סלט חסה עם פטריות דבש: מתכונים מקוריים
שום שולחן חגיגי לא יכול להסתדר במנה הטעימה הזו - סל פטריות עם פטריות. לכל עקרת בית בספר הבישול שלה יש מתכונים לסלטים רבים, אבל האם יש "סל"?
אנו מציעים 3 מתכונים מוכחים לסלט לוקושקו עם פטריות דבש שיהיו המועדפים על שולחנכם ויפתיעו את חבריכם המוזמנים. ישנן אפשרויות בישול רבות: למשל, תוכלו להכין סלט עם עוף, חזיר, גבינה קשה, בצל או גזר קוריאני. אך ברוב המקרים מיונז נותר מרכיב בלתי נפרד.
במקור מורכב תמיד "סל" עם פטריות דבש, שהאורחים אינם יכולים שלא לשים לב אליו, ולכן הם לא נשארים אדישים אליו. כל המרכיבים שמשתמשים בהם משולבים בצורה מושלמת, ובזכות דמיונך, ניתן להשלים או לשנות את הסלט.
תוכן
סלט "סל בסט" עם פטריות דבש, עוף ותירס
לא תמיד סלט "לוקושקו" עם פטריות דבש צריך לקשט רק שולחנות חג. משפחות רבות מכינות אותו לארוחת ערב או לארוחת צהריים כדי לגוון את התפריט היומי.
- 500 גרם פטריות חמוצות;
- 1 פילה עוף;
- 2 יח ' גבינת שמנת עם שום;
- 4 פקעות תפוחי אדמה;
- 1 פחית של תירס מתוק משומר;
- 2 בצל;
- 15 יח '. זיתים;
- 2 כפות. l ירקות שמיר קצוצים;
מיונז
מתכון שלב אחר שלב עם תמונה יעזור להכין סלט לוקושקו עם פטריות דבש כך שכולם יטעמו וייראו במהלך הטעימות:
אנו שוטפים את הפטריות החמוצות במים, מניחים אותן על מגבת מטבח ונותנים להתנקז מעודף נוזלים.
אנו שוטפים היטב את תפוחי האדמה מחומרים מזהמים ומכניסים אותם למים רותחים, מרתיחים עד לבישול, מוציאים אותם ומניחים להתקרר.
הרתיחו פילה עוף במים מומלחים בתוספת התבלינים האהובים עליכם והשאירו להתקרר במרק.
טוחנים בצל וזיתים בקוביות קטנות, שמים הכל בצלחות נפרדות.
בכלי עמוק עם קירות אחידים, מורחים את סרט האוכל, מחלקים עליו שכבה עבה של פטריות חמוצות.
מפזרים את הפטריות עם בצל קצוץ ומורחים את תפוחי האדמה המגוררים על פומפיה גסה, משמנים בשכבת מיונז ומפזרים את הגבינה המעובדת המגוררת על הפומפיה.
אנו מסננים את התירס דרך מסננת ויוצקים אותה על גבי הגבינה, מרוחים בשכבה דקה של מיונז.
מורחים פילה עוף חתוך לחתיכות קטנות מלמעלה, משמנים במיונז.
מורחים את הזיתים הקצוצים על שכבת מיונז, סוחטים מעט בעזרת כף ומכניסים למקרר למשך 2-3 שעות.
סלט זנגוויל עם פטריות הופך בזהירות על צלחת שטוחה, מסיר את הסרט הנצמד ומפזר עליו שמיר קצוץ.
סלט סל יער עם פטריות דבש וגזר קוריאני
למרות שייקח יותר זמן ומרכיבים להכנת סלט יער קערה עם פטריות דבש, התוצאה הסופית שלה תהיה מדהימה.
- 500 גרם פטריות חמוצות;
- 300 גרם עוף מעושן;
- 3 יח ' מלפפונים משומרים;
- 4 יח ' תפוחי אדמה מבושלים;
- 200 גרם גזר קוריאני;
- 200 גרם גבינה קשה;
- חבורה של שמיר ירוק;
- 3 ראשי בצל קטנים;
- 4 כפות. l חומץ תפוחים;
- מלח וסוכר - לפי הטעם;
- 2 כפות. l שמן זית;
- מיונז
המתכון לסלט "סל יער" עם פטריות דבש מחולק לשלבים.
- חותכים בצל לחצאי טבעות דקות, מכניסים לקערה עמוקה ושופכים פנימה תערובת של חומץ תפוחים, סוכר ומלח. השאירו למרינה במשך 40 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
- שופכים מעט שמן זית על צלחת שטוחה, משמנים איתו את כל המשטח ומפזרים שמיר קצוץ.
- שוטפים פטריות חמוצות במים ומניחים לייבוש מעט. שים חלק אחד על שמיר, השאר את השני לשכבה העליונה.
- מכסים פטריות בשכבה קטנה של בצל כבוש ומגרדים תפוחי אדמה מלמעלה.
- משמנים במיונז ומכסים בשכבה של בשר מעושן, חתוך לקוביות.
- מגררים את המלפפונים, סוחטים עם הידיים ושמים על גבי הבשר.
- שמים שכבה נוספת של תפוחי אדמה על המלפפונים ושמנים עם מיונז.
- גזר מונחים על גבי תפוחי אדמה ומפזרים גבינה מגורדת.
- הכל נמרח ברוטב מיונז ומעוטר בפטריות מלמעלה.
סלט "סל פטריות" עם פטריות חמוצות ו ham
סלט "סל פטריות" עם פטריות דבש הפך למסורתי יחד עם "אוליבייה" ו"מימוזה ". אנו מציעים לבשל מנה זו שיכולה להפתיע אתכם בטעם.
- 500 גרם פטריות חמוצות;
- 350 גר 'חזיר;
- 4 יח ' תפוחי אדמה מבושלים;
- חבורה של בצל ירוק;
- 4 ביצים קשות;
- מיונז
מתכון עם תמונה של הכנת סלט "סל פטריות" עם פטריות דבש יעזור למארחת בצורה נכונה ויפה להפליא.
- החומרים המוכנים מונחים בשכבות על צלחת גדולה ושטוחה שכל אחד מהם נמרח במיונז. שכבות: פטריות כבושות, בצל קצוץ, תפוחי אדמה מגורדים, בשר חזיר, ביצים, שוב פטריות כבושות.
- ניתן לקשט את החלק העליון עם נוצות קצוצות של בצל ירוק.
