Creme de cogumelos porcini: receitas do primeiro prato

Creme de cogumelos porcini pode ser descrito como um prato saudável, saudável, delicado e incrivelmente perfumado. Por seu valor nutritivo e valor nutricional, a sopa de cogumelos é apenas ligeiramente inferior aos produtos à base de carne, portanto, satisfaz perfeitamente a sensação de fome e não prejudica quem segue uma dieta.

Existe uma grande variedade de receitas para preparar sopas de creme de cogumelos a partir de cogumelos porcini e cada uma é interessante à sua maneira. Oferecemos 10 opções de como preparar um prato tão delicioso para toda a família.

Uma receita simples para um delicioso creme de sopa de cogumelos porcini

Uma receita simples para o creme de cogumelos porcini inclui um mínimo de ingredientes que sempre serão encontrados na cozinha. Com poucos corpos de frutas à mão, você pode fazer um ótimo jantar para você e sua família.

• 500 g de cogumelos;
• 2 batatas;
• 1 cenoura;
• 2 cebolas;
• 3 colheres de sopa. eu manteiga;
• Sal a gosto;
• 2 colheres de sopa. eu farinha de trigo.

Use a receita de creme de sopa de cogumelos porcini com uma foto para realizar corretamente todos os processos.

Sopa creme de cogumelos porcini com creme

A sopa de creme feita de cogumelos porcini com creme tem uma cor bonita de café e um aroma incrível. A combinação de creme, cogumelos e caldo de galinha tornará a sopa altamente calórica e saudável.

• 500 g de cogumelos;
• 3 cabeças de cebola;
• 3 colheres de sopa. eu manteiga;
• 2 colheres de sopa. caldo de galinha;
• 200 ml de creme;
• Sal a gosto;
• 1/4 colher de chá pimenta branca moída;
• 1 molho de salsa picada.

Sopa cremosa de creme é preparada a partir de cogumelos porcini em etapas.

1. Retire toda a sujeira dos cogumelos, limpe com uma esponja úmida, corte as pontas das pernas e pique.
2. Frite as cebolas picadas na manteiga até dourar, adicione os cogumelos e frite com agitação constante até dourar.
3. Despeje o caldo, deixe ferver por 15 minutos. Em fogo médio-alto, desligue e deixe esfriar um pouco.
4. Despeje em uma tigela liquidificadora, triture e passe por uma peneira fina.
5. Despeje em uma panela, deixe ferver e despeje o creme.
6. Sal e pimenta, misture, deixe ferver, mas não ferva.
7. Desligue o fogo, adicione as verduras picadas, misture, sirva quente, espalhando-se em tigelas profundas.

A receita de uma sopa cremosa de cogumelos porcini frescos

A receita da sopa de nata cozida, feita a partir de cogumelos porcini frescos, certamente agradará a todos que a experimentarem. O número de corpos de frutificação deve ser igual ao número de vegetais utilizados. Para servir clássico, é melhor usar bolachas feitas de pão branco.

• 300 g de cogumelos;
• 100 g de batatas, cenouras e cebolas;
• Sal a gosto;
• 1,5 litros de água;
• 200 ml de creme;
• 50-70 g de bolachas salgadas.

Para preparar adequadamente a sopa de creme de cogumelos porcini, assista ao vídeo.

1. Cogumelos e legumes são descascados, bem lavados e cortados em pedaços arbitrários.
2. Eles são dispostos em água fervente e fervidos até que os legumes estejam prontos.
3. Com uma pequena quantidade de caldo, eles são triturados em uma tigela liquidificadora até obter uma consistência homogênea, derramada em uma panela pequena.
4. A sopa é salgada a gosto, o creme é derramado, toda a massa é aquecida em fogo baixo por 5-7 minutos.
5. O fogo é desligado e a sopa de creme é deixada no fogão para infundir por 10 minutos.
6. Ao servir, um punhado de bolachas de pão branco é derramado em cada prato de servir.

Uma receita para uma sopa de creme de cogumelos saudável de cogumelos porcini secos com batatas

A receita para um creme de sopa de cogumelos porcini seca é um delicioso primeiro prato para uma refeição saudável. Dentes de alho e sementes de mostarda tornarão a sopa um pouco picante, mas o sabor cremoso suavizará ligeiramente a picada resultante.

• 70-100 g de cogumelos secos;
• 2 cabeças de cebola;
• 3 dentes de alho;
• 2 batatas;
• De acordo com 2 colheres de sopa. eu manteiga e óleos vegetais;
• 1 colher de chá sementes de mostarda;
• 400 ml de caldo;
• Sal a gosto;
• 1,5 colheres de sopa. creme desnatado.

A sopa de creme de cogumelos feita com cogumelos porcini secos, de acordo com a receita descrita abaixo, pode ser feita até mesmo por uma pessoa inexperiente na culinária.

1. Lave os cogumelos porcini secos em água e despeje o leite quente durante a noite para inchar.
2. Descasque as batatas, lave e corte em cubos, cebola ao meio e passe as fatias de alho pela prensa.
3. Coloque a cebola, o alho e a mostarda em uma panela pequena esmaltada e adicione uma mistura de óleos.
4. Escorra em fogo baixo por 7-10 minutos, adicione os cogumelos embebidos sem apertá-los à mão.
5. Despeje um pouco de caldo, despeje as batatas e cozinhe tudo até ficar macio.
6. Adicione sal a gosto, despeje o creme, moa no liquidificador.
7. Deixe ferver e desligue o fogão, deixando a sopa de creme em uma panela para insistir.

A receita de como cozinhar sopa de creme de cogumelos porcini congelados

A receita para uma sopa de creme de cogumelos porcini congelados com creme é bastante simples, mas acaba não sendo pior do que com corpos de frutificação frescos ou secos.

• 600 g de cogumelos congelados;
• 400 g de batatas;
• 2 cabeças de cebola;
• 2 cenouras;
• 500 ml de água;
• 300 ml de creme;
• 2 colheres de sopa. eu manteiga;
• Sal e pimenta a gosto.

Como cozinhar a sopa de creme de cogumelos porcini congelados para o inverno mostrará uma descrição em fases do processo.

1. Descongele os cogumelos, deixando-os em uma sala quente durante a noite, escorra a água e corte em fatias.
2. Descasque as batatas, lave e corte em cubos médios.
3. Encha com água e coloque no fogão para cozinhar até ficar macio.
4. Descasque as cebolas e as cenouras, lave e pique em pedaços aleatórios.
5. Frite na manteiga até dourar.
6. Adicione os cogumelos e, em fogo alto, continue fritando por mais 15 minutos.
7. Adicione o cogumelo e a fritura de legumes às batatas e cozinhe por 10 minutos. em fogo baixo.
8. Moa a massa com um liquidificador com a consistência desejada e despeje o creme.
9. Sal a gosto e pimenta, misture e leve para ferver.
10. Desligue o fogo e deixe a sopa fermentar por 10 minutos, despeje em tigelas profundas e sirva.

Sopa de creme deliciosa feita de cogumelos porcini com champignon

A sopa de creme feita com champignon e cogumelos porcini “ferirá” qualquer pessoa com seu sabor e aroma únicos. O conjunto desses corpos frutíferos só complementará o prato com notas de sabor incríveis.Um primeiro curso rico será útil e nutritivo para o corpo humano.

• 400 g de champignon e cogumelos porcini;
• 3 cebolas;
• 4 batatas;
• 3 dentes de alho;
• 1 litro de água;
• 300 ml de creme;
• 3 colheres de sopa. eu manteiga e óleos vegetais;
• Sal a gosto.

Um delicioso creme de cogumelos com champignon é preparado da seguinte forma:

1. Descasque batatas, cebolas e alho, pique: pique batatas e cebolas, passe o alho por uma prensa.
2. Lave os cogumelos e os cogumelos porcini, corte as pontas das pernas e corte em pedaços.
3. Derreta a manteiga em uma panela pequena e despeje o óleo vegetal.
4. Frite a mistura de cogumelos em fogo baixo até o líquido evaporar.
5. Despeje cubos de cebola e continue fritando por 10 minutos. com agitação constante da massa, para não queimar.
6. Adicione a água, adicione fatias de batata, alho e deixe ferver por 20 minutos. em fogo baixo.
7. Despeje o creme, o sal e moa toda a massa com um liquidificador submerso até obter uma consistência homogênea.
8. Sopa cremosa cozida pode ser servida com ervas ou com bolachas (a gosto).

Creme de cogumelos porcini com purê de queijo

Esta opção para preparar sopa de creme de cogumelos porcini, purê de purê, é reconhecida por muitos chefs. Sua textura delicada e sabor rico conquistarão os gourmets mais sofisticados.

• 500 g de cogumelos;
• 300 g de creme de queijo;
• 1,5 litros de água;
• 4 batatas;
• 2 cabeças de cebola;
• 1 cenoura;
• 100 g de manteiga;
• Sal e pimenta do reino - a gosto;
• Salsa verdes.

Uma descrição detalhada da receita ajudará a preparar a sopa de creme de cogumelos porcini com queijo.

1. A batata é descascada, lavada e cortada em pedaços arbitrários.
2. É colocado em uma panela com água e pronto para ferver.
3. Após a limpeza preliminar, os cogumelos são cortados em cubos, as cenouras são esfregadas em um ralador, as cebolas são cortadas em meias argolas.
4. Tudo é frito em óleo em uma panela até ficar cozido, cerca de 20 a 25 minutos. e vai para as batatas.
5. A massa é salgada, salpicada (se houver muita água, deve ser drenada um pouco) e esmagada por um liquidificador submersível.
6. A sopa esmagada é temperada com queijo ralado e em fogo baixo é misturada com uma colher até o produto estar completamente dissolvido.
7. O fogão apaga e a sopa de creme é infundida por mais 10 minutos.
8. Quando servido, o prato é decorado com folhas verdes de salsa.

Creme de cogumelos porcini com leite sem creme

A sopa de creme de cogumelos porcini, preparada com leite sem creme, tem uma textura delicada e sabor harmonioso. A incrível facilidade e riqueza do primeiro curso atraem aqueles que o experimentam. E no seu livro de receitas, haverá outra receita deliciosa para fazer sopa de creme de cogumelos.

• 700 g de cogumelos;
• 500 ml de leite gordo;
• 150 g de manteiga;
• 5 batatas;
• 3 colheres de sopa. eu farinha;
• 4 cabeças de cebola;
• 2 raminhos de orégano verde;
• Sal a gosto.

A nata da sopa de cogumelos sem nata é preparada de acordo com a receita descrita abaixo.

1. Descasque as batatas, corte e ferva em uma quantidade mínima de água até ficar macio.
2. Escorra a água e coloque as batatas em uma tigela liquidificadora.
3. Descasque, lave, corte e frite os cogumelos até dourar na metade da manteiga.
4. Na outra metade do óleo, frite a cebola cortada em meias argolas até ficar macia.
5. Despeje cogumelos e cebolas em uma tigela liquidificador e pique.
6. Deixe o leite ferver, adicione orégano picado, sal a gosto e farinha, bata com um batedor.
7. Combine os produtos triturados no liquidificador com o leite em um recipiente e triture-os novamente com um liquidificador submersível.
8. Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos.
9. Despeje em tigelas profundas e sirva quente.

Creme de cogumelos porcini com creme de leite e canela

Creme de cogumelos porcini com creme de leite e canela não pode ser de mau gosto. Cogumelos “nobres” e creme azedo de ternura com a adição de especiarias como canela tornam o prato verdadeiramente aristocrático.

• 500 g de cogumelos;
• 2 cebolas;
• 2 cenouras;
• 200 g de manteiga;
• 0,5 l de caldo de galinha;
• 100 ml de creme azedo;
• ½ eu canela em pó;
• Sal e temperos (favoritos) a gosto.

Como cozinhar a sopa de creme de cogumelos porcini com creme de leite, dirá a receita com uma descrição faseada.

1. Os cogumelos são lavados, limpos e picados em pedaços arbitrários.
2. Em uma panela com manteiga derretida, os cogumelos são fritos até dourar.
3. Adicione as cebolas e as cenouras, cortadas em pedaços pequenos.
4. São salteados até dourar, a frigideira é coberta com uma tampa e toda a massa é cozida em fogo baixo por 15 minutos.
5. Cogumelos e legumes são dispostos em uma pequena panela esmaltada, salgada a gosto, temperada com suas especiarias favoritas.
6. O caldo de galinha é derramado, fervido por 5 minutos, picado com um liquidificador e o creme de leite derramado, batido com um batedor de canela.
7. Mais uma vez, tudo é cozido por 2 minutos. e deixou no fogão por 10 minutos

Creme de cogumelos porcini com batatas e nozes

A sopa creme de cogumelos porcini com batatas e nozes é uma das melhores opções para sopas de cogumelos para toda a família. Sua riqueza, sabor e aroma não deixarão ninguém indiferente à mesa de jantar.

• 500 g de cogumelos;
• 1 kg de batatas;
• 200 g de sementes de nozes fritas;
• 100 g de manteiga;
• 50 ml de óleo vegetal;
• 6 cebolas;
• 2 l de água (você pode levar carne ou caldo de galinha);
• 500 ml de creme;
• Folhas de manjericão - para decoração;
• Sal a gosto.

A sopa de creme de cogumelos porcini com batatas e nozes pode ser preparada adequadamente se você seguir a descrição da receita. Portanto, mesmo um cozinheiro iniciante irá lidar com o processo de cozimento.

1. Descasque, lave e pique as batatas em fatias médias.
2. Derreta a manteiga em uma panela, adicione o óleo vegetal e coloque as batatas.
3. Frite em fogo baixo até que cheire a batatas fritas, cerca de 15 a 20 minutos.
4. Introduzir cebola picada em meias argolas e fritar por mais 5 minutos. em fogo médio.
5. Despeje o caldo, o creme e deixe ferver em fogo médio.
6. Deixe a mistura esfriar um pouco e bata com um liquidificador em consistência homogênea.
7. Separadamente, frite os cogumelos porcini picados na manteiga, misture com as nozes assadas e pique juntos em uma tigela.
8. Adicione os cogumelos com nozes à massa total, misture, sal e deixe ferver novamente.
9. Desligue o fogão, deixe a panela por alguns minutos, para que a sopa seja infundida.
10. Despeje a sopa de creme em pratos profundos, você pode ter tigelas, decore com folhas de manjericão e sirva.