סלטים עם עוף ופטריות כבושות: מתכונים פשוטים

כל עקרת בית יודעת שהחג הקרוב הוא רגע מכריע. לכן עליכם להתכונן אליו ברצינות, לבחור ולשלב נכון כלים לחגיגה. וכמובן, סלטים צריכים להיות המנות העיקריות שעל השולחן. הם יתגלו כאלו הכלים שמספרים מייד על התכונות הקולינריות של מארחת הבית.

סלט עוף לבבי עם פטריות חמוצות

סלטים צריכים תמיד להיות מזינים ומשביעים, והמתכונים שלהם צריכים להיות פשוטים. לכן תוכלו להביא לידיעתכם סלט שאידיאלי להחלטה זו - סלט עם עוף ופטריות כבושות. למי שמעדיף מנות דשנות וטעימות, אפשרות זו מושלמת.

למרות שהוא מוכן ממוצרים רגילים, התוצאה הסופית מקורית מאוד. מתכון הסלט עם פטריות כבושות ועוף מושלם לארוחה משפחתית בערב, או לחברה גדולה לחופשה.

• 400 גרם עוף;
• 300 גרם שמפיניונים כבושים;
• 6 יח ' תפוחי אדמה בגודל בינוני;
• 6 יח ' ביצים
• 2 יח ' גזר;
• 2 בצל;
• 2 כפות. l שמן צמחי;
• מלח לפי הטעם;
• פלפל שחור גרוס;
• מיונז.

הרתיחו את בשר העוף, שלפו אותו מהתבנית והניחו על נייר לייבוש ואז חתכו לקוביות קטנות.

מרתיחים ז'קט תפוחי אדמה, גזר, מרתיחים ביצים בנפרד. אפשר להתקרר, לנקות ולהכניס כלים שונים.

תפוחי אדמה וגזר נחתכים בצורה הטובה ביותר לקוביות, לביצים - השתמשו בפרוס ביצה.

קוצצים את הבצל, משחים במחבת עד להזהבה ומניחים להתקרר.

חותכים פטריות חמוצות באופן אקראי, משלבים עם בצל, בשר וירקות.

מוסיפים פלפל, מלח לפי הטעם, יוצקים מיונז ומערבבים היטב.

הכניסו את הסלט לקערת סלט ותנו לעמוד מעט כדי להרוות את הטעם ולהשרות.

סלט עם עוף, פטריות ומתכון סלט מלפפונים כבוש

הסלט הבא - עם עוף, פטריות ומלפפונים חמוצים, מתאים יותר לשולחן יומיומי. לא לוקח הרבה זמן לבשל אותו, והמוצרים נלקחים רגילים, ולא יקרים.

• 600 גרם עוף;
• 400 גרם פטריות חמוצות;
• 2 בצל;
• 5 ביצים;
• 6 מלפפונים חמוצים;
• 2 מלפפונים טריים (קטנים);
• 40 גרם שמן זית;
• 3 שיני שום;
• פלפל שחור גרוס;
• מלח לפי הטעם.

מבשלים בשר עוף ללא עצמות, שלפו אותו מהמים, נותנים לנוזל לנקז וחותכים לפרוסות דקות.

קוביות בצל, לשלב עם פטריות קצוצות ומטגנים בשמן זית עד שהן רכות.

ניתן לגרד ביצים מגניבות וקרירות עם חלוקות גדולות.

חותכים מלפפונים חמוצים וטריים דקים, שילבו עם כל שאר המוצרים.

קוצצים את שיני השום דק בעזרת סכין, מוסיפים לסלט, ממליחים ומטילים את הפלפל השחור לפי הטעם.

מתבלים במיונז, מערבבים היטב ומעבירים למקרר.

סלט עוף עם פטריות כבושות תמיד נראה על השולחן, כמו יצירות מופת של יצירה קולינרית. פשוט על ידי הוספת מרכיבים ותבלינים אחרים לסלט, תוכלו לגוון אותו. לאחר מכן, אפילו כמה סלטים עם עוף ופטריות כבושות על השולחן יהיו כלים נפרדים עם טעם ייחודי משלהם.

סלט מעורר תיאבון עם עוף מעושן ופטריות כבושות

מתכון יוצא דופן לסלט טעים עם עוף מעושן ופטריות כבושות יכול להיות כרטיס הביקור שלכם לחג.

• בשר עוף מעושן - 400 גרם;
• ביצים - 5 יח ';
• בצל - 3 ראשים;
• פטריות - 500 גרם;
• גבינה (זנים קשים) - 150 גרם;
• שמן זית - 4 כפות. l.;
• מלח לפי הטעם;
• פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית;
• מיונז;
• זיתים ירוקים (לקישוט).

בשר עוף מעושן חתוך לחתיכות ושם בקערה גדולה.

מרתיחים ביצים מצננות, קולפים וטוחנים.

שמפיניון קצוצים טריים ומטגנים בשמן זית עד סומק.

קוצצים את הבצל דק, מטגנים בשמן עד שהוא שקוף.

יוצקים ביצים, פטריות ובצל לבשר מעושן, מלח, מוסיפים פלפל גרוס.

עדיף לטחון גבינה קשה עם פומפיה גסה, להוסיף לסלט, לערבב עם מיונז ולתת לו להתבשל היטב.

סלט מבושל עם עוף מעושן ופטריות כבושות מונח בצורה הטובה ביותר עם מגלשה ומעטר בחצי זיתים. ואז תן לו להתבשל ולהגיש אותו לאורחים. אגב, אם לא אוהבים זיתים, תוכלו לקשט את הסלט בענבים.

סלט עם עוף, פטריות כבושות, גבינה ואפונה

ברצוני להביא לידיעתך גרסה מעניינת לסלט עם עוף, פטריות כבושות וגבינה, אשר בערכו התזונתי יועיל אפילו לילדים.

• רגל עוף (אפשרי פילה) - 500 גרם;
• שמפיניונים כבושים (או פטריית דבש) - 200 גרם;
• גבינה (זנים קשים) - 300 גרם;
• אפונה משומרת - 1 פחית;
• שמנת חמוצה דלה בשומן;
• מלח לפי הטעם;
• ירקות פטרוזיליה.

מוציאים את רגלי העוף מהעצם ומרתיחים ואז חותכים לחתיכות קטנות.

ניתן לחתוך פטריות באופן שרירותי ולשלב עם בשר עוף.

שופכים את הנוזל מהאפונה המשומרת, מוסיפים לפטריות ומערבבים.

מגררים גבינה על פומפיה עם חורים גדולים, משולבים בסלט.

קוצצים את הירוקים, זורקים פנימה את הסלט, מלח, מתבלים בשמנת חמוצה דלה בשומן ומערבבים היטב.

אל תשכח בקירור כך שהוא רווי היטב בשמנת חמוצה.

סלט רך עם חזה עוף ופטריות כבושות

הקפידו לנסות להכין סלט עם חזה ופטריות כבושות. אם תוסיפו לזה גבינת שמנת ושעועית ירוקה, אז הסלט יהיה טעים מדהים. סלט עם חזה עוף ופטריות כבושות ישמח את אורחיכם על טעמם העדין ושילוב יפה של בשר, פטריות ושעועית.

• חזה עוף - 400 גר ';
• גבינה מעובדת - 200 גרם;
• כרישה - 2 יח ';
• פטריות חמוצות - 300 גר ';
• ביצים מבושלות - 5 יח ';
• שעועית ירוקה - 200 גר ';
• מיונז או שמנת חמוצה;
• מלח;
• שמן זית (לטיגון);
• פפריקה - 0.5 כפית;
• ירקות: שמיר, פטרוזיליה, בזיליקום.

הרתיחו את השד במי מלח, שלפו החוצה והכניסו לכוס ואז חתכו לפרוסות דקות.

חותכים פטריות חמוצות ומכניסים לתבנית.

להם מוסיפים כרישה, חותכים לטבעות דקות ומטגנים יחד עד לקרום ואז מניחים להתקרר.

גבינת שמנת (איכותית), מגרדים ומוסיפים לבשר.

לביצים השתמשו במחתך ביצה ואז שלבו אותם עם גבינה ובשר, הוסיפו פטריות עם בצל.

חותכים את השעועית הירוקה המוכנה בגודל של 1 ס"מ, משולבים במוצרים אחרים.

ממליחים את הסלט, מוסיפים פפריקה, מוסיפים מיונז ומערבבים היטב, מקשטים בעשבי תיבול.

סלט חזה עם פטריות כבושות, בתוספת שעועית ירוקה, יהיה אפשרות בפועל על השולחן החגיגי.

מתכון סלט פטריות, עוף ובצל כבוש

אפשרות נוספת - סלט עם פטריות, עוף ובצל כבוש, נחשב למתכון הנפוץ והמחיר השווה ביותר. יחד עם זאת הטעם שלו נשאר ברמה הגבוהה ביותר.

• בשר עוף - 300 גר ';
• פטריות חמוצות - 200 גרם;
• ביצים - 5 יח ';
• גבינה - 200 גרם;
• אגוזי מלך - 200 גרם;
• בצל - 3 יח ';
• מיונז;
• שמן צמחי.

למרינדת בצל:

• מים - 1 כף.;
• חומץ תפוחים -100 גרם;
• מלח - 0.5 כפית;
• סוכר - 1 כף. l

להכנת בצל: חותכים אותם לטבעות דקות ושמים במים מעורבבים במלח, סוכר וחומץ למשך 30 דקות.

מבשלים את הבשר, נותנים לנוזלים לנקז וחותכים לפרוסות.

פטריות חתוכות ומשלבים עם עוף.

מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים 2 כפות. l מיונז ומבשלים 5-7 דקות, נותנים להתקרר.

ביצים קוביות, לשלב עם בצל, בשר ופטריות בקערה אחת.

טוחנים את האגוזים במטחנת בשר ויוצקים לסלט.

מגררים גבינה קשה ומערבבים עם מוצרים אחרים, מתבלים במיונז ומלח.

סלט נפיחה עם עוף ופטריות כבושות לשולחן החגיגי

אנו מציגים בפניכם סלט עלים עם עוף ופטריות כבושות, אשר יהפכו את שולחן החג שלכם ליותר אלגנטי בזכות ערכת הצבעים שלו.

• פטריות חמוצות שלמות - 300 גר ';
• חזה עוף - 300 גר ';
• חמוצים - 3 יח ';
• תפוחי אדמה - 3 יח ';
• בצל - ראש אחד;
• גזר - 3 יח ';
• ביצים מבושלות - 4 יח ';
• פלפל אדום בולגרי - 1 pc .;
• גבינה - 100 גרם;
• מיונז;
• חבורה של שמיר ופטרוזיליה;
• בצל ירוק - חבורה אחת.

סלט עם עוף ופטריות כבושות מונח בשכבות על צלחת רחבה כך שהשכבות הרב-צבעוניות שלו נראות.

מרתיחים בשר עוף, מצננים וחותכים לקוביות.

מגררים גזר מבושל, תפוחי אדמה וביצים על פומפיה גסה בצלחות שונות.

אין צורך לחתוך פטריות, פשוט הניחו אותן בתחתית הצלחת עם הכובעים כלפי מטה ומעט שומנים מעל עם מיונז.

טוחנים את כל הירוקים ומפזרים עליו פטריות.

מפזרים את הגזר המגורד על הירוקים וסוחטים מעט בעזרת כף, מורחים שכבה דקה של מיונז על גבי.

השכבה הבאה היא מקלות עוף, המכוסים גם הם בשכבת מיונז.

מפזרים את הבצל הקצוץ דק עם הבשר ושופכים את המיונז שוב.

לאחר הבצל קוצצים את המלפפונים דק, סוחטים את המיץ ומניחים את השכבה על גבי.

עם תפוחי אדמה מגורדים, יוצרים את השכבה הבאה ומצפים במיונז.

חותכים פלפל אדום לאטריות דקות על גבי תפוחי אדמה.

מגררים גבינה, משחים במיונז ומפזרים מעל הביצים המגוררות.

צריך להכין סלט כזה מספר שעות לפני הגעת האורחים בכדי לתת לו לספוג טוב יותר.

סלט לא רגיל עם פטריות כבושות, עוף ואננס

סלט עם פטריות כבושות, עוף ואננס, שיש לו טעם מתוק מוזר, יהיה מנה יוצאת דופן על שולחנכם. עם זאת, זה עם שילוב המוצרים הלא שגרתי שהוא הכי מסקרן את האורחים.

• חזה עוף מבושל - 400 גרם;
• פטריות (פטריות כבושות) - 400 גרם;
• אננס משומר - 300 גרם;
• מלפפונים טריים - 3 יח ';
• גבינה קשה - 200 גרם;
• בצל לבן - 1 pc .;
• ירוק שמיר - חבורה אחת;
• מיונז.

הסלט הזה מוכן בפשטות, אך מסתבר שהוא טעים מאוד.

טוחנים את כל המרכיבים בסכין, מגרדים את הגבינה, מערבבים, מתבלים במיונז ומערבבים שוב. אפשר לעמוד שעתיים במקרר וניתן להגיש. האורחים יופתעו לטובה מהטעם של הסלט הזה.

סלט עם עוף, תירס, פטריות כבושות, אגוזים ותפוח

אפשרות חגיגית נוספת היא סלט עם עוף, תירס ופטריות כבושות. נוסף לסלט, אגוזי מלך ותפוח אדום רק יחזקו את טעמו האטרקטיבי שכבר.

• חזה עוף - 300 גר ';
• שמפיניונים כבושים - 200 גר ';
• תפוח אדום - 1 pc .;
• תירס משומר - 1.5 כפות;
• אגוזי מלך (גרעינים) - 100 גרם;
• בצל ירוק - חבורה אחת;
• ירקות פטרוזיליה;
• מיונז.

מבשלים את השד, מניחים להתקרר וחותכים לסורגים דקים.

תפוח אדום חתוך יחד עם קליפות בפרוסות קטנות.

מקפלים את התירס על מסננת, מסננים את הנוזל ממנו.

קוצצים דק פטריות, קוצצים בצל ופטרוזיליה.

מרסקים את הגרעינים במרגמה, משלבים עם כל המוצרים ומערבבים היטב.

מתבלים במיונז, לשים היטב בכף והשאירו להשרות במקרר.

סלט מהיר עם פילה עוף ופטריות כבושות

סלט עם פילה עוף ופטריות כבושות בתוספת עגבניות נחשב לבישול מהיר ונוח לטעום. מנה זו מושלמת לטיפול באורחים, כמו גם לכל יום.

• פילה עוף מבושל - 300 גרם;
• עגבניות - 2 יח ';
• מלפפון מלוח - 1 pc .;
• עלי חסה;
• שמפיניונים כבושים - 200 גר ';
• שמן זית - 3 כפות. l.;
• סוכר ומלח - 1/3 כפית;
• שיני שום - 2 יח ';
• זנגביל מגורד - 0.5 כפית;
• פלפל אדום גרוס ופלפל שחור גרוס - 0.5 כפית;
• אגוז מוסקט - 0.5 כפית.

עלי הסלט בחתיכות קטנות ולשים בכלי גדול ועמוק.

פילה עוף בידיים לקרוע לחתיכות, לשים על העלים.

חותכים עגבניות לפרוסות, בצל לחצאי טבעות, ופטריות ומלפפונים לקוביות קטנות.

מלא מילוי: משלבים שמן זית, מלח, סוכר, אגוז מוסקט, ג'ינג'ר, תערובת פלפל ושום שנמעכים דרך מכבש, מערבבים היטב.

שלב את כל המוצרים יחד, מתבלים ברוטב סלט ומערבבים.

סלט עם עוף מבושל, גבינה ופטריות כבושות

הסלט הבא עם עוף מבושל ופטריות כבושות לא יהיה מתכון סלט העוף המשעמם. בתוספת גבינה ופירות, יתברר שהוא רך, עסיסי ויוצא דופן בטעמו.

• בשר עוף מבושל - 400 גרם;
• גזר מבושל - 3 יח ';
• פטריות כבושות - 200 יח ';
• גבינה קשה - 100 גרם;
• יוגורט טבעי - 200 גרם;
• כתום - 1 pc .;
• קיווי - 2 יח ';
• ירקות (לקישוט);
• מלח;
• זיתים לקישוט (לא חובה);
• פפריקה - קמצוץ.

חותכים בשר עוף מבושל למקלות דקים.

קלף את התפוז, הסר את הסרט הלבן מהפרוסות וקוצץ דק.

קלף את הקיווי וקוצץ דק.

מגררים גבינה על פומפיה עדינה ומשלבים עם בשר.

חותכים את כל שאר המרכיבים, מערבבים יחד, מלח, מוסיפים פפריקה, יוצקים יוגורט.

מערבבים הכל היטב ומקשטים בירקות קצוצים מלמעלה.

אם אתה אוהב זיתים, אתה יכול לקשט את החלק העליון של הסלט עם פירות יער חתוכים לשניים.

בחר את המתכונים המועדפים עליך והפתיע אורחים יקרים עם סלטים עם עוף ופטריות כבושות.