האם עלי להסיר את הסרט מפטריות פטריות?
רוב אוהדי קטיף הפטריות יודעים כי מפגש עם פטריות דבש הוא אירוע אמיתי. אכן, בזכות גופי הפרי האלו, זמן "הפטרייה" מחצית, והקציר עצמו לרוב נדיב מאוד. אחרי הכל, ידוע שאגרי דבש תמיד צומחים כמשפחות שלמות, מה שאומר שתוכלו למלא במהירות את הסלים שלכם לראש. עם זאת, גופי הפרי הללו אינם יכולים להיות טריים במשך זמן רב, ולכן, לאחר שהגיע הביתה מהיער, היבול שנקטף כפוף מייד לעיבוד.
האם עלי להסיר את הסרט מפטריות צעירות?
אנשים רבים תוהים אם יש צורך לנקות את הסרט מפטריות דבש. נראה שהשאלה הגיונית למדי, מכיוון שפטרייה מסוג זה היא קטנה מאוד, ולכן יהיה מאוד בעייתי לנקות כל כובע. בנוסף, פטריות דבש הן פטריות טהורות, מכיוון שהן לעתים רחוקות גדלות על האדמה ועל האדמה. בהקשר זה, אין להם כמעט מלוכלך ביער גדול.
שיטות לניקוי פטריות בפרט תלויות בגילם ובגודלם. האם עלי להסיר את הסרט מפטריות צעירות? זה לא הכרחי, מכיוון שגופי הפרי האלו עדינים למדי ואין להם סרט כה מחוספס כמו נציגים של סוגים אחרים של "ממלכה" פטריות. בנוסף, סרטו של אגר הדבש אינו שומני ואינו חלקלק, שלא כמו שמנוני, ולכן אין לו צורך להסירו. כל מה שצריך זה פשוט לחתוך את החלק התחתון של הרגל בעזרת סכין, כמו גם לגרד מקומות מזוהמים מאוד: אדמה, דשא דבק, וגם עלים. אני חייב לומר שלעתים קרובות ניתן למצוא פטריות דבש מתחת לכובע בצלחות של חרקים קטנים שונים. אך אל תפחדו, אין פירוש הדבר השחתה של הפטרייה. במקרה זה, עליכם גם לקחת סכין ולגרד את כל האזורים הללו. אבל אי אפשר להשתמש בסכין, אלא פשוט להשרות את גופי הפרי במים מומלחים.
מכיוון שפטריות דבש אינן דורשות ניקוי והסרת הסרט המסובכים, זה יספיק להחזיק אותו במים למשך 30 דקות ואז לשטוף מתחת לברז. אך זכרו: יש לזרוק מייד תולעים ופטריות מושחרות כדי להגן על עצמן ועל יקיריהן מפני הרעלה קשה. עם זאת, אם רק הרגל נפגמת בגרג הדבש, אז לא תוכלו להשליך אותה שלמה, אלא רק להסיר את הרגל ולהשאיר את הכובע.
האם אני צריך לצלם בפטריות למבוגרים?
ומה עם פטריות בוגרות או מגודלות - האם עלי להסיר את הסרט מהן? אם יש לך יבול קטן של פטריות גדולות, אתה יכול לקחת ספוג יבש ולנגב את הכובעים. עם זאת, הדבר נעשה על מנת להסיר לכלוך ופסולת הדבקה, אם קיימת. כדאי לומר כי גם אצל מבוגרים אין סרט קשה על הכובעים, ולכן אין צורך להסיר אותו. עור זה דק מאוד ועדין, ולכן אינו מוסיף מרירות למנה. בהיעדר זיהום חזק, גופי הפרי מספיקים למיין ולשטוף במים במשך מספר דקות. במקרים קיצוניים הם ספוגים בקערה למשך 40-50 דקות.
אז האם אתה צריך להסיר את הסרט מפטריות דבש? ככל הנראה, לא פטריות קטנות וגם עמיתיהם הבוגרים אינם זקוקים לכך. נוכחותו של סרט על ראש נייר כסף לא תשפיע על הטעם והארומה של המנה אותה תרצו לבשל.
