עד שהוא רך.

תבשיל חזיר עם תפוחי אדמה ופטריות

• 150 גרם חזיר
• 10 גרם שומן נמס,
• 20 גרם פטריות מיובשות,
• 150 גרם תפוחי אדמה
• 50 גרם בצל
• 20 גרם שמנת חמוצה.

חזיר מבושל בתפוחי אדמה ופטריות מוכן כך: חותכים 3 עד 5 חתיכות למנה, מטגנים עם בצל, מכניסים לתבנית או סיר, מוסיפים פטריות מיובשות ומגורשות, תפוחי אדמה שלמים עם פקעות או פרוסות בגודל בינוני, שומן, שופכים מרק פטריות ו להוציא. הוסף שמנת חמוצה בסוף התבשיל. כאשר תפוחי האדמה מוכנים, הוציאו ממנו חלק, לשו והוסיפו לבשר.

תפוחי אדמה עם חזיר ופטריות בסירים

על מנת להתחיל לבשל תפוחי אדמה עם חזיר ופטריות בסירים, אנו לוקחים את המוצרים הבאים:

• 500 גרם חזיר
• 1 כף מרגרינה
• 8-10 תפוחי אדמה
• 1 כף קמח
• ביצה אחת
• פטריות פורצ'יני מיובשות 40 גרם
• 2 בצל
• 2 כפות מרגרינה דלה בשומן

לרוטב:

• 1 כף. מרק פטריות
• 1 כף. שמנת חמוצה
• 1 כף קמח
• 1 כף חמאה

חותכים את החזיר לשני חלקים למנה ומטגנים. מגררים תפוחי אדמה קלופים גולמיים, שמים מסננת, נותנים לנוזלים להתנקז, מוסיפים מלח, קמח, ביצים ומערבבים. מהמסה המתקבלת, יוצרים עוגות שטוחות (4 חתיכות למנה), שמים באמצע בשר טחון, המורכב מבצלים פסיביים ופטריות קצוצות דק, עוטפים בצורה כדור ומטגנים. בשר חזיר מטוגן, לשים כופתאות בסיר, לשפוך עם רוטב שמנת חמוצה, להכניס לתנור ולבשל עד שהוא רך. מגישים בסירים.

ראו כיצד נראה חזיר מעורר תיאבון עם פטריות ותפוחי אדמה בתצלום של כלים המוגשים בעדינות.