Batata com chanterelles: receitas de cogumelos

Cogumelos chanterelle com batatas são uma excelente combinação de produtos deliciosos e satisfatórios para um prato tradicional russo. Um clássico desse gênero pode ser apropriado para os feriados e para o cardápio cotidiano de toda a família.

Existem muitas variações mostrando como cozinhar batatas com chanterelles. O prato de cogumelos pode ser preparado em uma panela, no forno, em um fogão lento, usando corpos de frutas frescas, em conserva e congelados. Cogumelos e batatas podem ser diluídos com carne, queijo, creme de leite, ervas e temperos diversos.

Como fritar batatas com chanterelles e cebolas

Fritar batatas com chanterelles em uma panela é simples e rápido, porque o principal é seguir as instruções passo a passo. Um prato tão versátil de cogumelo tem excelente sabor.

• 700 g de chanterelles frescos;
• 1 kg de batatas;
• 300 g de cebola;
• Óleo vegetal - para fritar;
• Mistura de sal e pimenta a gosto;
• 3 colheres de sopa. eu endro picado e / ou salsa.

Cozinhar batatas fritas com chanterelles de acordo com a receita com uma foto pode ajudar todos os cozinheiros novatos:

Batatas fritas com chanterelles em creme de leite em uma panela: receita com foto

Batatas fritas com chanterelles em creme azedo são ricas em sabor e delicadas em consistência. Este prato pode ser servido na mesa festiva e para o uso diário.

• 500 g de batatas e cebolas;
• 1 kg de cantarelos cozidos;
• 500 ml de creme de leite;
• Sal a gosto;
• Óleo vegetal - para fritar;
• 1 colher de sopa. eu Páprica
• 1 pc folha de louro;
• 2 dentes.

Uma receita passo a passo com uma foto ajudará a cozinhar batatas com chanterelles, fritas em creme de leite em uma panela.

Batata assada no forno com chanterelles e queijo

Batatas assadas no forno com chanterelles e queijo adquirem uma deliciosa crosta avermelhada, o que confere ao prato uma picada especial.

• 1 kg de batatas;
• 700 g de cantarelos cozidos;
• 200 g de queijo duro;
• 3 peças cebola branca;
• 250 ml de maionese;
• Óleo vegetal - para fritar;
• Verduras de manjericão;
• Chão preto sal e pimenta - a gosto.

Preparamos batatas com chanterelles no forno de acordo com as etapas descritas abaixo.

1. Ligue o forno para aquecer até 180 ° C.
2. Corte os cogumelos cozidos em fatias, frite em óleo vegetal por 10 minutos.
3. Descasque batatas e cebolas, pique: cebolas em rodelas finas, batatas em fatias finas com no máximo 3 mm de espessura.
4. Em uma assadeira untada, coloque parte da batata, cebola por cima e cogumelos fritos.
5. Espalhe fatias de batata com a camada superior, sal a gosto, polvilhe com pimenta do reino.
6. Unte com maionese e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos.
7. Retire a forma, polvilhe a superfície da assadeira com queijo ralado em um ralador grosso e coloque-o novamente no forno.
8. Asse por mais 30 minutos, verificando a prontidão do prato com um palito de dente.
9. Antes de servir, decore batatas com chanterelles com ervas picadas.

A receita de chanterelles assados ​​com batatas e frango em creme de leite

A receita de chanterelles assados ​​com batatas e frango é uma opção digna para festas festivas. Devo dizer que o frango é considerado o complemento perfeito para cogumelos e batatas.

• 500 g de batatas e frango;
• 700 g de cantarelos cozidos;
• 200 g de cebola;
• 4 dentes de alho;
• 300 ml de creme azedo;
• 100 g de queijo duro;
• 200 ml de maionese;
• Salsa;
• Sal a gosto;
• Óleo vegetal - para fritar.

1. Lave e corte as batatas em fatias finas, tempere com sal a gosto e coloque em uma camada uniforme em uma assadeira untada.
2. Corte o frango em pedaços, bata um pouco, tempere com sal, alho amassado e coloque por cima das batatas.
3. Corte os cogumelos em fatias, frite em óleo até dourar e coloque em uma camada no frango.
4. Misture o creme de leite, o queijo ralado e a maionese, adicione sal a gosto (se necessário) e bata um pouco com um batedor.
5. Coloque o molho na superfície da carne com uma colher e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C.
6. Asse por 60 minutos e, ao servir, decore com salsa picada.

Batata assada no forno com chanterelles e maçãs em creme de leite

Além de batatas assadas com chanterelles em creme de leite, você pode tomar maçãs agridoces, o que dará um sabor especial ao prato. Uma iguaria tão acessível e satisfatória sempre pode ser preparada para o jantar, tendo reunido toda a família em uma mesa.

• 1 kg de batatas;
• 700 g de cogumelos cozidos;
• 3 cabeças de cebola;
• 400 ml de creme azedo;
• 200 g de queijo processado;
• 4 maçãs agridoces;
• Uma pitada de canela em pó;
• Sal e pimenta do reino moída - a gosto;
• Óleo vegetal.

Seguindo uma receita passo a passo, você pode cozinhar um prato delicioso.

1. Os corpos de frutas são cortados em fatias, combinados com cebola cortada ao meio e fritos na manteiga até dourar.
2. As batatas são descascadas, fatiadas e depois fritas em uma pequena quantidade de óleo até ficarem macias.
3. Unte uma assadeira com óleo, espalhe as batatas, adicione um pouco de sal.
4. Em seguida, espalhe os cogumelos com cebola, adicione um pouco de sal e pimenta.
5. As maçãs são descascadas, cortadas em cubos ou cubos e misturadas com canela, espalhadas na camada superior.
6. Creme de leite é misturado com creme de queijo ralado e uma colher é colocada na superfície das maçãs.
7. Coloque no forno quente e asse por 40 minutos. a uma temperatura de 180 ° C.

A batata com chanterelles em creme de leite, cozida no forno com a adição de maçãs, atrairá não apenas os adultos, mas também as crianças.

Caçarola de forno com chanterelles, batatas e carne picada

Uma caçarola assada no forno com chanterelles e batatas irá agradar a toda a sua família, pois possui propriedades importantes: rápida, barata e saborosa. Tente cozinhar este prato e veja como é delicioso e suculento.

• 700 g de batatas e chanterelles cozidos;
• 500 g de carne picada (qualquer);
• 3 cebolas;
• 1 cenoura;
• 200 g de queijo;
• 150 g de manteiga;
• 200 ml de leite;
• 3 ovos de galinha;
• Temperos para carne picada;
• Sal a gosto;
• Pimenta preta moída.

Caçarola com chanterelles, batatas e carne picada é preparada passo a passo.

1. O recheio é frito em uma panela com óleo até ficar macio, são adicionadas especiarias para o recheio e, em seguida, a massa é bem misturada.
2. As cebolas são fritas na manteiga até a cor caramelo e adicionadas à carne picada.
3. A batata é descascada, lavada em água e cortada em tiras.
4. As cenouras são esfregadas em um ralador, fritas em óleo até ficarem cozidas, chanterelles cortadas em cubos são adicionadas lá.
5. Tudo é frito por 15 minutos, ligeiramente salgado a gosto e polvilhado com pimenta do reino.
6. As batatas cortadas em tiras são dispostas em uma assadeira untada.
7. Em seguida, é apresentada a carne picada com cebola e as cenouras com cogumelos.
8. Queijo ralado, leite e ovos são batidos em uma tigela com um batedor até ficar homogêneo, após o que a massa resultante é despejada em uma assadeira.
9. É coberto com papel alumínio e colocado no forno quente.
10. É cozido a 180 ° C por 40-45 minutos, depois a folha é removida e a caçarola permanece no forno por mais 10 minutos.

Ensopado de batata com chanterelles congelados em creme de leite e molho de tomate

A batata cozida com chanterelles congelados em creme de leite e molho de tomate vai agradar a todos, sem exceção. O aroma deslumbrante do prato fará com que todos os membros da família se reúnam na cozinha, na expectativa de um delicioso jantar.

• 500 g de cogumelos congelados;
• 7 batatas médias;
• 3 peças cada cebolas e cenouras;
• Óleo vegetal - para fritar;
• 5 colheres de sopa. eu creme azedo;
• 2 colheres de sopa. eu pasta de tomate;
• 4 dentes de alho;
• 100 ml de água;
• Sal a gosto.

A batata cozida com chanterelles em creme de leite e molho de tomate é preparada de acordo com a receita, com uma descrição detalhada.

1. As chanterelles congeladas são colocadas durante a noite na prateleira inferior da geladeira para descongelar.
2. A cebola é descascada, cortada em cubos pequenos, as cenouras, depois de descascadas, são esfregadas em um ralador grosso.
3. A batata é descascada, cortada em meias argolas finas e levemente derramada.
4. Cantarelos pré-descongelados são dispostos em uma panela pré-aquecida.
5. Frite sem óleo até o líquido evaporar completamente.
6. Adicione um pouco de óleo vegetal e frite até dourar.
7. A cebola picada é introduzida e continua a fritar por 10 minutos. em fogo médio.
8. Separadamente, as cenouras são fritas até que estejam meio cozidas, as batatas são adicionadas, misturadas e continuam a fritar até que as batatas estejam meio cozidas.
9. Batatas, cebolas, cenouras e cogumelos são misturados em uma panela funda, misturados, salgados a gosto.
10. Creme de leite, água, pasta de tomate e dentes de alho esmagados são misturados em um recipiente, batidos.
11. Ele é derramado em uma panela e cozido por 20 a 25 minutos sob uma tampa fechada. em fogo baixo.

Um delicioso jantar está pronto, chamamos nossa família para a mesa!

Receita de como cozinhar batatas com chanterelles e creme de leite em um fogão lento

Você pode preparar um almoço ou jantar saboroso e saudável com a ajuda de um "assistente" doméstico - uma multicamada. Uma batata com cantarelos cozidos em panela lenta é um excelente prato para toda a família.

• 500 g de cantarelos cozidos;
• 600 g de batatas;
• 3 cebolas;
• Óleo vegetal;
• 4 dentes de alho;
• Sal a gosto;
• 2 colheres de chá pimenta preta moída;
• 4 colheres de sopa. creme de leite.

A receita para cozinhar chanterelles com batatas em um fogão lento é bastante popular entre donas de casa. Sugerimos o uso de sua descrição passo a passo para a condução correta de todos os processos.

1. Descasque as batatas, corte em tiras e encha com água para deixar o máximo de amido possível.
2. Cogumelos cortados em tiras, como batatas, cebolas em meia argola fina.
3. Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker, ative o modo "Fritar" e coloque as cebolas.
4. Frite até a cor caramelo, mexendo com uma espátula de madeira, evitando queimar.
5. Entre nos cogumelos picados, continue a fritar no modo "Fritar" por mais 15 minutos.
6. Adicione as batatas, ative o modo stewer no painel da multicooker por 40 minutos.
7. Após o sinal, abra a panela lenta, salgue a massa a gosto, pimenta e adicione o alho amassado.
8. Mexa, adicione o creme de leite, feche a panela lenta, selecione o modo "Extinguir" e ligue por 15 minutos.

Batata assada com chanterelles

Batatas com chanterelles, assadas em creme azedo em vaso - um prato saboroso, muitas vezes preparado para o jantar em muitas famílias.

• 800 g de cantarelos cozidos;
• 10 peças batata;
• 100 ml de leite;
• 200 ml de maionese;
• Sal a gosto;
• 4 cebolas;
• Verduras desfiadas (a gosto);
• Óleo vegetal - para fritar.

A receita para preparar batatas com chanterelles em creme de leite é dividida em etapas.

1. Os cogumelos são cortados em pedaços e fritos em óleo até dourar.
2. As batatas com cebola são descascadas e picadas: batatas com cubos, cebola ao meio anel.
3. Batatas e cebolas são misturadas, salgadas a gosto.
4. Cerâmica, cebola e cogumelos são dispostos em camadas de panelas de barro oleadas com óleo vegetal.
5. O leite é derramado e as panelas são colocadas no forno, assadas à temperatura de 180 ° C por 40 minutos.
6. Despeje o prato pronto por cima com maionese e leve ao forno novamente por 20 minutos.
7. Ao servir, as verduras picadas são aspergidas sobre a mesa.