איך לנקות ולמצות פטריות קטנות
פטריות דבש הן אחד הפטריות הבודדות שאוהבי "ציד אילם" כל כך אוהבים לאסוף. העובדה היא שסוג זה של גופי פירות אינם יכולים לצמוח לבדם. בהגעה ליער תוכלו לפגוש "קהילה" שלמה של כובעים חומים-צהובים. בפרט, קוטפי פטריות מעדיפים לבחור פטריות קטנות, מכיוון שהם נהדרים לכבישה. ראשית, גופי פירות כאלה טעימים מאוד, ושנית, הם נראים נחמדים ומעוררי תיאבון בצנצנת.
איך לנקות פטריות קטנות בבית?
עם זאת, לפני שהם מגיעים לשולחן, הפטריות עוברות עיבוד ראשוני לפני כבישה - ניקוי והרתחה. כיצד לנקות פטריות קטנות בבית והאם ניתן לעשות זאת במהירות? אני חייב לומר שאגריקי דבש הם פטריות טהורות מטבען, ולכן אינן דורשות ניקוי יסודי של הכובעים מהעור.
יש דרך אחת יעילה מאוד לנקות את הפטריות מלכלוך ופסולת הדבקה - השרייה. כמובן שאם אתה נמצא במקומות מסוימים מקומות מזוהמים מדי, עדיף פשוט להסיר אותם בעזרת סכין. כמו כן, חתכו את החלק התחתון של הרגל, מכיוון שהיא נוקשה ולרוב מלוכלכת. עקרות בית מסוימות מעדיפות גם להסיר "חצאיות" מרגליהן, אך הדבר אינו הכרחי לפטריות צעירות. ואז מניחים את הפטריות הקטנות בקערה עם מים מלוחים - 1 כף. l ים או מלח שולחן לכל ליטר מים. שמור אותם במצב זה במשך 40-45 דקות, אך אל תגזימו יותר משעה ואז שטפו במי ברז וטיפול בחום. הכניסו את הפטריות לתבנית עם מים והוסיפו כמה קמצוץ של חומצת לימון לשמירה על צבע. מרתיחים, מסירים את הקצף, 15-20 דקות, ואז ממשיכים לחומר העבודה.
איך מלפפון פטריות קטנות בצנצנות?
איך מלפפון פטריות קטנות בצנצנות בבית? זה דורש נוכחות של פטריות עצמן, תבלינים אהובים וחומץ שולחן. ישנן שתי דרכים להראות כיצד למרינד פטריות קטנות - קר וחם. בגרסה הראשונה, המרינדה מבושלת בנפרד מהפטריות, ובשנייה, מתרחש תהליך משותף.
באיזו שיטה אתה משתמש, עליך לזכור שצריך לעקר את הצנצנות יחד עם המכסים. תבלינים אהובים נזרקים למרינדה, במיוחד: מלח, סוכר, אגוז מוסקט, ציפורן ופלפל שחור. חומץ מוזג אחרון ואז הפטריות, יחד עם המרינדה, מופצות בצנצנות. לאחר התפר, מותר להם להתקרר ולהוציא אותם למקום קריר.
