Receita de sopa de cogumelos frescos

Uma dieta saborosa e saudável deve ser equilibrada em termos de proteínas, gorduras e carboidratos. É mais fácil obter proteínas ao usar cogumelos. Por exemplo, uma sopa feita de seios frescos por 1 porção fornece a uma pessoa quase 30% da necessidade diária de proteína.

Nesta página, você pode encontrar uma receita adequada para sopa fresca e tentar cozinhá-la para sua família. Se você quiser diversificar a receita, tente fazer um purê de sopa ou adicionar notas frescas ao prato devido a combinações incomuns de verduras e legumes frescos. Esperamos que a sopa fresca de cogumelos seja um convidado frequente à sua mesa.

Receita de sopa de cogumelos frescos

Ingredientes para Purê de Sopa:

• Gruzdy
• cebolas
• cenouras
• manteiga
• sal (tome todos os produtos aleatoriamente)
• 1 colher de sopa de farinha

Esta receita de sopa de cogumelos frescos oferece uma maneira muito simples de cozinhar:

Classifique cogumelos frescos e escalde, passe por um moedor de carne. Em uma panela, frite levemente as cebolas na manteiga, adicione as cenouras raladas em um ralador grosso, a massa de cogumelos e cozinhe por 15 minutos. Depois de colocar tudo isso em uma panela, frite uma colher de farinha na manteiga em uma panela até dourar. Misture com os cogumelos cozidos, dilua com água fervente, sal e deixe ferver. A sopa está pronta. Antes de comer, você pode colocar uma colher de creme de leite.

Veja a foto desta receita de sopa de cogumelos frescos, que demonstra o apelo estético do prato.

Receita passo a passo para sopa de carne fresca no peito

Esta sopa de carne com aletria e seios será uma excelente primeira opção para toda a família. Uma receita passo a passo ajudará a preparar sopa a partir de peitos frescos, cuja implementação será necessária para os seguintes ingredientes:

• 300 g de carne com osso (qualquer)
• 500 g de pães
• 2 cebolas
• 1 raiz de salsa
• 2 colheres de sopa de pasta de tomate
• 50 g de queijo (qualquer)
• 100 g de gordura
• 100 g de aletria
• Alho
• verdes (qualquer)

Método de cozimento:

Como fazer sopa de legumes fresca com legumes

A seguir, são apresentadas receitas de como fazer sopa de pão fresco com vários vegetais, como batatas, abobrinha, cenoura, etc.

Sopa simples

• 4 tubérculos de batata
• 300 g de pão fresco
• 2 cebolas
• 2 cenouras
• 100 g de óleo vegetal
• 2 l de água
• Verdes
• Sal

Frite os cogumelos bem lavados e picados em óleo vegetal. Rale as cenouras em um ralador grosso, pique finamente a cebola, misture com as cenouras e frite em óleo vegetal.Corte as batatas descascadas em cubos pequenos e ferva em água na qual o sal foi adicionado anteriormente. Pouco antes de cozinhar, adicione as cebolas e cenouras fritas, cogumelos e verduras picadas.

Sopa de abobrinha

• 300 g de pão fresco
• 6 tubérculos de batata
• 1 abobrinha de tamanho médio
• 1 raiz de salsa
• 2 cenouras
• 150 g de manteiga
• 2 cebolas
• 100 g de creme azedo
• 2 l de água
• 2 tomates
• 1 raiz de salsa
• 1 raiz de aipo
• Verdes
• sal

1. Cenoura descascada, cebola, raiz de salsa, raiz de aipo e tomate pelado pique finamente e frite na manteiga.
2. Pouco antes da refeição estar pronta, adicione a cebola verde picada.
3. Coloque a água no fogo e depois que ferver, adicione cogumelos cuidadosamente lavados e picados.
4. Após 15 minutos adicione a abobrinha picada e depois de mais 15 minutos. - batatas bem picadas e pré-descascadas.
5. Antes de cozinhar, adicione legumes previamente fritos, temperos e sal. Você pode temperar a sopa pronta com ervas picadas e creme de leite.

Receita de sopa de peixe com cogumelos

Uma solyanka de água salgada com seios será muito saborosa se você tomar os seguintes ingredientes:

• 300 g de pão fresco
• 30 g de manteiga
• 200 g de chucrute
• 2 picles
• 2 cebolas
• 3 l de água, 15 azeitonas
• 100 g de farinha
• 3 colheres de sopa. colheres de pepino em conserva
• 500 g de peixe
• Verdes
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de suco de limão
• folha de louro
• ervilhas de pimenta preta
• sal

Receita de mistura de peixe com peitos:

1. Enxágüe bem os cogumelos em água fria, pique finamente e deixe ferver até ficar meio cozido.
2. Neste momento, pique finamente a cebola e frite levemente na manteiga.
3. Em uma panela separada, frite a farinha e misture com 3 colheres de sopa. colheres de caldo de cogumelos.
4. Separe as escamas e as entranhas do peixe e pique-o finamente.
5. No caldo de cogumelos restante, adicione a massa de farinha, pedaços de peixe, cebola, repolho, previamente lavados em água fria, pepinos finamente picados, picles de pepino, azeitonas, louro, pimenta, sal.
6. Coloque em fogo baixo e cozinhe até ficar pronto para pescar.
7. Pouco antes de cozinhar, adicione suco de limão e verduras picadas. Sirva quente.

Mais receitas sopa de pão georgiano fresco

Além disso, oferecemos mais receitas para uma sopa georgiana de cogumelos frescos com a adição de uma grande variedade de ingredientes. Escolha ao seu gosto e cozinhe com prazer.

Sopa de peito fresco com carne e sêmola

• 500 g de cogumelos frescos
• 30 g de raiz de aipo
• 400 g de carne bovina
• 30 g de sêmola
• 30 g de manteiga
• 1 litro de água
• 1 cenoura
• Verdes
• pimenta preta
• sal

Lave bem os cogumelos e cozinhe até que estejam completamente cozidos com manteiga. Depois disso, adicione verduras picadas, amassadas em um ralador fino de cenoura, pimentão. Descasque a raiz de aipo, lave bem e deixe ferver com a carne em água ligeiramente salgada. Pouco antes da carne estar cozida, adicione sêmola e massa previamente cozida ao caldo. Deixe em fogo baixo por mais 5 minutos, após o que o prato está pronto para comer. Você pode adicionar creme de leite à sopa.

Sopa de cogumelos com almôndegas de porco

Para 6 porções:

• seios frescos - 350 g
• carne de porco picada - 200 g
• pinhões secos picados - 25 g
• 2 dentes de alho esmagados
• 1 colher de sopa. colher de coentro fresco
• caldo de galinha - 1,7 l
• 1 colher de sopa. colherada de molho de soja
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
• bando de cebolinha

Separe as pernas dos cogumelos dos chapéus, corte e divida em tigelas diferentes. Combine a carne de porco com nozes, alho e meio coentro. Tempere e modele 18 bolinhas. Pré-aqueça 2 colheres de sopa. eu óleo em uma panela, frite as almôndegas por 5 minutos de cada lado e retire-as. Aqueça o óleo restante na mesma panela e frite as tampas de cogumelos com cebola por 2-3 minutos. Adicione o caldo, coloque as almôndegas na panela novamente e deixe ferver. Cozinhe por 1-2 minutos em fogo baixo, adicione coentro e despeje em pratos.

Sopa de cogumelos italiana

Para 6 porções:

• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite
• 1 cebola
• cogumelos - 600 g
• 400 ml de leite
• 1,3 l de caldo quente de vegetais
• 12 fatias de pão branco crocante ou baguete francesa
• 3 dentes de alho esmagados
• manteiga - 50 g
• queijo duro ralado - 100 g
• sal
• pimenta

Aqueça o óleo em uma panela, corte e frite a cebola até dourar. Prepare os cogumelos: corte os grandes em pedaços pequenos e adicione à panela, mexendo para que fiquem cobertos com manteiga. Despeje o leite, deixe ferver, cubra a panela com uma tampa e cozinhe por 5 minutos. Adicione gradualmente o caldo quente de legumes, tempere com sal e pimenta a gosto. Grelhe pedaços de pão nos dois lados. Misture o alho e a manteiga e espalhe as torradas. Coloque a torrada no fundo de uma terrina grande ou no fundo de quatro pratos, despeje a sopa por cima e polvilhe com queijo ralado.

Dê uma olhada no vídeo de receitas de sopas feitas de cogumelos frescos e escolha o método apropriado para preparar este prato.