איך מנקים את הנבטלות בבית
הנזירים נחשבים לאחד מפטריות הבר הפופולריות ביותר, הנחשבות מאוד בקולינריה של מדינות רבות לטעמן. גופי הפרי הללו קטנים בגודל עם כובע בשרי וטעם מעודן. בנוסף, צנטרינות גדלות בקבוצות גדולות רק ביערות נקיים אקולוגית.
עם זאת, על מנת שמנות מהפטריות הנפלאות הללו תמיד ישמחו עם הארומה והטעם שלהן, יש להכין אותן. איך מנקים את פטריות השנטרל בכדי לקבל מנה מעולה בתוצאה הסופית?
במאמר זה תלמדו מידע מפורט כיצד לנקות פטריות שנטרל וכמה זמן לבזבז על עיבוד ראשוני. כדאי להגיד שאם אוספים גיליונות חזה, עדיף לנקות אותם ממש ביער. כשאתה חוזר הביתה, תהיה לך פעולה קטנה - שטוף את הפטריות במים קרים.
כיצד לנקות את הנבטלות: תיאור מפורט
קוטפי פטריות חולקים את החוויה שלהם עם אוהבי טירון אחר הציד "השקט" וממליצים על טריקים קטנים המראים כיצד לנקות את הנבטרות. ראשית, גופי פרי לא נשפכים מיד מדלי או מסל. כל פטריה מוסרת בזהירות, העלים הדבקים דבקים מוסרים מהכובעים, החלק התחתון של הרגל מנותק. מעבירים לכלי עם מים קרים ומשאירים למשך 15-20 דקות.
כיצד לנקות גנטיות, האם כדאי לפנות לשימוש בסכין או במברשת? אם נמצאים אזורים מבולבלים על גופי הפרי, כמובן שיש לחתוך אותם, לקלף אותם או לגרד אותם. לקנטלונים יש טעם מר, ולכן חרקים ותולעים לא אוהבים להתיישב בהם, מה שאומר שאין כמעט פטריות מפונקות.
יש לשטוף היטב כל כובע בידיים או בספוג מטבח. עם זאת, יש לשמור על הפטריות בזהירות רבה, מכיוון שהיא יכולה בקלות להישבר. מסובבים את הכנרת עם הכובע כלפי מטה, שוטפים היטב את הצלחות כדי להסיר את כל החול מהם.
נקודה חשובה: אם אתה שולף את הפטריות מהאדמה, חול ועפר בצלחות מסופקים. לכן, מגדלי פטריות בעלי ניסיון ממליצים לחתוך גופי פרי מעט מעל השורש. כך שלא תפגעו במיסטיליה ובעוד שנה תוכלו לחזור למקום הזה בחיפוש אחר יבול חדש. עאנו מציעים תיאור מפורט כיצד לנקות את המנטרות.
- מיין את הפטריות ידנית, הסר את כל העלים, הזרדים ושאריות העשב שנדבקו לכובע.
- שופכים פנימה הרבה מים והשאירו למשך 20 דקות.
- שוטפים במים קרים זורמים ומכניסים למסננת או על מתלה תיל לניקוז. אז אתה יכול להמשיך עם פעולות נוספות בנושא עיבוד של גנטיות.
- אם אתם מתכננים לייבש את הפטריות לחורף, הם לא נשטפים, אלא פשוט קלופים מלמעלה בעזרת ספוג או מברשת לחים.
איך מנקים את הנבטלות בבית לפני הטיגון
על מנת לטגן פטריות עם תפוחי אדמה או בצל, עליכם לדעת לנקות את הקנטרלות לפני הטיגון. כדאי לומר שתהליך העיבוד הראשוני לפני הטיגון אינו שונה מכולם. אתה יכול לשטוף את הפטריות במים, או שאתה יכול לייבש ניקוי. עם זאת, במקרה השני, חול נשאר בצלחות, ואז מתכווץ על השיניים.
אנו ממליצים לצפות בסרטון המראה כיצד לנקות פטריות שנטרל בבית:
