מתכוני ג'וליאן ביתיים בלחמניות

ג'וליאן תוצרת בית בלחמניה עם עוף ופטריות הוא מנה ראשונה טעימה מאוד. ישנן וריאציות רבות להכנתו, עם זאת, הפשוט והמסורתי ביותר הוא המתכון לג'וליין בלחמניות עם פטריות ללא עוף. אפשר לאכול אותו גם חם וגם מקורר.

איך לבשל ג'וליאן בלחמניות בתנור: מתכון עם תמונה

אם אתה מכין את המלית לחטיף מראש, אתה יכול להכין חטיף מהיר, כי בלחמנייה ג'וליאן עם פטריות זה לוקח 5 דקות.

מרכיבים

• לחמניות המבורגר - 6 יח ';
• שמפיניונים - 400 גרם;
• בצל - 4 יח ';
• שמנת חמוצה - 250 גרם;
• קמח - 2 כפות. l.;
• גבינה קשה - 200 גרם;
• חלב - 2 dl.;
• מלח;
• שמן מזוקק;
• פלפל שחור;
• זרעי שומשום - 1.5 כף. l.;
• שמיר ופטרוזיליה.

חותכים את צמרות הלחמניות ומוציאים את העיסה בעזרת כף. עדיף לא לזרוק אותם, אלא להכין "כובעים" לג'וליין.

מטגנים את הבצלים הקובצים עד שהם רכים.

מוסיפים בצל פטריות קצוצות ומטגנים במשך 15 דקות.

ממליחים את התערובת, הפלפל, מפזרים קמח מעל, מערבבים היטב ומוסיפים שמנת חמוצה.

תבשיל במשך 5 דקות ופזר את המילוי ללחמניות.

מגררים גבינה, שמים על כל לחמניה וסוגרים עם "מכסה".

משמנים את צמרות "הכובעים" בחלב ומפזרים עליהם שומשום.

מכניסים לתנור אפוי למשך 5-7 דקות, שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס.

כיצד לבשל את ג'וליין בלחמניות (תמונה עם תיאור שלב אחר שלב), אנו ממליצים לחפש במתכון הבא.

אם אין בתי קוקוס בבית ואתם רוצים לבשל ג'וליאן למשפחה או לאורחים שלכם, אין צורך להתבאס. לחמניות כריך יכולות להחליף אותן בצורה מושלמת.

אנו מציעים מתכון לג'וליין עם עוף בלחמניות, שישמח את משפחתכם בטעם הבלתי נשכח. ובנוסף, "התבניות" יאכלו יחד עם מנה ראשונה לוהטת.

מתכון של ג'וליין עוף

להכנת מתכון הג'וליאן בלחמניות, אנו זקוקים למוצרים הבאים:

• לחמניות כריך - 10 יח ';
• בשר ירכי עוף - 500 גרם;
• בצל - 2 ראשים;
• גבינה (זנים קשים) - 200 גרם;
• שמנת - 250 גרם;
• שמן מזוקק;
• גבינת קוטג '- 3 כפות. l.;
• מלח;
• שום - 2 ציפורן;
• תערובת פלפל גרוס;
• נוצות בצל ירוקות.

נראה כמו ג'וליאן עוף בלחמנייה, הסתכל בתמונה.

חותכים את הבשר לפרוסות דקות ומטגנים עד לבישול.

קוביות בצל, מוסיפים לבשר ומטגנים 10 דקות.

מערבבים שמנת עם גבינת קוטג ', יוצקים לתבנית לבשר ומבשלים למשך רבע שעה.

ממליחים לפי הטעם, מוסיפים שום כתוש, תערובת פלפלים ומסירים מהאש.

כף את הפירור מהלחמניות ופזר את הג'וליין בתוכן.

מגררים שכבה של גבינה מלמעלה, או שתוכלו פשוט לשים צלחת גבינה.

מניחים את הלחמניות על תבנית אפייה ומכניסים לתנור לאפייה במשך 7-10 דקות, עד שהגבינה נמסה. אינך צריך לשמור על זמן רב יותר כדי שמייצרי הקוקוטים "אכילים" לא יתייבשו.

מגישים על השולחן ומקשטים את הג'וליין בעוף בלחמניה עם נוצות קצוצות של בצל ירוק.

ג'וליאן עם עוף ופטריות בלחמניות: מתכון עם תמונות שלב אחר שלב

אנחנו רוצים להציע מתכון עם תמונה של ג'וליאן בלחמניות עם עוף ופטריות.השילוב של מוצרים אלה משפר את טעמו של חטיף חם והופך אותו לעסיסי ועשיר יותר.

להכנתו תצטרך מוצרים כאלה:

• לחמניות עגולות - 5 יח ';
• פילה עוף - 400 גרם;
• פטריות - 300 גר ';
• בצל - 3 יח ';
• שמנת - 100 גרם;
• גבינה - 100 גרם;
• יין לבן (יבש) - 150 מ"ל;
• שמן חמניות;
• מלח לפי הטעם.

מרתיחים את הפילה, חותכים לקוביות קטנות ומטגנים עד להזהבה.

טוחנים פטריות ובצל, מוסיפים לבשר ומבשלים למשך רבע שעה.

שופכים פנימה מלח, שופכים יין ותבשיל 10 דקות נוספות.

מוסיפים שמנת ומערבבים, ומבשלים על אש נמוכה עוד 8-10 דקות.

מסדרים את הלחמניות המוכנות על תבנית אפייה, הכניסו בהן ג'וליאן פטריות וטגרו שכבה של גבינה קשה על פומפיה גסה.

אופים את ג'וליין בלחמניות בתנור למשך 20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. המתאבן טעים מאוד, במיוחד אם מוגש עם מלפפונים טריים וחסה.

מתכון ג'וליאן בלחמניות עם עוף, פטריות ושרימפס

איך אחרת לבשל את ג'וליאן בלחמניות למשפחה או לאורחים להפתיע אותם?

אתה יכול להציע מתכון שלב אחר שלב לג'וליין בלחמניות עם עוף, פטריות ושרימפס. בעקבות מתכון זה, כל עקרת בית תוכל לרצות חטיף טעים של משק הבית שלה.

לאפשרות זו תצטרך את המוצרים הבאים:

• בשר חזיר עוף - 1 pc .;
• לחמניות כריך - 7 יח ';
• פטריות צדפות - 400 גרם;
• שרימפס - 200 גרם;
• קשת -3 יח ';
• שמנת - 200 גרם;
• גבינה - 100 גרם;
• קמח - 2 כפות. l.;
• חמאה - 50;
• מלח ופלפל שחור;
• ירוק שמיר.

מרתיחים את הקערה, נפרדת מהעצם, חותכים לקוביות ומטגנים בשמן למשך 10 דקות.

פטריות צדפה קצוצות דק, בנפרד בתבנית עם שמן, מטגנים עד שהן רכות.

קוצצים ראשי בצל, מוסיפים לפטריות ומטגנים יחד 10 דקות.

שלב שמנת וקמח, מקציפים בקצפת, מלח וזורקים פלפל שחור.

מערבבים בשר, פטריות ובצל עם הרוטב, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות.

מבשלים את השרימפס במים מומלחים למשך 7 דקות, מוציאים את הקליפה מהם וחותכים לשניים. אם הסרטנים גדולים, חתכו למספר חלקים.

בלחמניות מוכנות מראש, שימו בתחתית כמה חתיכות שרימפס.

מורחים מעל את ג'וליאן ומפזרים גבינה מגוררת.

אופים ג'וליאן פטריות בלחמניית פירות ים במשך 15 דקות בתנור ומגישים, מקושטים בשמיר קצוץ.

ג'וליאן בלחמניות של 12 חצאים: מתכון למיקרוגל

אפשרות בישול פשוטה נוספת היא ג'וליאן בלחמניות במיקרוגל עם לבבות עוף.

מרכיבים

• לחמניה עגולה - 5-7 יח ';
• לבבות עוף - 200 גר ';
• בצל - 1 pc .;
• שמפיניונים - 200 גרם;
• שמנת חמוצה - 4 כפות. l.;
• קמח - 0.5 כפות. l.;
• שמן רזה;
• גבינה - 70 גרם;
• שום - שן אחת;
• מלח, פפריקה - לפי הטעם.

אנו מציעים את המתכון לג'וליין זה בלחמניות עם תמונה צעד אחר צעד.

מרתיחים את הלבבות, חותכים לעיגולים ומטגנים בשמן למשך 10 דקות.

קוצצים פטריות ובצל, שולחים לתבנית אחרת ומטגנים פטריות עד שהם רכים.

שלב בשר עם תערובת פטריות וירקות, ערבב.

מערבבים יחד שמנת חמוצה עם קמח ומקציפים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.

שופכים את הרוטב ללבבות ופטריות, מלח, מוסיפים פפריקה, שום קצוץ דק ומערבבים.

אפשר למלית להתבשל ללא יותר מ- 10 דקות.

מלאו את הלחמניות ללא עיסת עם ג'וליאן והניחו על מחבת.

מפזרים על החלק העליון של הלחמניות גבינה, מגורדת על פומפיה עדינה.

אופים במיקרוגל עד להמסה של הגבינה. לג'וליין טעם רך מאוד, ללא קרום מוזהב.

אפשר לבשל את ג'וליין בלחמניות של 12 חצאים עם מילויים שונים. במקרה זה, פשוט נסו לערבב את המרכיבים השונים. יהיה צורך לאפות את המתאבן במשטר טמפרטורה שונה, תלוי במוצרים - אם עם בשר, אז עוד כמה דקות.

פטריות ג'וליאן בביצים של המבורגר

המתכון הבא יעניק למתאבן טעם חריף וניחוח מעודן. נוח לקחת את החטיף הזה איתך על הכביש, לטיול וכחטיף מהיר לעבודה.

מרכיבים

• לחמניות המבורגר - 8 יח ';
• נקניקיות מעושנות - 5 יח ';
• בצל - 1 pc .;
• שמפיניונים - 300 גר ';
• פלפל אדום בולגרי - 1 pc .;
• גבינה הולנדית - 100 גרם;
• מיונז - 100 גרם;
• קמח - 0.5 כפות. l.;
• שמן צמחי;
• ירקות פטרוזיליה;
• מלח לפי הטעם;
• פלפל לבן גרוס.

קוצצים דק את הבצל ומטגנים עד שהוא נעשה רך ושקוף.

חותכים את הפלפל לשניים, מקלפים את הזרעים וחותכים לקוביות.

חותכים את הפטריות לפרוסות בגודל 1X1 ס"מ, משלבים עם פלפל ומערבבים הכל עם הבצל.

מערבבים היטב, מבשלים עד שהפטריות מוכנות, ממליחים ומוסיפים פלפל לבן טחון.

קוצצים דק את הנקניקיות ומערבבים עם פטריות וירקות.

מטגנים את הקמח במחבת יבשה, שופכים את המלכות ומניחים להתבשל למשך חמש דקות עד להסמיכה.

מערבבים את כל החומרים במחבת אחת ומבשלים על אש נמוכה למשך 5 דקות.

ממלאים את לחמניות הקוקוס המוכנות עם ג'וליאן ומפזרים מעל שכבה גבינה עבה.

אופים בתנור למשך 10 דקות בחום של 190 מעלות צלזיוס עד להשחמה של הגבינה.

מגישים מנה ראשונה חמה על השולחן, מקשטים אותה בפטרוזיליה קצוצה.

צפו בסרטון של ג'וליאן בלחמנייה עם נקניק מעושן:

כדאי לומר כי אפילו טבח מתחיל יכול להכין את המתכון הפשוט הזה לג'וליין. בעזרת לחמניות קטנות במקום קוקוסים, תבשלו יותר מנות של חטיפים חמים. בנוסף, ג'וליאן כזה עם עוף ופטריות בלחמנייה יהיה קישוט מצוין לכל חג.